Seleri

Tlhaloso

Celery ke semela sa biennial se tsoang lelapeng la Umbrella. Naha ea habo semela ke Mediterranean, moo e ntseng e hola ka sebopeho se hlaha, se sa ruuoang.

Nalane ea celery

Ho na le mefuta e ka bang 20 e tsebahalang ea meroho ena. Celery e na le tuber e kholo - motso, li-petioles tsa lero le litlhōrō, tse tšoanang le parsley. Likarolo tsohle lia jeoa.

Celery e ne e sebelisoa esita le Greece ea Boholo-holo - e khabisitse bolulo ho sireletsa khahlanong le meea e khopo, 'me e loha meqhaka bakeng sa bahlōli. Ho ne ho lumeloa hore semela sena se tlisa mahlohonolo 'me hangata se kotuloa ka konofolo le eiee.

Qalong e ne e sebelisoa e le semela se phekolang, 'me ke lekholong la bo17 la lilemo feela se ileng sa qala ho jeoa. Celery e fihlile Amerika lekholong la bo19 la lilemo mme ea qala ho lengoa. Celery e na le motse-moholo oa eona oa semmuso - toropo seterekeng sa Colorado, Arvada e bitsoa "motse-moholo oa celery oa lefatše."

Sebopeho le khalori

• Likhalori tse nang le celery 13 kcal
• Mafura a 0.1 dikgerama
• Liprotheine 0.9 dikgerama
• Li-carbohydrate 2.1 dikgerama
• Metsi ligrama tse 94
• Lisebelisoa tsa fiber 1.8 dikgerama
• Organic acid e 0.1 dikgerama
• Mono- le disaccharides 2 dikgerama
• Starch 0.1 dikgerama
• Li-vithamine A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP, Beta-carotene
• Liminerale Potassium (430 mg.), Calcium (72 mg.), Magnesium (50 mg.), Sodium (200 mg.),
• Phosphorus (77 mg.), Tšepe (1.3 mg.).

Mefuta le mefuta

Peiolate celery e lengoa bakeng sa mahlaka a lero. E ka ba botala le bosoeu, empa tsena ha se mefuta e fapaneng: semela se tla fumana 'mala o mosoeu haeba se koetsoe, se koahela li-petioles ka lefatše. Tatso ea celery e tšoeu e bobebe ebile e bohloko ho feta ea celery e tala, 'me e nka nako e teletsana, ka hona e ananeloa haholo.

Mahlaka a celery a 'mala o motala le o mosoeu a na le lero le manoni ho feta, e re, parsley, a sebelisoa khafetsa lisalateng,' me makhasi a sebelisoa e le litlama tse noka. Celery e tsamaea hantle le meroho, nama, tlhapi, likhoho, li-mushroom, 'me e loketse lekhantsi le mafura kapa sopho ea letata. Monko oa eona o monate o monate o hlahisa tatso ea linaoa, eggplant, k'habeche, lihoete le litapole.

Motso oa celery ke motso o monate le o bonolo oa meroho. E eketsoa ho sopho, likhekhe le sechu. E sa tsoa khuoa, e bohlokoa haholo ha e kopantsoe le liapole tse tala tse halikiloeng (ka karolelano e le 'ngoe ho isa ho e tharo), lihoete le litlama. Motso oa celery o phehiloeng o rata litapole.

Leafy celery (kapa chive celery) ke semela se nang le makhasi a mahareng le monko o monate. Makhasi ka linako tse ling a khabeloa hantle 'me a sebelisetsoa ho khabisa lijana, empa hangata a ekeletsoa salate, sopho kapa mongobo.

Peo ea celery e boetse e sebelisoa ho pheha - ena ke linoko tse thahasellisang. Ba etsa mohlala, letsoai la celery - motsoako oa peo ea celery e sithabetseng ka letsoai. Bakeng sa merero e ts'oanang, o ka sebelisa motso oa celery o omisitsoeng o omisitsoeng.

Mokhoa oa ho khetha le ho boloka

Motsoako oa celery o tsoela pele ho rekisoa ntle le li-petioles, petiolate - joalo ka molao, ntle le motso. Mefuta eohle ea celery e na le monko o monate haholo. Metso le mahlaka a celery a tlameha ho ba matla; lekhasi le petiole celery e lokela ho ba 'mala o bobebe o motala.

E le hore celery ea petrole e bolokehe hantle, e ineloa ka metheo ea litlhaka metsing a batang a letsoai. Ho seng joalo, e tla pona kapele sehatsetsing.

Leryy e makhasi a matle e ntle ho e reka ka metso, ka pitseng - ka sebopeho sena e bolokoa nako e telele.

Melemo ea celery

Celery e na le livithamine tse ngata, 'me vithamine C e sebakeng sa pele - ligrama tse 100 tsa eona li na le 8 mg. Likarolo tsohle tsa semela li na le li-amino acid le trace elements: boron, calcium, chlorine le tse ling. Celery e ruile fiber le lioli tsa bohlokoa, hammoho le livithamini A, E, K le livithamini tsa B.

Ho ja celery lijong ho eketsa matla a 'mele, ho felisa ho otsela le ho se tsotelle, hape ho potlakisa ho felisoa ha lintho tse chefo. Ho kenella ha celery lijong ke thibelo e ntle ea mafu a amanang le pelo le methapo, mathata a metabolism ea letsoai la metsi le lits'ebetso tsa ho ruruha.

Celery e sebelisoa khafetsa lijong tse ngata ka lebaka la lik'hilojule tse tlase le metabolism e eketsehileng. Lero la meroho ena le hlohlelletsa tlhahiso ea lero la ka mpeng, le nang le phello e ntle ho mononong oa lijo.

Sehlahisoa sa peo se sebelisoa e le sesebelisoa sa antispasmodic le analgesic ho fokotsa mesifa, mesifa le bohloko ba manonyeletso. Tšusumetso ea hypnotic le sedative ea peo ea celery le eona ea tsebahala.

Celery ke aphrodisiac e tsebahalang e thusang 'mele oa monna. Hormone ea semela le androsterone e eketsa matla le libido.

Celery e kotsi

Ho na le li-contraindications tsa ho ja celery. Sepheo se ka sehloohong ke ho ima le ho anyesa. Celery ha e kotsi ka bongata bo fokolang, empa ho bohlokoa ho fokotsa tšebeliso ea eona.

Peo ea celery e na le lintho tse bakang khutsufatso ea popelo mme e ka baka kotsi ea ho senyeheloa ke mpa. Motsoako oa apiol, o fumanoang ka har'a methapo, methapo le makhasi a celery, le eona e baka ho honyela ha popelo mme e ka baka ho tsoa mali, ka hona ha ho khothaletsoe ho ja celery nakong ea ho ilela khoeli.

Batho ba nang le mafu a masapo ha baa lokela ho ja likarolo tsohle tsa semela ka mokhoa oa bona o tala, ho molemo ho futhumatsa meroho. "

Ts'ebeliso ea celery meriana

Celery e tla pele e le sehlahisoa sa tahlehelo ea boima ba 'mele. Ho e sila, ho sebelisoa likhalori tse ngata ho feta semela ka bosona, se bitsoang "likhalori tse mpe.

Ligrama tse 100 tsa karolo efe kapa efe ea celery li na le li-kcal tse ka bang 25 - 32. Lijana tsa celery li silehile hantle, li potlakisa metabolism, li theola k'holeseterole e ngata ebile li tlosa mokelikeli o feteletseng, li thusa ho loantša pherekano le ho tlosa ho ruruha.

Celery e boetse e sebelisoa ho cosmetology. Li-decoction le infusions tsa letlalo la sefahleho le ho matlafatsa moriri li lokiselitsoe ho eona. Motsoako le decoction ea semela sena li ka tlosa litlolo sefahlehong, li tonama le ho khatholla letlalo.

Celery e na le thepa ea anti-inflammatory le pholiso ea leqeba, e potlakisang nchafatso ea letlalo le senyehileng. E sebelisetsoa maloetse a fapaneng a letlalo: ho kula, eczema, urticaria.

Celery ke sehlahisoa se phetseng hantle haholo ho batho ba tsofetseng. Phello ea ts'ebeliso ea celery ho theoleng li-cholesterol le tsoekere ea mali e netefalitsoe, e leng thibelo ea atherosclerosis, lefu la tsoekere le mafu a pelo le methapo.

Celery e na le thuso ho batho ba nang le mafu a ho ruruha a manonyello: ramatiki, arthrosis, rheumatism. Lintho tse tsoang mahlakeng a celery li na le phello ea diuretic, e thusang ho tlosa likristale tsa uric acid, tse thusang le bakuli ba cystitis le maloetse a mang a genitourinary system.

Fresh celery e na le phello e ntle ho thobalano ea banna. Meroho ena e na le lihormone tsa semela le androsterone, e ikarabellang bakeng sa ponahalo ea litšobotsi tsa bobeli tsa thobalano, boemo ba matla le tšebetso ea lihormone tsa eona tsa thobalano.

Lioli tsa bohlokoa tse tsoang peo ea celery li ka thusa ho fokotsa bohloko. Li-coumarin, tse ruileng ka celery, li thusa ho tšoaroa ke migraine.

Celery e na le thuso bakeng sa ho sokela hobane e na le phello e bonolo ea ho tlotsa. Likahare tse phahameng li ntlafatsa microflora ea mala le ho potlakisa ho felisoa ha chefo le chefo.

Ts'ebeliso ea celery ho pheheng

Likarolo tsohle tsa semela lia jeoa, esita le peo ea sebelisoa. Kutu le makhasi a lero haholo a jeoa a sa tsoa khuoa, athe methapo e lula e ts'utsoe ebe e eketsoa ho sechu le sopho. Kalafo ea mocheso e lumella batho ba nang le mafu a mala ho ja meroho ena.

Celery le salate ea apole

Salate e ntle ea vithamine bakeng sa lijo tse bobebe le lijo tse bobebe. U ka eketsa li-walnuts tse khethiloeng le meroho eo u e ratang haholo. Le bakeng sa satiety ho feta - curd chisi kapa mozzarella.

metsoako

• Mahlaka a celery - likotoana tse peli
• Lihoete tse ncha - 1 pc
• Monate le bolila apole 1 pc
• Lime - lero le tsoang mocheng
• Oli ea mohloaare, letsoai, pepere - ho latsoa

ho lokisetsa

Hlatsoa, ​​ebola 'me u khaole litholoana le meroho eohle ka li-cubes tse mahareng. Hlohlelletsa, kenya sekotlolo sa salate. Ka sekotlolo, kopanya oli ea mohloaare, letsoai le linoko. Lahla salate ebe u fafatsa litlama.