Marinating cauliflower bakeng sa mariha ntle le sterilization

Cauliflower e lengoa mme e jeoa ka monate ke batho ba baholo le bana. Moroho ona o bōpehileng ka mokhoa o makatsang o sebelisoa ha ho etsoa lisalate tse foreshe, tse halikiloeng, tse halikiloeng, tse halikiloeng ka letsoai, esita le tse marinated. Ka nako e ts'oanang, ke cauliflower e khethiloeng e nkoang e le monate ka ho fetisisa, 'me haeba e phehiloe ka tsela e khethehileng ntle le sterilization, joale sehlahisoa se fetoha se molemo haholo, hobane livithamine tsohle li bolokiloe ho eona. U ka khetha meroho ka tekanyo e nyane bakeng sa li-servings tse 'maloa kapa hang-hang bakeng sa mariha kaofela. Koliflower pickled bakeng sa mariha ntle sterilization e bolokoa hantle, 'me ka nako e telele e khahlisa ka tatso ea eona e ncha, e re hopotsang matsatsi a fetileng a futhumetseng a lehlabula.

Marinating cauliflower bakeng sa mariha ntle le sterilization

Mekhoa ea ho kotula mariha ntle le sterilization

Ka hoetla, meroho e butsoa ka bongata libetheng, ho bolelang hore ke nako ea ho hlokomela kotulo ea bona ea mariha. Ka bomalimabe, cauliflower ha e khone ho boloka bocha ba eona nako e telele, kahoo ho molemo ho e khaola hang-hang. U ka kenya k'habeche feela ka brine e nkhang hamonate ka har'a linkho kapa u kopanya meroho le lihoete, pelepele, konofolo le meroho e meng e mecha. Ho na le litlolo tse ngata tsa ho khetha, kahoo setsebi se seng le se seng sa culinary se tla khona ho ikhethela khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho pheha e lumellanang le seo a se ratang. Re tla fana ka litlolo tse 'maloa bakeng sa cauliflower e khethiloeng le ho fana ka litlhahiso tse qaqileng bakeng sa ts'ebetsong ea tsona.

Recipe e bonolo ka ho fetisisa ea marinating

Ha se basali bohle ba malapa ba nang le bokhoni bo phahameng ba ho etsa kotulo ea mariha ho tsoa ho palo e kholo ea meroho e fapaneng, mme ha se bohle ba ratang litlolo tse joalo. Recipe e latelang e u lumella ho boloka bakeng sa mariha feela li-inflorescences tsa k'habeche, tse tlatsitsoeng ka makhasi a monko o monate le brine.

Recipe ea ho khetha cauliflower nakong ea mariha e etselitsoe ho sebelisa 700 g ea inflorescences. Palo ena ea meroho e lekane ho tlatsa nkho ea 500 ml. Ho phaella ho k'habeche, o tla hloka makhasi a morara le li-peppercorns (3-4 ka 'ngoe). Ho lokisetsa brine ho tla kenyelletsa metsi (0,5 l), letsoai le tsoekere (2 tablespoons ka 'ngoe), hammoho le 25 ml ea asene.

Marinating cauliflower bakeng sa mariha ntle le sterilization

Ho lokisa letsoai nakong ea mariha ho bonolo haholo:

  • Arola hlooho ea k'habeche ka li-inflorescences.
  • Sterilize linkho le likoahelo.
  • Ka linkho tse sterilized (ka tlase) beha makhasi a morara le li-peppercorns.
  • Tlatsa boholo ba sejana sa khalase ka li-inflorescences.
  • Lokisetsa marinade ka lisebelisoa tse setseng. E phehe metsotso e 'maloa.
  • Tšela marinade e chesang ka har'a linkho 'me u boloke li-pickle.
  • Koahela workpiece ka kobo e mofuthu 'me u emetse hore e pholile ka ho feletseng.

E hlophisitsoe ho latela risepe ena, pickle e fetoha crispy, e monate ka mokhoa o itekanetseng, e fumana bolila le linoko tse nyane. K'habeche e ka fuoa tafoleng e le appetizer, ho phaella ho lijana tse fapaneng tsa mahlakoreng. U ka sebelisa meroho e khethiloeng ha u lokisetsa lithuto tsa pele le tsa bobeli.

Marinating cauliflower bakeng sa mariha ntle le sterilization

Bohlokoa! K'habeche, e entsoeng ka makotikoting ntle le phekolo ea mocheso, e boloka litšobotsi tsa eona tse molemo.

K'habeche e bonolo e nang le lihoete

Koliflower e entsoeng ka makotikoting e tla fetoha e bonolo haholo haeba li-inflorescences li sa phehiloe nako e telele pele li khethoa. Ho itšetlehile ka boholo ba likotoana tsa k'habeche, nako ea ho pheha e ka ba metsotso e 1-5. Recipe e latelang ea ho cauliflower e bonolo e nang le lihoete e hloka kalafo e joalo ea nako e khuts'oane ea mocheso.

Ho lokisa pickled pickled, o tla hloka 2 kg ea inflorescences le 4 lihoete. Ka palo ena ea meroho, ho tla khoneha ho tlatsa linkho tse 4 tsa 0,5 litha. U hloka ho ja meroho ka ho eketsoa ha makhasi a bay, peppercorns le cloves. Tsoekere le letsoai li kenngoa ho marinade ho latsoa, ​​hoo e ka bang ka tekanyo ea 4-6 tbsp. l. motsoako ka mong. Marinade e lokela ho belisoa ho tloha ho 1,5 a etsang dilitara tse metsi, ka kenyelletso ea 70-80 ml ea asene.

Marinating cauliflower bakeng sa mariha ntle le sterilization

Mokhoa oa ho lokisa o ka hlalosoa ka botlalo ka tsela e latelang:

  • Beha li-florets tsa k'habeche ka sekotlolo ebe u koahela ka metsi. Fafatsa ka letsoai le lenyenyane le pinch ea citric acid.
  • Pheha meroho bakeng sa metsotso e 2-3, ebe o tšela metsi a belang. Tlatsa setshelo ka k'habeche ka metsi a batang.
  • Beha li-peppercorns, laurel, cloves ka tlase ho linkho tse hloekileng.
  • Kenya li-inflorescences ka har'a linkho, u tlatsa 2/3 ea setshelo.
  • Ebola lihoete 'me u khaole ka mehele kapa grate.
  • Fafatsa likotoana tsa rantipole holim'a k'habeche.
  • Pheha marinade ka letsoai le tsoekere. Kenya asene ka mor'a ho pheha.
  • Tšela mokelikeli o chesang ka har'a linkho ebe u li tiisa.

Lihoete tse ka har'a risepe ena hangata li khabisa, kaha lilae tsa lamunu tsa meroho li tla etsa hore k'habeche e lerootho e be monate le ho khanya. Pele o sebeletsa, sehlahisoa se felileng se ka tšeloa ka oli ebe se fafatsoa ka litlama.

Koliflower e nang le pepere ea tšepe

'Mala oa' nete le tatso ea extravaganza e ka fumanoa ka ho kopanya cauliflower le lihoete, pepere ea tšepe le pepere e chesang. Meroho e ka har'a nkho e le 'ngoe e tlatsana' me e "arolelana" litatso, e hlahisang cauliflower e monate haholo bakeng sa mariha.

Marinating cauliflower bakeng sa mariha ntle le sterilization

Ho molemo ho khetha cauliflower ka har'a linkho tsa litha e le nngwe, ke palo ena ea pickling e tla jeoa kapele mme e se ke ea senyeha ka holim'a sethalafo sa sehatsetsing. Ho etsa linkho tsa 3-litre tsa pickling, o tla hloka 2 kg ea inflorescences ea k'habeche, 200 g ea lihoete le pelepele tse peli tsa tšepe. Ho tla ba monate haeba pelepele e le 'mala o motala le o mofubelu. Pepere e chesang e khothalletsoa ho eketsa 2 pc. ka nkho e 'ngoe le e' ngoe ea litha. Palo ea makhasi a bay e boetse e ipapisitse le palo ea linkho (makhasi a 1-1 ka sejaneng se le seng).

Bakeng sa lilithara tse 3 tsa workpiece, ho latela ho tlatsoa ka thata, o tla hloka lilithara tse 1,5 tsa metsi. Ka palo ena ea metsi, o tlameha ho eketsa 6 tbsp. l. letsoai le tsoekere. Asene ea tafole e kenngoa ho marinade e seng e lokiselitsoe ka bongata ba 75 ml.

Ho pheha kotulo ea mariha ho tla nka nako e fetang hora. Boholo ba nako bo tla sebelisoa ho hloekisa le ho khaola meroho. Mehato ea ho pheha e ka hlalosoa ka tsela e latelang:

  • Pheha likotoana tsa k'habeche (inflorescences) metsing a letsoai a letsoai ka metsotso e 3-5.
  • Ka mor'a ho pheha, tlosa metsi, pholile k'habeche.
  • Lokolla pelepele ho tloha stalk, peo, partitions. Khaola meroho ka lilae.
  • Hlatsoa lihoete, peel, khaola ka mehele.
  • Pheha metsi ka tsoekere le letsoai metsotso e 5. Tlosa khase 'me u kenye asene ho marinade.
  • Kenya makhasi a laurel ka har'a linkho, ebe k'habeche, pelepele le lihoete.
  • Tšela marinade e chesang ka har'a linkho. Boloka lijana.

Koliflower e nang le lihoete le pelepele e tla khabisa tafole efe kapa efe, e etse lijana tsa nama le tlhapi le ho feta, 'me e tlatse sejana sefe kapa sefe sa lehlakore. Mefuta e fapaneng ea meroho e tla lumella sejo se seng le se seng hore se fumane monate oo o o ratang ka nkhong e le 'ngoe.

Koliflower ka konofolo

Konofolo e ka eketsa tatso ho sejana leha e le sefe. Hangata e ekeletsoa ho pickles, ho akarelletsa le cauliflower e khethiloeng. Ho phaella ho konofolo le k'habeche, recipe e kenyelletsa pelepele le lihoete, hammoho le mefuta e mengata ea li-seasoning. Meroho e thathamisitsoeng e ka sebelisoa ka tekanyo e lekanang kapa ea fana ka pele ho li-inflorescences tsa k'habeche, feela e tlatsetsa sehlahisoa se seholo ka meroho e meng.

Marinating cauliflower bakeng sa mariha ntle le sterilization

Sebopeho sa pickle se tlameha ho kenyelletsa lierekisi tsa allspice le pepere e ntšo, hammoho le letsoai, tsoekere le asene. Ho boetse ho kgothaletswa ho eketsa setlolo sa bokahohle ho marinade, eo ka sebele e tla fumanoa ka kichineng e 'ngoe le e' ngoe.

Likarolo tse nepahetseng tsa lisebelisoa tsohle tse ka har'a risepe ha li bontšoe, kaha moapehi a ka khona ho laola ka bobona palo ea li-seasoning le meroho e itseng. Ke habohlokoa feela ho boloka tekanyo ea letsoai, tsoekere le asene ha ho lokisoa marinade. Karo-karolelano ea lisebelisoa tsena ho litara e le 1 ea metsi e bonts'oa ho latela litaelo tse latelang tsa ho pheha:

  • Hlatsoa k'habeche hantle 'me u e arole ka li-inflorescences tse nyane.
  • Ebola lihoete 'me u khaole ka lithupa tse tšesaane, mehele.
  • Khaola pelepele e hlatsoitsoeng ka halofo, e hloekile ho tloha lijo-thollo, likaroloana. Sila pelepele ka likhoele tse tšesaane.
  • Lihlooho tsa konofolo tse peeled li khaola likotoana tse tšesaane.
  • Beha meroho eohle e khaotsoeng ka har'a nkho ka mekhahlelo. Tatelano ea le dikarolo itšetlehile ka maikutlo a culinary.
  • Pheha metsi a hloekileng 'me u tšollele meroho ka nkho. Koahela lijana ka li-lids 'me u soak ka metsotso e 15-20.
  • Hlakola metsi ho tloha makotikoti hape ka pan 'me u kenye linoko tse hlokahalang, tsoekere, letsoai (ntle le bohlokoa). Pheha marinade ka metsotso e 15. Tšela mokelikeli o chesang ka har'a linkho.
  • Eketsa essence ho linkho pele u korola.
  • Boloka letsoai 'me u lule u le ka kobong ho fihlela u pholile ka ho feletseng.
Bohlokoa! Palo ea mokelikeli e itšetlehile ka boholo ba nkho. Kahoo, o hloka ho eketsa tsp e le 1 feela ho nkho ea litha e le nngwe. acid ena.

Marinating cauliflower bakeng sa mariha ntle le sterilization

Sephiri sa recipe ena se itšetlehile ka mefuta e sa tšoaneng ea metsoako. K'habeche, pelepele le lihoete, li kopantsoe le linoko, li tla etsa sejo se monate, se monate bakeng sa mokete o mong le o mong.

Recipe bakeng sa litsebi

Ho tsoa ho risepe e bonolo ka ho fetisisa, re tlile, mohlomong, khetho e thata ka ho fetisisa ea ho khetha cauliflower. Pickle ena e monate haholo, e monko o monate. E boloka hantle mariha 'me e tsamaea hantle le lijana leha e le life tse tafoleng. Beng ka uena, batho ba haufi le baeti ba ka tlung ka sebele ba tla ananela mosebetsi le boiteko ba mong'a lona a entseng matsete ho lokisetsa monate ona o monate.

Marinating cauliflower bakeng sa mariha ntle le sterilization

Ho lokisetsa kotulo ea mariha, o tla hloka lihlahisoa tse sa tšoaneng: bakeng sa lik'hilograma tse 3 tsa k'habeche, u lokela ho nka lihoete tse 3 le palo e lekanang ea pelepele. Konofolo le eiee li kenyelelitsoe ho risepe ka bongata (250-300 g ea motsoako ka mong). Meroho e tla etsa hore pickling e be ntle, e khanyang 'me ka nako e ts'oanang e monko o monate, e monate. Kahoo, dill, makhasi a horseradish, currants, cherries, makhasi a 6 bay le palo e lekanang ea peo ea clove e lokela ho kenngoa ho pickle, pepere e ntšo e tla fa k'habeche tatso e eketsehileng ea linoko.

Marinade e tla kenyelletsa lihlahisoa tse tloaelehileng tsa lihlahisoa. Bakeng sa lilithara tse 1,5 tsa metsi, o tla hloka ho eketsa 60 g ea tsoekere e nang le granulated, 1,5 tbsp. l. asene le senoelo sa boraro sa letsoai. Ke motsoako ona oa li-preservatives tsa tlhaho tse tla boloka li-inflorescences tsa k'habeche mariha kaofela.

Ho bonolo ho etsa cauliflower e halikiloeng:

  • Ebola 'me u khaole meroho eohle ntle le k'habeche. Arola lihlooho tsa k'habeche ka li-inflorescences.
  • Linoko le meroho e khaotsoeng (ntle le k'habeche) li behe ka tlas'a nkho. Tlanya li-inflorescences ka thata ka holimo.
  • Pheha marinade bakeng sa metsotso ea 6-7 'me u tšollele meroho.
  • Koahela linkho ka thata 'me u li behe fatše ka tlas'a quilt.
  • Beha linkho tse pholileng serameng.

Marinating cauliflower bakeng sa mariha ntle le sterilization

Recipe e u lumella ho itokisetsa mariha eseng feela meroho e fapa-fapaneng ka nkho e le 'ngoe, empa hape le pickle e monate, e ka ba ea bohlokoa haholo ka mor'a mokete o lerata.

Tlhahiso e 'ngoe ea ho khetha meroho le litlama tse nang le cauliflower e ka bonoa videong:

salate ea cauliflower. Litokisetso tsa mariha.

Video ena e bontša ka ho qaqileng mokhoa oohle oa ho lokisa salting ea mariha, e tla thusa mohlokomeli oa li-novice ho sebetsana ka katleho le mosebetsi o boima oa ho pheha.

fihlela qeto e

Oh liresepe tseo! Ho na le palo e kholo ea bona, 'me leha ho le joalo, mosali e mong le e mong oa ntlo o leka ho tlisa ntho e ncha, e khethehileng, ntho eo bohle ka lapeng ba ka e ratang. Sehloohong sena, re lekile ho fana ka litlolo tse seng kae feela tsa motheo tse ka tlatselletsoang kapa tse se nang karolo e le 'ngoe kapa tse ling haeba li lakatsa. Empa ke habohlokoa ho hopola hore ha u fetola recipe, ke habohlokoa ho boloka letsoai, tsoekere le asene, kaha tsena ke lisebelisoa tse tla boloka ho lokisetsa mariha ho tloha ho soring, ho belisoa le ho senya.

Leave a Reply