Oli ea mohloaare - tlhaloso ea oli. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Tlhaloso

Oli ea mohloaare e nkoa e le e 'ngoe ea lijo tse phetseng hantle ka ho fetisisa ka lebaka. E sebelisoa ka mafolofolo ho pheheng, meriana le cosmetology. Leha ho le joalo, ntle le melemo ea eona, oli e boetse e na le thepa e kotsi.

Oli ea meroho e fumanoang mehloareng. Mmala o fapana ho tloha mosehla o mosehla ho ea ho o motala o lefifi, ho latela hore na litholoana li butsoitse hakae. Ke sehlahisoa sa naha sa Italy, Greece, Spain.

Nalane ea oli ea mohloaare

Nalane ea oli ea mohloaare e khutlela morao lilemong tse likete tse ngata. Kahoo, naheng, mehloaare e bile teng ka lilemo tse likete tse 14. Babylona ea boholo-holo, baepolli ba lintho tsa khale ba fumane letlapa la cuneiform le nang le konteraka ea ho reka lilithara tse 25 tsa oli ea mohloaare ea boleng bo holimo ke morena ea itseng Sin-Ashared.

Ho ea ka tšōmo, hang ha motho a ne a ka tloha Mecca ho ea Morocco tlas’a moriti oa lifate tsa mohloaare, tsa feiga le tsa litholoana. Naha ea habo lifate tsa mohloaare e ne e le Asia Boroa-bophirimela. Lihlopha tsa batsamai, tse jereng litholoana tsa mohloaare, li ne li li isa le libakeng tseo ho seng motho ea kileng a latsoa mohloaare pele ho tsona. Marena le babusi ba linaha tsa boholo-holo ba bile ba hakanya boholo ba leruo la bona ka linkho tsa oli ea mohloaare tse bolokiloeng likamoreng tse ka tlaase tsa ntlo ea borena.

Batho ba ile ba qala ho ba hlahisa ka boomo lilemong tse likete tse 6 tse fetileng sehlekehlekeng sa Kreta. Ho tloha moo, mohlomong ntle le ho kenya letsoho ha Bafoenisia, basesisi ba sa khathaleng, moetlo oa mohloaare o ile oa namela lebopong la leoatle la Mediterranean, mme nalane ea lefats'e ea oli ea mohloaare ea qala.

Oli ea mohloaare - tlhaloso ea oli. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Nakong e fetileng, esita le libakeng tse se nang letho le tse se nang batho Afrika Leboea, lifate tsa mohloaare li ile tsa hola.

Nalane ea ho hasana ha mehloaare ke nalane ea ho haptjoa ha tsoelo-pele e fokolang ka tsoelopele e matla. Ka mohlala, Baroma ba bolotsana ba ile ba hapa linaha tse ngata, ba lumella baahi hore ba leme chai e ngata e kang ea mehloaare.

Mme li-amphorae ka mokhoa oa Segerike li ntse li fumanoa lebopong la Mediterranean. Ha ho na moetlo o fe kapa o fe o neng o etsa mohloaare joalo ka Bagerike. O ne a nkoa e le mpho ea molimotsana Athena, letšoao la bohlale, matla le bophelo bo bolelele, o ne a khabisitsoe ka marena le meqhaka ea bahloli ba Liolimpiki.

Le baahi ba Athene ba ne ba bapisoa le makala le makhasi a sefate sa mohloaare, a ke keng a senngoa ke sera sefe kapa sefe, hobane a hola hanghang.

Sebopeho le khalori

Oli ea mohloaare - tlhaloso ea oli. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Oli ea mohloaare e na le 55-83% e entsoeng ka oleic acid, eo hape e bitsoang omega-9, 3.5-21% acid linoleic le acid e 7.5-20% ea palmitic. Ho phaella moo, e na le acid e stearic, polyphenols, livithamini A, E, D, K.

Li-gramme tsa 100 tsa sehlahisoa li na le 900 kcal.

  • Liprotheine 0 g
  • Mafura 99.8 g
  • Likhabohaedreite 0 g

Melemo ea oli ea mohloaare

Oli ea mohloaare e na le oleic acid e ngata, e khothalletsang lits'ebetso tse nepahetseng tsa metabolism, e matlafatsa marako a methapo ea mali. Omega-9 fatty acids ka sebopeho sa eona e na le phello ea anticarcinogenic, e thusa ho fokotsa khatello ea mali, ho tiisa maemo a k'holeseterole ea mali, hape e na le thuso bakeng sa thibelo ea lefu la tsoekere le botenya.

Linoleic acid, e nang le oli e ngata ea mohloaare, e potlakisa pholiso ea maqeba 'me e thusa ho ntlafatsa pono. Livithamini A, D, K li matlafatsa marako a mala, lisele tsa masapo. 'Me vithamine E ke antioxidant e sebetsang haholo, e theola letlalo, e etsa hore moriri o khanye, e liehe ho tsofala.

Ho sebelisa oli ea mohloaare e nyane khafetsa, ho e nkela mayonnaise, ketchup ho tla etsa hore o be mosesane, o monyane, o be motle haholo, o fane ka maikutlo a bobebe le ho hlasimolla moea oa hau.

Le ho nka 1 tbsp. k. oli ea mohloaare ka mpeng e se nang letho, o ka felisa gastritis le seso sa peptic. Hape bakeng sa merero ena, li tlatse ka lisalate, lijo-thollo, eketsa lithuto tsa bobeli.

Boithuto bo bocha mabapi le melemo ea bophelo bo botle ea oli ea mohloaare | WNT

Melemo ea oli ea mohloaare bakeng sa basali

Oli ea mohloaare e na le vithamine E e ngata, e thusa ho laola tlhahiso ea hormone e ka sehloohong ea basali - estrogen. Ho phaella moo, oli e entsoe ka ho feletseng ka mafura. Li na le phello e ntle mosebetsing oa hoo e batlang e le litsamaiso tsohle tsa 'mele, ho bohlokoa ho ela hloko ka thoko phello ea tšoelesa ea qoqotho le litšoelesa tsa adrenal.

Nakong ea bokhachane, oli ea mohloaare e bohlokoa haholo: sehlahisoa se lumella tsamaiso ea methapo ea lesea le ea masapo hore e thehoe ka nepo.

Melemo ea oli ea mohloaare

Melemo ea oli ea mohloaare bakeng sa banna

Oli ea mohloaare e theola k'holeseterole e mpe 'me e laola tlala ka ho thibela ho ja ho tlōla. E boetse e thusa ka tahlehelo ea moriri, e liehisa ts'ebetso ena, e khutlisetsa khanya ea bona ea tlhaho, matla le khanya.

Oli ea mohloaare e ama bophelo bo botle ba methapo ea mali, e ntlafatsa ho phunyeha ha eona 'me ka nako e ts'oanang e na le phello e ntle ho tsosolosoa ha mesifa ea mesifa ka mor'a mojaro o boima.

Melemo ea oli ea mohloaare bakeng sa bana

Sebopeho se leka-lekaneng sa oli ea mohloaare se na le phello e ntle ho nts'etsopele le kholo ea ngoana. Li-acid tse mafura li ntlafatsa ts'ebetso ea boko, li etsa hore lisele tsa lisele li be matla le ho feta. 

Li-antioxidants tse ka har'a sehlahisoa li thibela li-radicals tsa mahala tse senyang botšepehi ba lisele, ha li ntse li ama sebopeho sa DNA. Li-antioxidants li bohlokoa haholo ho ngoana, li thusa ho qoba mathata a nts'etsopele. 

Li-phytosterol ka oli ea mohloaare li laola maemo a k'holeseterole, ka lebaka leo ho hlahisoang lihomone tse lekaneng le vithamine D, e leng bohlokoa bakeng sa 'mele.

O ka kenya oli ea mohloaare lijong tsa hau kapele haholo - ho tloha likhoeling tse 7-8. Empa pele ho moo, o hloka ho buisana le ngaka ea bana. Qalong, karolo e lokela ho ba nyenyane, halofo ea teaspoon feela. 'Me ho molemo ho fana ka oli e tala ea mohloaare bongoaneng, eseng ho fry lijo ho eona.

Kotsi ea oli ea mohloaare

Oli ea mohloaare - tlhaloso ea oli. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Joaloka mafura 'ohle, oli ea mohloaare ke sehlahisoa se nang le lik'halori tse ngata (khaba e le' ngoe e na le li-kcal tse ka bang 120). Sena se lokela ho tsotelloa ke ba jang lijo tse itseng.

Oli ea mohloaare e na le phello e hlakileng ea choleretic. Ka hona, batho ba nang le cholecystitis, hammoho le boteng ba majoe ho gallbladder, ba lokela ho e sebelisa ka hloko eseng ka mpeng e se nang letho.

Ho sebelisa oli ea mohloaare ka tsela e feteletseng ho ka baka khatello ea mali e tlaase, botenya le kotsi e eketsehileng ea lefu la tsoekere. Ka hona, u se ke ua sebelisa ho feta 2 tbsp. likhaba tsa oli ea mohloaare ka letsatsi.

Ho molemo ho se sebelise oli ea mohloaare ho hadika. Tlas'a tšusumetso ea mocheso o phahameng, oli e qala ho "tsuba", le mafura - ho kopanya, ka lebaka leo, ho fapana le li-antioxidants tse nang le thuso, li-radicals tsa mahala le metsoako e meng e kotsi e theoa. E sebelisoa hamolemo joaloka moaparo oa salate le lijana tse ling tse batang.

Ha ho kgothaletswe ho eketsoa lijong bakeng sa batho ba nang le cholecystitis, hobane e na le phello ea choleretic.

Mokhoa oa ho khetha oli ea mohloaare

Ha re qaleng ka naha ea tlhaho. Pele, lioli tsa mohloaare tsa Greek, Spain le Italy li fapane haholo ka tatso ho tsoa ho e 'ngoe.

Oli ea mohloaare ea Greece e khanya haholo ebile e na le tatso e ngata, e khetholloang ke boteng ba linotsi tsa mahe a linotši le monko o monate oa litholoana. Oli ea Sepanishe e na le monko o bohale le tatso e babang, ea pepere. Re ka re e tšoana le tatso ea mohloaare ka boeona ho feta tse ling.

Oli ea mohloaare - tlhaloso ea oli. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Ho etsa sena, Maspanishe a atisa ho kopanya mefuta e mengata ea mohloaare hang-hang. Oli ea mohloaare ea Italy e bonolo, e monate hanyenyane tatso, e na le monko o poteletseng oa litlama. Ke Italy moo oli e hlahisoang ka tlatsetso ea linoko le linoko tse fapaneng - basil, oregano, chili, rosemary, konofolo le litlatsetso tse ling tse nkhang hamonate.

'Me e, ntle le Greece, Spain le Italy, oli ea mohloaare e boetse e hlahisoa Turkey, Israel, Syria, Tunisia, Morocco, Portugal, USA le Fora. Kaofela ha tsona li fapane ka tatso, kaha tsohle li itšetlehile ka mefuta e mengata ea mohloaare, hammoho le boemo ba leholimo boo li hōlang ho bona.

Ho pheha khang ka hore na oli efe e molemo ebile e monate haholo ke tšenyo ea nako, ho latela likhetho tsa hau tsa tatso. Empa mokhoa oa ho khetha oli ea mohloaare e ntle ka lebenkeleng, bala malebela a rona.

Keletso 1. Ho ngola litlhaku tse eketsehileng

Oli ena e nkoa e le molemo ka ho fetisisa kaha e tla ntle le li-additives kapa li-preservatives. E ka tšoantšoa le lero la litholoana tse sa tsoa hatelloa, ha e le hantle, ke mofuta oa "fresh" ho tloha mohloaare: oli e fumanoa ka ho hatella mohloaare ka mokhoa oa mechine, ke hore ntle le tšebeliso ea lik'hemik'hale le lik'hemik'hale tsa biochemical.

Keletso 2. Fumana hore na u hloka oli ea mohloaare bakeng sa eng

Oli e sa tsoakoang ea boroetsana e nang le livithamine e loketse ho roala lisalate, empa ha e tšoanelehe bakeng sa ho hadika le mefuta e meng ea ts'ebetso ea mocheso. Lintho tse sebetsang tlasa tšusumetso ea mocheso o phahameng li fetoha hoo e batlang e le chefo.

Haeba u reka oli ea mohloaare ho e halika kapa u e eketsa ha u baka, khetha oli ea mohloaare e ntlafalitsoeng, e tsejoang hape e le Pure.

Keletso 3. Ho paka

Ho paka hantle ho bohlokoa haholo. Ha e le hantle, oli ea mohloaare e lokela ho ba ka botlolo ea khalase e fifetseng. Mehato e joalo e etselitsoe ho sireletsa oli ho tsoa liphellong tse mpe tsa mabaka a kantle. Ke ka lona lebaka leo oli ea mohloaare e khothalelitsoeng ho bolokoa sebakeng se lefifi le se pholileng hanyane. Haeba botlolo e hlakile, joale oli e ho eona ha se boleng bo botle haholo.

Keletso 4. Acidity

Ntho e 'ngoe ea bohlokoa eo u lokelang ho e nahana e le hore u reke oli ea mohloaare e ntle ke asiti ea eona. E khethoa ke litaba tsa oleic acid e ka har'a oli. Mosebetsi oa hau ke ho reka oli ea mohloaare ka acidity e tlase ka ho fetisisa.

Keletso 5. Mmala

Joalokaha re boletse pejana, oli ea boleng e rekisoa ka libotlolo tsa khalase tse soeufalitsoeng, tseo ka tsona 'mala oa oli o sa bonahaleng. Ka hona, o ka sheba feela 'mala hae. Empa ntse o ela hloko ntlha ena ha o bula setopong kichineng.

Oli ea mohloaare - tlhaloso ea oli. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Oli ea mohloaare ea boleng bo botle e na le 'mala o motle oa khauta. Mbala o moputsoa kapa o motala oa oli o bontša hore o entsoe ka mohloaare o butsoitseng haholo.

Keletso 6. Letsatsi la tlhahiso

Oli ea mohloaare ha se veine. Ha nako e ntse e ea, ha e fumane thepa ea bohlokoa, empa e lahleheloa ke boleng feela. Ka hona, etsa bonnete ba hore u ela hloko letsatsi la tlhahiso. Ka karolelano, e lokela ho nka likhoeli tse ka bang 18 ho tloha letsatsing la tlhahiso ho fihlela letsatsing la ho fela.

Ena ke nako ea ha oli ea mohloaare e lula e phetse hantle ebile e le boleng bo holimo. Leka ho khetha oli ea mohloaare e ncha ka ho fetesisa e hlahisitsoeng haufinyane.

Keletso 7. Latsoang

Tatso ea oli ea mohloaare e lula e bapala karolo ea makhaola-khang. Metsi, rancidity, asene kapa tatso ea tšepe li nkuoa e le liphapang tse hlakileng. Oli e ntle e ka ba monate, ea baba hanyane kapa ea ba bolila - ho latela mofuta oa mehloaare le naha ea tlhaho.

Empa! Esita le haeba u khetha botoro ho ea ka melao, ha ho na tiiso ea hore u tla rata tatso ea eona. Joalokaha re se re boletse, oli e tsoang linaheng tse fapaneng e fapane haholo ho e mong. Mohlomong u ke ke ua "tsamaea" le oli e tsoang Greece, empa u tla ratana le Sepanishe kapa Seturkey ho tloha lerotholi la pele. Ka hona - latsoa.

Kemiso ea oli ea mohloaare

Ho latela lits'oants'o tsa boleng, tse khethiloeng motheong oa likarolo tsa oli ea 'mele,' mele oa Europe o arola oli ea mohloaare ka mekhahlelo e fapaneng.

Ka lishelefong tsa lebenkele lefe kapa lefe, o ka bona mekhahlelo e mene e meholo ea oli ea mohloaare, e loketseng ho sebelisoa:

Oli ea mohloaare e ntle ka ho fetisisa le e phetseng hantle ke oli ea mohloaare e sa tsoaloang ea boleng bo holimo.

Linnete Tse Thahasellisang

Oli ea mohloaare - tlhaloso ea oli. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Linaha tse 'maloa tsa Mediterranean tse kang Greece, Spain le France li na le limusiamo tse inehetseng nalaneng ea oli ea mohloaare.

Kua Madrid, ho na le Lekhotla la Olive la Machabeng, le laolang tlhahiso ea 95% ea tlhahiso ea oli ea mohloaare lefatšeng. Mokhatlo ona o kopaneng oa mebuso o etsa o mong oa mesebetsi ea ona ho tsebahala ha oli lefatšeng ka bophara. E thehiloe tlasa taolo ea UN ka 1959.

Oli ea mohloaare ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse tsebahalang haholo tsa lijo lefatšeng ka bophara 'me hangata e etsoa e le ea maiketsetso. Ka 1981, oli, e hlapolotsoeng ka peō ea peō ea indasteri, e ile ea rekisoa, e leng ho ileng ha lebisa lefung la Maspanishe a ka bang 700. Ho latela likhakanyo tse ling, hoo e ka bang karolo ea 40 lekholong ea oli ea mohloaare e ’marakeng oa lefatše kajeno ke ea maiketsetso.

Tlhahiso ea oli ea mohloaare

Ho fumana oli, litholoana tsa mohloaare lia sithabetsoa, ​​ebe boima boa hlohlelletsoa ebe oli ea tlhotla. Bakeng sa sena, ho sebelisoa likhatiso tsa meralo e fapaneng, hangata li-centrifuge. Ke habohlokoa ho hlokomela hore mohloaare o mong oa mohloaare oa moroetsana o boetse o sebelisetsoa ho hlahisa oli ea mohloaare, e nkoang e le ea boleng bo bobe ka ho fetisisa.

Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke oli, eo ha e amoheloa, e neng e sa futhumale ho fihlela mocheso o fetang likhato tse 27. Oli ena e bonts'oa ka lentsoe "ho bata" lebokoseng.

Tšebeliso ea oli ea mohloaare meriana

Mafu a pelo ke a mang a atileng haholo har'a mafu ohle: hangata a baka lefu. Oli ea mohloaare e thusa ho fokotsa kotsi ea stroke ka lebaka la boteng ba mafura a monounsaturated. Bo-rasaense ba fihletse qeto ea hore oli ea mohloaare ke eona feela mohloli oa mofuta ona oa mafura o ka susumetsang tsela ea mafu le ho sireletsa khahlanong le stroke. Ho feta moo, batho ba fetang likete tse 800 ba ile ba kenya letsoho lithutong, ba ile ba nka lilemo tse leshome le metso e 'meli.

Ho ja oli ea mohloaare kamehla lijong ho fokotsa kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. 'Nete ke hore lintho tse ka har'a sebopeho li ama kutloisiso ea insulin le maemo a tsoekere ea mali. Ke habohlokoa ho hlokomela hore thutong ena, oli ea mohloaare e ile ea kenngoa lijong 'me barupeluoa ba ile ba latela lijo tsa Mediterranean.

Lihlahala tse kotsi ke tse ling tsa lisosa tse ka sehloohong tsa lefu lefatšeng. Har'a baahi ba linaha tsa Mediterranean, linyeoe tsa mafu a oncological li tlalehiloe hangata ho feta libakeng tse ling. Bo-rasaense ba bolela hore ketsahalo ena e bakoa ke tšebeliso e ngata ea oli ea mohloaare lijong tsa letsatsi le letsatsi. Li-antioxidants tse ka har'a oli ea mohloaare li sireletsa lisele ho tsoa khatellong ea oxidative e bakoang ke li-radicals tsa mahala. Bo-rasaense ba bangata ba lumela hore tšenyo ea oxidative ke eona sesosa se ka sehloohong sa phetoho e mpe ea lisele. Liteko tsa laboratori li pakile hore lintho tsa biochemical tsa oli ea mohloaare li thibela kholo le nts'etsopele ea lisele tsa mofetše.

Ho phaella moo, oli ea mohloaare e na le thepa e khahlanong le ho ruruha: oleocanthal ka sebopeho e boetse e bitsoa analogue ea ibuprofen.

Tšebeliso ea oli ea mohloaare ho pheha

Oli ea mohloaare e sebelisoa haholo ha ho pheha: e le setsi sa li-sauces, e le tlatsetso ho lijana tse ka thōko, e le moaparo oa salate, e le motsoako oa lithupelo tsa bobeli le tse kholo. Ho baka ka lebaka la oli ea mohloaare ho fetoha bonolo le ho ba ntle haholo: marotholi a 'maloa feela a lekane. Hangata li nkeloa sebaka ke oli e meng, joalo ka soneblomo. Oli ea mohloaare e na le monko le tatso e hlakileng haholoanyane, ha e ntse e ka nolofatsa sejana le ho e fa tatso e monate, e ikhethang.

Lipotso le likarabo tse tsebahalang

Setsebi sa gastroenterologist Tatyana Pozdeeva o ile a araba lipotso tse tloaelehileng.  

A na u ka halika lijo ka oli ea mohloaare?

E, empa u lokela ho sebelisa oli ea mohloaare e hloekisitsoeng bakeng sa sena. E na le li-acid tse ngata tse mafura: sena se etsa hore mosi o be holimo haholo. 

Ke oli e kae ea mohloaare e ka jeoang ka letsatsi?

Haeba u batla ho boloka matla le molumo o akaretsang, o ka nka 30 ml ea oli ea mohloaare motšehare. Bakeng sa merero ea meriana, ho kgothaletswa ho noa ho fihlela ho 15 ml ea oli ka letsatsi. Nako e ntle ea ho e nka ke hoseng, pele ho lijo tsa hoseng. Ho ja ka mpeng e se nang letho ho khothalletsa ho monya ka potlako le ka ho feletseng. Ka mor'a ho nka oli ea mohloaare, ha ho kgothaletswe ho noa metsi, lino tse ling, ho ja lijo ka metsotso e 20-30.

Ke mang ea lokelang ho khaotsa ho noa oli ea mohloaare lijong?

Ho hanana le oli ea mohloaare ho tloaelehile haholo. Batho ba bang ba fumana ho le thata ho nka sehlahisoa ka mpeng e se nang letho. Ho na le li-contraindication tseo ho tsona u lokelang ho qoba ho nka oli ea mohloaare ka litekanyetso tse kholo. Tsena ke hypersensitivity ho lintho tse sebetsang tsa mohloaare, lefu la gallbladder, pancreatitis e matla le ho mpefala ha liso tsa ka mpeng.

1 Comment

  1. Hoe zit het met de biologische kwaliteit.
    Griekenland mogen geen chemische stoffen gebruikt word….waarom worden olyven groen ,onryp geplukt en dan behandelt om ze zwart of ryp te maken ?

Leave a Reply