Halibut

Tlhaloso

Litlhapi tsa halibut ke tlhapi e jang liphoofolo tsa metsing. Boholo ba eona bo fihla ho limithara tse peli, 'me boima ba eona ke lik'hilograma tse lekholo. Karolo e ikhethang ea tlhapi ena ke moo mahlo a leng teng: ka bobeli li karolong e kaholimo ea hlooho. Mmala oa letlalo oa moahi oa leoatle o ka fapana ho tloha botala bo lefifi ho ea sootho-ntsho, ho latela sebaka sa bolulo.

Kajeno ho na le mefuta e mene ea halibut:

1. White (e tloaelehileng) - mefuta e meholo ka ho fetisisa ea halibut, eo boima ba eona bo ka fihlelang lik'hilograma tse makholo a mararo le mashome a mahlano, bolelele ke limithara tse hlano; linatla tsena ke baahi ba maoatle a Bering le Okhotsk;
2. Putsoa-sootho (e ntšo) - tlhapi ea boholo bo mahareng, e boima ba lik'hilograma tse mashome a mahlano le bolelele ba mithara le halofo, e fumanoang libakeng tse ts'oanang le mefuta e sefahleho se tšoeu;
3. Leino la metsu la Amerika - boholo ba tlhapi e joalo hangata ha bo fete lisenthimithara tse mashome a robeli a metso e mehlano, 'me boima ba tsona ke li-kilogramme tse tharo, hangata li lula karolong e ka leboea ea United States;
4. Asiatic arrowtooth ke mofuta o monyane ka ho fetisisa oa halibut, o holang ho fihlela lisenthimithara tse mashome a supileng a metso e meraro ka bolelele le boima ba likilogerama tse peli, o fumanoang maoatleng a Japane le Bering.

Nama ea Halibut e tšoeu ka 'mala' me e na le sebopeho se se nang masapo le se mafura. Mefuta e halikiloeng e tšoeu ea tlhapi ena ke eona e ka sehloohong tatso. E nkoa e le tiea ka ho fetisisa ebile e monate.

Melemo ea halibut

Halibut ke tlhapi e mafura, ntlo ea polokelo ea livithamini tse fapaneng, likarolo tsa mohlala, le mafura a mafura, ao 'mele oa motho o o hlokang haholo. E na le livithamini A, E, tse ikarabellang tšebetsong ea tšilo ea lijo le ho ntlafatsa letlalo le boemo ba letlalo.

Ntle le moo, tlhapi ena ea leoatleng e na le vithamine D e ngata, e bohlokoa haholo ho baahi ba libaka tseo ba nang le ho hloka letsatsi ho totobetseng.

Ha e le vithamine B, e nang le phello e ntle ts'ebetsong ea 'mele oohle, halibut e emeloa ke mefuta eohle (ho tloha B1 ho ea B7).

Ho li-microelements tlhapi ena e na le tšepe, calcium, potasiamo, magnesium, zinc. Sebopeho se tsebahalang se na le phello e ntle ho hoo e batlang e le lits'ebetso tsohle 'meleng: ho tloha tlhahiso ea mali ho isa ho ts'ireletso ea mmele kaofela.

Ka lebaka la palo e lekaneng ea mafura a mafura a Omega-3 a halibut, a bohlokoa haholo bakeng sa ho matlafatsa marako a methapo ea mali, tlhapi ke khothatso e tsebahalang haholo ea litsebi bakeng sa batho ba nang le mathata a stroke le pelo.

Mafura a nang le halibut, a sebelisoang haholo ho tsa bongaka le cosmetology, a bohlokoa haholo.

Ha se lekunutu ho mang kapa mang hore likhalori tsa sejana sefe kapa sefe li its'etleha haholo ka mokhoa oa ho pheha, mabapi le hore na oa eketseha kapa oa fokotseha.

Le halibut ha ho mokhelo, empa ho khetholla ha eona ke hore merabe e joalo e fapane haholo haeba re nahana ka karolelano ea dijithale, joale likhalori tsa halibut li fetoha ka liuniti tse 'maloa.

Litlhaloso tsa Halibut

Leha e entsoe ka bongata, litlhapi tse joalo li na le lethathamo la li-contraindication tsa tšebeliso. E ka baka kotsi e kholo 'meleng ho mafu a mpa, mala le sebete. Lijo tsena li haneloa haholo ho batho ba nang le khatello ea mali le mafu a renal. Lingaka ha li khothaletse ho sebelisa monate ona haeba ho ka ba le khatello ea maikutlo lijong tsa leoatleng.

Halibut ke mofuta oa litlhapi tse hlabosang le tse phetseng hantle ka mokhoa o makatsang, o nang le nama e nang le lero e nang le tatso e ntle ebile e le bonolo.

Litaba tsa khalori le sebopeho

Mohlala, halibut e tala e na le kcal e fetang 130 hanyane, 'me halibut e phehiloeng e na le li-kcal tse ka bang 220.

• liprotheine - li feta ligrama tse 18 feela;
• mafura - 3 dikgerama;
• lik'habohaedreite - 0 dikgerama.

U ka khetha le ho boloka litlhapi tsa halibut joang?

Ho khetha tlhapi e nepahetseng ea halibut, o hloka ho tseba melao e 'maloa ea bohlokoa haholo. Pele, o hloka ho ela hloko boemo ba mahlo le letlalo la tlhapi ena ea leoatleng. Li lokela ho phatsima hape li be le sebopeho se hlakileng.

Ho bohlokoa ho tela litlhapi haeba ho na le mamina mapheong a eona. Hape, ha u reka halibut, re khothaletsa hore o e tobetse ka bonolo ka monoana oa hau. Haeba meno a theoha kapele, hlapi e tla ba ncha. Leqhoa le lengata holim'a litlhapi le bua ka ho le hatsetsa makhetlo a mangata.

Kajeno, halibut e nang le leqhoa e atile haholo ha e rekisoa, ka hona e reke e felletse, 'me u se ke oa e khaola, e le hore e lahleheloe ke mongobo o monyane ha e ntse e foka.
U hloka feela ho theola litlhapi ka tlhaho. Ho etsa sena, ho molemo ho e beha ka sehatsetsing lishelefong tse tlase.

Ho molemo ho boloka lijo tsena ka sehatsetsing ka mocheso o sa feteng likhato tse leshome le metso e robeli. Tlas'a maemo ana, bophelo ba lishelefo ba halibut ke likhoeli tse hlano.

Lisebelisoa tsa ho pheha

Ha ho bonolo ho fumana tšebeliso ea ho phehela litlhapi tse monate joalo. Sebakeng sena, halibut e na le boleng bo holimo ka lebaka la nama ea eona e lero le bonolo, hammoho le tatso ea eona e monate e tsoekere.
Ho na le mekhoa e mengata ea ho lokisa tatso ena. E ka angoa ke mefuta e latelang ea ts'ebetso:

• pheha;
• Fry;
• baka;
• tsuba;
• tsamaea ka metsing;
• letsoai;
• tima.

Cream cream kapa halibut e ncha e ka ba molemo ho etsa li-appetizers tse ngata tse fapaneng. Li-soups le li-pie tse monate li boetse li ntle ho tsoa tlhaping ena.

Halibut ka mongobo oa lamunu mosamong oa litapole

Lisebelisoa tsa li-servings tse 4-5

• Ligrama tse 800 tsa halibut
• Liiee tse 2
• 1 tsp Sahara
• asene e le 'ngoe ea balsame
• 1 orange
• Pepere ea letsoai
• 200 ml tranelate 20%
• Li-champignon tse 200 gr
• 6-8 litapole
• Sehlopha sa meroho
• Butter bakeng sa ho hadika le sechu

Mokhoa oa ho pheha

1. Hlatsoa halibut ebe u khaola likarolo tse ling. Nako le letsoai le pepere ho latsoa. Fry ka skillet ka botoro ebe u eketsa lero ho tsoa lamunu.
2. Ebola eiee ebe u e khaola ka likotoana tse kholo. Ka skillet, li tšela ka asene ea balsame ebe u eketsa tsoekere.
3. Ho sa le joalo, ebola litapole ebe u pheha ka metsi a letsoai. Ka mor'a hore e phehe, e hloekise ho ea ka risepe eo u e ratang haholo. Ke e sebelisa ka tlatsetso ea lebese le futhumetseng hore le se ke la fela.
4. E setse ho lokisa moaparo o monate oa li-mushroom. Khaola li-mushroom ebe u li tšela. Ka mor'a hore ba soothoe, eketsa tranelate le simmer ho fihlela thickened, eketsa letsoai, pepere, litlama.
5. Lisebelisoa tsohle li lokile; e sala ho bokella sejana. Beha litapole tse khotliloeng ka poleiti bohareng, halibut holimo. Holimo ka liaparo tsa li-mushroom tse monate le ho khabisa ka li-wedges tsa lamunu le eiee ea caramelized. Ka holimo, ke kentse pepere e mahoashe.
6. Lijo tsa hau tsa mantsiboea li lokile! Ke nako ea ho makala!