Tse ka Hare
Ho theola boima ba 'mele ho fihlela ho 5 kg ka matsatsi a 7.
Kakaretso ea likhalori tsa letsatsi le letsatsi ke 610 Kcal.
Re utloile ho hongata ka lijo tse ngata, tse ling tsa tsona li thehiloe lihlahisoa tse sa tloaelehang, tse ling li bolela melao e mengata e khethehileng. Hoa etsahala hore u ka theola boima ba 'mele ka borscht. Haeba u pheha sejana sena se ratoang ka nepo, li-kilogramme li tla qhibiliha ka pel'a mahlo a hau. 'Me ha ho bonolo hore u lule u lapile, hobane lijo tse nang le metsi li thusa ho u boloka u khotše nako e telele. Hoa etsahala hore ka beke ea ho ja ka ho hatisa borscht, u ka lahleheloa ke lik'hilograma tse hlano tsa boima bo feteletseng.
Litlhoko tsa lijo tsa borscht
Taba ea mantlha, ha re tsebe ho pheha borscht ea lijo. Ho eketsa boima ba 'mele lijong tsa borsch, o lokela ho ja borscht ea limela (hana boteng ba nama ho eona), hape o se kenye litapole ho sejana sena. Hoa tsebahala hore starch ha se thuso e ntle ea ho theola boima ba 'mele, empa karolo ena e ngata ho litapole. Kahoo, bakeng sa ho pheha borscht u tla hloka: Beet, lihoete, k'habeche, pelepele ea tšepe, squash, mahlaka a celery, eiee le peista ea tamati. Borscht e loketseng e lokela ho ba le metsi a lekaneng (khaba ha ea lokela ho ema ho eona, joalo ka ha ba re). Nakong ea ho pheha, re hana ho hadika. Lihoete, eiee le li-beet li tlameha ho besoa ka pane ka har'a khokahano ea metsi le tamati. Kamora ho eketsa k'habeche, pelepele ea tšepe, zucchini, borscht ho bona, o hloka ho pheha metsotso e 5-8. Metsotso e seng mekae pele u tlosa pane ho tsoa ka setofo, eketsa mahlaka a celery a khethiloeng le meroho eo u e ratang ho borscht, hape, haeba ho le joalo, letsoai le lenyane. U batla ho etsa lijo tsa hau mafura a matla le ho feta? Ebe u eketsa pepere e khubelu e chesang ho eona. Se ke oa e feta feela! Bakeng sa ho senola tatso ea borscht, ho kgothaletswa ho e tsitlella hoo e ka bang halofo ea hora tlasa sekwahelo se koetsoeng. Joale u ka qala ho ja.
Ho na le likhetho tse 'maloa tse tsebahalang bakeng sa ho theola boima ba' mele ka borscht. Lijong tsa beke le beke khetho ea pele ea lijo ho na le sete e itseng ea lijo, ntle le borscht. Bakeng sa lino, kofi le tee ntle le tsoekere lia lumelloa. Empa etsa bonnete ba hore o noa metsi ka bongata ba lilithara tse 2 ka letsatsi. Lijo tse tšeletseng ka letsatsi li fanoa ho thusa ho boloka maikutlo a botlalo letsatsi lohle.
Ka letsatsi la pele la lijo tsa borscht, o lokela ho ja lilithara tse 1,5 tsa thupelo e kholo le ho fihla ho 300 g ea bohobe ba rye, bo ka jeoang ka sejana sa metsi kapa ka thoko. Ka letsatsi la bobeli, palo e tšoanang ea borscht e lumelloa ho tlatsitsoe ka sefuba sa khoho se se nang letlalo (300 g), se phehiloe ntle le ho eketsa oli, se arola nama ka likarolo tse peli tse lekanang. Khoho e ka jeoa ka bobeli ka borscht le ka thoko. Ka letsatsi la boraro la lijo, o hloka ho ja litara e le 1 ea borscht mme o tlatse lethathamo la ligrama tse 500 tsa buckwheat e phehiloeng. Ho khothalletsoa ho ja lijo-thollo hammoho le borsch le eseng ho feta 250 g ka nako. Ka letsatsi la bone, lihlahisoa tsa lihlahisoa ke tse latelang: litara e le 1 ea borscht, 200 g ea bohobe ba rye, ho fihlela ho 600 g ea salate ho tloha meroho e seng ea starchy kapa leha e le efe, e nang le khalori e sa feteng li-unit tse 50. 100 g ea lihlahisoa tse felileng. Ka letsatsi la bohlano, e lumelloa ho ja lilithara tse 1,5 tsa borscht le ho fihlela ho 400 g ea tlhapi e mafura e phehiloeng ntle le oli. Nama e mafura ea pike perch, crucian carp, pike e nkoa e le ea bohlokoa haholo. U ka ja litlhapi e le sejana se ikemetseng kapa ua se kopanya le borscht. Ka letsatsi la botšelela, lilithara tse 1,5 tsa borscht ea lijo li tlatsetsoa ka kilogram e le 'ngoe ea liapole. Ho molemo ho khetha litholoana tse tala tsa mefuta e monate le e bolila. 'Me letsatsi la ho qetela la lijo le fana ka ho ba teng ha lijo tsa litara e le 1 tsa borscht, 500 g ea cottage chisi e nang le mafura a ka bang 9% le 0,5 a etsang dilitara tse tlaase tsa kefir. Ha ua lokela ho ja ho feta 250 g ea chisi ea kottage ka nako e le 'ngoe, re noa kefir hammoho le chisi ea kottage kapa ka thoko ho tsohle (empa eseng hammoho le se ratoang ke lijo!).
Phetolelo ea bobeli ea lijo ho borscht e boetse e etselitsoe beke mme e ts'episa tahlehelo e tšoanang ea boima ba 'mele. Ho eona, ka letsatsi la pele, e lumelloa ho ja (ntle le borscht, e sa tloheleng lijo ka matsatsi ohle a 7) tholoana efe kapa efe, ntle le libanana le morara. Lenaneo la letsatsi la bobeli le kenyelletsa meroho efe kapa efe (ho bohlokoa hore o shebane le mefuta e tala), ntle le limela. Ka letsatsi la boraro meroho le litholoana li teng lijong (lithibelo tsa matsatsi a pele li lula li sebetsa, hape ho bohlokoa ho tela litapole). Lenaneo la letsatsi la bone le pheta le fetileng, empa o ntse o ka noa khalase ea lebese (skim kapa mafura a tlase). Letsatsing la bohlano la ho ja, nama ea khomo e lumelloa (ho fihlela ho 200 g), eo litokisetso tsa eona li sa sebeliseng oli le tamati. Ka letsatsi la botšelela, meroho efe kapa efe e eketsoa lijong tsa letsatsi la bohlano (ntle le litapole le linaoa tse neng li lumellanoe pele). Mme re phethela lijo ka ho ja borschik ea letsatsi la bosupa le karolo ea raese ka tlatsetso ea meroho eo o e ratang le ho noa khalase ea lero la litholoana le sa tsoa khuoa. Ho kgothaletswa ho nka lijo makhetlo a 5 ka letsatsi, ntle le ho ja ho tlōla, le ho hana lijo lihora tse 2-3 pele mabone a tima.
Lijo tsa beke le beke ho borscht (khetho ea 1)
Mantaha
Re ja makhetlo a 6 250 g ea borsch le selae sa bohobe ba rye.
Labobeli
Lijo tsa hoseng: 250 g ea borscht.
Seneke: 250 g ea borscht; 150 g ea letsoele la kana le phehiloeng.
Lijo tsa mots'eare: 250 g ea borscht.
Seneke sa thapama: 250 g ea borscht.
Lijo tsa mantsiboea: 250 g ea borscht; 150 g ea letsoele la kana le phehiloeng.
Lijo tsa morao-rao: 250 g ea borscht.
Laboraro
Lijo tsa hoseng: 150 g ea borscht.
Seneke: 150 g ea borscht le 250 g ea buckwheat.
Lijo tsa mots'eare: 200 g ea borscht.
Seneke sa thapama: 200 g ea borscht.
Lijo tsa mantsiboea: 150 g ea borscht le 250 g ea buckwheat.
Lijo tsa morao-rao: 150 g ea borscht.
Labone
Lijo tsa hoseng: 250 g ea borscht; salate ea likomkomere le pepere ea tšepe (200 g).
Snack: k'habeche le salate ea likomkomere (200 g); 50 g ea bohobe ba rye.
Lijo tsa mots'eare: 250 g ea borscht; 50 g ea bohobe ba rye.
Seneke sa thapama: salate ea meroho e seng ea starchy (200 g) le 50 g ea bohobe ba rye.
Lijo tsa mantsiboea: 250 g ea borscht hammoho le 50 g ea bohobe ba rye.
Lijo tsa morao-rao: 250 g ea borscht.
Labohlano
Lijo tsa hoseng: 250 g ea borscht.
Seneke: 250 g ea borscht le 200 g ea litlhapi tse phehiloeng.
Lijo tsa mots'eare: 250 g ea borscht.
Seneke sa thapama: 250 g ea borscht.
Lijo tsa mantsiboea: 250 g ea borscht le 200 g ea litlhapi tse omeletseng, tse phehiloeng kapa tse halikiloeng (ntle le oli).
Lijo tsa morao-rao: 250 g ea borscht.
Moqebelo
Lijo tsa hoseng: 250 g ea borscht.
Seneke: 250 g ea borscht le apole.
Lijo tsa mots'eare: 250 g ea borscht.
Seneke sa thapama: 250 g ea borscht le apole.
Lijo tsa mantsiboea: 250 g ea borscht.
Seneke: apole.
Lijo tsa morao-rao: 250 g ea borscht.
Pele u robala: u ka ja apole e le 'ngoe hape.
Sunday
Lijo tsa hoseng: 200 g ea borscht.
Seneke: 250 g ea chisi ea kottage le 250 ml ea kefir.
Lijo tsa mots'eare: 200 g ea borscht.
Seneke sa thapama: 250 g ea chisi ea kottage.
Lijo tsa mantsiboea: 200 g ea borscht.
Lijo tsa mantsiboea: 250 ml kefir.
Lijo tsa beke le beke ho borscht (khetho ea 2)
Mantaha
Lijo tsa hoseng: karolo ea borscht.
Snack: 2 lipere tse nyane.
Lijo tsa mots'eare: karolo ea borscht le apole.
Seneke-thapama: tholoana ea morara kapa lamunu.
Lijo tsa mantsiboea: karolo ea borscht le kiwi.
Labobeli
Lijo tsa hoseng: karolo ea salate ea borscht le likomkomere-langa le le lej.
Snack: likomkomere tse 'maloa.
Lijo tsa mots'eare: karolo ea borscht.
Seneke sa thapama: lihoete tse halikiloeng.
Lijo tsa mots'eare: karolo ea borscht.
Laboraro
Lijo tsa hoseng: karolo ea borscht le langa le le lej.
Seneke: liapole tse nyane tse halikiloeng.
Lijo tsa mots'eare: karolo ea borscht le salate ea likomkomere, pelepele ea tšepe le tamati.
Seneke sa thapama: litholoana tsa morara kapa li-kiwis tse 2.
Lijo tsa mots'eare: karolo ea borscht.
Labone
Lijo tsa hoseng: karolo ea borscht.
Seneke: salate ea likomkomere, tamati le litlama.
Lijo tsa mots'eare: karolo ea borscht le lihoete tse ncha.
Seneke sa thapama: khalase ea lebese le lamunu.
Lijo tsa mantsiboea: apole le pere ea pere.
Labohlano
Lijo tsa hoseng: karolo ea borscht le 100 g ea nama ea khomo e halikiloeng.
Seneke: tamati.
Lijo tsa mots'eare: karolo ea borscht.
Seneke sa thapama: tamati.
Lijo tsa mots'eare: 100 g ea nama ea khomo e halikiloeng le tamati, e ncha kapa e besitsoeng.
Moqebelo
Lijo tsa hoseng: karolo ea borscht.
Snack: likomkomere le langa le le lej.
Lijo tsa mots'eare: ho fihlela ho 200 g ea nama ea khomo e phehiloeng khampani ea salate ea meroho e nang le litlama.
Seneke sa thapama: pelepele ea tšepe le lihoete.
Lijo tsa mots'eare: karolo ea borscht.
Sunday
Lijo tsa hoseng: karolo ea borscht.
Snack: khalase ea lero la apole.
Lijo tsa mots'eare: karolo ea borscht.
Seneke sa thapama: karolo ea borscht.
Lijo tsa mantsiboea: karolo ea raese e nang le meroho (ho fihlela ho 250 g e lokiselitsoeng hantle).
Litlhaloso tse amanang le lijo tsa borscht
- U ke ke ua khomarela lijo tsa borsch bakeng sa batho ba nang le maloetse a meno nakong ea ho mpefala.
- Haeba maloetse a hau a se a le "boroko", ho ka etsahala hore mokhoa ona o se ke oa lematsa 'mele oa hau. Empa ho netefatsa sena, ho kgothaletswa haholo ho bona ngaka.
Melemo ea lijo tsa borscht
- Mohlomong molemo oa bohlokoa ka ho fetisisa oa mokhoa ona ke hore nakong ea ho latela melao ea eona, tlala e matla e ke ke ea u kokota.
- Le ha ho se na nama sejaneng se seholo sa lijo, ke tlatsetso e ntle.
- Mokhoa ona o boetse o khetholloa ke boteng ba lihlahisoa tsa oona ka bongata bo lekaneng ba livithamini le li-microelements tse hlokahalang bakeng sa 'mele.
- Mme ka beke feela o ka ntlafatsa palo eo haholo.
Likotsi tsa lijo
- Ho thata ho fumana likotsi tse kholo tsa lijo tsa borscht. Mohlomong bothata bo le bong feela ke hore matsatsing ana a 7 a ts'ebeliso e joalo ea borscht, sejana sena se ka tena le ke ba se ratang haholo. Kahoo mamello e itseng le mamello li ntse li lokela ho bokelloa.
- Ho boloka phepo e nepahetseng ho ka boela ha fetoha bothata ho batho ba sebetsang le ba lulang ba phathahane. Haeba u sa khone ho ja makhetlo a 5-6 ka letsatsi, fetohela lijong tse tharo ka letsatsi, u sebelisa lihlahisoa tse lekanang le tsa lijo tse bobebe tse khothalletsoang khafetsa.
Ho fepa lijo hape
Lijo tsa borscht ha li khothalletsoe hore li itloaetsoe hangata hanngoe ka khoeli.