Lentils

Tlhaloso

Lentile ha se semela sa lelapa la legume feela, empa ke tšōmo eohle. Pale ea Bibele e re mor'abo motho e mong - Esau - bakeng sa poleiti ea sechu se monate sa lensisi se rekiselitsoeng moena e mong - Jakobo - tokelo ea hae ea tsoalo. Iseraeleng, batho ba e nka e halalela ebe ba e fuoa ka karolo e kholo ea lefa.

Na lensisi li hlile li monate hakaalo? E, hape ho molemo! Ha se lefeela hore ebe Bafora, litsebi tse ntle tsa lijo tse monate le tse phetseng hantle, ba lula ba li kenyelletsa lijong tsa bona.

Semela sena ke semela se setle sa selemo le selemo se bolelele ba lisenthimithara tse 15 ho isa ho tse 70. Linaoa tsa eona tse jeoang li ntšo, tse sootho, tse tala, le tse khubelu (ho latela mefuta). Lentile li na le tšobotsi e ikhethang: ha li na bokhoni ba ho bokella nitrate le radionuclides; ka hona, esita le ho lengoa libakeng tse silafetseng, li lula e le sehlahisoa se bolokang tikoloho.

Lentils

Mofumahali oa linaoa o ikokobelitse haholo 'me o khona ho mamella serame sa nakoana (ho fihlela ho -5 ° C). E boetse e mamella komello ea nako e telele ka lebaka la methapo e meholo ea makala, e matla haholo bakeng sa semela se nyane joalo.

Kutu e tšesaane, e nang le makala a maholo a semela e hasitsoe ka makhasi a kopaneng. E shebahala joalo ka sehlahla se phophomang, se emeng kapa se hahabang, se khonang ho hlahisa linaoa tse hlabosang le tse phetseng hantle tseo re li jang ka thabo kholong e felletseng. Ka boholo ba linaoa, linaoa tsena lia fapana. Ho na le li-seeded tse kholo (poleiti) le peo e nyane (ea morao-rao ke e ikokobelitseng le e hanang komello).

Sehlahla sa lensisi se shebahala se khahlisa haholo nakong ea lipalesa - kaofela se le halo ea lipalesa tse nyane tsa lipalesa tse hlano tse fapaneng (ho latela mefuta e fapaneng), eo ka boikokobetso e tsoang ka har'a axils ea makhasi a matala. Mefuta e mengata ea lensisi e itlhahisetsa peo e phofo; ke mefuta e sa tloaelehang feela e nang le peo ea limela.

Lentils

Sebopeho le khalori

Lentile li na le palo e kholo ea li-microelements: calcium, magnesium, potasiamo, phosphorus, iron, le mafura a mafura a Omega-3, Omega-6, a amang bophelo ba letlalo le moriri le boits'ireletso. Leleme li na le liprotheine tse ngata, tse bonolo ho monya 'mele.

  • Likahare tsa khalori 352 kcal
  • Liprotheine 24.63 g
  • Mafura 1.06 g
  • Likhabohaedreite 52.65 g

Melemo ea lensisi

Lentils

Lithollo tsa lentile ke moriana; li tumme haholo merianeng ea setso. Infusions le li-decoctions tsa lensisi li thusa ho chefo le maloetse a matšoafo. Puree e tsoang ho eona e ntle bakeng sa colitis le maloetse a mala. Moro o ka tlosa chefo 'meleng mme o na le tšebetso e khahlanong le hlahala.

Haeba u batla ho theola boima ba 'mele, etsa bonnete ba hore o kenyelletsa linaoa lijong tsa hau! Phello e ke ke ea u boloka u emetse nako e telele kaha e na le lik'hilojule tse tlase, e na le fiber, esita le likarolo tse nyane li ka baka ho khora kapele.

U ka pheha hoo e batlang e le ntho e ngoe le e ngoe ho tloha lenseng, ho tloha sopho e monate le bohobe bo phetseng hantle ho isa ho pilaf le cutlets. Mme haholo-holo litsebi tse ntlafalitsoeng tsa ho pheha li khona ho etsa le lipompong ka eona))

Lente li tsamaea hantle le litlhapi, mahe, nama, litlama ebile e ka ba sejana se hlabosang haholo. Lephori la lentil le monate ebile le na le livithamini tse ngata, le amang metabolism le ho matlafatsa pelo le methapo ea mali. Ho feta moo, lensisi li boloka thepa ea tsona leha e le kalafo ea mocheso.

Lentile li ruile li-amino acid, tšepe, livithamini tsa B. Ke e 'ngoe ea lijo tse' maloa tseo 'mele ea rona e fetotsoeng ka mokhoa o phethahetseng.

Li-diresepe tse 'maloa ke tsena:

  • Sopho ea tranelate ea lihoete le lensisi
  • Lean Lentil Cutlets - Li-Recipes tsa Meroho. Lenaneo la Lenten
  • Sopho ea lentile le moro oa nama - lijo tsa motšehare tse futhumetseng tse futhumetseng

Bakeng sa thepa eohle ea eona e ikhethang, ka nepo e ile ea fumana lebitso - mofumahali oa linaoa. Haele hantle, o ka se jale semela se nang le thuso joalo naheng? Ha re jaleng lensisi!

Kotsi ea lentile

Lentils

Ha ua lokela ho ja lensisi li le tala kaha li ka baka chefo. Sehlahisoa se sa jeoang se na le lintho tse chefo tse fokolisitsoeng habonolo ka ho inela linaoa ka metsing kapa nakong ea kalafo efe kapa efe ea mocheso.

Batho ba nang le gout kapa ba tloaetseng lefu lena ba hloka ho lekanyetsa legume. E na le lintho tse bitsoang purine. Ha li senyeha, li ntša uric acid, 'me boemo ba eona bo eketsehileng bo ka lebisa ho gout. Hape re lokela ho hopola hore sehlahisoa se ka baka mathata a ka mpeng le lits'ebetso tsa beliso; Ka hona, batho ha baa lokela ho ja lensisi nakong ea ho mpefala ha maloetse a tsoang ka mpeng le bosiu.

Ts'ebeliso ea lensisi merianeng

Lentils

legume e ka ba karolo ea bohlokoa lijong tsa baatlelete, batho ba sa jeng nama, le batho ba itima lijo, kaha li na le liprotheine tse ngata tse silang habonolo tse ka nkang sebaka sa liprotheine tsa nama ka botlalo.

Lentile li aroloa e le lihlahisoa tsa lijo. E ka thibela ho kenngoa ha lik'habohaedreite tse potlakileng, kahoo e thibela ho kenngoa ha lik'hilojule tse feteletseng. Tekanyo e ngata ea fiber e ka u boloka u ikutloa u khotše nako e telele le ho thibela tlala.

Lintho tse fapaneng tsa ho latela li thusa ho potlakisa metabolism, e thusang ho fokotsa boima bo fetelletseng ka nepo. Bakeng sa phepo e nepahetseng, linaoa li ntle ho fapana le lijana tse ling: lijo-thollo, nama, lebese, meroho le litholoana, e le hore lijo li fapane.

Ts'ebeliso ea lensisi ha ho phehoa

Lijana tsa lentile li fesheneng; li phehoa ka seapehi se liehang, ka ontong le ka setofo; ha li hloke boiphihlelo bo bongata ba ho iphelisa.

Sopho ea lentile

Lentils

Sejo sena sa lijo se loketse lijo tsa mots'eare le lijo tsa mots'eare.

metsoako

  • Lentile tse khubelu (kapa tse ling tse phehiloeng kapele) - 200 gr
  • Anyezi - sengoathoana se le seng
  • Pente ea tamati - khaba e le 1
  • Raese e chitja - likhaba tse 2
  • Oli ea mohloaare - 1 tsp
  • Letsoai, linoko - ho latsoa

Ebola onion, chop, Fry ka oli ea mohloaare ho fihlela e le putsoa ka khauta. Kenya peista ea tamati, hlohlelletsa. Kenya lensisi le raese metsing a belang (ho koahela menoana e 'maloa, kamoo ho ka khonehang) ebe u qeta metsotso e 15 ho isa ho e 20 u qeta ho bina. Eketsa linoko, onion le tamati ea tamati, tlisa ho pheha. Fafatsa ka litlama pele u sebeletsa.

Mokhoa oa ho pheha lensisi

Lijo-peo tsena li ntse li le molemo bakeng sa sechu le lijana tse mahlakoreng (hangata baapehi ba li kopanya le lijo-thollo tse ling, mohlala, le raese - ba na le nako e tšoanang ea ho pheha), phofo ea lentile e loketse ho baka bohobe; ba e eketsa ho batho ba qhekellang, likuku, esita le chokolete.

Lentile tse sootho ke tsona tse atileng ka ho fetisisa. Taba ea mantlha, re hloka ho e inela lihora tse 8 ebe re pheha metsotso e 30-40, re leka hore re se ke ra tlola. Li-soups tsa mariha li molemo ka lensisi tse sootho Europe le Amerika Leboea, li eketsa meroho le litlama.

Lilense tse tala ke lensisi tse sa butsoang tse sootho, ha ho hlokahale ho li monya, 'me ha li hloke ho pheha nako e telele.

Tsela e potlakileng ka ho fetisisa ea ho pheha ke ho khetha lensisi tse khubelu tse ntšitsoeng ka har'a khetla (eo ka linako tse ling e bitsoang lentile tse khubelu) - ke metsotso e 10-12 feela. Ha ho phehoa, lensisi tse khubelu (ginger) li lahleheloa ke 'mala oa tsona o khanyang ebe li fetoha motoho hanghang, kahoo ho molemo ho li latela le ho pheha hanyane. Leha ho le joalo, motoho le ona o monate, haholo haeba o o noka ka oli ea konofolo.

E reheletsoe ka sebaka sa ho foqoha ha seretse se chesang Fora moo e ileng ea hlahisoa teng, lentile tsa Puy (aka botala ba French) li na le monko o monate oa pepere le tatso e babang. Ntle le moo, lipeo tsa eona tse botala bo botšo ha li phehe, li boloka ho thatafala ha tsona le ha li felile. Li sebelisoa ka ho fetisisa lisalateng.

Beluga

Belile e ntšo ea lensisi ke tse nyane haholo. Ba li bitsitse joalo ka lebaka la ho tšoana ha tsona le beluga caviar (ka matla a sephatsimisi). E monate ebile e tla be e lokile kamora metsotso e 20, ntle le ho inela. O ka pheha sechu ka fennel, shallots le thyme ho tloha beluga ebe oe beha serame ka salate.

Nako ea ho pheha ha ea itšetleha feela ka mefuta-futa empa e boetse e itšetlehile ka hore na u sebelisa lensisi tse ebotsoeng kapa che. Ka mohlala, lensisi tse hahiloeng le tse ebotsoeng li ratoa Asia. Europe le Amerika, e tumme haholo ka lebitso la eona la India - urad dal. Li tla pheha habonolo ka metsotso e 10 feela. Ntle le ho inama pele.

Lentile li tumme haholo India, Pakistan, Mediterranean le naheng ea habo bona - Middle East. Limela tsena hangata li phehoa ka raese kaha li hloka ka nako e ts'oanang ea ho li lokisa. Ho thata ho nahana ka lijo tsa setso sa Maarabia ntle le mujaddara - motsoako oa raese le legume. Le Egepeta, sejana se tšoanang se na le lebitso "kushari." Baegepeta ba e nka e le naha. India, lentile tse nang le raese li na le lebitso "kichdi". Sopho ea lentile e tumme haholo Europe le Amerika Leboea, hangata e tsoakane le nama ea kolobe kapa ea kana.

Mokhoa oa ho khetha le ho boloka lensisi

Ka lebenkeleng u ka fumana lensisi li omme ebile li le makotikoting, hammoho le phofo.

Ho na le mefuta e mengata ea lensisi; tse atileng haholo ke mefuta e sootho, e khubelu, beluga le pui. Dimela tsa dinawa tse sootho ke tse ratwang haholo, mme dinawa tse kgubedu di pheha ka potlako ho feta tse ding. Beluga e fapaneng e na le lipeo tse nyane tse ntšo tse tšoanang le caviar. Lilense tse nkhang hamonate ka ho fetisisa ke pui. Ba hloka ho pheha halelele ho feta ba bang, empa ba tla boloka sebopeho sa bona mme ba se ke ba oa, ba loketse lisalate tse ntle. Ho etsa bohobe le liphae tsa batho ba sa jeng nama. u ka sebelisa le phofo ea lensisi.

Ha o khetha thini ea lijo tse makotikoting, o lokela ho ela hloko shelefo ea makotikoti, sebopeho le chebahalo. Ha ea lokela ho senyeha. Palo ea lithollo ha e bapisoa le mokelikeli e lokela ho ba halofo ea halofo.

Lensisi tse ommeng ka mekotleng li bolokiloe nako e ka etsang lilemo tse peli. Ha o e reka, o hloka ho lekola botšepehi ba lithollo le ho ba sieo ha likokoana-hloko ka har'a sephutheloana.

Makotikoti a lense ea makotikoting le limela tsa linaoa tse pakiloeng li lokela ho bolokoa sebakeng se lefifi se ommeng mochesong o pholileng kapa oa kamore.

Bakeng sa tse ling ka lensisi shebella video e ka tlase:

Lentile: Mohlolo oa phepo e nepahetseng [Tokomane e felletseng]

Leave a Reply