Tse ka Hare
Tlhaloso
Mokoetlisi (eng. mokotla - mong'a ntlo ea ho jella, brewmaster) ke seno se rekisoang se nang le litholoana tse fapaneng, lino tse tahang, lino tse tahang le leqhoa le pshatlehileng.
Cobbler oa pele o ne a phehiloe Amerika ka 1809, A e etsa mong'a ntlo ea thekiso e le sesupo sa poelano kamora ho qabana le mosali oa hae, hobaneng a ile a thaba haholo, mme lefats'e lohle la noa seno se secha.
Karolo e ka sehloohong e khethollang batho ba otlang moko ho li-cocktails tse ling ke theknoloji ea bona ea ho pheha. Ho fapana le ba bang, ha ba e kopanye le ho thothomela. Khalase ea seno ba e tlatsa ka leqhoa le sithabetseng la 2/3, ebe ba eketsa litlatsetso tsohle. Khabisa khalase ebe u eketsa a hloekileng (Apple, pere, lamunu, banana, plum) kapa makotikoting (phaenapole, cherries, ciliegia, perekisi, morara, apricot) litholoana.
Joaloka motlatsi oa joala, u ke ke ua sebelisa lino tse tahang tse ngata tse matla tse kang veine, champagne, veine ea Porto kapa joala bo nang le tatso. Litholoana tsohle o lokela ho li beha ka khalase. Seno sena se loketse haholo ho sebelisoa ka lehlaka le khaba bakeng sa litholoana le monokotsoai. Ka lebaka la bongata ba litholoana tsa seno, ba bang ba bitsa "cobbler" ea litholoana ka sopho ea veine ".
Nalane ea mokoetlisi
Ho bile le phehisano e ngata mabapi le tšimoloho ea seno sa mokoetlisi. Le ha e tsejoa ka 'nete e itseng hore barman ea sejoale-joale ea barman e qapiloe Amerika mme e boletsoe ka lekhetlo la pele ho lingoliloeng tsa Amerika ka 1809, libukantswe tsa bareng le libuka ha li na bonnete ba lebitso la lebitso lena. Lebitso lena ho ka etsahala hore ebe le tsoa lentsoeng "mokotatsie", leo mehleng ea khale le neng le bolela "moetsi oa thekiso" kapa "mong'a mabenkele".
Kajeno "mokoetlisi" ke "seno se mahareng", eo bophahamo ba eona bo eketsoang ke leqhoa le leholo, hangata le sithabetseng kapa le sithabetseng. Ka tloaelo, veine, joala kapa seno se seng se tahang se sebelisoa e le motheo oa ho e pheha. Lero la lemone kapa lero la kalaka le eketsoa ka chelete e nyane haholo kapa ho hang.
Melemo ea mokotla
Cobbler ke seno se khathollang se phethahetseng, haholoholo matsatsing a chesang. E fumana thepa ea eona e ntle ka lisebelisoa tsa eona tsa litholoana.
Ka hona, senoko sa fragola se na le lero le tsoakiloeng la fragola (50 ml), fragole (20 g), sirilamunu (20 g) le vanilla (10 g) ea sirapo. Lisebelisoa tsohle barman stirrup ebe o li tšela ka khalase e neng e lokisitsoe pele ka leqhoa le monokotšoai. Ka holim'a seno o se khabisa ka fragola le tranelate. Cobbler e nang le fragole e nang le vithamine C e ngata le folic acid. Li-enzyme tse tsoang ho fragole, li ntlafatsa takatso ea lijo le 'mele, li matlafatsa phallo ea bile le moroto.
Pineapple cobbler e na le phaenapole le lero le letšo la currant (30 g) le likhae tsa phaenapole ea makotikoting (20 g). Lero le tšela ka khalase ka leqhoa ebe le khabisitsoe ka selae sa lemone. Seno sena se boloka li-vithamine tsa phaenapole tsa sehlopha B, A, le PP, le li-micronutrients tse 'maloa. Li-currants li ntlafatsa seno ka livithamini C, E le li-antioxidants. Pineapple cobbler e na le phello e ntle tsamaisong ea pelo le methapo, e theola khatello ea mali, e na le bohato bo khahlanong le tšoaetso, e ntlafatsa takatso ea lijo, ebile e imolla ho nyekeloa ke pelo, mohlala nakong ea bokhachane.
Mefuta e meng ea baetsi ba lieta
Lebala la kofi le chokolete le na le kofi (20 g) kapa chokolete (20 g), ka ho latellana, sirapo, sirapo ea tse tala (10 g), tsokolate e lefifi e khaohileng (20 g), le tee e matla e sa tsoekere (50 g). Lintho tsohle tseo ba li kopanyang ka khalase e kopanyang ebe ba li tšela ka khalase ea ho sebeletsa. Noa mekhabiso e holimo ka tranelate e shapuoa. Galeri ea likarolo tsena e na le phello e ntle ebile e matlafatsa matla le mafolofolo.
Moroki oa mahe o na le lehe le tala, lebese (20 g), lero la fragola (20 g) le sirapo ea lamunu. Lisebelisoa tsohle li kopanya ka botlalo ebe li tšela ka khalase e tletseng leqhoa. Ka linako tse ling ho hotle ho tšela lero la currant. Seno se na le phepo haholo, se na le liprotheine tse ngata le mafura a bohlokoa. Bakeng sa ho noa seno, hopola hore mahe a lokela ho ba ncha. Leha ho le joalo, ha ua lokela ho sebelisa lehe le nang le khetla e senyehileng.
Likotsi tsa mokoetlisi le li-contraindications
Sebopeho sa tse ling tsa baetsi ba lieta li kenyelletsa lino tse tahang, ka hona, tšebeliso ea tsona e feteletseng e ka lebisa ho chefo e tahang. Ha ua lokela ho sebelisa seno se joalo haeba u le moimana le basali ba anyesang le bana ba ka tlase ho lilemo.
Hape, o lokela ho ela hloko metsoako ea seno se bakang ho kula.
Lisebelisoa tsa bohlokoa le tse kotsi tsa lino tse ling: