Mackerel

Mackerel ke tlhapi e tsoang lelapeng la Mackerel. Phapang e ka sehloohong ea litlhapi ke hore mackerel ha e na nama e khubelu empa e le putsoa; e tenya, e kholo, 'me ka mor'a ho e pheha, e bonahala e le mahoashe ebile e oma ho feta beng ka motho. Ka ntle, le tsona lia fapana; haeba mpa ea mackerel e le silevera, joale tlhapi e 'ngoe ke e putsoa kapa e mosehla ka li-specks le metsero. Mackerel e ntle e halikiloeng, e phehiloe, e phehiloe, e le karolo ea sopho, 'me e ekeletsoa ho salate; bakeng sa barbecue, e nepahetse.

History

Tlhapi ena e ne e tumme har'a Baroma ba khale. Mehleng eo, litlhapi li ne li tura ho feta nama e tloaelehileng. Ba bangata ba ile ba leka ho e tsoala ka matamong, 'me beng ba libaka tse ruileng ba bile ba hlomella li-piscinas (masaka a nang le metsi a leoatle a tsamaisoang ka likanaleng). Lucius Murena e bile oa pele oa ho aha letamo le ikhethileng la temo ea litlhapi. Mehleng eo, mackerel e ne e ratoa haholo e phehiloe, e phehiloe ka setofo, e besitsoe, e halikiloe holim'a mashala ebile e halikiloe ebile e bile e etsa le fricassee. Sopho ea Garum, eo ba e entseng ho latela tlhapi ena, e ne e le fesheneng.

Lik'halori tsa mackerel

Palo e ngata ea mafura a mackerel e baka lipelaelo ka se nang le likhalori tse tlase. Ka hona, ha e sebelisoe hangata phepong ea phepo. Empa sena ke karolo ea kelello feela hobane ho thata ho fumana mafura a mackerel. Ka sebele, esita le litlhapi tse nonneng ka ho fetisisa li tla ba le lik'hilojule tse fokolang haholo ho feta lijo leha e le life tsa phofo kapa lijo-thollo.

Kahoo, litlhapi tse tala li na le 113.4 kcal feela. Mackerel ea Spain, e phehiloeng mochesong, e na le 158 kcal mme e tala feela - 139 kcal. Raw king mackerel e na le 105 kcal mme e phehiloe mochesong - 134 kcal. Re ka fihlela qeto ea hore tlhapi ena e ka bolokeha nakong ea lijo hobane ha ho na lijo-thollo tse ka nkang sebaka sa limatlafatsi tse ngata tsa tlhapi ena.

Boleng ba phepo ka ligrama tse 100:

• Liprotheine, 20.7 g
• Mafura, 3.4 g
• Likhabohaedreite, - gr
• Molora, 1.4 gr
• Metsi, 74.5 g
• Likahare tsa khalori, 113.4

Likarolo tse molemo tsa mackerel

Nama ea mackerel e na le liprotheine tse ngata tse chehang habonolo, mafura a tlhapi, le livithamini tse fapaneng (A, E, B12). E na le likarolo tsa bohlokoa: calcium, magnesium, molybdenum, sodium, phosphorus, tšepe, potasiamo, nickel, fluorine le chlorine. Ho ja nama ena ho tlisa phello e ntle pelong, mahlo, boko, manonyeletso le methapo ea mali. Litsebi tsa phepo e nepahetseng li bolela hore nama ea mackerel e ka theola cholesterol haholo.

Mokhoa oa ho khetha mackerel

Khetha litlhapi feela ka mahlo a hlakileng, a hlakileng le li-gill tse pinki. Ha o hatella setopo ka monoana, menoana a lokela ho thella hanghang. Fresh mackerel e na le monko o bonojoana o bonyenyaneng hanyane; ha ea lokela ho ba e sa thabiseng kapa ea tlhapi e matla.

Ponahalo ea litlhapi e lokela ho ba metsi le ho phatsima mme e se foforehe ebile e omme, mme boteng ba mali le litheko tse ling setopong ha bo amohelehe. Ha sebaka seo mackerel e rekisoang ho sona se le hole haholo, boleng ba eona bo tla fokotseha. Lebaka ke monyetla oa ho chefo ka litlhapi tse sa tsofetseng.

Libaktheria li hlahisa chefo e tsoang ho li-amino acid tse teng, tse bakang ho nyekeloa ke pelo, lenyora, ho hlatsa, ho hlohlona, ​​ho opeloa ke hlooho le ho thatafalloa ke ho koenya. Chefo ena ha e bolaee 'me e feta ka letsatsi, empa ho ntse ho le molemo ho khetha litlhapi tse ncha.

Mokhoa oa ho boloka

Ho ka u thusa ha u boloka mackerel ka tereing ea khalase, u fafatsoa ka leqhoa le pshatlehileng, 'me u koahetsoe ka foil. U ka boloka mackerel feela ka sehatsetsing ka mor'a hore u hlatsoe hantle, u hlatsoe ebe u omisoa. Ebe o tlameha ho beha litlhapi ka setshelong se hloekisang. Sethala sa bophelo ha se feta likhoeli tse tharo.

Nahana ka setso

E ratoa ka litsela tse fapaneng linaheng tse fapaneng. Ke tloaelo hore batho ba Brithani ba e halike ka matla haholo, 'me Mafora a khetha ho e chesa ka foil. Ka bochabela, mackerel e ratoa haholo ha e halikiloe kapa ha e le tala ka pere e tala le sauce ea soya.

Lisebelisoa tsa ho pheha

Hangata, mackerel ea ho pheha ha sejoale-joale e nokoa ka letsoai kapa e tsuba. Leha ho le joalo, baapehi ba nang le phihlelo ba eletsa ho chesa nama, kaha tabeng ena, e boloka lero la eona 'me ha e le hantle ha e lahleheloe ke livithamine tse nang le eona. Sebeletsa litlhapi tse nang le mouoane ka litlama le meroho e khethiloeng, e fafalitsoeng habobebe ka lero la lemone. Sejo sa setso sa Sejuda, mackerel casserole, se monate, 'me lireschorente li atisa ho fana ka li-steak tse phehiloeng ka foil holim'a grill ("royal" mackerel).

Mackerel e halikiloeng ea Korea

INGREDIENTS

• tlhapi (mackerel) 800 gr
• Tsoekere ea 1 tsp
• 2 tsp mongobo oa soya
• 1 lime (lemone)
• letsoai
• pepere e khubelu 1 tsp
• phofo bakeng sa bohobe
• oli ea limela bakeng sa ho hadika

MOHATO-KA-MOHATO RISIPI

Ebola, phutha, tlosa masapo ohle ka botlalo. Kopanya tsoekere, letsoai, pepere, mongobo oa soya, lero la kalaka, beha litlhapi ka har'a sopho bakeng sa lihora tse 1-2. Ho futhumatsa oli, tšela litlhapi ka phofo le ka ho chesa, ho robala holim'a thaole ea kichineng. Natefeloa ke lijo tsa hau!