Haeba u kopanya mefuta eohle ea k'habeche eo u e tloaetseng, u fumana tse ngata. Mohlomong u lekile e 'ngoe le e' ngoe ea tsona bonyane hanngoe, empa ha u tsebe letho ka melemo ea ba bang. E na le livithamini tse ngata, ha likhalori tsa k'habeche li le nyane.
K'habeche e tšoeu
Mofuta o tloaelehileng haholo le o theko e tlase oa k'habeche, o hola libetheng tsa rona, ka hona ba ja kh'abeche selemo ho pota - ba belisa, ba hlaba, ba e nka e le motheo oa ho tlatsa, pheha borscht. E na le vithamine U - methylmethionine. E thusa ho phekola liso tsa ka mpeng le tsa duodenal, colitis, gastritis le mala a tsoang maling.
Kh'abeche e tšoeu e na le vithamine C e fetang makhetlo a 10 ho feta litholoana tsa citrus ho feta lihoete. Kh'abeche ena e na le livithamini B1, B2, PP, folic acid, letsoai la potasiamo, pantothenic acid, calcium le phosphorus.
Kholifolaoa
Kh'abeche ena e ananeloa ke 'mele ea rona hantle ho feta tse ling, e na le fiber e fokolang. E halefisang mpa ea mpa. E sebelisoa haholo lijong tsa masea le lijong tsa lijo bakeng sa mafu a pampitšana ea meno.
Cauliflower e sebelisetsoa ho pheha lisalate, lijana tse mahlakoreng tsa nama, sopho, li-casseroles, hape e phehiloe ka batter kapa bohobe e le sejana se arohaneng. Kholifolaoa e ka bolokoa ho fihlela matsatsi a 10 ka sehatsetsing mme e mamella ho hatsela hantle haholo. Ho boloka k'habeche e le tšoeu ha e belisoa, eketsa tsoekere e nyane metsing a belang. O ka pheha cauliflower ka metsing a diminerale - e tla latsoa le ho feta.
K'habeche e khubelu
Kh'abeche ena e thata ho feta k'habeche e tšoeu ka sebopeho, ka hona ha e ratoe haholo. Empa e na le vithamine C e ngata le protheine mme e ka bolokoa nako e telele haholo. Mofuta ona oa k'habeche o sebelisetsoa ho thibela mafu a pelo le methapo.
Li-salate li lokiselitsoe ho tsoa ho k'habeche e khubelu, e khethoa ho jeoa mariha. E sebelisoa e le ho tlatsa hlama kapa e sebelisoa e le sejana se arohaneng bakeng sa lijana tsa nama.
Broccoli
Ho na le mefuta e 'maloa ea broccoli ka boeona. E fapaneng ka mebala ea 'mala, sebopeho le bolelele ba stems le inflorescence. Kaofela ha tsona li kopantsoe ke tatso le melemo e sa belaetseng. Broccoli e na le vithamine C e ngata, PP, K, U, potasiamo, folic acid, fiber, beta-carotene, li-antioxidants. Broccoli e na le lik'hilojule tse tlase 'me e sebelisoa lijong tsa phepo.
Ho tlatsoa ho entsoe ka broccoli, lia phehoa, li halikiloe ka batter le li-breadcrumbs, sopho, sechu, kapa li jeoa li le tala ka sopho.
K'habeche ea Savoy
K'habeche ea Savoy e ts'oana le k'habeche e tšoeu, empa e lokolohile ka sebopeho ebile e bonolo ho tatso.
Mofuta ona ha o ratoe haholo ka lebaka la polokelo ea ona e khuts'oane le theko e holimo e amanang. Ka chebahalo, k'habeche ea Savoy e botala ka ntle, empa kahare e le bosehla, e na le khalori e phahameng ebile e na le lioli tsa mosetareta tse thusang batho ba tsofetseng.
Limela tsa Brussels
Limela tsa Brussels li fokotsa kotsi ea mofetše le mafu a methapo ea pelo, e na le vithamine C e ngata, fiber, tšepe, phosphorus, potasiamo, livithamini tsa B le vithamine A.
Lihlooho tse nyane tsa limela tsa Brussels lia phehoa, li eketsoa ho lisalate, sopho, ho phehoa le ho halikwa, li sebelisoa e le sejana se lehlakoreng bakeng sa nama e halikiloeng ka li-breadcrumbs. K'habeche e hoamisitsoe hantle 'me e bolokiloe nakong eohle ea mariha.
kohlrabi
K'habeche ena ha e jeoe ke makhasi, joalo ka mefuta eohle e fetileng, empa ke karolo e katlase ea kutu.
Kohlrabi ke sehlahisoa sa lijo, se na le tsoekere e ngata le fructose, livithamini B1, B2, PP, asiti ea ascorbic, letsoai la potasiamo, metsoako ea sebabole. Kh'abeche e sebelisoa e le sejana se lehlakoreng se nang le mongobo o monate le o bolila, o ekelitsoeng salateng. Kohlrabi e omisitsoe mme ea belisoa bakeng sa polokelo e telele.
K'habeche ea China
Pejana, k'habeche ea China e ne e tsamaisoa e tsoa hole, mme theko ea eona e ne e le hole le ba bangata. Hona joale boemo bo fetohile, k'habeche ea China e holiloe ka mafolofolo naheng ea rona mme batho ba bangata ba e khetha bakeng sa bonolo le melemo ea eona.
E boloka livithamini nakong eohle ea mariha, 'me ke tlatsetso e ntle tafoleng efe kapa efe ka lisalate tse ncha.