Bohobe ba Matzo: na bo hlile bo loketse bophelo bo botle ba hau? - Thabo le bophelo bo botle

Ak'u nahane ke sa tsoa fumana bohobe bo sa lomosoang hape. Ke re "sibolla hape", hobane bohobe bona ke ba khale haholo. E qalile mehleng ea Neolithic.

Haeba u lebetse lithuto tsa hau tsa histori, Neolithic ke nako eo litsomi-ba bokellang, ba ratoang ke bahanyetsi ba puso ea Paleo, e ileng ea e-ba lihoai. Ena ke nako e etellang pele Mehla ea Bronze.

Na hoo le ho uena ha ho bolele letho? Leha ho le joalo, e haufi le rona. Nakoana, bohobe bo sa lomosoang, e bile teng bonyane lilemo tse 5, esita le lilemo tse 000.

Ka sebele ke bohobe ba khale. Haeba ke tsitlella haholo bophahamong bona, ke hobane bohobe bo sa lomosoang hajoale bo emela feela 2,6% ea bohobe bo hlabosang naheng e kang France (1).

Ha e ngata. Ke hole le li-rusks le mefuta e meng ea bohobe. A re ke re bone hore na bohobe bona ba khale bo ka re etsetsa eng le hore na re ka lahla mehopolo eo re neng re e-na le eona pele joang.

Lahla mehopolo e meng e amohetsoeng

Bohobe bo sa lomosoang ke bohobe ba bolumeli "

Ke ’nete hore bohobe bo sa lomosoang bo sebelisoa litšebeletsong tse ’maloa tsa bolumeli.

E lumellana le matza, e jeoang ka nako ea Paseka (2), o mong oa mekete e meraro e mahlonoko ea Bolumeli ba Sejuda.

Mokete ona o hopola nako eo ka eona, ka ho lelekoa ke lebotho la Faro oa Egepeta, le sa khone ho emela hore bohobe bo phahamisoe, batho ba Phallo, ba eteletsoeng pele ke Moshe, ba iphepa ka matza, nakoana pele ba tšela Leoatle. Khubedu.

Tlas’a lebitso la Host, le bolelang phofu, bohobe bo sa lomosoang ke khubu ea mokete oa Selallo, moetlong oa K’hatholike.

Leha ho le joalo, litšebeletso tse ngata tsa Bokreste, bao e seng Mak'hatholike, haholo-holo Orthodox, ba hana bohobe bo sa lomosoang ka nako ea Selallo 'me ba khetha bohobe bo lomositsoeng, ka mantsoe a mang, bohobe bo tloaelehileng.

Leha ho le joalo, mahobe a sebelisoang litšebeletsong tsa bolumeli ke taba ea tokiso e itseng, e sa amane le bohobe bo sa lomosoang kapa bo lomositsoeng bo ka jeoang letsatsi le leng le le leng.

Moelelong oa eona o tloaelehileng, bohobe bo sa lomosoang bo bolela feela hore ha bo na tomoso kapa ha bo na tomoso. Lentsoe lena le tsoa ho Segerike. “A” ke seo re se bitsang sephiri “a” mme senoko “zyme” se tsoa ho “zumos” ho bolelang hore tomoso. “A” “zumos” e bolela “ntle le” “tomoso”.

"Matzo ha e monate ebile e theko e boima"

Haeba u bolela hore ha e letsoai, u nepile. Ho ipapisitse le mofuta, sebopeho sa letsoai se fapana ho tloha ho 0,0017 gr ka 100 gr ho isa ho 1 gr. Ha se phetho. Mafura a eona a fapana ho tloha ho 0,1 gr ho 100 gr ho ea ho 1,5 gr.

Ua bona, sena sohle se fokola haholo. Lena ke lona lebaka le etsang hore e tšoanelehe hantle ho lijo tse tlaase tsa khalori le tse se nang letsoai.

Leha ho le joalo, ke phoso ho lumela hore e teng feela ka sebōpeho sa eona se tloaelehileng. Ho na le mahobe a mangata a sa lomosoang ka mefuta eohle le boholo.

Baetsi ba bang, ho na le tse ka bang leshome le metso e mehlano lefatšeng, ho kenyeletsoa tse 4 Fora, li fana ka litšupiso tse ka bang 200, ka lipepe le botenya bo batlang bo le mashome a mahlano kapa liphutheloana tsa mefuta eohle.

U ka e khabisa ka litsela tse ngata uena. Ka mohlala, ka nako ea aperitif, u ka e sebeletsa libakeng tse nyenyane tse nang le tatso, tse monate kapa tse monate 'me u etsa toast e monate ka li-condiments tseo u li ratang.

Ha e le litheko, ho latela sehlahisoa le sebopeho, ho sebetsoa hanyane kapa hanyane, ka kakaretso, lia fapana, bakeng sa 100 gr, ho tloha ho 0,47 ho isa ho 1,55 €. Ha ho letho le ikhethang, ka hona.

“Bohobe bo sa lomosoang bo ke ke ba fumanoa ’me bo ke ke ba bolokoa”

Ho hlakile hore u ke ke ua fumana matzo lebenkeleng la pele leo u kopanang le lona. Ho boletse joalo, baetsi bohle ba na le libaka tse entsoeng hantle haholo 'me lishelefo tsa mabenkele li lula li fana ka bonyane mofuta o le mong.

Ha e le lihlahisoa tse "rarahaneng" ho feta, tse ling li bile li ajoa lipharmacy kapa mabenkeleng a lithethefatsi.

Ha e le paballo ea eona, nahana hape. E lula e le bonolo haholo, ebile e ikhethang. Haeba u e boloka, ka liphutheloana tsa eona tsa pele, sebakeng se pholileng, se omileng, se ke ke sa sisinyeha bonyane khoeli.

Eseng mpe hakaalo. Haeba u bula sephutheloana sena, sohle seo u lokelang ho se etsa ke ho kenya liphaphatha ka thini, mohlala, ebe u beha lebokose lena sebakeng se omileng ka ho lekana le se futhumetseng. Phello e tšoana. Leka ho etsa se ts'oanang ka bohobe bo tloaelehileng kapa li-rusks!

Bohobe ba tlhaho le prophylactic

Bohobe ba tlhaho

Bohobe ba Matzo ke phofo e kopantsoeng le metsi ka metsotso e ka bang mashome a mabeli 'me e boetse e behoa metsotso e mashome a mabeli. Ka hona ha ho na lisebelisoa tse ling ntle le phofo le letsoai le lenyenyane.

Ha ho bapisoa, bohobe ba setso, bo laoloang ka ho fetisisa, haholo-holo ka taelo ea "bohobe" ea 1993, bo kenyelletsa tse ling tse ngata.

Lethathamo la bona ha le bonahale kae kapa kae, empa ho na le tomoso e ekelitsoeng, ehlile, empa hape le li-adjuvant tse 5 tsa tlhaho, phofo ea linaoa, phofo ea soya, 'mela oa koro, gluten le tomoso e koetsoeng, hammoho le thuso ea ho lokisa, fungal amylase (3).

Motsoako ona o etsoa boholo ba nako sejaneng 'me o fihla o se o entsoe ho moapehi.

Boemo bo mpefala le ho feta ka bohobe boo ho thoeng bo "ntlafalitse" kapa "tse khethehileng". Ho etsa mahobe ana, ho li-adjuvants tse 5 tse boletsoeng ka holimo, li-adjuvants tsa mofuta oa E 300 kapa E 254 li tla ekeletsoa. Ba nka maqephe a 8 lethathamong le tsamaeang le melao ea bona.

Lithuso tse ling tse ngata tsa ho sebetsa li tlatsa lenane lena. Mme joalo ka ha eka ha ea lekana, liphaphatha tsa bona li tsepamisa mohopolo ho tsona tse fetang lekholo tse lumelletsoeng!

Sena sohle se itšetlehile ka phofo le boleng ba eona. Ho na le mefuta e ka bang 5 ea phofo, e arotsoeng ho ea ka molora oa eona: phofo ea koro e bonolo, phofo ea spelled kapa e kholo, phofo ea raese, phofo ea buckwheat le phofo ea rye.

Motsoako oa molora (4) o lekanya karolo ea masala a diminerale kamora ho ba le phofo e chesitsoeng hora e le ngoe ho 1 °. AT 900 phofo e leng ea bohobe ba setso e bolela hore liminerale tsa eona ke 55%.

Ha phofo e ntse e hloekisoa 'me e lokolloa ka har'a bran, eo ho eona ho tšeloa chefo e bolaeang likokoanyana, lebelo lena le fokotseha. Ka lehlakoreng le leng, ka mohlala, bohobe bo entsoeng ka bohobe bo entsoeng ka phofo ea T 150.

Haeba u batla maikutlo a ka 'me ka bokhutšoane: ka bakery ea setso, "must of must" ke bohobe bo entsoeng ka phofo ea manyolo, e hloekisitsoeng holim'a leloala la majoe le ntle le li-additives.

Ka bohobe bo sa lomosoang, "must of the must", ke bohobe bo entsoeng ka motsoako oa motsoako oa phofo ea spelled le buckwheat. Motsoako ona o boetse o na le monyetla oa ho ba ntle le gluten.

Ho hlakile hore, le haeba e sa netefatsoa ka manyolo, motsoako ona o ntse o se na li ntlafatso le tomoso ea indasteri.

Bohobe ba Prophylactic

Tloho, ke tla o fa seo. Prophylactic, hoo ho utloahala ho le bonolo. Mokhoa oa prophylactic ke eng? Ke ts'ebetso e sebetsang kapa e sa sebetseng e reretsoeng ho thibela ho qala, ho ata kapa ho mpefala ha lefu lena.

Ho na le litlhaloso tse ling, empa ena ke eona e ntle ka ho fetisisa eo ke e fumaneng. E ntle haholo, empa leha ho le joalo?

Ha re feteleng nako e fetileng 'me re mamele Hildegarde de Bingen (5), Benedictine ea makatsang qetellong ea lekholo la XNUMX la lilemo.

Mosali enoa ea tsotehang, o phatlalalitse Ngaka ea Kereke ka 2012 ke Mopapa Benedict XVI, kahoo a ikopanya le basali ba bang ba bararo ba tsotehang, Catherine oa Siena, Thérèse d'Avila le Thérèse de Lisieux, ke bona feela basali ba kileng ba ba joalo. phatlalatsoa, ​​e boetse e tsejoa e le e mong oa litsebi tsa pele tsa tlhaho.

Ke u jetse? Tlwaelehile, tsena tsohle di hole jwale. Leha ho le joalo, nakong eo ka eona bohobe e neng e le karolo ea mantlha ea lijo, o itse: . ”

Spelled e qalile matsatsing a pele a temo mme leha e tšoana le koro, e ke ke ea lekanngoa le eona.

Joale, ua bona, mopeleto o entsoe ka lintho tsohle tse lethathamong la liminerale: sodium, calcium, potasiamo, magnesium, silicon, sebabole, phosphorus, le tšepe. Ha se phetho.

E tletse vithamine B 1 le B 2. 'Me ka holim'a tsohle, e fana ka' mele ka li-amino acid tse 8 tsa bohlokoa tseo o sa khoneng ho li etsa ka boeona.

Ke u hopotsa bona bakeng sa tlaleho hobane ke se ke u boleletse ka bona, haholo-holo, ka quinoa le melemo ea eona. Tsena ke valine, isoleucine, threonine, tryptophan, phenylalanine, lysine, methionine le leucine.

Molemo oa lisebelisoa tsena kaofela ke hore li bapala karolo e matla haholo khahlanong le li-pathologies tse ngata. Sena ke prophylaxis! Li bohlokoa haholo ho thusa ho loants'a mathata a mala le mathata a ts'oaetso.

Ho thoe’ng ka matzo ho see sohle? Ke eona e u lumellang ho nka melemo e felletseng ea melemo e teng ka har'a lijo-thollo.

Ke eona eo metsoako ea eona e tsejoang haholo. Ke u joetsitse pejana hore seo u tlamehang ho se etsa, ke bohobe bo sa lomosoang bo nang le spelling le phofo ea buckwheat, ebile, ha e le hantle, ha ho letho le ka bang bonolo ho e fumana le ho tseba boholo ba eona.

Ka bohobe bo tloaelehileng, ho tla ba thata haholoanyane.

Iketsetse bohobe bo sa lomosoang lapeng

Etsoe, ke hobane'ng ha u sa iketsetse bohobe ba matzo? E ne e ka se be bonolo ho feta mme ha e nke nako e ngata.

Nka 200 gr ea phofo, organic e netefalitsoeng, ha ho khonahala. E kopanya le halofo ea teaspoon ea letsoai, le 12 cl ea metsi a chesang. E kopa kaofela ka metsotso e ka bang XNUMX, empa ha ho sa le joalo.

'Me haeba e khomarela, eketsa phofo e nyenyane, ho bolela hore u behile metsi a mangata haholo. Se ke la lebala ho preheat ontong ea hau ho 200 ° nakong ena.

Arola motsoako oa hau ka libolo tse peli tseo u tla li roala ka phini kapa botlolo ho etsa liphaphatha tse peli. Hlakola e 'ngoe le e' ngoe ea li-patties tse peli ka linako tse tloaelehileng ka fereko.

Beha li-pancake tsa hau tse peli, tseo u kileng ua li pota-potile ka lesale la pastry, ho li etsa hore li be ntle le ho feta, holim'a pampiri ea sebabole, e fafalitsoeng ka phofo, eo ue behileng holim'a lakane ea hau ea ho baka.

Bake, beha thermostat ea hau ho 200 °, ema pakeng tsa metsotso e 15 le 20, 'me u ntše pampiri ea hau ea ho baka hang ha matheba a khauta a hlaha, ebe u tlohela ho pholile metsotso e ka bang leshome.

Ha u le moo u na le bohobe bo sa lomosoang bo “iketselitsoeng hae”, bo entsoeng ka phofo eo u e ratang.

Bakeng sa pale e nyane…

Hlokomela hore bohobe bo sa lomosoang bo ka ba le lisebelisoa tse ling ntle le tseo ke sa tsoa bua ka tsona. Nakong ea Keresemese, ho Provence, ho na le eena hore ho etsoa li-nougats tse monate tse nang le makotomane (6). Qetellong… Makhasi a masesane haholo a a koahelang.