Lime

Tlhaloso

Lime ke sebaka se setle sa sirilamunu lijong tse ngata, leha litholoana li latsoeha ka tsela e fapaneng. Joalo ka sirilamunu, kalaka e eketsoa tee ebe e fuoa lijana tsa tlhapi. Kalaka e nang le kalaka e halikiloeng e eketsa tatso e khethehileng ho li-dessert le lisoso.

Lime (lat. Citrus aurantiifolia) ke litholoana tsa semela sa sitrase se tsoang Asia (ho tloha Malacca kapa India), se tšoanang le sirilamunu. Kalaka e lengoa India, Sri Lanka, Indonesia, Myanmar, Brazil, Venezuela le linaheng tsa Afrika Bophirimela. Lime e fuoa 'maraka oa machabeng haholo-holo ho tsoa Mexico, Egypt, India, Cuba le Antilles.

Moena enoa ea holileng le "ea hlaha" oa sirilamunu o nkuoa e le e mong oa bo-ralitaba ba vithamine ea C - morao koana ka 1759 ho Royal British Navy, lero la eona (hangata le tsoakane le ramu) le ile la hlahisoa lijong e le pheko ea sefuba nakong e telele maeto a leoatle. Ka hona, ho jargon ea majoe a Manyesemane, lipolelo li tiisitsoe ka thata: lime-juicer ke lebitso la bosoasoi la sekepe sa Manyesemane le sekepe sa Manyesemane, hammoho le lero la kalaka - ho tsamaea, ho lelera.

Leeto la bobeli la Columbus ka 1493 le ile la tlisa peo ea kalaka West Indies, 'me kapele kalaka ea namela lihlekehlekeng tsa eona tse ngata, ho tloha moo e ileng ea fihla Mexico,' me ea fetela Florida (USA).

Nalane ea Lime

Kalaka hangata e bolela tholoana e bopehileng joaloka lehe ea sefate se senyenyane sa lamunu. E na le makgasi a lero le bolila haholo le letlalo le thata. Ka lekhetlo la pele, tholoana e tala e liphatsa tsa lefutso e ts'oanang le sirilamunu e hlahile ho li-Lesser Antilles morao seketeng sa pele sa mehla ea rona.

Kajeno, kalaka e tla 'marakeng haholoholo e tsoa Mexico, Egypt, India le Cuba. Ho na le mefuta e mengata ea mofuta ona oa lamunu. Mohlala, hangata oli e fumanoa litholoana tse nyane tsa Mexico.

Sebopeho le khalori

Mabapi le lik'hemik'hale tsa eona, kalaka e haufi haholo le sirilamunu, empa e batla e le tlase haholo ka khalori. E na le metsi a 85%, lik'habohaedreite, likarolo tse nyane tsa protheine le mafura, hammoho le fiber, lijo le livithamini le liminerale.

Limela li na le liasiti tsa litholoana - citric le malic, tsoekere ea tlhaho, livithamini A, E, K, ascorbic acid, potasiamo, magnesium, phosphorus, manganese, zinc, calcium le selenium. Makgapetla a na le dintho tse phelang, tse di antioxidants tse matla tse thibelang botsofe ba disele le ho hlasimolla mmele.

Li-caloric tse 30 kcal
Liprotheine 0.7 g
Mafura 0.2 g
Likhabohaedreite 7.74 g

Likarolo tse molemo tsa Lime

Lime e na le livithamini tse ngata C le A, hammoho le livithamini tsa B. Har'a likaroloana tsa litholoana tsena ke potasiamo, calcium, phosphorus, tšepe. Likahare tse phahameng tsa asiti ea ascorbic le potasiamo li fa kalaka bokhoni ba ho matlafatsa methapo ea mali. Ka lebaka la khalsiamo le phosphorus, ts'ebeliso ea kamehla ea litholoana e tla thusa ho sireletsa meno ho li-caries le li-depositi tse fapaneng tse kotsi, le ho fokotsa kotsi ea lefu la marenene.

Pectin, eo hape e fumanoang ka kalaka, e molemo molemong oa eona oa ho tlosa lintho tse kotsi 'meleng. Lioli tsa bohlokoa li hlophisa tšebetso ea tšilo ea lijo le ho ntlafatsa takatso ea lijo. Lime e khothalletsoa e le pheko e babatsehang bakeng sa thibelo ea maloetse a methapo ea pelo. Har'a tse ling, kalaka e na le phello e khutsisang tsamaisong ea methapo mme e ntlafatsa maikutlo.

Litlhaloso tsa Lime

Lero la kalaka le ka baka photodermatitis haeba letlalo le kopaneng le eona haufinyane le pepesetsoa ke letsatsi. Photodermatitis e ka iponahatsa e le ho ruruha, bofubelu, ho teneha, ho hlohlona, ​​ho fifala ha letlalo, esita le ho fifala. Matšoao a ts'oanang a ka hlaha ha letlalo le kopana le lero la kalaka le le maemong a phahameng (mohlala, barekisi ba tloaetseng ho sebelisa lilime ho etsa li-cocktails hangata ba tšoaroa ke sena).

Joalo ka litholoana tse ling tsa mofuta ona, kalaka ke allergen e matla haholo, 'me aleji a ka hlaha eseng kamora ho ja litholoana feela, empa hape le ha a kopana le semela se thunyang.

Batho ba nang le mafu a tsoang ka mpeng (peptic ulcer, gastritis) ba lokela ho ba hlokolosi haholo ha ba sebelisa limes, hobane liasiti tse fumanehang tholoaneng ena li ka mpefatsa maemo a joalo.

Ha e le mahloriso a mangata, lero la kalaka e bolila le khona ho ba le phello e senyang enamel ea meno, e le bakang hore e be mosesaane, ka lebaka leo, e utloise mocheso oa meno.
Batho ba nang le khatello e tlase ea mali le mali "a fokolang" ba eletsoa hore ba se ke ba ja lilime le litholoana tse ling tsa citrus.

Mokhoa oa ho khetha le ho boloka limes

Litholoana tse butsoitseng tsa kalaka li shebahala li le bobebe ho feta kamoo li shebahalang kateng, li tiile ebile li tiile. Letlalo ha le na matheba, matšoao a ho bola, libaka tse thata le ka lebaka la tšenyo.

Lime oli

Taba e khahlisang ke hore litšila tsa oli ea kalaka li fapane le tsa oli ea sirilamunu. Lime oli e na le tonic, bactericidal, antiviral, antiseptic, e nchafatsang le e thobang. E sebelisoa ho phekola sefuba mme e ka thusa ho imolla matšoao le ho ruruha. Sehlahisoa sena se ka sebelisoa hape bakeng sa 'metso, ho akofisa kalafo ea mathata a holimo a phefumoloho. E na le phello e ntle ho hoo e ka bang litsamaiso tsohle tsa 'mele. Mohlala, sehlahisoa se ka thusa ka li-neuroses le tachycardia, khatello ea maikutlo le mathata a kelello.

Lisebelisoa tsa ho pheha

Hoo e ka bang likarolo tsohle tsa litholoana li sebelisoa ho pheheng. Lero la kalaka le sebelisoa lisalateng, sopho le lijana tse mahlakoreng. E sebelisetsoa ho etsa li-cocktails le lino tse tahang, lilamunu kapa lime. Jusi e kenyelletsoa thepa e besitsoeng le liphaphatha. Sejo se tummeng se tsoang Amerika Bohareng le Boroa se bitsoa ceviche. Bakeng sa ho e lokisa, sebelisa litlhapi kapa lijo tsa leoatleng, tse tšetsoeng pele ho metsi ka lero la kalaka.
Sehlaha se boetse se sebelisoa ho hlophiseng mahobe le liphae. Ho phaella moo, e ka fumanoa lipepepe bakeng sa lijana tse kholo le likhoho, tlhapi kapa nama. Kaffir lime makhasi a lijo tsa Thai li nkeloa sebaka ke lavrushka. Li kenyelletsoa ho li-curries, sopho le li-marinade. Hangata, tholoana e bolila e boetse e sebelisoa e le seneke se ikemetseng.

Melemo ea lero la kalaka

Ha u bapisa lero la kalaka le lero la lemone, u tla hlokomela hore ea pele e na le botsitso bo batsi, bo ruileng, bo bolila le bo thata, ha bohloko bo le teng bo bonyenyane. Ho sa tsotelehe tatso e bolila, seno se ke ke sa halefisa mucosa ea ka mpeng mme se ke ke sa lematsa enamel ea meno.

Jusi e thusa ho fokotsa boemo ba "cholesterol" e mpe maling le ho fokotsa kotsi ea atherosclerosis. Ka ts'ebeliso e tloaelehileng, lisele li tla khona ho lula li le nyane nako e telele, ka hona botsofali ba mmele bo tla fokotseha.

Lero le na le liasiti tsa bohlokoa - malic le citric - li khothaletsa ho monya tšepe hantle le ho nka karolo ts'ebetsong ea hematopoiesis. Ascorbic acid e tla thusa whiten leino enamel.