Cheese - tlhaloso ea sehlahisoa. Mefuta e 40 e tsebahalang haholo ea chisi

Tlhaloso

Cheese ke sehlahisoa seo ka tloaelo batho ba se etsang ka lebese kapa whey. Ha ho etsoa tlhahiso, ho sebelisoa li-enzyme le libaktheria tsa lactic acid, tse fanang ka lihlahisoa tatso e bolila hanyane.

Hoo e batlang e le mefuta eohle ea chisi eo u e tsebang ho tsoa tlhalosong kapa foto e khetholloa ka liprotheine tse phahameng - ho fihlela ho 25% ho isa ho 60% ka 100 g ea sehlahisoa. Liprotheine tse tsoang chisi li monngoa kapele le betere ke 'mele oa motho ho feta tse fumanoang lebeseng. Li na le phello e ntle ho metabolism le ho eketsa takatso ea lijo.

Sehlahisoa sa lebese se belisitsoeng ke mohloli oa li-microelements. E na le livithamini A, D, E, B1. B2, le C. Lintho tsena li ikarabella bakeng sa tšebetso e felletseng ea litsamaiso tsa methapo le pelo, khanyetso ea boits'ireletso ba likokoana-hloko le libaktheria. Ka hona, chisi e lokela ho kenyelletsoa lijong khafetsa.

Nalane ea chisi

Ho ke ke ha khoneha ho bolela hantle hore na chisi e hlahile hokae. Empa hoa tsebahala hore sehlahisoa sena se setle se theohetse ho rona ho tloha mehleng ea khale. Mohlomong e fumanoe ka ho shebella lebese le kobeha mochesong. Baepolli ba lintho tsa khale ba fana ka maikutlo a hore batho ba ne ba tseba ho etsa chisi pejana ho Neolithic (hoo e ka bang 5000 BC). Sena se bolela hore nalane ea chisi e lilemo tse fetang 7000.

Bafuputsi ba bangata ba lumela hore moo chisi e hlahetseng teng ke Middle East: Mabedouin a ne a sebelisa mekotla ea letlalo e tsoang mpeng ea nku ho tsamaisa lebese, mme ho tsitsinya, mocheso le li-enzyme ho ile ha e fetola chisi.

Leha ho le joalo, Europe, chisi esale e tsejoa ho tloha mehleng ea khale.
Kahoo, thothokiso ea Homer ea "Odyssey" e pheta kamoo Odysseus le metsoalle ea hae, ha ba kene ka lehaheng la Cyclops Polyphemus, ba fumaneng chisi tse ngata ka libasketeng, le yogurt ka linkho le likotlolo. Ha re le moo re fumana le tlhaloso ea tokiso ea chisi: “Polyphemus o ile a hama lipoli le linku, joalo ka ha e le tloaelo ho bohle.

O ile a nka halofo ea lebese le lesoeu, hang-hang a belisoa,
hang-hang a se pepeta 'me a se kenya ka libasketeng tse lohiloeng ka thata… “. Kahoo Bagerike ba khale ba ne ba tseba ka chisi e etsang se tlase ho rona. Sena se pakoa ke sengoloa sa Aristotle (384-322 BC), se hlalosang lits'ebetso tsa ho koala lebese le mokhoa oa ho etsa chisi.

Mefuta ea chisi e nang le litlhaloso le linepe

Ho na le mekhahlelo e 'maloa ea chisi. Li ipapisitse le lintlha tse latelang:

• mofuta oa tlhahiso;
• ka lihlahisoa tse tala tse sebelisitsoeng;
• ka liperesente tsa mafura.

Mefuta ea chisi ka mokhoa oa tlhahiso

Mofuta oa chisi o sa hatelloang kapa o sa butsoang o foreshe. Ka linako tse ling litsebi li bolela hore mofuta ona oa lihlahisoa tsa lebese tse lomositsoeng ke cottage chisi. E ka sebelisoa ka bobeli e le sehlahisoa se ikemetseng bakeng sa ho sebelisoa, le bakeng sa ho lokisetsa lijana tse sa tšoaneng: li-dumplings, cheesecakes, ice cream.

Mefuta e bonolo ea chisi

Li entsoe ka tranelate 'me ka hona li na le tatso e bonolo ebile e bonolo. Mefuta e joalo e thata haholo ho e khaola ka thipa, empa ho sena ha ba lahleheloe ke tatso ea bona e ikhethang.

Mefuta e fapaneng ea chisi e bonolo e kenyelletsa tranelate le curd. Mefuta ena e ts'oara rekoto ea amino acid le liprotheine. Mefuta e tsebahalang haholo ea chisi e bonolo e nang le linepe le litlhaloso:

Adyghe

Ho thata ho e khetholla ho cottage chisi ka tatso ea eona. Hape e na le mokhoa o tšoanang o bonolo le oa thollo 'me e na le calcium e ngata e monyehang habonolo.

Cheese ea Almette

Ka tloaelo, e tla le mefuta e fapaneng ea li-additives, tse kang litlama kapa konofolo. E loketse lijo tsa hoseng tse phetseng hantle le tse monate.

Tšabo

Boreleli ba eona le eona e tšoana le boea bo koetsoeng. Chisi e bonolo e rekisoa ka mekoloko, e le tlatsetso ho lino tse tahang.

gervais

E lokolloa ka lipakete tse kang botoro. E na le palo e kholo ea tranelate le lebese.

Chisi ea Mascarpone

Ka tloaelo chisi ena e entsoe ka tranelate e boima. E sebelisoa haholo ho etsa li-dessert, joalo ka Tiramisu.

Cheese ea Mozzarella

Mofuta o tsebahalang o hlahisoa ka lebese la nare. Cheese e sebelisetsoa ho etsa pizza mme ha e sebelisoe hangata e le sehlahisoa se ikemetseng.

Chisi ea Ricotta

Cheese e nang le tatso e boreleli e boreleli ebile e khabisitsoe.

Tofu

Tofu ke chisi e loketseng batho ba jang meroho. Ho e-na le protheine ea liphoofolo, e na le soya.

Philadelphia

Ke chisi e nang le tatso e bonojoana, e tsoekere hanyane. E sebelisetsoa ho etsa meqolo ea lebitso le le leng.

Mefuta e thata le e thata ea chisi

Li lula nako e telele ho feta mefuta e bonolo, ka hona li fumana sebopeho se teteaneng. Ka lehlakoreng le leng, chisi e thata, linepe le litlhaloso, tse tla hlahisoa ka tlase, li arotsoe ka phehiloeng le tse sa phehoang, hammoho le lebese le bolila le rennet.

Baahi ba naha ea rona ba reka mefuta e thata le e thata khafetsa ho feta tse bonolo: li sebelisoa hohle. Li ka jeoa ka likhae tsa bohobe, li kenyellelitsoe lijaneng tse fapaneng: sopho, lisalate, liphaphatha, jj.

Mefuta e tsebahalang haholo ea chisi:

Cheese ea Parmesan

Ena ke chisi e nang le tatso e letsoai le bolila hanyane. E na le sebopeho se senyehileng, ka hona ha se tšoanelehe bakeng sa ho etsa lisamentshisi.

Cheddar

Ena ke sehlahisoa sa lebese se lomositsoeng se nang le 'mala o mosehla le tatso e monate ea linate. Cheddar e na le sebopeho sa polasetiki.

Serussia kapa Kostroma

Sehlahisoa ke sa mefuta ea mefuta e thata-thata. E mahlo a manyane le tatso e letsoai hanyane. E hlokahala haholo hobane e theko e tlase.

Gouda

Ka tloaelo chisi ena e hlahisoa Holland, empa ho na le lik'hamphani tse 'maloa tse etsang thepa Russia tse fanang le ho rekisa chisi ena. Gouda e na le tatso e monate ebile e qhibiliha hantle.

Mimolet

Ena ke cheese e thahasellisang ka ho fetisisa ka tlhaloso. E na le li-undertones tse khanyang tsa lamunu le chisi ea litholoana tsa nutty. Batho ba bangata ba tšaba ho reka Mimolet hobane ho sebelisoa likokoanyana tse nyenyane haholo ho e butsoa.

Kantal

Ena ke chisi e thata e nang le tatso e bohale. Ha sehlahisoa se tsofala nako e telele, tatso ea sona e khanya le ho feta. Karolo e ikhethang ea Cantal ke litaba tsa eona tse tlase tsa khalori. Li ratoa ke baatlelete le mocheso. ya latelang sebopeho.

Parmigiano Reggiano

Ena ke chisi ea Mataliana e tenyetsehang. E ka kenyelletsoa lijong tsohle tse bobebe, thepa e besitsoeng le pasta. Parmigiano e hanela mocheso o phahameng ebile ha e qhibilihe hantle.

Koro ea Padano

Ena ke chisi e thata e boreleli e butsoang lilemo tse 1.5 ho isa ho tse peli. Sehlahisoa se nkoa e le khalori e phahameng haholo ho 2 g ea chisi - 100 Kcal, kahoo ho molemo hore u se ke oa e ja bakeng sa batho ba nang le boima bo feteletseng le atherosclerosis.

Poshekhonsky

Tlhahiso ena ea chisi e etsoa Belarus. Bakeng sa ho nona, ho sebelisoa lebese la khomo ea rennet le ea pasteurized.

Lijoe tse putsoa

Lebitso la bobeli la sehlahisoa se joalo ke se putsoa kapa sehlahisoa se nang le hlobo e putsoa. Ho bonolo haholo ho khetholla sehlahisoa sa boleng ho se senyehileng. Ea pele e na le tatso e monate le hlobo e monate. Mofuta ona ha o hlahisoe Russia ka lebaka la theko e phahameng. Linaheng tsa Europe, tlhahiso ea chisi ea hlobo e etsoa ka bongata mme ho thata haholo hore lik'hamphani tsena li qothisane lehlokoa.

Hlobo e ka ba le mebala e fapaneng, ho tloha boputswa le bohlooho ho ea lamunu le bokhubelu bo khanyang.

Mefuta e tsebahalang haholo ea chisi e putsoa:

Roquefort

Ena ke chisi e putsoa. Ha se feela mokokotlong, empa hape le kahare ho sehlahisoa. Mabapi le liprotheine le limatlafatsi, Roquefort ha e tlase ho nama e turang. E bolokiloe mahaheng a khethehileng tlasa maemo a itseng a mocheso le mongobo oa moea.

Dor Blue

Recipe ea chisi e entsoe bohareng ba lekholo la bo20 la lilemo mme ha e sa tsejoa haholo. Kakaretso ea Dor Blue e bolokiloe ka boits'epo bo tiileng. E entsoe ka lebese la khomo ka ho eketsoa ha hlobo e ntle. Ho fapana le mefuta e meng e hlobo, Dor Blue e na le letsoai le fokolang.

Stilton

Enoa ke molekane ea theko e tlase oa Dor Blue. E bolokiloe likhoeli tse ka bang 9. Litlolo tse nkhang hamonate li ile tsa ananela monko o ke keng oa lekanngoa oa sehlahisoa seo hoo ba ileng ba qala ho se eketsa lipina tsa tsona tse nkhang hamonate.

Livano

Ena ke sehlahisoa sa lebese se lomositsoeng se nang le hlobo e khubelu. Cider, morara le penicillin li sebelisoa bakeng sa ho belisoa ha eona. Livano e entsoe feela ka lebese la khomo la boleng bo holimo, 'me e bolokoa likhoeli tse ka bang 6. Mofuta ona o nang le hlobo o bohlokoa hobane o siea tatso e khahlisang.

Ho tepella

Cheese e bolokoa ka likamoreng tse khethehileng tse nang le liluloaneng tsa lehong. Kamora hore hlobo e khubelu e hlahe holim 'a sehlahisoa, e alafshoa ka motsoako oa letsoai. Sena se thusa ho thibela hlobo ho kena kahare.

Chisi e qhibilihisitsoeng

Ho ka ba ho nepahetseng ho e bitsa sehlahisoa sa chisi. Theknoloji ea tlhahiso ea lihlahisoa tse lokiselitsoeng e batla e tšoana maemong 'ohle. Lisebelisoa. tse sebelisoang ts'ebetsong ea pōpo: tsoekere, letsoai, phofo ea lebese, li-additives tse sa tšoaneng. Ho na le mefuta e 'maloa ea chisi e phehiloeng:

Moruti

E tšoana le tranelate e bolila ka mokhoa o ts'oanang mme e na le mafura a mangata. Sehlahisoa se joalo hangata se rekisoa ka linkho tse nang le sekwahelo. E fumaneha ntle le li-additives (tse monate) kapa tse nang le tatso.

E theotsoe

Chisi ena e ka khaoloa likoto hobane e na le sebopeho se teteaneng. Li-chunks lia hlahisoa, hangata li le ka har'a liphutheloana tsa foil. E kanna ea ba le mafura a 70%.

Sweet

Ena ke chisi e tloaelehileng e entsoeng, eo ho eona ho kenyelletsoang tsoekere, cocoa, chicory le sirapo. Ho bonolo ho khetholla sehlahisoa sa boleng ho tloha ho sa boleng bo tlaase. Ea pele e na le lihlahisoa tsa lebese, 'me ea bobeli e na le oli ea meroho.

Chisi tse tsubang

Chechil kapa pigtail

E entsoe ka lebese la pōli kapa la nku. Ho eona ho kentsoe vement e khethehileng le li-enzyme. Lisebelisoa li futhumetse ho koala le ho etsa likhoele tse ntle ho tsona. Kamora ho pheha, Chechil e lekoa boleng: haeba likhoele tsa eona li behiloe ka leihlo la nale, sehlahisoa se lokisoa ho latela theknoloji.

Chisi ea boroso

E entsoe ka chisi ea kottage, chisi e thata, tranelate, botoro le linoko. Lisebelisoa li sebelisetsoa ho etsa mahobe, a tsubeloang ka ontong e khethehileng ka lihora tse 'maloa.

Chisi ea Gruyere

E entsoe Switzerland. E na le tatso ea linate e tangy.

Mefuta e bonolo e boetse ea tsuba - Gouda, Mozzarella., Cheddar.

Mefuta e sa tsoaneng ea chisi

Ntho e ikhethang ea tlhahiso ea lihlahisoa ke taba ea hore li bolokoa ka likhoeli tse 1 ho isa ho tse 3 ka brine e khethehileng bakeng sa khōlo e feletseng. Ho lumellana ha li-cheese tsena ho tla ba brittle le crumbly.

Mabitso a mefuta ea brynza:

Brynza

E ka etsoa ka lihlahisoa tse fapaneng tse tala (khomo, lebese la linku, rennet). Nako ea tlhahiso ea Bryndza e tloha matsatsing a 20 ho isa ho a 60. Pele o sebeletsa, ho bohlokoa ho hlatsoa sehlahisoa ka metsi a belisitsoeng, ho seng joalo ho tla bonahala e le letsoai haholo.

Suluguni

Boima ba bareng e le 'ngoe e hlahisitsoeng ho fihlela ho 4 kg. Suluguni e na le mafura a ka bang 40% le letsoai la 5-7%.

Cheese ea Feta

Ka sebopeho, e shebahala joaloka mafura a cottage chisi. Feta e butsoa ho tloha likhoeling tse 3 kapa ho feta.

Mefuta ea chisi ka lihlahisoa tse tala tse sebelisitsoeng

Mefuta ea li-cheeses, tlhaloso le setšoantšo sa tsona tse fanoeng pejana, li entsoe haholo-holo ka lebese la khomo. Empa lisebelisoa tse ling tse tala li boetse li sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea lihlahisoa: lebese la pōli, linku le mare.

Lijoe tsa lebese la poli:

camembert

Bohare ba eona bo bonolo ebile bo bonolo, 'me sekhahla se latsoa joaloka li-mushroom tsa morung.

Tsoha

E na le botsitso bo bonolo ebile e entsoe Fora. Bangon e entsoe ka lebese la pōli le sa phehoang. Karolo e ikhethang ea monate ona ke hore e bolokiloe makhasi a chestnut nakong ea ho butsoa.

Cheese ea Sainte-Maur-de-Touraine

Ka hare ho sehlahisoa ho na le mahlaka, ka lebaka leo moea o kenang kahare ho eona. Sainte-Maur-de-Touraine ke mofuta o nang le hlobo.

Mefuta e sa tloaelehang haholo e entsoe ka lebese la kumis - mare. Russia, tlhahiso ea limenyemenye tse joalo ha e so thehoe. Metseng e meholo ea naha - Moscow le St. Petersburg, e tsoa haholo-holo ho tsoa linaheng tsa Europe le Kazakhstan.

Lijoe tsa lebese la linku li etsoa ka boroa ho Russia. Mefuta e tsebahalang haholo: Tushinsky, Yerevan, suluguni, Chanakh, Brynza, Roquefort. Mefuta ena e na le 'mala o mosoeu ho feta o entsoeng ka lebese la khomo.

Proteine ​​e tsoang lebeseng la lipōli, linku le pitsana e monngoa hamolemo ho feta ea khomo. Ka hona, lihlahisoa tse entsoeng ka lihlahisoa tsena tse tala ke khetho e ntle bakeng sa batho ba nang le bothata ba ho kula.

Mefuta ea chisi ka liperesente tsa mafura

Ena ke karolo ea hoqetela ea litekanyetso. Ho ea ka eona, chisi tsohle li arotsoe ka:

• mafura a tlase - ho fihlela ho 10% (Tofu, Chechil, lijo-thollo, mefuta e sa tsoakoang);
• sebete - ho tloha ho 20% ho isa ho 30% (Ricotta, Dzhugas);
• mafura a mahareng - ho tloha ho 30% ho isa ho 40% (Grano Padano, Parmesan);
• mafura - ho tloha ho 40 ho isa ho 45% (Suluguni, Feta, Brynza);
• mafura haholo - 45% - 60% (Gouda, Serussia);
• mafura a mangata - a fetang 60% (Stilton, Roquefort).

Seo u ka sebeletsang chisi ka sona: ke efe e ntle ka ho fetisisa bakeng sa salate, ho baka

Ke mefuta efe e ntle ka ho fetisisa bakeng sa salate le lijana tse chesang - potso ena e botsoa ke basali ba bangata ba malapa. Ka linako tse ling chisi e monate hammoho le lihlahisoa tse ling e lahleheloa ke tatso ea eona 'me e senya sejana. Ka hona, o hloka ho tseba hore na mofuta o mong le o mong o kopantsoe le eng le hore na o ka o sebeletsa hamolemo joang.

Creamy le curd (Brie, Camembert) li jeoa hantle ka li-tortilla kapa bohobe ba pita. Li boetse li kopantsoe le veine e monate le litholoana: liperekisi. morara, liapole.

Fetaxa e lokela ho fuoa lisalate tse ipapisitseng le meroho le litlama. Salate e ratoa ke basali ba malapa, le Feta - "Greek".

Mefuta e thata-thata (Gouda, Edam, Serussia) ke sesebelisoa se setle sa lijana tse chesang. Cheese e qhibiliha hantle, kahoo li sebelisetsoa ho baka, ho etsa lasagna, pasta. Mefuta e meng e thata e boetse e kopane hantle le veine le litholoana.

Lijoe tse putsoa li ka sebelisoa e le sesebelisoa sa lisalate tsa litholoana kapa meroho. Li monate ho jeoa hammoho le li-croutons le li-crackers.

Mefuta e thata e loketse li-sandwich le lijana tse chesang tsa Julien, Fondue. Parmesan e loketse pasta hobane ha e hasane mme e fa pasta tatso e khethehileng.

Likhahla tse qhibilihisitsoeng ke sehlahisoa se tenyetsehang. E ka ekeletsoa sopho le thepa e besitsoeng, kapa ea hasana holim'a likhae tsa bohobe.

Ke lihlahisoa life tse sa lokelang ho kopanngoa le chisi

Mefuta eohle ea chisi ha ea lokela ho kopanngoa le litholoana tsa lamunu. Sena se bakoa ke taba ea hore sehlahisoa se seng se sitisa tatso ea se seng. Ho e-na le litholoana tsa citrus ka poleiti ea chisi, ho molemo ho sebeletsa litholoana tse omisitsoeng le senoelo se senyenyane sa mahe a linotši.

Ho molemo ho se je mefuta e mecha ea chisi e nang le lino tse tahang - port kapa cognac. Bakeng sa lino tse joalo, chisi e thata, ka mohlala, Roquefort, e loketse haholo. Lijoe tse thata le tse thata ha li tsamaee hantle le champagne. Ho molemo ho fana ka mefuta e bonolo le seno sena.

Cheese e bitsa bokae bakeng sa 1 kg?

Ho molemo ho se je mefuta e mecha ea chisi e nang le lino tse tahang - port kapa cognac. Bakeng sa lino tse joalo, chisi e thata, ka mohlala, Roquefort, e loketse haholo. Lijoe tse thata le tse thata ha li tsamaee hantle le champagne. Ho molemo ho fana ka mefuta e bonolo le seno sena.

Mabaka a 'maloa a ama litšenyehelo tsa sehlahisoa: mofuta oa chisi, moetsi le leano la theko la sehlahisoa. Ho etsa mohlala, bakeng sa 1 kg ea Poshekhonsky kapa chisi ea Russia, moreki o tla lefa li-euro tse 7-8, le Roquefort - ho fihlela ho li-euro tse 800.

Lethathamo la litšenyehelo tse hakantsoeng tsa mefuta e fapaneng ea chisi ka 1 kg

• Mozzarella - li-euro tse 11
• Parmesan - li-euro tse 14
• Cheese ea Curd - li-euro tse 9
• Tshebetso - li-euro tse 4
• Camembert - li-euro tse 15
• Cheddar - li-euro tse 9
• Dor Bru (ea nang le hlobo e putsoa) - li-euro tse 22
• Mascarpone - li-euro tse 17
• Ricotta - li-euro tse 8

Ha ho na tiiso ea hore ka ho fana ka chelete e ngata, u tla fumana sehlahisoa sa boleng. Ho molemo ho reka lichisi tsa polasing ho feta tse entsoeng feme. Ea ho qetela e etsoa ka ho eketsoa ha lebese le lioli tsa meroho. Ho etsa hore chisi ea fektheri e lule nako e telele, li-preservatives li ekeletsoa ho eona: potassium nitrate le sodium nitrate. Ho tla ba le kotsi e fetang e ntle ho tsoa lihlahisoa tse joalo.

Empa o ka reka chisi e ntle kae Moscow? Ho molemo ho odara sehlahisoa ho lihoai le mapolasing. E riteloa feela ka lebese la tlhaho le sebelisa li-enzyme le libaktheria tsa lactic acid tse molemo. Chisi ea polasing e ruile ka likarolo tse ngata, liprotheine le livithamini.

Recipe ea ho etsa chisi hae ka lebese le chisi ea kottage

Bakeng sa ba qalang, baetsi ba chisi ba khothaletsa ho nka lebese la khomo ho leka ho etsa chisi ka lekhetlo la pele. Recipe ea ho hlophisa sehlahisoa e bonolo ebile e tla hlalosoa mohato ka mohato

Lijo:

• lebese le sa hloekang (ka ho khetheha polasi) - lilithara tse 5;
• rennet - ¼ tsp;
• Tloaelo ea mesophilic starter - pakete e le 'ngoe e nang le 1 EA.

Theknoloji ea ho etsa lintho tse tsoaloang lapeng:

1. Lebese le futhumetseng ho likhato tse 36. Ho tseba mocheso, sebelisa thermometer, hobane liphoso li ka baka tšenyo ho sehlahisoa.
2. Tšela tomoso ka lebeseng le futhumetseng 'me e eme metsotso e 30.
3. Qhala rennet ka 30 ml ea metsi a batang. Tharollo e tlameha ho tsoakoa ka botlalo ebe e tšeloa ka lebeseng.
4. Tlohela lebese ho fihlela maqeba a hlaha (ka karolelano metsotso e 20-30). Ha ho amohelehe ho e tsosa, ho seng joalo lits'ebetso tsa bohlokoa tsa ho belisa li tla sitisoa.
5. Lekola sesepa sa chisi bakeng sa bohloeki. Ho etsa sena, ina thipa ka lisenthimithara tse 10 ka lebeseng. Haeba ho se letho le salang thipa, tomoso e se e lokile.
6. Hlohlelletsa boima kaofela metsotso e 3-5 ho arola Whey. Spatula ea lepolanka kapa khaba e telele e loketse ho kopanya curd.
7. Kamora ho hlohlelletsa, arola likateng tsa pan ka hara hlama ea Whey le Whey. Ho etsa sena, boima bohle bo fetisetsoa mochong oa chisi e le hore whey e be khalase, 'me boima ba' mele bo lule bo le teng. Whey ha e hloke ho tšolloa; e ka tloheloa ho pheha Ricotta.
8. Ka sebopeho, chisi e fetoloa metsotso e meng le e meng e 30. Haeba ntho e 'ngoe le e' ngoe e etsoa ka hloko, e ke ke ea oa 'me ea se ke ea lahleheloa ke sebopeho sa eona. Ka kakaretso hlooho e fetotsoe makhetlo a 6-8. Ka motsotso ona, e letsoai ka mahlakore ka bobeli.
9. Boima bo hlahisoang bo tlosoa ka sehatsetsing lihora tse 6-10 ka kotloloho ka foromo.
10. Cheese e entsoeng ka lebese le iketselitsoeng e ka sehoa ka likotoana 'me ea fuoa litlama le meroho. Ena ke sejo se monate se entsoeng ka maiketsetso.