Tse ka Hare
Tlhaloso ea mahe a emu
Lehe la Emu ke e 'ngoe ea tse kholo ka ho fetisisa lefatšeng (kamora mpshe, ehlile). Mohlala o mong o joalo o ka nka sebaka sa terei eohle ea mahe a likhoho. Empa boholo hase eona feela ntho e thusang batho ho lemoha lijo tsena tse hlollang. Mahe a Emu le ona ke a mang a khanyang ka ho fetisisa lefatšeng - 'mala o motala o motala-putsoa o lumella linonyana ho pata bana ba nakong e tlang joang bo joang.
Sekgahla sa lehe se bopilwe ka dikarolo - hangata ho tloha ho tse 7 ho isa ho tse 12. Mmala wa tsona o tloha botaleng bo lefifi kantle ho ya botala bo botala bohareng mme o batla o le mosweu ba lera la kahare. Karolo ka 'ngoe ha e motenya ho feta pampiri.
Ba re mahe a emu a monate. Mme mohlomong sena ke nnete. Ho seng joalo, e ka be e sa tsebahala hakaalo lefats'eng la litlamorao. Li-gourmets li re sebopeho sa eona se hopotsa lehe la letata haholo ho feta khoho, leha ho lumeloa ka kakaretso hore mahe a emu le a likhoho a batla a tšoana ka tatso.
Tlhaloso ea nonyana ea emu
Emu ke oa lelapa la linonyana tse sa baleheng. Ka linako tse ling batho ba li bitsa limpshe tsa Australia. Le ha kantle ho na le ho tšoana ho itseng lipakeng tsa linonyana ka bobeli, ehlile ke baemeli ba malapa a fapaneng. Limpshe tse atileng Afrika ke tsa taelo ea Mpshe. Emu ke Cassowary mme, ka tshohanyetso, ke moemeli a le mong feela oa lelapa lena.
Sebaka sa tsona sa tlhaho Australia, moo linonyana tsena li atileng joalo ka… likhoho Europe. Ka lebaka la likhakanyo - lipakeng tsa linonyana tsena tse sa baleheng li pakeng tsa 625,000 le 725,000.
Empa haeba emus e atile hakana, hobaneng molao o sirelelitsoe ka mohono? Taba ke hore linonyana tsena, tseo e leng beng ka mefuta e meng ea li-dinosaurs, ha li lule kae kapa kae lefatšeng mme li ntse li le tlasa tšoso ea ho timela.
Li-sub-spi tsa Emu
Ka nako e 'ngoe, mefuta e meraro ea linonyana e ile ea fumanoa kontinenteng ea Australia - emu (e lulang naheng ea naha kajeno), e ntšo emu le emu e nyane. Baemeli ba mefuta e 'meli ea morao tjena ba ile ba nyamela lekholong la bo19 la lilemo. Emu, leha e le boholo ba eona bo khahlang, e tloaetse ho qoba batho le liphoofolo tse ling. Ba leka ho lula merung e teteaneng e lulang e le metala. Tsehali li kholo hanyane ho feta tse tona, leha li le nyane ho feta limpshe tsa Afrika. Li ka fihla 190 cm. phahameng.
Ho khahlisang ke hore emu e na le mapheo a majabajaba a bolelele ba 20 cm. Ha li matha (ho fihla lebelo la ho fihla ho 50 km / h), linonyana lia li uputsa ho boloka botsitso. Nakong ea maoto, bolelele ba maoto a linonyana tsena bo ka ba mithara, empa ha e ntse e matha, e ka feta 2.5 m Ho fapana le limpshe tsa Afrika, maoto a tsona ha a na menoana e 'meli, empa ka menoana e meraro, le ka sebopeho, li ts'oana le tsa linonyana tse ling.
Ha u le hole, li-emus li tšoana le ho tsosoa ke furu; masiba a tsona a masootho a malelele, a boea, a bile a tšoana le boea. Empa ho latela tikoloho, moriti oa masiba o ka fetoha.
Sebopeho sa mahe a Emu
Tatso ena e khetla ea emeralde ke mohloli o hlahelletseng oa phosphorus, tšepe, livithamini tsa B, folic acid, le B12, livithamini A le D. Ha e le sebopeho sa lipid, monate ona o na le mafura a polyunsaturated a ka bang 68% (a thusang batho) le 31 % e khotsofetse.
Ntle le moo, moqapi o na le li-amino acid tse 8 tse bohlokoa haholo bakeng sa batho (joalo ka sehlahisoa sa khoho). Ho khahlisang ke hore liperesente tsa tšoeu le yolk li batla li lekana ka boholo, empa yolk ha e phatsime joaloka linonyana tse ling.
Boleng ba phepo ka ligrama tse 100:
- Liprotheine, 14 g
- Mafura, 13.5g
- Likhabohaedreite, 1.5 g
- Molora, 1.3 g
- Metsi, 74 gr
- Likahare tsa khalori, 160 kcal
Sebelisa khetla
Ho boloka khetla e ntse e tiile ka hohle kamoo ho ka khonehang, lehe la emu le tlameha ho "buloa" ka nepo. Ho etsa sena, ho eletsoa ho cheka masoba a manyane lipheletsong tsa lehe ebe o phatlola likateng. Likhetla tsa mahe a Emu ke lintho tse khahlisang bakeng sa ho khabisa. E ile ea tsebahala har'a masters lekholong la bo19 la lilemo.
Ho utloisisa hore na lihlahisoa tsa pele tsa thepa ena li shebahala joang, ho lekane ho hopola hore khetla e na le lihlopha tse 'maloa tse mebala-bala. Karolo ena e lumella baetsi ba mesebetsi ea matsoho ho etsa lipaterone tse rarahaneng ntle le pente e eketsehileng. Baetsi ba litšoantšo ba etsa litšoantšo, libaka tsa naha, litša tse nyane holim'a likhetla tsa mahe, ba li khabisa ka lifaha, mokhoa oa decoupage le ho etsa mabokose a manyane.
Le ha mahe a emu a sa fapane le mahe a likhoho ka lik'hemik'hale tsa 'ona, batho ba bangata ba rata li-omelets le lijana tse ling tse tsoang sehlahisoa sena se sa tloaelehang. Haeba u nka qeto ea ho iphehela ho hong ho tsoa lehe le sa tloaelehang joalo, hopola: tsohle li lokile, hore ka tekano. Empa pele o qala ho pheha, se ke oa lebala ho sheba ho nchafala ha sehlahisoa - bonyane ka pono le ka monko.
Mahe a Emu a na le limatlafatsi tse ngata tse tšoanang le tse fumanoang mahe a kana. Li nkoa e le lijo tsa phepo hobane li haelloa ke k'holeseterole.
Ke ka har'a mahe ana moo boemo ba lintho tse kotsi bo leng tlase ho feta mahe a likhoho. Sehlahisoa sena se na le hypoallergenic, se na le likarolo tse ngata le li-vithamine. Hape, mahe a emu a na le li-acid tsa polyunsaturated tse thusang ho boloka tsamaiso ea pelo le methapo.
Tšebeliso ea ho pheha
Mahe a ratoa haholo ha ho pheoa li-appetizers tse fapaneng, li-casseroles le thepa e besitsoeng.
U sebelisa mahe a Emu u ka etsa lijana tse monate haholo.
- Ho etsa sena, pheha lehe ho fihlela le le bonolo, ebola, 'me le khaole ka mehele. Lesale le leng le le leng u lokela ho le ala ka lera le lesesaane la sebopeho sa botoro joalo ka kuku e holim'a poleiti mme e koahetsoe ka soso ea tranelate ea mosetareta. Sejana se nang le lebitso "moferefere" se tla fetoha mokhabiso oa tafole e ngoe le e ngoe.
2. Ntlha ea pele, o lokela ho khaola 150 g ea ham ka lilae tse nyenyane ebe o khaola sehlopha sa eiee e tala. Senya likhabapo tse le 'ngoe le halofo tsa peo ea dill ka seretse. E latelang, ka sekotlolo se seholo, o hloka ho otla lehe la emu le lebese ka teaspoon e 1 ea paprika ea fatše, ebe u eketsa ham, eiee e tala, peo ea dill le letsoai ho latsoa. Apara sejana sa ho baka ka botoro ebe o tšela motsoako o tsoang ho sona. Ke kopa oe kenye ka ontong e futhumetseng likhato tse 160. Nako ea ho pheha e ka ba metsotso e 15-17.