Re utloa khafetsa hore tsoekere e ntle bakeng sa boko, hore ho thata ho phela ntle le tsoekere, joalo-joalo. Hangata ke kopana le lipolelo tse joalo ho tsoa ho baemeli ba moloko o moholo - bo nkhono ba batlang ho fepa ngoana oa ka kapa litloholo tsa bona ka lipompong, ba lumela ka tieo hore li tla ba tsoela molemo.
Tsoekere (kapa tsoekere) maling ke mafura ao 'mele o fetang ho ona. Ka kutloisiso e pharalletseng ea lentsoe, tsoekere ke bophelo.
Empa tsoekere le tsoekere li fapane. Mohlala, ho na le tsoekere e fumanoang ka tlhaho ho limela tseo re li jang. Hape ho na le tsoekere, e kenyelletsoang hoo e batlang e le lijo tsohle tse entsoeng. 'Mele ha o hloke lik'habohaedreite ho tsoa tsoekere e ekelitsoeng. Tsoekere e entsoe ka lik'habohaedreite life kapa life tse kenang molomong oa rona, eseng lipompong feela. 'Me tsoekere e ekelitsoeng ha e na boleng ba phepo kapa molemo ho batho.
Ka mohlala, Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo o khothalletsa hore ho se be le tsoekere e ekelitsoeng (kapa tsoekere e sa lefelloeng, joalokaha ba e bitsa) ho hang. WHO e bolela tsoekere e sa lefelloeng: 1) monosaccharides le disaccharides E EKETSOA lijong kapa lino tse entsoeng ke moetsi oa lihlahisoa tsena, chef kapa moreki oa lijo ka boeena, 2) li-saccharides tseo ka tlhaho li leng teng ka mahe a linotši, li-syrups, lero la litholoana kapa concentrate ea litholoana. Litlhahiso tsena ha li sebetse ho tsoekere e fumanoang meroho e mecha le litholoana le lebese.
Leha ho le joalo, motho oa sejoale-joale o ja tsoekere e ngata haholo - ka linako tse ling a sa tsebe. Ka linako tse ling re e kenya lijong tsa rona, empa boholo ba tsoekere e ekelitsoeng e tsoa lijong tse bolokiloeng le tse lokisitsoeng tsa mabenkeleng. Lino tse tsoekere le lijo-thollo tsa hoseng ke lira tsa rona tse kotsi ka ho fetisisa.
American Heart Association e khothaletsa ho fokotsa haholo tsoekere e ekelitsoeng ho fokotsa ho ata ha seoa sa botenya le lefu la pelo.
Teaspoon e le 'ngoe e tšoara ligrama tse 4 tsa tsoekere. Ho ea ka likhothaletso tsa Mokhatlo, lijong tsa basali ba bangata, tsoekere e ekelitsoeng ha ea lokela ho ba ho feta 100 kcal ka letsatsi (likhabapo tse 6, kapa ligrama tse 24 tsa tsoekere), 'me lijong tsa banna ba bangata ha li fete 150 kcal ka letsatsi (likhabapo tse ka bang 9, kapa ligrama tse 36 tsa tsoekere).
Ho ata ha mefuta e meng ea lintho tse tsoekere ho re khelosa, ho etsa hore ho be thata ho utloisisa hore tsoekere e ts'oanang e patiloe tlasa lebitso la bona. Lefatšeng le letle, letšoao le ka re joetsa hore na lijo ka 'ngoe li na le ligrama tse kae tsa tsoekere.
Lino tse monate
Lino tse khathollang ke mohloli o ka sehloohong oa lik'halori tse ngata tse ka tlatsetsang ho nona 'me li se na boleng ba phepo. Liphuputso li bontša hore lik'habohaedreite tse "mokelikeli" tse kang tse fumanoang ka har'a lino-mapholi tse rekiloeng ka lebenkeleng, soda le lebese le tsoekere ha li re tlatse ka lijo tse tiileng. Ka lebaka leo, re ntse re lapile, leha ho na le likhalori tse ngata tsa lino tse tahang. Ba ikarabella bakeng sa nts'etsopele ea mofuta oa II lefu la tsoekere, lefu la pelo le methapo le mafu a mang a sa foleng.
Karolelano ea makotikoti a soda e na le li-kilocalories tse ka bang 150, mme likhalori tsena kaofela li tsoa tsoekere - hangata sirapo ea poone e phahameng ea fructose. Sena se lekana le likhabapo tse 10 tsa tsoekere ea tafoleng.
Haeba u noa bonyane e le 'ngoe ea seno sena letsatsi le leng le le leng' me ka nako e ts'oanang u se ke oa fokotsa khalori ea hau e tsoang mehloling e meng, u tla fumana likilogerama tse ka bang 4-7 ka selemo.
Limela le lijo tse ling
Ho khetha lijo tse felletseng tse sa sebetsoang bakeng sa lijo tsa hoseng (joalo ka apole, sekotlolo sa oatmeal, kapa lijo tse ling tse nang le lenane le lekhuts'oane haholo la metsoako) ho ka thusa ho itšireletsa tsoekere e ekelitsoeng. Ka bomalimabe, lijo tse ngata tsa setso tsa hoseng, joalo ka lijo-thollo tsa hoseng, libare tsa lijo-thollo, oatmeal e nang le tatso le thepa e besitsoeng, li ka ba le tsoekere e ngata.
Mokhoa oa ho tseba tsoekere e kenyellelitsoeng
Ho bala tsoekere e kenyellelitsoeng lenaneng la metsoako e ka ba lipatlisiso. O ipata ka mabitso a mangata (palo ea bona e feta 70). Empa leha o na le mabitso ana kaofela, 'mele oa hau o sebelisa tsoekere e ekelitsoeng ka tsela e ts'oanang: ha e khetholle pakeng tsa tsoekere e sootho, mahe a linotši, dextrose kapa sirapo ea raese. Baetsi ba lijo ba ka sebelisa litlolo tse tsoekere tse sa amaneng le tsoekere ho latela lentsoe (lentsoe "tsoekere" ha e le hantle le sebetsa feela ho tsoekere ea tafoleng kapa sucrose), empa tsena kaofela ke mefuta ea tsoekere e ekelitsoeng.
Ka tlase ke a mang a mabitso a ekelitseng matlalo a tsoekere mangolong:
- lero la agave,
- lero la 'moba le khutsitsoeng,
- sirapo ea 'mela,
- tsoekere e sootho,
- fructose,
- sirapo ea maple,
- likristale tsa lehlaka,
- lero la litholoana le tsepamisa mohopolo,
- molasses,
- tsoekere ea 'moba,
- tsoekere,
- tsoekere e sa hloekang,
- monate oa poone,
- sirapo ea poone e phahameng ea fructose,
- sucrose,
- sirapo ea poone,
- mahe a linotsi,
- sirapo,
- khalase ea fructose,
Khutlisetsa tsoekere,
- dextrose,
- maltose.