Tse ka Hare
Pierre Dukan ke setsebi se tummeng sa phepo ea Mofora se ileng sa hlahisa Dukan Diet e tummeng ka ho tšoanang. Ho lahleheloa ke boima ba 'mele ka mokhoa ona ho etsahala ka mekhahlelo e mene - tse peli li reretsoe ho lahleheloa ke boima ba' mele, le tse peli - ho kopanya sephetho. Lijo li kenyelletsa lijo tse 100 tse nkoang li lumelletsoe, 'me u ka li ja tse ngata kamoo u batlang.
Batho ba bangata ba tseba mokhoa oa ho theola boima ba 'mele o hlahisitsoeng ke setsebi sa phepo ea Mofora Pierre Ducan. Joale re u mema hore u tsebe ka buka ea hae e ncha. Lere la matla: bobeli ba pele… Ke mokhoa oa sejoale-joale o fapaneng le oa Lijo tsa Ducan mme o ntse o tsebahala e le New Diet.
Pierre Dukan o hlahile ka 1941 Algiers (Algiers, French Algeria), e leng kolone ea Fora, empa ho tloha bongoaneng o ne a lula le lelapa la hae Paris (Paris, Fora). Paris, o ile a koetlisoa e le ngaka, 'me ho tloha qalong ea mosebetsi oa hae o ile a qala ho thahasella mathata a boima bo feteletseng le botenya. Hoa tsebahala hore qalong o ne a tla ba ngaka ea methapo, empa ha nako e ntse e ea, phepo e nepahetseng e ile ea nka mehopolo eohle ea hae le nako. Kahoo, o bile a hatisa lipampiri tse 'maloa tsa saense mabapi le boko, empa ka letsatsi le leng e mong oa bakuli ba hae o ile a mamela keletso ea ngaka ea methapo ea mafu Dukan' me ka tšohanyetso a lahleheloa ke boima ba 'mele. Ka nako eo, Pierre o ne a tseba feela se neng se le thupelong ea hae ea univesithi mabapi le ho ja lijo tse nang le phepo e nepahetseng, empa o ne a ntse a ipha bolokolohi ba ho eletsa mokuli hore a je liprotheine tse ngata le ho noa metsi a mangata.
Kajeno, Pierre Dukan o se a fetile lilemo tse 70, empa o ntse a thabile haholo, o tsamaea ka mafolofolo ho pota lefatše 'me o kopana le babali ba hae le balateli ba hae.
E boetse e tsejoa hore ka 2012 o ile a tlohela ka boithatelo Molao oa Mafora oa Lingaka (Ordre des Médecins).
Litlhoko tsa phepo e ncha
Pele, Ducan e bua ka lijo tse tloaelehileng. Sengoli se eletsa ho ea pele, pele ho tsohle, bakeng sa ba lahlileng boima ba 'mele ba sebelisa mokhoa o boletsoeng, empa ba sitoa ho boloka sephetho se fihletsoeng mme ba fola hape. Ho joalo, o ka fetohela mokhoeng ona oa ho theola boima ba 'mele bakeng sa ba so kang ba fumana litlhahiso tsa phepo e fanoeng ke setsebi se tsebahalang sa Fora.
Lijo tse ncha ke mokhoa o fokolang oa protheine ea ho theola boima ba 'mele ho feta mokhoa oa eona oa pele. E itšetlehile ka taba ea hore letsatsi le leng le le leng u ka atolosa lenane la lihlahisoa tse lumelletsoeng.
Kahoo, ka letsatsi la pele, joalo ka pele, o hloka ho ja feela liprotheine tse mafura a tlase tse nang le likhalori tse tlase, e leng: tlhapi e omeletseng, nama, lebese le se nang mafura a fokolang, chisi e nyane ea tofu le mahe a likhoho. Ka letsatsi la bobeli, u ka eketsa meroho eo u e ratang haholo (feela e seng ea starchy). Ka letsatsi la boraro re hlapolla lijo le litholoana le monokotšoai ka boima bo sa feteng 150 g, moo starch le eona e seng teng (ho kgothaletswa ho shebana le kiwi, pears, tangerines, lilamunu, liapole, fragole) . Ka letsatsi la bone, ho lumelloa ho ja lilae tse 'maloa tsa bohobe ba lijo-thollo bo boima ho fihlela ho 50 g, ka letsatsi la bohlano - sengoathoana sa chisi e sa tšeloang letsoai ea mafura, ka la botšelela - o ka ja sejana sa lijo-thollo (mofuta o mong oa lijo-thollo kapa linaoa) tse sa feteng 200 g tse lokiselitsoeng hantle. 'Me ka letsatsi la bosupa la lijo, ho thoe lijo tsa mokete lia lumelloa, ha o ka ja eng kapa eng eo pelo ea hau e e lakatsang. Empa leka hore u se ke ua ja ho tlōla tekano kapa ua retelehela ho tlatsetso. Letsatsing lena, o ka ikotla ka khalase ea veine e ommeng. Litlolo tsa letsatsi lena li tla u thusa ho theola boima ba 'mele ka pherekano e tlase ea kelello. Ntle le moo, o tlameha ho lumela hore ho bonolo haholo ho lahla lijo tseo u li ratang tse hanetsoeng, o hlokomela hore o ka li ja bonyane hanngoe ka beke.
Lijong tse Ncha, o lokela ho ja ha o lapile, o ja makhetlo a mangata kamoo o hlokang ho ikutloa o phutholohile, empa o sa utloe boima.
Joalo ka lijo tse tloaelehileng tsa Ducan, o hloka ho ja li-bran khafetsa (khaba e le 'ngoe ea oat le koro ka letsatsi). Dukan hape o khothaletsa haholo hore o se lebale ka boikoetliso mme o netefatse hore o tsamaea bonyane metsotso e 20-30 ka letsatsi.
Ha e le sekhahla sa ho theola boima ba 'mele, e le molao, nakong e ncha ea matsatsi a supileng, e ntlafalitsoeng ke Pierre Ducan, ligrama tse ka bang 500-700 tse ling li siea' mele. Ka boima ba 'mele bo fetelletseng, ho ka etsahala hore ho be le tahlehelo e hlakileng haholoanyane. Ka hona, ke uena ea tla khetha nako ea ho ja, ho latela hore na u batla ho theola boima ba 'mele hakae.
Kamora ho fihlela boima boo u bo lorileng, o ka tsoelapele, joalo ka pele ho lijo tsa Ducan, ho ea sethaleng se latelang se bitsoang Ho kopanya… Ho tiisa sephetho se fumanoeng, ho bohlokoa hore u lule sethaleng sena matsatsi a 10 bakeng sa kilograma ka 'ngoe e lahlehileng.
Lihlahisoa tse latelang li lumelloa nakong ena. Lijo tsa letsatsi le letsatsi li lokela ho ba le:
- - lijo tsa protheine;
- - meroho e seng ea starchy;
- - tholoana e le 'ngoe kapa li-monokotsoai tse fokolang (hoo e ka bang 200 g), ntle le libanana, cherries le morara; ho molemo ho fana ka khetho ea fragole, tse tala, liapole, liperekisi, mahapu, litholoana tsa morara;
- - lilae tse 2 tsa bohobe bo felletseng ba lijo-thollo;
- - 40 g ea chisi e thata.
U ka ja likarolo tse peli tsa lijo-thollo, linaoa kapa pasta ea koro e tšoarellang ka beke. Karolo e bolela sejana se entsoeng ka gram tse 2.
Likeketso tse latelang lenaneng le tsona lia lumelloa, empa ha ho lintho tse fetang tse peli ka letsatsi:
- - 1 tbsp. k. starch e tsoang poone;
- - ho fihlela ho 3 tbsp. k. lebese le halikiloeng ka lebese;
- - 20 g ea phofo ea soya;
- - 100 g, sorrel;
- - 100 g ea boroso e omeletseng (ka ho khetheha e tsoa likhoho);
- - 1 tbsp. k. tranelate e mafura a tlaase;
- - halofo ea khalase ea yogurt ea soya;
- - 150 ml ea lebese la soya le mafura a tlase;
- - 2 tbsp. k. Meroho ea Goji;
- - oli ea limela (hanyane feela);
- - 150 ml ea sopho ea gazpacho;
- - 1 tsp moriana oa soya;
- - 3 st. k. veine e omileng;
- - 30 g ea chisi e nang le mafura a seng ho feta 7%;
- - 20 ml ea sirapo e se nang mafura e nang le mafura;
- - 100 g ea rhubarb.
Lijo tse ling kaofela nakong ea Lijo tse Ncha li lokela ho lahloa. Ho tsoa ho lino, ho phaella ho metsi a mangata, o lokela ho noa tee le kofi ntle le tsoekere. Ducan, joalo ka ha u tseba, ha e hane ho eketsoa ha li-sweeteners, empa litsebi tse ling tse ngata tsa phepo e nepahetseng li eletsa hore li se ke tsa nkoa ke tsona, leha ho le joalo boholo ba sehlahisoa sa mofuta ona se na le lik'hemik'hale tse ngata. Ha ho na lithibelo mabapi le ho noa letsoai. Empa, ha e le hantle, ha ua lokela ho tšela lihlahisoa ka letsoai, ho fana ka khetho ea ho khabisa lijana ka litlama le lisebelisoa tse ling tse se nang phepo ea tlhaho ea tlhaho.
Karolo ena e lateloa ke sethala Ho tsitsa, eo melao ea eona ea mantlha e lutseng e sa fetohe ho tloha phapusing ea pele ea mokhoa oa setsebi sa phepo. Hona joale u ka ja ka bohlale ba hao, u se ke ua lebala ka melao-motheo ea phepo e nepahetseng 'me, ha e le hantle, u se ke ua kena litlōlong tse tebileng tsa lijo. Tsoela pele ho eketsa li-bran lijong tsa hau letsatsi le letsatsi. Ka tsela, ho kgothaletswa ho etsa sena sethaleng se fetileng. Se ke la lebala ho ba mafolofolo. Tlohela letsatsi le le leng ka beke bakeng sa liprotheine tse hloekileng, ha o lokela ho ja chisi e nang le mafura a tlase le lebese le leng le bolila, nama e omeletseng, tlhapi le mahe a kana. Sena se tla fokotsa menyetla ea ho nona hape.
Mohlala oa Lijo tse Ncha tsa Lijo tsa beke le beke
letsatsi 1
- Lijo tsa hoseng: khoho e besitsoeng ea kana.
- Seneke: likhaba tse 'maloa tsa chisi ea kottage.
- Lijo tsa mots'eare: tlhapi e phehiloeng.
- Seneke sa thapama: khalase ea yogurt.
- Lijo tsa mantsiboea: nama ea khomo e phehiloeng.
letsatsi 2
- Lijo tsa hoseng: chisi ea kottage e nokiloeng ka kefir.
- Snack: 2 mahe a kana a phehiloeng (kapa a phehiloe ka pane e ommeng).
- Lijo tsa mots'eare: fillet ea tlhapi e besitsoeng le meroho e lumelletsoeng.
- Seneke sa thapama: tamati e besitsoeng ka chisi ea kottage.
- Lijo tsa mantsiboea: nama ea khomo e phehiloeng le k'habeche e se nang letho le salate ea likomkomere.
letsatsi 3
- Lijo tsa hoseng: chisi ea kottage e nang le halofo ea apole le khalase ea kefir.
- Snack: 2 mahe a kana a phehiloeng.
- Lijo tsa mots'eare: khoele e phehiloeng ea kana.
- Seneke sa thapama: khalase ea yogurt.
- Lijo tsa mantsiboea: litlhapi tse besitsoeng ka moriana oa kefir le halofo ea apole.
letsatsi 4
- Lijo tsa hoseng: chisi ea kottage e nokiloeng ka kefir.
- Snack: khalase ea lebese.
- Lijo tsa mots'eare: tlhapi e phehiloeng ka bohobe bo felletseng ba lijo-thollo.
- Seneke sa thapama: khalase ea kefir le selae sa bohobe bo felletseng ba lijo-thollo.
- Lijo tsa mantsiboea: fillet ea tlhapi e besitsoeng.
letsatsi 5
- Lijo tsa hoseng: omelet ea mahe a mabeli, a besitsoeng ka mouoane kapa ka skillet e ommeng.
- Seneke: selae sa chisi e thata.
- Lijo tsa mots'eare: fillet ea tlhapi e besitsoeng le khalase ea kefir.
- Seneke sa thapama: karolo ea chisi ea ntloana.
- Lijo tsa mantsiboea: nama ea khomo e phehiloeng.
letsatsi 6
- Lijo tsa hoseng: oatmeal le lebese.
- Snack: lehe la kana le phehiloeng.
- Lijo tsa mots'eare: tlhapi ea tlhapi e besitsoeng.
- Seneke sa thapama: lehe la kana le phehiloeng le khalase ea kefir / lebese.
- Lijo tsa mots'eare: nama ea khomo e omeletseng e nang le mafura a mafura a tlase.
letsatsi 7
- Lijo tsa hoseng: omelet ea mahe a mabeli le chisi ea kottage, e phehiloeng ntle le oli.
- Seneke: khalase ea kefir.
- Lijo tsa mots'eare: mokete (lijo life kapa life tseo u li ratang).
- Seneke-thapama: khalase ea lebese.
- Lijo tsa mots'eare: selae sa litlhapi tse besitsoeng le likhaba tse 'maloa tsa khaba.
Litlhaloso tse amanang le lijo tse ncha
- U ke ke ua batla thuso ho New Dukan Diet bakeng sa batho ba nang le mafu a tebileng a ts'ebeliso ea lijo, sebete, liphio, maloetse a mang a tebileng kapa mathata a metabolism.
- Mokhoa ona o hanana le basali ba maemong a khahlisang, nakong ea ho anyesa, ka tlolo ea molao (kapa ha e so thehoe) ea nako ea ho ilela khoeli.
- Lijo tsena ke mokhoa o sa rateheng oa ho fetola palo ka ho ilela khoeli le nakong ea premenopausal.
- Ha ua lokela ho ja joalo ha u rera ho ima. Ho haella ha mafura ho ka baka ho se leka-lekane ha lihormone ho amang hampe bophelo bo botle ba mme ea lebelletseng le tsoalo ea lesea.
- Ho kgothaletswa ho hana lijo tsa Ducan bakeng sa batho ba nang le mefuta e fapaneng ea mathata a kelello (tloaelo ea maemo a sithabetsang, ho fetoha hoa maikutlo khafetsa, ho teneha, jj.).
- Pele o latela mokhoa ona, ho kgothaletswa ka matla ho ikopanya le setsebi se nang le boiphihlelo mme o etse tlhahlobo ea bongaka ho fokotsa kotsi ea mmele.
Melemo ea lijo tse ncha
- U ka ja lijo tse ngata kamoo u batlang (ha ua tlameha ho lapa), ha u na moeli oa nako ea lijo.
- Boteng ba protheine lijong, moo 'mele ea ketone e leng teng, e kenya letsoho ho qaleng ho khora le ho e boloka nako e telele, hape e qala ts'ebetso e potlakileng ea ho theola boima ba' mele.
- Ha lijo li phethiloe ka nepo, boima ba 'mele ha bo khutle.
- U lutse lijong tse ncha, u ka ja lijo tse hlabosang le tse fapaneng, ho fapana le mokhoa o ka sehloohong oa Ducan.
- Lijo tse lumelletsoeng li ngata haholo qalong ea ho theola boima ba 'mele. Ka sebele ho na le lijana, lihlahisoa le metsoako ea tsona e tla lumellana le seo u se ratang.
Likotsi tsa lijo tse ncha tsa Ducan
Leha ho le joalo, New Diet le likotsi tse ling ha lia ka tsa bolokeha.
- Litsebi tse ngata li hlokomela hore ho eona, joalo ka phapano ea mantlha, Ducan e fana ka thibelo e matla ho noeng mafura, e ka bakang ho se sebetse hantle 'meleng. E ka emisa ho monya livithamini tse qhibilihang mafura, tse ka sitisang ho monya calcium le limatlafatsi tse ling tsa bohlokoa haholo.
- Ha ho bonolo Lijo tse ncha li ka fuoa ba ratang lipompong, tse thibetsoeng ka botlalo.
- Lijo li ntse li tsoela pele, joalo ka molao, nako e telele, hobane boima ha bo fele ho hang ka lebelo la lehalima. Kahoo, itokisetse taba ea hore o tla tlameha ho nchafatsa mekhoa ea hau ea ho ja nako e telele. E meng ea metheo ea mahlale, haeba u sa batle ho nona hape, e tla tlameha ho salla bophelong nako eohle.
- Se ke oa atamela 'me kapele o jehe ke ho ja monotonous Lijo tse ncha e ka ba tsa ba sa rateng ho pheha.
Ho pheta lijo tse ncha
Kenya kopo hape ho Lijo tse Ncha haeba u batla ho theola boima ba 'mele kapa ho fumana liponto tse ling tse' maloa, ka bophelo bo botle, ho kgothaletswa eseng pejana ho likhoeli tse 3-4 kamora ho fela. Leha ho le joalo, o ka leka ho sebetsana ka katleho le bothata ba bobeli ka ho sebelisa lijo tse nang le protheine hanyane lenaneong kapa ka ho eketsa matsatsi a ho itima lijo.