Tse ka Hare
Lijo tse monate tsa Norway: lipepe tse supileng tse tsebahalang
Lijo tsa Norway li thabisa li-gourmet tsa tlhapi. Ntle le moo, liapehi tsa Scandinavia li etsa mehlolo ka litlhapi. Leha ho le joalo, ho motho e mong le e mong ho na le sejana se tla latsoa. A re ke re fumane hore na ke eng e ruileng lijong tsa naha ea Norway.
Hring e betliloeng
Li-salate le mefuta eohle ea lijo tse bobebe tsa Norway li ruile ebile ha ho bonolo ho li etsa ntle le herring eo u e ratang. Litlama tse nyane tse peli lia hloekisoa ebe li khaola likotoana tse nyane. Hlooho e le 'ngoe ea eiee e khubelu e khaotsoe ka masale a halofo. Khaola liapole tse 'maloa tse mahareng le sopho e 1. Kopanya lisebelisoa tsohle tsa sekotlolo sa salate 'me u li nate ka mongobo oa 1 tbsp oli ea limela, 2 tbsp mosetareta le 1 tsp 1% ea asene. Qetellong, re khabisa sejana ka lilae tsa mahe a phehiloeng le litlama. Ka tsela, bakeng sa lijo tsa mantsiboea tsa lelapa u ka sebeletsa salate ena ka mokhoa oa li-tarts.
Cheese e sehlōhō
Ha re bua ka lijo tse bobebe, ho ke ke ha boleloa ka brunost e tummeng ea chisi ea Norway. Ho e lokisa, nka lilithara tse 1.5 tsa "curd whey" e ncha. Haeba e tsofetse, chisi e tla fetoha bolila. Pheha seramu ho 500 ml, e hlohlelletsa khafetsa ka spatula ea lehong. Kenya 250 ml ea tranelate e boima, likhaba tse 2 tsa botoro ebe u li pheha ho fihlela li tenya. Boima bo lokela ho ba le 'mala o sootho. Ha re ntse re e koenya, 'mala o tla ba morui. Otla boima ba chisi ka blender, e tlatse ka hlobo ea silicone ebe o e kenya ka sehatsetsing. Cheese e tla ba thata, empa e bonolo. Re e khaola ka likotoana tse tšesaane, re li beha ka bohobe bo phoroselang mme re phekola baratuoa ba hau.
Salmone ea Leboea
Salmon ea Norway e jeoa ka mokhoa o fe kapa o fe hae. Re ithaopela ho lokisa salmon e letsoai e nang le letsoai. Fillet e boima ba 1 kg e khaotsoe ka halofo, tlotsa 2 tbsp. k. cognac le oli ea mohloaare. Khaola sehlopha sa dill mane, eketsa khama ea lemon, pepere e ntšo ho latsoa le 2 tbsp. k. letsoai leoatleng. Abela motsoako ona lipakeng tsa likotoana tse peli tsa fillet ebe u thatela ka foil. Re beha "sandwich" ena tlasa boralitaba ka sehatsetsing ka lihora tse 12. Ka mor'a moo re chencha likotoana tsa litlhapi libakeng ebe re sesisa metsing lihora tse ling tse 12. Salmone e felileng e kolobisitsoe ka napkin ebe e khaola likotoana. Ho fa li-foodies pheko e khethehileng, sebeletsa sopho ka 2 tbsp mosetareta oa Dijon, tsoekere e 1 tsp, oli ea 2 tbsp le asene e 1 ea asene.
Tlhapi ea litlhapi e hohelang
Tlhapi e 'ngoe e otliloeng ke sopho ea salemone ea Norway. Re pheha kamehla ho tsoa ho eiee le lihoete tse mahareng. Scald 4, tomate ka metsi a belang, tlosa letlalo, khaola nama ebe e eketsa ho besitsoe. Metsa meroho ka metsotso e meraro, e tlatse ka 3⅓ l ea metsi 'me u tšollele litapole tse 1 ka li-cubes. Motsoako o lokela ho pheha metsotso e 4, ka mor'a moo o ka eketsa 10 g ea saalmon, hape o khaola likoto. E latelang, tšela ka 400 ml ea tranelate ea 500% ebe u pheha sopho metsotso e meng e 20. E sala ho e fafatsa ka dill mane le ho e tlohela hore e iketsetse ka tlas'a sekwahelo metsotso e 5. Ha ho hlokahale hore u meme lelapa la hau tafoleng - ba tla etelloa pele ke monko o ikhethang.
Thabo ea sekepe
Leha ho na le lerato le se nang meeli la MaScandinavia bakeng sa litlhapi tsa Norway, lijana tsa nama ha lia ka tsa tlohelloa ntle le tlhokomelo. Mohlala o makatsang oa sena ke siemansbiff, aka nama in the navy. Nama ea nama ea likhomo e boima ba 400 g e khaola likarolo, ea otloa, ea tlotsoa ka mosetareta le ho halikoa ka mahlakore ka bobeli. Eiee e sootho ea 2 e nang le masale a halofo le litapole tse 4 tse nang le likhalase ho 90 g ea mafura. Khomo e beoa ka tlase ho lipitsa tsa letsopa ebe e koaheloa ka meroho. U se ke ua lebala ho latsoa lera ka leng ka letsoai le pepere. Tlatsa ka li-400 ml tsa moro oa nama, koahela lipitsa ka lids ebe u omella metsotso e 30. Ka sebopeho sena, re tla fana ka nama tafoleng bakeng sa thabo ea ba jang nama ea lapeng.
Konyana moferong
Mutton e atisa ho sebelisoa lijong tsa Norway. E 'ngoe ea tse ikhethang ke konyana e nang le k'habeche. Koaola 500 g ea nama (haeba nama e le lesapong, e sebelise hammoho le eona), hadika ho fihlela e le sootho ka khauta ka botoro, tšela ka senoelo sa ½ sa metsi, letsoai le pepere, emisa ho fihlela e loketse. Tlosa nama 'me ka pane e le' ngoe u omise lik'hilograma tse 1 tsa k'habeche e hahiloeng ka majoe. Ebe re e fetisa ka konyana ka mokhoa o sa keneleng mocheso. Kopanya lero ka pane ea ho hadika le 40 g ea phofo, eketsa letsoai le pepere. Omisa mongobo ho fihlela o tenya 'me u o tšollele konyana le k'habeche. Boha sejana metsotso e 20 ka mocheso oa 180 ° C. Bakeng sa malapa a lapileng haholo, o ka o tlatselletsa ka litapole tse phehiloeng.
Mekhabiso e monate
Lijana tsa naha ea Norway li ke ke tsa nahanoa ntle le meqolo ea sinamone. Kopanya 50 ml ea lebese, 1 tsp tsoekere, 1 tsp tomoso, li ke li tsohe. Ka thoko kopanya 600 g ea phofo, 200 ml ea lebese, 80 g ea tsoekere, lehe le ½ tsp cloves ea fatše. Re hlahisa tomoso e nyolohetseng ho boima, 60 g ea botoro ebe o hlama hlama. Bakeng sa ho tlatsa, kopanya 60 g ea botoro, 3 tbsp tsoekere le 2 tbsp sinamone. Tlosa hlama hore e be lera, tlotsa halofo ea ho tlatsa ebe u koahela ka halofo ea bobeli. Re khaola lera ka methapo ea cm 3, re e sotha ka flagella ebe re etsa mofuta oa maqhutsu. Beha li-buns holim'a pampiri ea ho baka ebe o baka ka metsotso e 20 ho 200 ° C. Tlatsa pheko ka lero la monokotšoai, 'me bana ba tla e ja hanghang.
Re tšepa hore lijana tsena li tla u khahlisa le baratuoa ba hau, 'me tse ling tsa tsona li tla eketsa pokellong ea lipepe tsa hau tseo u li ratang. Lintho tse khanyang, tse monate tse fumanoeng le takatso ea lijo!