Tse ka Hare
Tlhaloso
Kvass ke seno se nooang haholo se fumanoang ka ho belisoa ha karolo ea lebese kapa tomoso ea bohobe. Matla a seno ke 2.6 feela. Ka setso batho ba maSlav ba ne ba etsa kvass. Ho ea ka tlhophiso ea machabeng ea kvass, ke ea biri, empa Russia le our country ke seno se ikemetseng.
Seno se tsofetse ka ho lekana. E ne e se e tsejoa Egepeta ka 3000 BC. Ho hlahisa le ho noa seno ho hlalositse bo-rafilosofi ba khale ba Herodotus le Hippocrates. Seno sena se ile sa fihla lilemong tse sekete tse fetileng sebakeng sa Maslav pele ho Kievan Rus. Boro e ne e hlomphuoa haholo ke batho ba maemo ohle le limaraka tsohle. Lekholong la bo15 la lilemo, ho ne ho se ntse ho na le mefuta e fetang 500 ea kvass. Ntle le ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi le e atileng, seno sena e bile pheko lipetleleng le likamoreng tse kulang tsa bakuli ba hlaphoheloang kamora 'ts'ebetso le ntlafatso ea ts'ebetso ea ts'ebetso ea lijo.
Mokhoa oa ho etsa kvass
Brew e ka ba ea fektheri kapa ea maiketsetso. E le mokhoa oa ho boloka bophelo ba kvass ea fekthering, ba e ruisa ka carbon dioxide.
Li-kvass tse lokiselitsoeng hae, batho ba sebelisa bohobe, litholoana, lebese le monokotsoai. Mefuta ea litholoana le litholoana hangata ke li-kvass tse tloaelehileng, moo li kenyang lero la pere, Apple, cranberry, ciliegia, sirilamunu, jj.
Kakaretso ea khale ea kvass e kenyelletsa lisebelisoa tse latelang: tomoso, makumane a bohobe le tsoekere. Crackers (200 g), tšela metsi a belang (0.5 l), koala sekwahelo ka thata, 'me u fe lihora tse 2-3. U lokela ho sefa tomoso e lokisitsoeng ebe u eketsa tsoekere (50 g) le tomoso (10 g). Ka mor'a moo, tlohela joala lihora tse 5-6 sebakeng se mofuthu. Seno se feliloeng se pholile ebile se na le botlolo. Ho molemo ho noa seno pele ho matsatsi a mabeli - ho seng joalo, e tla ba bolila.
Ba etsa kvass ea fektheri ka lihlahisoa tsa tlhaho tse belisoang tsa rye kapa malt a harese, kapa metsoako ea maiketsetso e nang le litlolo tsa kvass, litlolo tse monate, litlolo, hangata tsoekere e chesitsoeng, metsi le carbon dioxide. Ba tšela seno se felileng ka har'a literaka tsa kvass bakeng sa thekiso ea seterateng kapa ka libotlolong tsa polasetiki tsa lilithara tse 0.5-2. Lino tsena hase kamehla li nang le boleng bo botle 'me ha li na lintho tse molemo tse kang kvass ea tlhaho e entsoeng lapeng.
Melemo ea Kvass
Lintho tse ka kvass ea lactic acid le acetic acid li thusa ho tima lenyora, ho thusa tšilo ea lijo, ho ntlafatsa metabolism. E boetse e na le phello e khutsisang tsamaisong ea methapo. E na le joala, li-enzyme li fokotsa palo ea likokoana-hloko tse ka mpeng le mala. Li phahamisa molumo oa mesifa, li imolla mokhathala, li matlafatsa methapo ea mali le mesifa ea pelo. Mofuta ona o na le livithamini, li-amino acid le likarolo tsa ona, tse amang 'mele hantle ha li-beriberi, scurvy, meno a robehileng le enamel ea meno e senyehileng.
Li-asiti tsa kvass li na le ts'ebetso ea immunomodulating, li na le phello e sebetsang ea kalafo ho khatello ea mali le goiter. Liphello tsa ho riteloa 'meleng li tšoana le lihlahisoa tse kang kefir, yoghurt le kumis.
Li-vithamine tsa Kvass B li tšehetsa bophelo bo botle ba moriri, li matlafatsa follicles 'me li fana ka khanya ea tlhaho. Ka lehlakoreng le leng, livithamini PP le E li folisa letlalo le letlalo, masapo a boreleli. Kvass e boetse e na le thepa ea antibacteria. Tikoloho ea eona e bolaile bahlaseli ba typhoid, k'holera, koatsi le ba bang.
Kvass ho cosmetology
Ka bomalimabe, batho ba mehleng ea bona ha baa lumelloa ho latsoa li-kvass tsa khale tsa Russia ka lebaka la tahlehelo ea diresepe le ho nyamela hanyane ka hanyane ha ontong ea Russia. Empa mang kapa mang a ka ithuta ho etsa kvass e khathollang e be le thuso bakeng sa bophelo bo botle ba lelapa lohle le ho e sebelisa ho ntlafatsa chebahalo ea hae.
- Bakeng sa ho nchafatsa letlalo
Hlapolla kvass ea bohobe e entsoeng ka maiketsetso ka metsi a belisitsoeng 1: 1. Sula sefahleho hoseng le mantsiboea ka swab ea k'hothone e kentsoeng mokelikeli. - Bakeng sa ho boreleli litšeho tse ntle
Sekoaelo se metsi, se mene ka mela e 'maloa, ka seno-mapholi, ebe se sebelisoa sefahlehong metsotso e 15-20. Hlatsoa ka metsi mocheso oa mohatsela. - Bakeng sa letlalo lefe kapa lefe
Nka ¼ khalase ea kvass, eketsa khabapo ea 1 ea mahe a linotši le teaspoon e 1 ea lero la apole. Metsi a metsi 'me u sebelise sefahleho metsotso e 15, hlatsoa ka metsi a phehiloeng mocheso oa mohatsela. - Bakeng sa khanya le matla a lipekere
1 tbsp. Kopanya khaba ea kvass le ½ khaba ea mahe a linotši le ½ teaspoon ea lero la lemone. Itlotsa ka lipekere metsotso e 10-15. Thupelo ke libeke tse 2-4. - Bathe
Kenya litara e le 1 ea kvass ka bateng ka mocheso oa + 37C ebe u robala ho eona metsotso e 15-20. Bathe e joalo e kolobisa letlalo ebe ea le khutlisa, e le khutlisetse acidity e nepahetseng le ho e lumella hore e se ke ea tsofala nako e telele. - Mask e matlafatsang moriri
Sebelisa kvass ka bolelele ba moriri 'me u e tšele ka metso, u roale sekoaelo sa cellophane, u hlatsoe kamora metsotso e 20-30 ka metsi a futhumetseng.
boima ba 'mele
Leha e na le tsoekere, joala ke sehlahisoa sa phepo ebile bo khothalletsoa batho ba jang kapa ba itima lijo-haholo-holo kvass ea beet. Ts'ebeliso ea kvass pele ho lijo e tla khotsofatsa tlala ea hau ea pele le ho fokotsa palo ea lijo tse hlokahalang bakeng sa ho khorisa.
Kvass e loketse ho pheha lijana tse fapaneng: li-pancake, sopho, marinade bakeng sa nama le tlhapi, jj.
Nakong ea tlala le lintoa, seno sena ha sea pholosa motho a le mong hobane batho ba se sebelisitse e le sehlahisoa se ikemetseng, se fang 'mele limatlafatsi, setšabelo ho tepelleng.
Likotsi tsa joala le li-contraindications
U se ke ua noa kvass le maloetse: ho thatafala ha sebete, hypotension le gastritis.
Tlhaloso e khahlanong le tšebeliso ke ho eketseha ha acidity ea mpa, seso sa ka mpeng le seso sa duodenal, gout, liphio le pampiri ea ho ntša metsi. Ho etsa mehato ea kalafo ea joala, o lokela feela kamora ho buisana le ngaka.
Ha ho fanoa ka thepa eohle ea bohlokoa ea kvass, ha ho hlokahale ho kena lijong tsa bana ho fihlela lilemo tse 3, bo-mme ba baimana le ba anyesang.
Lisebelisoa tsa bohlokoa le tse kotsi tsa lino tse ling: