Tse ka Hare
Tlhaloso
Сruchon - seno se khathollang se batang, hangata se tahang, se entsoeng ka litholoana tse ncha le tse kentsoeng ka makotikoting le monokotsoai le veine e tsoakoang. Ho nonafatsa seno le ho ruruha ha li-bartenders tsa carbon dioxide hangata ho eketsa champagne kapa metsi a phatsimang a diminerale.
Сruchon, ka lebaka la ho tšoana ho honyenyane morerong oa ho itokisa, o ka reha "abuti oa litebele" le "motsoala ea hole oa lebenkele." Seno sena se loketse haholo ho pheha pele khamphani ea metsoalle e fihla. Ka nkho e kholo kapa sejana se khethehileng bakeng sa litebele. Ebe u tšela likarolo ka likhalase tse nyane tsa kristale. Ho hlokahala hore u pholile seno pele u sebeletsa mocheso oa 8-10 ° C ebe u eketsa leqhoa le lenyenyane.
Nalane ea Cruchon
Ho na le lipale tse peli tsa popo ea Сruchon. Ka bobeli ke ba Fora ba lekholo la bo18 la lilemo. Сruchon ea pele e qapiloe ke mohlanka oa benghali ba "Bacha ba Khauta" ba Fora. Kamora hore mokete o mong le o mong o sebelisoe, ba kopanya masalla kaofela a joala le ho noa "motsoako o phatlohang" o hlahang. Mabapi le liteko tse joalo ba ithutile mopheki ea hloahloa mme ba sebelisa tsebo ena molemong oa hae. (Eseng ho siea libotlolo tse 'maloa tsa veine tse bulehileng), empa ho fa seno sena tafoleng, ho eketsa litholoana le leqhoa. Baeti le baeti ba ile ba ananela seno. Botumo ba eona bo ile ba namela motse-moholo le Fora ka potlako. Lebitso la seno se tsoa ka nkho, e tsebahala ka ho e fa.
Ho ea ka tšōmo e 'ngoe, seno se entsoe ke Vicomte de Сruchon. Ho hohela pontšo ea veine ho baeti ba Versailles, o ile a etsa liteko mme a etsa seno. E ne e na le mefuta e mengata ea veine, litholoana, tsoekere le leqhoa. Baeti ba e ratile haholo. Seno sena se fanoeng pontšong ena e ile ea e-ba se seng sa lino tse ratoang haholo Paris 'me sa ipha lebitso la tlotla' Mopi.
Ho lokisetsa Сruchon, o hloka ho latela melao e 'maloa:
- Khetha monokotsoai le litholoana e le hore li ka tlatsana, 'me tatso ea litholoana ha ea ka ea sitisa tatso ea e' ngoe. Motsoako o motle ke liperekisi le lilamunu, mahapu le phaenapole, mahapu le fragola, mahapu le ciliegia, Apple le pere, jj. Karolo e ka Sehloohong ea Šruchon ke hore litholoana le monokotsoai li lokela ho boloka sebopeho, 'me maemong ohle li se hatelloe. Makhapetla a mahapu le mahapu ho molemo ho a hloekisa ka khaba e ikhethang ho theha libolo tse makhethe.
- Lino tse tahang li lokela ho ba bobebe ka matla a manyane. E phethahetse bakeng sa Сruchon e kanna ea ba veine e tšoeu le e khubelu. Ho khonahala ho eketsa boranti kapa joala, empa e seng ho feta 40-80 ml ho Сruchon ea litara tse tharo.
- Tsoekere e molemo ka ho fetisisa ho e eketsa ho ipapisitse le monate oa litholoana tsa mantlha le lino tse tahang. Hangata sena ha se fete 150-200 g ka lilithara tse tharo. Bakeng sa tsoekere e qhibilihang ka botlalo ka seno, u ka sebelisa tsoekere e phofshoana kapa ua lokisa sirapo ea tsoekere.
- Bakeng sa ho hlakoloa ha Šruchon ka bophahamo ba modumo, o ka sebelisa metsi a phatsimang a diminerale, lero la litholoana, cider kapa champagne. Ho ka u thusa haeba u hopola hore champagne ha e ntle ho tsoakana le veine tse ling. Ho molemo ho eketsa pele feela o sebeletsa.
- Seno se tlameha ho ema bonyane lihora tse peli. Sena se tla nolofalletsa litholoana le monokotsoai oa tse holimo ho fana ka tatso le monko.
Ho latela melao ea boitšoaro, mokotla oa champagne o molemo ka ho fetesisa ka khalase e khethehileng e nang le lehlokoa, khaba e nyane, kapa skewer ea monokotsoai le litholoana.
Melemo ea Сruchon
Litšobotsi tse ntle tsa Sruchon li ipapisitse le metsoako eo e nang le eona.
Mahapu Сruchon
Сruchon ea mahapu e na le livithamine tse ngata tsa C le A. U ka li pheha ka kotlolloho mokokotlong oa melon ea metsi. Sena se hloka selikalikoe ho khaola karolo e kaholimo ea mahapu, moo mohatla o leng teng. Hlakola bokahare ka khaba ea makhasi kaofela, eketsa lisebelisoa tsohle, 'me u kenye lipeo tse hloekisitsoeng tsa makhasi ao. Ho faela ha Сruchon ena ho shebahala ho le joalo.
Perekisi Сruchon
Peach Сruchon e na le livithamini A, PP, C, E le liminerale - tšepe, phosphorus, magnesium le potasiamo. Ts'ebeliso ea eona e hlohlelletsa ts'oaetso, sebopeho sa lisele tse khubelu tsa mali, e hlapolla mali. Ts'ebeliso ea perekisi e bonolo ea perekisi e ka lumelloa ke lingaka bakeng sa bakhachane nakong ea toxicosis. Ho lokisa Сruchon ea liperekisi, o hloka liperekisi (1kg) tse hloekileng, tse hlatsoitsoeng letlalong le lipeo, khaola likotara, ebe o kenya setshelo se tebileng tlasa Сruchon. Ka holim'a liperekisi, tšela tsoekere (400 g) 'me u tšollele lero la lilamunu tse peli tse mahareng. Ho boima bohle, bo tšeloang ka metsi (2 l), hlohlelletsa ho qhala tsoekere, 'me u tsamaee lihora tse 24 sehatsetsing. Pele o sebeletsa, eketsa botlolo ea champagne le liqueurs (250 g).
Melon Cruchon
Melon Сruchon e na le livithamini: E, C, PP, Le asiti ea manyolo: folic le Niacin, liminerale: potasiamo, calcium, tšepe le sodium. Ho noa Сruchon ka melon ho matlafatsa sesole sa 'mele, hemoglobin e maling le ho hlohlelletsa ho ntša metsi. U ka pheha mokotla oa melon ea champagne joaloka mahapu ka kotloloho kahare ho mahapu a hloekisitsoeng. Ha u le moo u lokela ho tšela veine (botlolo e le 'ngoe), brandy (1 ml) le lekhoakhoa la mahapu (40 ml). Moralo o motle oa mahapu ho molemo ho o hloekisa ka khaba e khethehileng e chitja, e etsang libolo tse boreleli. Ho ekelletsa moo, melon libolo ka bonolo suthisa motsoako oa lino tse tahang, eketsa tsoekere (60 tbsp) le hlohlelletsa. Sehatsetsing - seno se ke se fe lihora tse 2-2; Nakoana pele u sebeletsa, tšela champagne ebe u eketsa leqhoa.
Kotsi ea Сruchon le li-contraindications
Ha ua lokela ho itšepa ka chanel ea champagne e pholileng ha ho chesa hobane phapang ea mocheso e ka baka sefuba.
Li-cocktails tse tahang ha li khothalletsoe hore li sebelisoe ke bakhachane kapa basali ba anyesang, bana ba ka tlase ho lilemo tse 18, le batho ba nang le mathata a tsamaiso ea methapo.
