Litamati tse fumanehang lehlabuleng e ka ba motheo oa lijo tse atlehang haholo. Ntle ho moo, ha ho na mathata a ho lokisa sopho ea tamati; e fumaneha ebile e ruile ho lekana hore u se ke ua ipolaisa tlala. Litsebi tsa phepo e nepahetseng li bile li kenyelletsa sopho ea langa le le lej bakeng sa batho ba nang le botenya ho finyella phello e potlakileng ha ba ntse ba sa senye psyche ho tloha maikutlong a kamehla a tlala.
Phello ea lijo
Ha re qaleng ka lijo tse monate ka ho fetesisa ka sopho ea langa le le lej ho tlosa 2 ho isa ho 4 kg ka beke. Ehlile, haeba lipehelo tsa lijo li ka fihlelleha. Ho bohlokoa kamora ho ja butle-butle ho tsoa ho eona, ebe boima bo fihletsoeng bo ntse bo tsoela pele.
Melemo ea lijo
Lijo tsena ha li sebetse feela hobane palo ea lik'hilojule tse sebelisoang ka letsatsi e feta chelete e sebelisoang - molao-motheo ona o tloaelehile ho lijo tse ngata. Nama ea tamati e na le li-acid tse ngata tsa organic - malic, glycolic, succinic, kofi, ferulic, linoleic le palmitic, e ntlafatsang metabolism, e matlafatsa tsamaiso ea mala, le ho khothalletsa ho chesa mafura ka potlako.
Litamati - mohloli o ruileng oa li-antioxidants, tse thusang ho leleka li-radicals tsa mahala, tse bakang tšenyo e kholo 'meleng. Antioxidant lycopene e matla - e eketsa thepa ea eona e molemo nakong ea phekolo ea mocheso ea tamati e khaotsoeng - e sa tloaelehang bakeng sa meroho.
Litamati li na le livithamini A, C, H, fructose, sucrose, potasiamo, magnesium, phosphorus, chlorine, zinki, koporo, calcium, manganese, boron le sodium. Litamati li na le lik'halori tse tlaase, tse lumellanang hantle le filosofi ea ho ja lijo.
Tlhaloso ea lijo
Ho ja sopho e entsoeng ka langa le le lej ka beke ho ka ba kotsi ho bophelo bo botle, 'me phello ea eona e ke ke ea bonahala. Kahoo, moko oa lijo ke ho ja sopho ea tamati motšehare, ka bongata.
Lijo tse lumelletsoeng ntle le sopho ea tamati - litholoana, meroho e se nang starchy, yoghurt e nang le mafura a tlaase le lebese, le nama ea khomo e phehiloeng. U ka noa tee e tala le metsi. Joala bofe kapa bofe le lino tse tahang li thibetsoe.
Lisebelisoa tsa sopho ea langa le le lej
Sopho ea tamati
U tla hloka tamati e 4, lieie tse 2, li-clove tse 2 tsa konofolo, sehlopha sa celery, le Basil e 'ngoe.
Khaola meroho ka li-cubes 'me u phehe metsing a letsoai ka metsotso e leshome-Preroute meroho ka blender, eketsa metsi ho fumana botsitso bo lakatsehang. Nako ea sopho ka linoko le pepere, eketsa litlama ho latsoa.
Sopho e chesang ea langa le le lej
Nka litara e le 'ngoe ea moro oa meroho, kilo ea tamati, 2 cloves ea konofolo, 2 tablespoons oli ea mohloaare, paprika, pinch ea Basil.
Selae sa langa le le lej le halloe hammoho le konofolo le pepere e sehiloeng ka oli ea mohloaare, motsoako o hlahisoang o eketsa moro oa meroho ebe o pheha metsotso e 5, ebe o eketsa Basil.