Cherries

Monokotšoai o monate le o bolila oa ciliegia o ratoa ke batho ba bangata e le jeme ea setso. Empa ka sebopeho sena, khatello ea limatlafatsi ea fokotseha. Fumana hore na u ka rua molemo joang ho tsoa ho li-cherries le hore na li ka thusa 'mele joang.

Nalane ea Cherry

Cherry ke sefate sa litholoana se thunyang, ke sa mofuta oa li-plum, lelapa le pinki. Mantsoe a pele a cherries a fumanoe lilemong tse 2000 tse fetileng. Ba ile ba qala ho lema semela libakeng tseo China le Caucasus li leng ho tsona hona joale.

Ebile, ho latela pono ea limela, ciliegia e bua ka litholoana tsa lejoe. Empa ka tloaelo, e bitsoa monokotšoai.

Li-cherry li simolohile Byzantium lekholong la bo11 la lilemo. Lentsoe "ciliegia" le bolela lihlahisoa tse tloaelehileng tsa Seslav tsa "Wechsel" ea Selatine le Latin "Viscum." Moelelo oa mantlha oa mantsoe ana ke "sefate se qapiloeng sa lero."

Ho na le limusiamo le liemahale tse nehetsoeng li-cherries linaheng tse fapaneng. Li ile tsa buloa hobane mona ho ne ho lengoa le ho sebelisoa li-cherries tse ngata mona.

Batho ha ba ananele litholoana feela empa le litšoaneleho tse khabisitsoeng. Phetoho e lebisitse ho hlahang ha sakura, sefate se tummeng sa ciliegia Japane. Nakong ea selemo, lipalesa tsa ciliegia li fetola litoropo pono e makatsang e hohelang bahahlauli ba tsoang lefats'eng lohle. Japane, ho khahloa ho nahannoeng ha lipalesa ho bile ho na le lebitso le ka thoko - "o-hanami."

Melemo

Li-cherries li tumme hobane li na le lenane le leholo la livithamini le liminerale, leha li se na rekoto ea litaba tsa ntho efe kapa efe.

Haholo-holo ho na le livithamini A le C tse ngata monokotšoai ona. Li-gramme tsa 100 tsa cherries li tla fana ka 20% ea tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea vithamine A le 17% bakeng sa vithamine C. Li-flavonoids tse ngata li fana ka monko o betere oa vithamine C mme ka hona re rue molemo ho itšireletsa mafung, letlalo, moriri le manonyeletso.

Ho na le livithamini tse ngata tsa B ka cherries le liminerale tse fapaneng: potasiamo, phosphorus, magnesium, tšepe.

Mefuta e fapaneng ea li-organic acid e fa monokotšoai tatso e bolila. Tryptophan, folic, malic, salicylic, succinic, citric, le liasiti tse ling li hlohlelletsa ts'ilo le tlhahiso ea lero la mpeng. Li boetse li thibela kholo ea libaktheria tse kotsi tse bolang. Li-pectin tse li-cherries li koahela mala le ho potlakisa peristalsis.

Lisebelisoa tse ling tsa bohlokoa

Anthocyanins, e leng li-antioxidants, e fa li-cherries 'mala oa tsona o mofubelu. Li na le tšireletso ka ho thusa lisele ho sebetsana le khatello ea mali.

Liphuputso tse 'maloa li tiisa melemo ea li-cherries bakeng sa baatlelete ka lebaka la bongata ba li-anthocyanins, tseo, har'a tse ling, li nang le litlamorao tse khahlano le ho ruruha. Baatlelete ba nang le cheri lijong tsa bona ba fola kapele mme ba ka ikoetlisa nako e teletsana.

Tšusumetso ea li-cherries le lero la ciliegia pelong le methapong ea mali lia tsebahala. Vithamine ea PP, hammoho le ascorbic acid, e ama methapo ea mali hantle, e eketsa ho kenella ha eona. Mme li-coumarin tse ka har'a monokotšoai li kentse letsoho ho laoleng ts'ebetso ea ho hoama, ho thibela ho thehoa hoa mali le ho fokotsa mali.

• Lik'halori ka ligrama tse 100 ka kcal tse 52
• Liprotheine 0.8 g
• Mafura 0.2 g
• Likhabohaedreite 10.6 g

Likotsi

Ka lebaka la bongata ba liasiti tse hlophisitsoeng, li-cherries li halefisa mpa haholo 'me li baka ho opeloa ke pelo. Ka hona, ha ua lokela ho e ja u sa ja letho; ho molemo ho e ja qetellong ea lijo.

Ka lebaka le ts'oanang, ho bohlokoa ho hlatsoa molomo kamora ho ja li-cherries, hobane asiti e senya meno a meno.

“Ka lebaka la asiti e phahameng ea sehlahisoa, li-cherries li ka lematsa batho ba nang le asiti e eketsehileng ea mpa, e mpefatsa lefu la seso, gastritis. Ke habohlokoa hore ka hloko re kenye monokotšoai ona lijong tsa batho ba nang le khatello ea maikutlo nakong ea ho mpefala, ”ho eletsa setsebi sa phepo e nepahetseng Sharon Piga, ngaka.

Ts'ebeliso ea bongaka

Ho tsa bongaka, litholoana tsa ciliegia ha li ratoe. Ho sebelisoa lejoe la Cherry - e tšoanang le lehoakhoa le khomarelang. Ho pharmacology, batho ba e eketsa ho lithethefatsi tse fapaneng e le emulsifier le bakeng sa merero e meng.

Ka lebaka la monko oa bona o matla, batho ba eketsa li-cherries ho li-potion le li-lozenges e le sesebelisoa sa tlhaho sa tatso. Mahlaka a Cherry a ka fumanoa ka mokhoa oa tlatsetso ea lijo. Li sebetsa hantle joalo ka diuretic ea tlhaho e nang le phello e bonolo 'meleng.

Bo-rasaense ba Amerika ba entse liteko tse netefalitseng bokhoni ba lero la ciliegia ho ntlafatsa boleng ba boroko le ho imolla khatello ea maikutlo. Ho noa likhalase tse peli tsa lero nakoana pele ho bethe ho ile ha eketsa nako ea ho robala ho fihlela hora le halofo. Li-proanthocyanidins tse cherries li liehisitse ho putlama ha tryptophan, e amehang ho hlophiseng hormone ea boroko melatonin. Ke 'nete hore ts'ebetso e qalile feela ka ho noa khafetsa lero le leholo la lero, le sa lokelang mpa.

Acids ka cherries e thusa ho eketsa acidity ea tlhaho ea lero la gastric haeba e le tlase. Ka hona, cherries ha e ntle ho ba nang le bothata ba acidity e tlase.

Ts'ebeliso ea li-cherries ha u pheha

Li-cherries ke monokotšoai o nang le mefuta e mengata. U ka e sebelisa ho risepe efe kapa efe ka monokotsoai le litholoana.

Li-cherry li nkhang hamonate haholo 'me li na le bolila bo monate. Ka hona ha li lokele feela diresepe tse tsoekere empa le lijana tsa nama.

Cherry e potlakileng le strondel ea almonde

Ho nka nako e ngata le boiteko ho lokisa strudel ea setso, empa risepe e ka potlakisoa haholo. Sebelisa pita bohobe ho qoba bohlasoa bo tenang ba hlama. Starch e ka nkeloa sebaka ke likhaba tse 'maloa tsa likhase tsa fatše.

• Lavash e tšesaane - lakane e le 1 e kholo
• Li-cherries - 300 gr
• Tsoekere - ligrama tse ka bang 60, ho latsoa
• Starch - 1 tsp le slide
• Lehe - sengoathoana se le seng
• Lebese - 1 tbsp. k
• Tsoekere ea Vanilla - 10 gr

Hlatsoa li-cherries, khaola mehatla ebe u tlosa lipeo. Koahela melee ka tsoekere. Kamora hore ciliegia e lokolle lero, e tšollele ka setshelong se arohaneng - ha e sebelisoe risepe ena. Koahela monokotšoai ntle le lero ka starch ebe oa hlohlelletsa.

Otla lehe ka tsoekere ea vanilla le khaba ea lebese. Tlotsa lehlakore le leng la bohobe ba pita ka motsoako. Beha li-cherries tse nang le starch lehlakoreng le ommeng la bohobe ba pita, o batalatse ebe o rola moqolo o thata. E beha seam ho theosa le hlobo. Ho tlotsa, moqolo holimo le motsoako o setseng oa lehe, ebe o chesa ka ontong, o futhumetse likhato tse 180. Ho nka metsotso e ka bang 20-25 ho baka.

Pele o sebeletsa, fafatsa strudel le tsoekere ea leqhoa ebe o lumella ho pholile hanyane. Khaola likarolo ebe u sebeletsa ka ice cream e ngata.

Li-dumplings tse nang le li-cherries

E 'ngoe ea lipepe tse tsebahalang haholo tsa ciliegia. Ho nolofatsa ho betla litšoantšo, o ka sebelisa "hlobo" e khethehileng bakeng sa ho betla dumplings. Li-dumplings li ka etsoa ka pokello le ho hoamisoa.

• Phofo - linoelo tse 3
• Coldwater - 2/3 senoelo
• Lehe - sengoathoana se le seng
• Li-cherries - linoelo tse 2
• Tsoekere - hoo e ka bang 1/4 senoelo
• Letsoai ho latsoa

Otla lehe ka letsoai le letsoai, kopanya le metsi. Ebe u tšela phofo eohle tafoleng ka slide, u etse lesoba bohareng, 'me u tšollele motsoako oa lehe. Kopanya le phofo, butle-butle ho e bokella ho tloha metseng ho ea bohareng. Koahela hlama e phethiloeng ka mokotleng ebe o tloha ho ea robala mocheso oa kamore halofo ea hora. Ebe oe ntša, oa e khumama hape, ebe o e kenya ka mokotleng hape metsotso e 15.

Mehato e latelang

Hlatsoa li-cherries, tlosa lipeo ebe u koahela monokotsoai ka tsoekere. Monokotšoai o tla tlohella lero leo; e hloka ho qhaloa.

Arola hlama likotoana tse 'maloa, u li hlahise ka thoko ho se na nako ea ho omella le ho petsoha. Phuthela hlama e sa tsoeng hona joale ka mokotleng.

Tlosa sengoathoana sa hlama ka lera le lesesaane le ka bang 2 mm. Khaola li-circles ka khalase, beha li-cherries tse seng kae bohareng. Mena makumane ka halofong, penya metshetshe ebe u beha li-dumplings tse felileng ka holim'a metsi.

Palo ena ea li-dumplings e lokela ho pheha ka lilithara tse 2-3 tsa metsi. Ka kopo e tlisa ho pheha, eketsa li-dumplings ka bonngoe, 'me ka linako tse ling u hlohlelletse hore li se ke tsa khomarela. Kamora hore li-dumplings li hlahe, pheha ka mocheso o tlase metsotso e meng e mene.

Kamora hore metsi a belise hape mme li-dumplings li phaphamala, o hloka ho fokotsa mocheso ebe o pheha metsotso e 3-4. Sebeletsa ka tranelate e bolila.

Mokhoa oa ho khetha le ho boloka li-cherries

Ha u khetha, ho bohlokoa ho ela hloko ho tiea le botsitso ba letlalo. Haeba mehatla e tabohile, li-cherries kapele li qala ho ba lero le ho senyeha.

Empa 'mala ha o bohlokoa haholo - ho latela mefuta e fapaneng. Ha se mefuta eohle e fifalang kamora ho butsoa, ​​e batla e le ntšo; tse ling li boloka 'mala o mofubelu o khanyang. U ka e ama ho netefatsa hore monokotšoai o butsoitse. E lokela ho ba bonolo empa e sa phatlohe ka tlas'a menoana ea hau.

Li-cherries, joalo ka monokotsoai o mongata, ha li bolokoe nako e telele. Tse butsoitseng li ka robala sehatsetsing matsatsi a ka bang mahlano, tse sa butsoang - nako e fetang beke. Li-cherries tse hoamisitsoeng li bolokiloe hantle, hammoho le ho omisoa ka dehydrator kapa ontong e futhumetseng hanyane. Ha e omisitsoe, boholo ba livithamine boa bolokoa; ena ke e 'ngoe ea mekhoa e metle ea ho boloka li-cherries. Ka sebopeho se hoammeng, ka jeme le ho boloka, karolo e kholo ea limatlafatsi leha ho le joalo e senyehile.

Sheba risepe ea lino-mapholi e nooang e fanoeng video ena e ka tlase: