Mabolilane

Tlhaloso

Sefate sa apricot ke sa mofuta oa Plum oa lelapa la Pink. Litholoana tsa sefate sa apricot li na le 'mala o mosehla o mosehla kapa oa lamunu ka lebaka la carotenoid ea tsona. Sebopeho sa litholoana - drupes - se nyane ebile se chitja. Makgapetla a ka ba le lero le monate kapa a omella.

Ho ea ka phetolelo e 'ngoe, Chaena e nkoa e le sebaka sa tsoalo ea apricot, ho ea ka phetolelo e' ngoe, ke Armenia. Matsatsing ana, boholo ba liapolekose li lengoa Turkey, Italy, Uzbekistan, Algeria le Iran.

Sebopeho le khalori ea liapolekose

Li-apricot li nkoa e le e 'ngoe ea litholoana tse molemo ka ho fetisisa, hobane li na le: beta-carotene, choline, divithamini A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E, H le PP, hammoho le liminerale: potasiamo, magnesium, tšepe, iodine, phosphorus le sodium, pectins, inulin, fiber ea lijo, tsoekere, starch, li-tannins le li-acid: malic, citric le tartaric.

Khalori ea liapolekose ke 44 kcal ho ligrama tse 100 tsa sehlahisoa.

• Liprotheine 0.9 g
• Mafura 0.1 g
• Likhabohaedreite 9 g
• Faeba ea lijo 2.1 g
• Metsi 86 g

Melemo ea apricot

Apricot e na le tsoekere, inulin, citric, tartaric le malic acid, li-tannins, starch, livithamini tsa sehlopha B, C, H, E, P, provitamin A, tšepe, silevera, potasiamo, magnesium, phosphorus. Lisebelisoa tsa ho latela li emeloa ke letsoai la tšepe le metsoako ea iodine.

• Litholoana tsa liapolekose li eketsa hemoglobin maling, li na le phello e ntle ts'ebetsong ea hematopoiesis, e bohlokoa haholo ho ba nang le phokolo ea mali.
• Li-apricot li eketsa ts'ebetso ea kelello le ho ntlafatsa mohopolo ka lebaka la phosphorus ea tsona e phahameng le magnesium.
• Hape ho na le pectin ka har'a apricot, e ka tlosang lihlahisoa tse chefo tsa metabolism le k'holeseterole 'meleng.
• Boteng ba tšepe e ngata bo bapala karolo ea bohlokoa phokolo ea mali, mafu a methapo ea pelo le a mang, a tsamaeang le nts'etsopele ea khaello ea potasiamo.
• Li-apricot li bontšoa bakeng sa mafu a ka mpeng le mathata a ts'oaetso. Ba normalize acidity ea lero gastric, eo normalizes mosebetsi oa manyeme, ka lebaka leo, tshebetso ya sebete le gallbladder ntlafatsa.

Kotsi ea liapolekose le li-contraindications

4 contraindications ka sehloohong

1. Ha se motho e mong le e mong ea ka ruang molemo ho vithamine kapa microelement ena. Li-apricot ha li na melemo feela, empa hape li na le kotsi.
2. Batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho ja liapolekose ka hloko. Le ha e le lijo tse nang le likhalori tse tlase, e na le tsoekere e ngata. Index ea glycemic ea apricot ke li-unit tse 30 (hona ke karolelano).
3. Ka lona lebaka leo, ho theola boima ba 'mele ka liapolekose ho ke ke ha sebetsa.
4. Maemong ohle a hlobaetsang a pampitšana ea mala (liso, ho fokola ha mala, ho ruruha, gastritis, hemorrhoids, gout, cholecystitis), liapolekose li lokela ho qheleloa ka thoko lijong. Haeba boemo ba ts'oarelo bo hlaha, o ka ja litholoana tse 'maloa, empa feela kamora ho ja. Hape, u se ke ua li noa ka metsi a mangata.

Mokhoa oa ho khetha le ho boloka

Li-apricot tse ncha li lokela ho ba lamunu le marameng a pinki. Ho thetsa - e boreleli ebile e boreleli, ntle le meno kapa tšenyo. Boholo - hoo e ka bang 5 cm. Liapolekose tse nyane le tse tala li na le livithamini le liminerale tse fokolang, hobane li ne li sena nako ea ho butsoa.

Liapolekose tse omisitsoeng tsa tlhaho le liapolekose ke litholoana tse omisitsoeng tse sa reng letho. Sebabole dioxide li ba fa 'mala oa lamunu.

Boloka litholoana tse omisitsoeng ka nkhong e koetsoeng ka thata e sa lumelleng hore metsi a fete. U ka khona mocheso oa kamore kapa ua kenya setshelo ka sehatsetsing. Maemong a batang a ka tlase ho 10 ° C, sehlahisoa se ka bolokoa ho fihlela likhoeli tse 10 ntle le ho lahleheloa ke thepa ea sona e molemo.

Liapolekose tse ncha le tsona li ka hlatsuoa, tsa omisoa le ho beoa ka sehatsetsing. Kahoo li ka bolokoa matsatsi a 2-3.

Tsela e 'ngoe ea ho boloka lijo ke ho hoamisa. Liapolekose tse sa tsoa khuoa li lokela ho khaoloa ka likotoana kapa likotoana, ebe lilae tse ka tereng li lokela ho beoa ka lehare, ha liapolekose li le leqhoa, li ntše ebe u li kenya ka mekotleng ea polasetiki. Ha e le likarolo tsa liapolekose tse hoamisitsoeng, melemo le likotsi li ts'oana le ka litholoana tse ncha.

Latsoang litšoaneleho

Apricot ke sejo se ratoang haholo ke bana le batho ba baholo. Litholoana tsa eona li phahametse tatso ho feta litholoana tse ling tse ngata. Fresh makhasi a apricot a bonolo a lero haholo, a na le tatso e khethollang, monko le acidity e monate. Litholoana tse lengoang Phuleng ea Fergana le Samarkand li khetholloa ka monate oa tsona o khethehileng le livithamine.

Lihlahisoa tsa apricot tse omisitsoeng (li-apricot tse omisitsoeng, kaisa, apricots le tse ling) li tlaase ho feta litholoana tse ncha ka tatso, tse nang le thuso e batlang e lekana. Ha li pshatlehile, hangata li sebelisoa e le motsoako o monate le o bolila bakeng sa lijana tsa nama le li-sauces. Lero le petelitsoeng ho tsoa ho litholoana tse ncha le na le phepo e nepahetseng haholo, le na le tatso e monate le e khathollang.

Ntle le makhasi a liapolekose, lithollo tsa lipeo tsa tsona le tsona lia jeoa. E hopotsang lialmonde ka tatso, hangata li kenyelletsoa lipompong tsa bochabela le metsoako ea linate. Jeme ea liapolekose, e entsoeng ka makhasi a litholoana hammoho le lithollo tsa peo, e ba monate haholo.

Lisebelisoa tsa ho pheha

Litholoana tsa liapolekose li sebelisoa haholo bakeng sa ho pheha. Makhapetla a litholoana a jeoa a sa tsoa khuoa kapa a sebetsoa.

• omisitsoeng;
• pheha bakeng sa lijana tse entsoeng ka makotikoting (jams, preserves, marmalade, compotes);
• pepeta ho fumana ntsa, lero, sirapo;
• sithabetse ho eketsa linoko;
• e halikiloeng e le karolo ea lijana tsa meroho le nama.

Peo ea litholoana (likoting) e sebelisetsoa ho fumana oli ea apricot kapa ea khongoa ho ntša lithollo ho tsona, e sebelisoa e le sebaka sa lialmonde.

Monko o monate le acidity e monate e lumella apricot hore e kopane ka katleho le litholoana tse ling ka har'a li-dessert, li-preservation le lino. Tatso ea eona e monate le e bolila e boetse e lumellana le lijana tsa nama le likhoho. Lintho tse nkhang hamonate tsa litholoana li sebelisoa haholo ha ho etsoa lino tse tahang le lino-mapholi.

Lijana tse joalo tse nang le liapolekose tse kang marmalade le soufflés, jeme le makhasi le lithollo, pilaf, papali ka sopho e tsoekere le e bolila, lipompong tsa bochabela (sorbet, halva, thabo ea Turkey) li ratoa haholo ha ho pheoa. Setsi sa joala se tummeng "Abrikotin" se lokeloa ke ho boleloa ka ho khetheha.