Baltic herring

Tlhaloso

Baltic herring ke tlhapi e nyane ea lelapa la herring. Litlhapi li lula Leoatleng la Baltic, bolelele ba motho a le mong bo fihla ho 20-37 cm, 'me boima bo tloha ho 150 ho isa ho 300 g.

Likarolo le libaka tsa Baltic herring

Ntle le Leoatle la Baltic, herring e fumanoa matšeng a mang Switzerland, Kursk Bay ea metsi a hloekileng. Ho tsebahala ha mofuta ona oa litlhapi ho amana ka kotloloho le tatso ea ona e monate le mekhoa e fapaneng ea ho pheha. Netherlands le Finland, mokete o tšoaroa selemo le selemo ho hlompha herring ea Baltic, mme MaScandinavia a nkile mofuta ona oa litlhapi ka ho felletseng. Slavs hangata e sebelisa tsuba Baltic herring.

Ho khahlisa ho tseba! Baltic herring e fapana le herring ea Atlantic ka mafura a eona a tlase.

Sebopeho sa Hering

• Baltic herring e na le tatso e ntle, 'me e na le likhalori tse fokolang le lintho tse ngata tsa bohlokoa:
• Omega-3 mafura acid.
• Li-vithamine: A, B, C, E.
• Lintlha tse latelang: calcium, phosphorus, potasiamo, iodine, magnesium.

Ho bohlokoa ho tseba! Herring ha e na lik'habohaedreite, e leng se etsang hore e be lijo tse nang le phepo le tse sireletsehileng. 'Me hammoho le omega-3 fatty acid, herring e fetoha "pilisi" ea' nete ea k'holeseterole e phahameng.

Sebopeho le likhalori tsa herring ha lia tsitsa, 'nete ke hore nakong ea linako tse fapaneng le mekhoa ea ho itokisa, likhalori le lik'hemik'hale tsa litlhapi li shebahala tjena:

• Herring e tala e na le 125 kcal le 17 g ea protheine.
• Herring e tsubang e na le likhalori tse phahameng ka ho fetisisa - 156 kcal le 25.5 g ea protheine.
• Baltic herring e tšoeroeng nakong ea selemo-lehlabula e na le 93 kcal le 17.5 g feela ea protheine.
• Empa "hertens fat fat" ea herring ea mariha le mariha, 'me lik'halori tsa eona ke 143 kcal, liprotheine ke 17 g.

• Litaba tsa khalori 125kcal
• Boleng ba matla a sehlahisoa (Karo-karolelano ea liprotheine, mafura, lik'habohaedreite):
• Liprotheine: 17g. (∼ 68 kcal)
• Mafura: 6.3g. (∼ 56.7 kcal)
• Likhabohaedreite: 0g. (∼ 0 kcal)
• Tekanyo ea matla (b | f | y): 54% | 45% | 0%

Lisebelisoa tse sebetsang tsa Baltic herring

Tlhapi efe kapa efe e na le thuso, empa potso feela ke mafura le likhalori tsa mofuta o mong. Baltic herring ke mokhelo o sa tloaelehang, o kopanyang sebopeho se ruileng le thepa ea phepo.

Ho khahlisa ho tseba! Litlhapi ha li na lik'hilojule tse ngata ebile li na le boleng bo phahameng ba phepo. Le 150-200 g ea litlhapi e ka u imolla tlala bakeng sa lihora tse 3-4.

Omega-3

Omega-3 fatty acids le li-amino acid li thibela atherosclerosis, maemo a tlase a k'holeseterole le ho matlafatsa 'mele. 'Mele ea rona ha e tsebe ho iketsetsa lintho tsena ka bo eona. Ka hona, ts'ebeliso ea herring ea baltic e na le phello e ntle ho lits'ebetso tse joalo 'meleng ea rona:

• Boemong ba methapo ea pelo, ho fokotsa menyetla ea ho hlaseloa ke stroke le lefu la pelo.
• Normal khatello ea mali.
• E ntlafatsa pono mme e potlakisa ts'ebetso ea boko.
• E matlafatsa sesole sa 'mele.
• Ke thibelo ea lits'ebetso tsa ho ruruha manonyellong.

Hore herring e tlise molemo o moholo 'meleng oa hau, o tlameha ho e pheha hantle. Ka litlhapi tse omisitsoeng le tse tsubang, manyolo a limatlafatsi a tlase makhetlo a 2-3 ho feta ho herring e besitsoeng kapa e nang le mouoane.

Kotsi ea litlhapi tsa Baltic herring

Fresh Baltic herring e lokiselitsoeng ho latela risepe ea lijo e ka jeoa ke bana, batho ba baholo le batho ba tsofetseng. Empa ho kgothaletswa ho hana herring e tsubang le e letsoai haeba ho ka ba le lefu la liphio, urolithiasis le khatello e phahameng ea mali.

Keletso! U lokela ho qoba ho tsuba kapa ho noa letsoai ka mokhoa oa edema: nakong ea bokhachane, mocheso oa lehlabula ha ua lokela ho ja litlhapi tse joalo bosiu.

Hering ha a pheha

Lijana tse ngata tse tsoang ho herring li atile lefatšeng ka bophara, 'me naha ka' ngoe e na le lipepe tsa eona tsa setso tsa ho pheha tlhapi ena. Linaheng tsa CIS, herring hangata e nokoa ka letsoai le ho tsuba, ka mor'a moo e eketsoa lisalateng, e jeoa ka mokhabiso oa litapole kapa meroho, ebe e aparoa ka bohobe le botoro.

Ho lokisa herring ea baltic e besitsoeng ka ontong, nka tlhapi e boholo bo mahareng, e behe holim'a pampiri ea ho baka ka mpa ea eona (u se ke ua e koahela ka pampiri kapa foil!), 'Me u behe lera la masale a onion holimo. Ke phetho, eketsa 150 ml ea metsi le 1 tbsp ho litlhapi. k. oli ea limela, chesa ka metsotso e 20. Litlhapi li phehoa ka potlako haholo, 'me li fetoha tse mafura le lero, sejana se molemo ka ho fetisisa ka salate ea meroho kapa raese.

Herring, e halikiloeng, ka ontong kapa pane, e fumana tatso e monate le monko o monate oa leoatleng. Hangata, oli ea mohloaare, lero la lemone, li-peppercorns tse ntšo le eiee li loketse ho roala herring.

Herring Forshmak - namisa bakeng sa sandwich?

metsoako

• 540 g herring ka oli (400 g e eboloa)
• 100 g, botoro
• Cheese e entsoeng ka 90 g
• 1 pc (130 g) rantipole e phehiloeng

Mokhoa oa ho pheha

1. Lihoete tse phehiloeng li ne li le boima ba 130 g. Empa ho risepe, ho nepahala ha ho hlokahale. Haeba o eketsa lihoete tse ngata, 'mala o tla khanya. 'Me tatso e itšetlehile ka mafura a herring. Oli e nolofatsa balting herring salting mme, ka nako e ts'oanang, e nka sebaka sa tšebeliso ea oli ka thoko ho bohobe.
2. Arola mapheoana, mokokotlo le letlalo (karoloana); boima ba eona e ne e le 400 g. Tsamaiso ena e nkile metsotso e 25.
3. Feta herring e khabisitsoeng ka blender ho fihlela puree e bōpehile joaloka naha.
4. Sila lihoete, chisi le botoro. Eketsa ho herring 'me u fetise boima bohle ka blender. Fetisetsa khalase kapa sejana sa ceramic le lebenkele sehatsetsing.

Ho etsa sandwich

1. Ho etsa li-sandwich li sebelise: sirilamunu, likomkomere, litholoana tsa mohloaare tse sa tsoa khuoa, eiee e tala, li-cranberries le parsley.
2. U ka beha lisamentshisi ka sejaneng se likhutlo li 'nè e le hore lihlooho li shebahale ka tsela e fapaneng. Khabisa mathōko a sejana ka makhasi a lettuce.
3. Li-sandwich "Droplet" li ka beoa ka sebopeho sa lipalesa kapa letsatsi (ka nako eo "marotholi" a tla phahamisoa moeling oa "lerotholi" le leng, 'me le tla tsamaisana le ray
4. Bakeng sa baqhekelli, ntho e ngoe le e ngoe e bonolo. U ka chenchana ka selikalikoe se secha le se letsoai ka paterone ea ho cheka boto kapa ka tatellano ka likwere.
5. Ba re FORSHMAK e tšoana le tatso ea caviar e khubelu. Ke ne nke ke ka rialo. Ho tšoana le herring caviar. Uena u nahana joang?
6. Motho e mocha ea sa tsoa qala ho kopanya le lehe la mahe o sebetsa hantle bakeng sa ho tlatsa mahe a kentsoeng.

Natefeloa ke lijo tsa hau!