capelin

Capelin ke tlhapi e nyane, empa thepa ea eona ha e tlase ho balekane ba eona ba baholo. Ntle le likarolo tsa bohlokoa tsa litlhapi tsa leoatleng, joalo ka polyunsaturated fatty acids Omega-3, capelin e na le lintho tse ikhethileng: livithamini PP le B2, potasiamo.

100 dikgerama tsa tlhapi ena li fana ka tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea iodine, selenium le chromium - ntho ea bohlokoa e fokotsang kutlo ea lisele ho insulin le ho fokotsa litakatso tsa lipompong. Hape, capelin e maemong a mararo a holimo hara litlhapi ho latela phosphorus, eo ka ho khetheha e matlafatsang masapo le meno a meno.

Monyetla o moholo oa capelin ke hore ke tlhapi ea leoatle e hlaha e sa hole maemong a temo e sebelisang "chemistry," ho bolelang hore ha e na kotsi hohang bophelong. Ts'ebeliso ea tlhapi ena e na le thuso ka mokhoa o fe kapa o fe le bongata: leha sehlahisoa sa leoatle se na le likhalori tse ngata, se khetholla ka bokhoni ba sona ba ho potlakisa metabolism.

Sebopeho sa Capelin

Leha ho le joalo, capelin e tsubang le eona e khona ho baka kotsi, hobane ho tsuba ha ho senye baabi ba kotsi ka ho fetisisa ba tšoaetso ea litlhapi tse tala. Ntle le moo, capelin e tsubang e hlahisa lintho tse bakang kankere ka lebaka la linako tsa khemik'hale le mosi. Hape ha ho kgothaletswe ho ja capelin ka hlooho, mapheoana le masapo, kaha li bokella boholo ba lintho tse kotsi. Ntle le moo, o lokela ho reka capelin mabenkeleng a khethehileng feela.

• Likahare tsa khalori: 1163 kcal.
• Boleng ba matla a capelin:
• Liprotheine: 13.1 g.
• Mafura: 7.1 g.
• Likhabohaedreite: 0 g.
• Tlhaloso

Capelin ke e 'ngoe ea mefuta e tsebahalang haholo ea litlhapi mehleng ea rona. Batho ba e rata haholo, haholoholo hobane theko ea tatso ena e tlase, e lumellang likarolo tse fapaneng tsa baahi ho e reka.

Tlhapi e joalo e lula maoatleng feela. Ho thata ho e fumana metsing a hloekileng. Sebaka sa bolulo se ka sehloohong ke maoatle a Pacific le Atlantic, hammoho le maoatle a haufi le bona. Boholo ba capelin hangata ha bo fete lisenthimithara tse 25, 'me boima ba' mele bo ka bang ligrama tse 70.

Litšoaneleho tsa Capelin

Litšobotsi tsa tatso ea tlhapi e joalo li ne li latsoeha ke batho bohle ba lefats'e, haholo Majapane. Ba nka capelin e le se seng sa lisebelisoa tsa mantlha tsa lijo tsa bona tsa letsatsi le letsatsi. Ntle le moo, Japane o ka fumana capelin ka mefuta eohle: e hoammeng, e hoammeng e sa tsoa khuoa, e ncha, e halikiloeng, e omisitsoeng le makotikoting.

Melemo le likotsi tsa capelin

melemo e

Capelin, joalo ka lijo tse ling, e khona ho baka kotsi le ho una molemo. Lijo life kapa life tsa leoatleng tse ngata li na le phello e ntle 'meleng oa rona hobane e na le likarolo tse ngata tse hlokahalang ho motho ea tloaelehileng.

Litlhapi tsena li na le liprotheine tse ngata tse ananeloang habonolo ke 'mele ea rona,' me ka lebaka la palo e nyane ea lisele tse sebetsang, tlhapi ena le eona e tsoa habonolo mmeleng.

Ha e le sebopeho sa vithamine, capelin e khona ho fana ka mofuta o mong le o mong oa nama hobane e na le livithamini A, D, C, le sehlopha sa B. Ntle le moo, tlhapi e na le mafura a mafura a thusang 'mele ho tlosa kholeseterole e mpe. Hape, lijo tsena li na le likarolo tse ngata tsa mohlala tse kang potasiamo, calcium, phosphorus, bromine, iodine, tšepe le tse ling tse ngata.

Kamora ho fumana likaroloana tsena, 'mele ea rona e qala ho sebetsa ka katleho, e nang le phello e ntle boiketlong ba rona mme e thusa sesole sa rona sa' mele ho sebetsa ntle le litšitiso. Hona ke motheo oa ts'ireletso e ntle ea 'mele khahlanong le livaerase le likokoana-hloko tsa pathogenic.
Lingaka li khothaletsa haholo ho kenyelletsa capelin lijong tsa letsatsi le letsatsi bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere.

Ka lebaka la sebopeho sa eona se ikhethileng, ha e jeoa khafetsa, tlhapi ena e ka theola haholo tsoekere ea mali le ho ntlafatsa palo ea insulin e hlahisoang ke 'mele. Ts'ebeliso ea litlhapi tse joalo e na le phello e ntle ho tšoelesa ea qoqotho, e thusa motho ho felisa mathata le eona.

Hape ho na le maikutlo a hore capelin ka bongata bo lekaneng e ka ba ea thibela ponahalo ea lisele tsa mofets'e.

Likotsi

Mabapi le kotsi eo capelin e ka e bakang, re lokela ho hlokomela hore tlhapi e tsubang e ka baka mathata a maholo ka ho fetisisa bophelong. Taba ke hore ho tsuba ha ho senye barekisi ba kotsi ka ho fetisisa ba tšoaetso e fumanehang kahara litlhapi tse tala. Ntle le moo, lintho tse bakang kankere li qala ho hlahisoa ka capelin e tsubang. Haeba li le ngata haholo 'meleng, li ka tsosa ponahalo ea lisele tsa mofetše.

Ha e le capelin e lokiselitsoeng ka tsela efe kapa efe, e ka baka kotsi ketsahalong e le 'ngoe: haeba motho a hanana le lijo tsa leoatleng, tlhapi kapa tsohle li le' moho.

Mona ke lintlha tse mabapi le ho khetha capelin:

• Haeba u reka capelin e hoammeng, ho molemo ho khetha litlhapi eseng ka boima ba 'mele empa ka lipakete. E kanna ea ba theko e phahameng ho feta, empa moo u ka bona letsatsi la ho felloa ke nako le letsatsi leo ba hoamisitseng litlhapi ka lona.
• Litlhapi tse ncha tse hoammeng li lula li na le bana ba batšo. Ha e khubelu, eseng e koahetsoeng ke maru, empa e ntšo feela. Ela hloko sena, 'me haeba ho na le leqhoa le leholo haholo mahlong a capelin, le sa u lumelleng ho bona bana, u lokela ho batla sehlahisoa se seng.
• Ha hoa lokela ho ba le mabala a kantle ho naha, methapo le mapetso letlalong la litlhapi. Mebala e lokela ho ba e lekana; setopo se lokela ho ba le likarolo tse ngata.
• Ha u reka litlhapi ka har'a liphutheloana, hlahloba ka hloko ho tiisa ha eona, 'me haeba u fumana tšenyo, u lokela ho hana sehlahisoa se joalo.
• Ha u reka capelin e pholileng, u lokela ho hlahloba litlhapi ka hloko, u ele hloko mohatla ka ho khetheha. Haeba e omme ka botlalo kapa ha e eo ka ho felletseng. Ho bolela hore litlhapi ha li so be mona ka letsatsi la pele.
• U lokela hape ho tšepa monko oa hau oa monko. Haeba monko o makatsang o tsoang ka har'a litlhapi o bolela hore e se e senyehile. Hangata capelin e ncha ha e nkhe letho ntle le ho halika kapa ho tsuba.
• Litlhapi li lokela ho hloka mamina. U ka sheba boteng ba eona tlasa li-gill. E ka tlosoa ho setopo ke barekisi ba makatsang.
• Ha u reka capelin e hoammeng, o lokela ho hopola hore ho bohlokoa ho e nyopisa ka phetoho e matla pusong ea mocheso. Ho molemo ho e beha ka sehatsetsing lihora tse 'maloa, moo ka tlhaho e tla qhibiliha ntle le ho lahleheloa ke boholo ba thepa ea eona e molemo.

U ka khetha capelin joang?

Ho khetha capelin e nepahetseng, kamora ho e lokisetsa o tla ba le maikutlo a matle feela, ho hlokahala hore o hlakise hore na o tla e reka ka sebopeho sefe. Hangata, capelin e ka fumanoa ka mefuta e mene:

• ho tsuba;
• hoamisoa;
• e halikiloeng;
• hatsetse.

Litsebi ha li khothaletse ho reka capelin e pholileng, hobane e lula e senyeha kapele haholo. Ka hona, ha ho na tiiso ea hore u tla reka litlhapi tse ncha ha u sa shebisise theko eo.

Hape ha se mohopolo o motle ho reka capelin e halikiloeng. Hangata e rekisoa ka likarolo 'me e lokisoa hanghang ka lebenkeleng kapa suphamaketeng. Empa joalo ka ha tloaelo e bontša, litlhapi tse seng li le haufi le ho senyeha kapa tse seng li senyehile hangata li khethoa bakeng sa ho hadika.

U ke ke ua tseba sena ka monko kapa tatso. Empa mpa e halefileng e tla u lemosa ka ho hlaka hore morekisi ha a tšepahale. Ka hona, ho molemo ho khetha capelin e hoammeng kapa e tsubang. Empa le mona o lokela ho ba hlokolosi haholo hore o se khethe lijo tse senyehileng.

LITLHAKU TSE KHOLO TSE LOKELANG HOMEMADE LE MOTSI OA MOTSI

metsoako

• Capelin 650
• Oli ea meroho 100
• Cube ea Bouillon 1
• Tee e ntsho 6
• Konofolo 2
• Lekhasi la leoatle 5
• Lierekisi tsa pepere 7
• Peele ea Onion ho latsoa
• Letsoai ho latsoa
• Mosi oa metsi 0.5
• Metsi a 1

Cooking

1. Noa mekotla ea tee e 3 ka khalase ea metsi a belang ebe o tlohela metsotso e 20. Hlatsoa capelin, khaola lihlooho 'me u tlose mala a manyane ka hlooho. Haeba tlhapi e na le caviar, ha ho hlokahale hore u tlose caviar.
2. Hlatsoa lekhapetla la onion, le behe ka tlase ho pane, eketsa makhasi a bay, pepere, konofolo, khaola likotoana. Beha litlhapi holimo ka mela e teteaneng, ka mpeng. Senya khubu ea bouillon ebe u eketsa letsoai le lenyenyane. Ebe u tšela makhasi a tee a pholileng, oli ea meroho le mosi o metsi ka pane. Ho ka thusa haeba o ka tlatsa litlhapi ka metsi ho isa halofong kapa hanyane kaholimo.
3. Koahela pane ka sekwahelo, beha mocheso o phahameng ka ho fetisisa. Hang ha lipontšo tsa pele tsa lethopa li hlaha, fokotsa mocheso ho ba tlase haholo 'me u tlohele ho bina metsotso e 50. Tlosa sekwahelo ebe u eketsa mocheso hape ho fihlela o le matla ho feta metsotso e 3-4, e le hore metsi a feteletseng a fetohe mouoane.
4. Pholile 'me u fetisetse nkho ea polokelo. Tšela metsi a mang kaofela ka pane. Boloka ka sehatsetsing.