Tse ka Hare
Re ka re papali eo e ile ea buloa lefats'eng ke Gwyneth Paltrow, ea kileng a bolella hore o entse qeto ea ho nkela kofi sebaka ka seno sena sa tonic. 'Me re tloha moo - barati ba lipapali ha ba sa nkoa e le lihlopha tsa lihlotšoana, lino tse takiloeng ka phofo ea matcha, tse sebelisoang ho pheha le indasteri ea botle.
Matcha, kapa matcha kamoo e bitsoang kateng, ke phofo e entsoeng ka makhasi a tee a tala a hōlileng ka ho khethehileng a riteloang hore e be seno se botala bo khanyang. O tsoa Chaena, leha ho le joalo - o tsejoa moo ho tloha khale - papali eo e lahlehetsoe ke botumo ba eona. Empa Japane, ho fapana le hoo, o ile a ratana 'me ea e-ba karolo ea bohlokoa ea mokete oa tee. Lilemong tse 'maloa tse fetileng, papali eo e ile ea sibolloa ke Europe,' me joale - le our country.
Matcha o Fapane Joang le Lijo Tse Ling Tse Tala
Lihlahla tsa Matcha li beoa moriting matsatsi a 20 pele ho kotuloa. Mabone a fokolang a liehisa kholo ea makhasi, a a fifatsa ka lebaka la maemo a phahameng a chlorophyll le amino acid. Ts'ebetso ena e ntseng e hola e theha sebopeho se ikhethileng sa biochemical se fang matcha mefuta e fapaneng ea limatlafatsi.
Mefuta ke efe
- Mokete… Monate o monate le o boreleli ka ho ama umami. Ke mofuta ona o sebelisoang meketeng ea Mabuddha.
- Premium… Mefuta-futa e nang le tatso e matla le bohloko bo fokolang.
- Culinary… Mefuta e fapaneng e tloaetseng ho sebelisoa bakeng sa li-dessert le li-smoothies, ka tatso e khanyang, e batlang e le tart.
Hobaneng ha papali e le ea bohlokoa?
1. Ke antioxidant e matla. E feta ka phello ea eona baetapele bohle ba tsebahalang ka kakaretso ba nang le litšobotsi tsa antioxidant (blueberries, prunes, blackberries, broccoli, k'habeche).
2. E kenya letsoho bokong. E khothalletsa ho tsepamisa mohopolo, boleng ba tlhaiso-leseling, ho tsepamisa mohopolo mme ka nako e ts'oanang ho imolla tsitsipano ea methapo.
3. Ho eketsa boits'ireletso. Tee ea Matcha ke lithibela-mafu tsa tlhaho. Ka lebaka la sena le bongata bo boholo ba livithamini A le C, motho o phela hantle.
4. E theola k'holeseterole e maling. Litsebi li hlokomela hore boemo ba "cholesterol" e mpe boa fokotseha, 'me boemo ba "cholesterol" e ntle bo phahama ho ba noang tee ea matcha khafetsa.
5. E eketsa thermogenesis (ka 40%). Ba noa tee ea matcha bakeng sa ho theola boima ba 'mele hobane e thusa ho chesa mafura ntle le ho senya' mele. Ena ke phapang pakeng tsa matcha le lihlahisoa tse ling tse tšoanang (kofi e tala, ginger). Ka tee ka boeona, palo ea lik'hilojule e haufi le zero.
6. E liehisa ts'ebetso ea botsofali ea letlalo. E nkoa e le moriana oa bocha le bophelo bo botle ka lebaka la lihlahisoa tsa eona tse phahameng tsa li-antioxidants le polyphenols.
7. Ho fokotsa menyetla ea lefu la pelo le methapo. Banna ba kotsing ea ho tšoaroa ke maloetse ana ho feta basali. Lingaka li tlaleha ho fokotseha ha 11% ho sekhahla sa lefu la pelo ho banna haeba e le balateli ba tee ea matcha.
8. E eketsa matla, mamello. Ho feta moo, ho fapana le kofi le lino tse ling tsa eneji, e eketsa boemo ba eneji e hloekileng, ntle le nyakallo le khatello li eketseha. Mmuso ona o nka lihora tse 6 kamora senoelo sa tee e tala ea matcha. Ha ho na caffeine ho eona, matla a teng a fumaneha ka L-Thianine.
9. E thibela ponahalo ea majoe le lehlabathe ka har'a liphio. Lintho tse molemo tsa tee li reretsoe ho hloekisa 'mele ka kakaretso. Litšepe tse boima le chefo li ntšoa ho eona ka tlhaho. Ka hona, liphio, sebete, gallbladder li sirelelitsoe hore li se ke tsa koala li-deposit tse kotsi.
10. E na le thepa ea anticarcinogenic. E thibela ho thehoa ha lisele tsa kankere. Sena se bakoa ke litaba tse ka har'a tee ea palo e kholo ea vithamine C le polyphenols (catechins EGCG).
11.Oa thoba, o imolla khatello ea maikutlo, o ntlafatsa maikutlo. Ntho ea bohlokoa L-Theanine e teeng e fana ka tlhahiso ea dopamine le serotonin. Natural amino acid e thusa ho sebetsana ka katleho le khatello ea maikutlo, ho nyahama, e khothaletsa boikhathollo, khotso, botsitso ba maikutlo.
'Me tee ena e boetse e thibela nts'etsopele ea methapong ea varicose, e kokobetsa lefu la babalase, e tiisa khatello ea mali, e sireletsa meno ho tsoa ho eona ha e kentsoe sesepa sa meno.
Mokhoa oa ho etsa tee ea matcha
Lijo:
- 1 teaspoon ea matcha tee (o ka reka tee ea matcha lebenkeleng la rona)
- 1/4 senoelo sa mocheso oa metsi likhato tse 80
- 3/4 senoelo sa lebese le chesang
- tsoekere kapa mahe a linotsi ho latsoa, kapa sirapo ea maple
Litokisetso:
1. Metsi a futhumetseng a fihle likhatong tse 80, kapa a phehe 'me a re a pholile. Ntho ea bohlokoa ke ho se sebelise metsi a belang.
2. Tšela metsi ka senoelong sa tee ea matcha ebe u hlohlelletsa hantle ho fihlela e boreleli.
3. Hangata, whisk e khethehileng e chasen e sebelisoa ho hlohlelletsa. Empa haeba u se na eona, leka ho e tsosa hantle ka khaba kapa fereko. Ntle le moo, sebelisa tobetsa ea Fora, e sebetsang hantle bakeng sa ho kopanya le eona.
4. Chesa lebese ka thoko, tšela mochineng o ka thoko oa Fora le whisk ho theha moea o chesang.
5. Eketsa papali e kopantsoeng pele le metsi le tsoekere kapa mahe a linotši ho latsoa.