Tse ka Hare
Tlhaloso
Li-chestnut ke lifate tse melang linaheng tse ngata tsa lefats'e. Ba hloekisa moea hantle 'me ba sebeletsa e le mokhabiso oa' nete literateng. Lifate li na le libopeho tsa makhasi a pele le litholoana ka selateng. Nakong ea lipalesa, moea o tlala monko o monate.
Hangata bana ba etsa mesebetsi ea matsoho ea hoetla ka litholoana tsa semela. Hape, linaheng tse 'maloa ho phehiloe lijana tse fapaneng motheong oa li-chestnut. Leha ho le joalo, tsena ha se lintlha tsohle tse khahlisang ka li-chestnut. Sehloohong sena re tla arolelana lintlha tse khahlisang ka semela.
Litholoana tsa semela Noble Chestnut kapa Real Chestnut (Castanea sativa Mille). Ke ea lelapa la beech 'me e lengoa libakeng tse chesang tse mongobo Europe, Asia, Amerika Leboea le Caucasus.
Linate li butsoitse ka "mabokose" a chitja a nang le likotoana tse 2-4.
Ke habohlokoa ho khetholla litholoana tsa chestnut e ntle le litholoana tsa chestnut ea pere, tse sa jeoeng, 'me maemong a mang li ka lebisa ho chefo. Sefubelu sa lipere se atile haholo Russia, se sebelisetsoa ho hlophisa litoropo ebile se tsebahala ka palesa ea sona ea "kerese". Ho na le tholoana e le 'ngoe feela ka har'a khetla ea chestnut ea pere, e latsoa bohloko' me ha e monate joalo ka linate tse ntle tsa chestnut.
Ho na le Mokete oa Chestnut Fora. Nate ena e nkuoa e le sehlahisoa sa naha sa Mafora.
Ho hakanngoa hore li-chestnut tse 40% tse jeoang li Chaena.
Sebopeho le lik'halori tsa chestnut
Chestnut e na le li-flavonoids, oli, li-pectin, li-tannins, starch, tsoekere, protheine ea meroho. Ena ke nate feela e nang le vithamine C, hape e na le livithamini A le B, likarolo tsa diminerale (tšepe, potasiamo).
- Liprotheine, g: 3.4.
- Mafura, g: 3.0.
- Likhabohaedreite, g: 30.6
- Lik'halori - 245 kilocalories
Nalane ea li-chestnut
Chestnut ke sefate sa lelapa la Beech se nang le litholoana tse tšoanang. Sekhetla se tšesaane se nang le letlalo se entsoeng ka letlalo se patang nate, e leng karolo e jeoang ea chestnut. Li-chestnut li ne li lengoa Greece ea Boholo-holo le Roma ea Boholo-holo.
Baroma ba ne ba li sebelisa e le lijo, 'me Bagerike ba ne ba li sebelisa e le moriana. Baroma ba ile ba tlisa li-chestnut Brithani. Ho tsoa Europe, li-chestnut li hasane lefatšeng ka bophara.
Lifate tsa chestnut li ntse li hola polaneteng ea rona ho tloha mehleng ea pele ho nalane. Ho buuoa ka semela ka lekhetlo la pele ho qalile ka 378 BC.
Litholoana tsa semela sena li kile tsa bitsoa "raese e melang sefateng." Sena se bakoa ke litšobotsi tsa phepo e nepahetseng. Li tšoana le raese e sootho. Leha ho le joalo, ha e le hantle, limela ha li na letho le tšoanang ebile ha li amane. Li-chestnut li ka hola lilemo tse fetang 500. Mme boholo ba nako ena ba beha litholoana.
Ke 'nete hore batho ba senya lifate pejana. Ho tsa bongaka, "chestnut pere" e atile. Semela se tlisitsoe Europe ho tsoa Turkey. Qalong e ne e sebelisoa e le phepo ea lipere. Kamora moo, ka lebaka la litholoana, ba ile ba qala ho lokisa pheko ea sefuba bakeng sa liphoofolo. Ke ka lebaka leo semela se ileng sa reoa lebitso la sona.
Hajoale, ho na le mefuta e ka bang 30 ea li-chestnut. Le ha ho le joalo, ha se tsona kaofela tse loketseng lijo, hape li sebelisoa ho tsa bongaka. Mefuta e mengata ha e na thuso.
Mefuta ea li-chestnut
Ha re qaleng ka taba ea hore li-chestnut tse jeoang li fapane ka ho felletseng le semela, litholoana tseo ba-Kiev ba ka li nkang Khreshchatyk. Khahleho e ikhethileng ea litoropo tsa our country e fanoa ke mokhabiso oa pere o khabisitsoeng, o ileng oa rehelloa hore litholoana tsa ona li na le 'mala o ts'oanang le oa lipere tsa bay. Mabitso a mang a semela sena ke mpa kapa esculus.
Lipalesa, litholoana le makhapetla a chestnut ea pere ke lisebelisoa tsa bohlokoa tseo ho tsona meriana e fumanoang bakeng sa kalafo ea mafu a methapo. Meriana ea setso, lero le pepesitsoeng ho tsoa lipalesa tse ncha le sebelisoa kahare bakeng sa vasodilation maotong le bakeng sa hemorrhoids. Ho tloha ho decoction ea makhapetla a makala, libaka tsa ho hlapela li etsetsoa hemorrhoids. Setlolo se tahang sa lipalesa tse omisitsoeng se sebelisoa kantle bakeng sa bohloko ba ramatiki le arthric…
Empa sejo se jeoang se jalang ke sa lelapa le fapaneng ka ho felletseng. E hola haholo-holo libakeng tsa Mediterranean, Leoatleng le Letšo la Asia Minor le Caucasus. our country, li-chestnut tse hlaha li fumaneha Crimea. Ke 'nete hore mefuta e "tsoetseng pele" ea Europe e lengoang Italy, Fora kapa Spain e kholo ho feta - boholo ba semandarine.
Sefubelu se jeoang se shebahala joang?
E ka khetholloa ka makhasi a eona a malelele, a meno a menoana, a hokeletsoeng ho mofeng eseng ka asterisk, empa ka bonngoe. Lifate li fihla bophahamong ba limithara tse 40, 'me lipalesa li shebahala ka mokhoa o tloaelehileng oa' mala o mosehla. Capsule ea litholoana e koahetsoe ke palo e kholo ea meutloa e melelele e melelele, mme kahare (ho fapana le chestnut e le 'ngoe ea pere) ho na le linate tsa 2-4 ka sebopeho sa tleloubu hang.
Linate tse jeoang ka botsona li batla li ts'oana le litholoana tsa chestnut ea pere. Ke nate e kholo, e sephara (ka linako tse ling e batla e bataletse) e nang le khetla e tšesaane e sootho e sootho. Kernel ea chestnut e joalo e soeufalitsoe ka makhasi a monate - ha e halikiloe, tatso ea eona e tšoana le litapole tse ommeng.
Taba e khahlisang: Bakeng sa lifate tsa chestnut, lilemo tse 500 ha se rekoto. Semela sena esale se le teng ho tloha mehleng ea pele ho nalane. Lekholong la bone la lilemo BC. Baroma ba ne ba lema li-chestnut ka mafolofolo ka ho sila linate hore e be phofo ea ho baka bohobe.
Ts'ebeliso ea li-chestnut
Ka lebaka la li-tannins tse phahameng, ha ho kgothaletswe ho ja li-chestnut tse tala.
Ke sejana se tloaelehileng lijong tsa Fora, Japane, Italy, China le linaha tsa Asia. Li ka halikoa, tsa phehoa, tsa apeha, tsa pheoa.
Sejana se tsebahalang haholo ke li-chestnut tse halikiloeng. Ho e lokisa, litholoana li hloka ho khaoloa ho tšela, e leng ho tla nolofalletsa ho hloekisa nate ho tsoa khetla. Ebe u beha linate ka pane ea ho chesa, ha ho sa khothalletsoe ho sebelisa Teflon, koahela ka li-napkins tse metsi e le hore li-chestnut li se ke tsa omella, ebe li koala sekwahelo. Kamora metsotso e 20-30, li-chestnut li tla be li lokile.
Nakong ea ho halika, tlhokomelo e lokela ho nkuoa ho boloka li-napkins li le mongobo le ho chencha li-chestnut nako le nako. Kamora ho halika, ho kgothaletswa ho ebola matšoafo kapele, hobane a tla thatafala hape kamora ho phola.
Li-chestnut li khothalletsoa ho pheha hang ha li felloa ke tatso kapele.
Li ka sebelisoa ho etsa phofo le ho e eketsa bohobe, lipompong, ice cream, likuku le likuku. Phofo ea chestnut e sebelisoa Corsica bakeng sa ho baka bohobe, linate ka botsona - bakeng sa ho etsa sopho ea chestnut le konofolo le eiee, joalo ka sejana se lehlakoreng bakeng sa sechu.
Fora e tsejoa ka moetlo oa eona oa ho halika li-chestnut literateng. Ho na le matsatsi a phomolo a naha ea Fora a bitsoang "Beke ea Tatso", e ipapisitseng le "Mokete oa li-chestnut".
Li-chestnut li tsamaea hantle le veine e nang le mulled, cider Norman, shrimp, mousse oa lamunu, asparagus, scallops.
Japane, li phehiloe ka likhoho le raese, kapa li sebelisoa e le seneke sa biri. Chaena, li-chestnut li ratoa haholo ka ho eketsa nama. Hape, lijana tse entsoeng ka nama ea likolobe tse fepiloeng ka li-chestnut li ananeloa haholo moo.
Likarolo tse molemo
Li-chestnut li na le lintho tse ngata tse thusang 'mele, tse thusang ho eketsa boits'ireletso ba mmele, ho matlafatsa mmele ka kakaretso.
Bakeng sa merero ea bongaka, li-decoctions, infusions kapa litlolo tse tahang tsa chestnut li sebelisoa. Li sebelisetsoa lefu la atherosclerosis, khatello ea kelello ea mafu, mafu a methapo ea pelo, mafu a sebete, rheumatism ea articular, methapo ea varicose, maloetse a basali, li-hemorrhoids, thrombophlebitis, ho ema ha mali ka noka e nyane.
Litlhōlisano
Lihlahisoa tsa li-chestnut tsa pere li hanyetsanoa ho bana, basali ba nang le mekhoa e sa nepahaleng ea ho ilela khoeli, bokhachane le lactation, batho ba nang le khatello e tlaase ea mali, ho patoa ha atonic, gastritis ea hypoacid, ho haelloa ke mali.
Bakuli ba haelloang ke renal ba noang meriana ea li-chestnut ba hloka tlhokomelo ea bongaka e sa khaotseng. Batho bohle ba lakatsang ho phekoloa ka semela sena ba hloka ho etsa tlhahlobo ea mali bakeng sa prothrombin, 'me haeba ho bala ha protheine ena ho fokotseha, o lokela ho emisa hanghang ho noa moriana.
Ho lokela ho hopoloa hore litekanyetso tse khothalletsoang tsa tšebeliso ea moriana kapa moriana o mong ha lia lokela ho fetisoa. Liphoofolo tse ruuoang lapeng li bontšoa hore li tšela litholoana tsa chestnut, ka lebaka leo ke chefo e matla. Hoa hlokahala ho hlokomela bana, hobane litholoana tsa sefate sena ha li jeoe.
Linnete Tse Thahasellisang
Sefate sa khale ka ho fetisisa sa chestnut ke sefate se hōlang Sicily. E boetse e nonne ka ho fetesisa lefatšeng. Bophahamo ba moqomo ke lisenthimithara tse 58. Bo-rasaense ba sitoa ho tseba hore na sefate se na le lilemo tse kae. Mohlomong e lilemo li 2000-4000. Semela sa khale ka ho fetisisa le se teteaneng se thathamisitsoe bukeng ea Guinness.
Mokete oa li-chestnut o tšoaroa selemo le selemo Italy. Nakong ea phomolo, baeti ba alafshoa lijaneng tse entsoeng ka litholoana tsa semela. Lilemong tse 'maloa tse fetileng e' ngoe ea tsona e ile ea kenyelletsoa bukeng ea Guinness.
Moapehi oa e 'ngoe ea lireschorente tse tummeng tsa Mataliana o entse li-noodle tsa phofo ea chestnut limithara tse 100 ka bolelele. Setsebi se sebelitse letsatsi lohle rekotong. O ile a luba hlama ka boeena mme a theha li-noodle a sebelisa mochini o khethehileng oa pasta.
Kamora moo, li-noodle li ile tsa tšeloa 'me tsa belisoa ho fihlela al dente. Baeti bohle ba mokete ba ile ba alafshoa sejaneng. Baeti le baahloli ba ne ba rata li-noodle tsa chestnut hoo ba ileng ba ja ntho e ngoe le e ngoe hanghang.
Geneva, ka makholo a mabeli a lilemo, ho bile le moetlo oa ho phatlalatsa ho qala ha selemo ka taelo e ikhethileng ha lekhasi la pele le thunya "chestnut ea semmuso" e holang tlasa lifensetere tsa moaho oa mmuso oa cantonal.
Ho ea ka lipalo-palo, hangata selemo se ne se phatlalatsoa ka Hlakubele, leha e ne e le hangata pejana, mme ka 2002 sekhoe se ile sa thunya ka la 29 Tšitoe. ka tšohanyetso a thunya hape.
Ka 1969, chestnut e ile ea fetoha letšoao la Kiev - ka lebaka la hore e ne e le monate ho e sheba, 'me makhasi le lipalesa li na le sebopeho se hlophisitsoeng hantle.