parsnip

Parsnip ke meroho ea lelapa la Umbrella, e nang le thepa ea boleng bo holimo bakeng sa batho. E sebelisoa haholo ha e pheha feela, empa le meriana ea setso. Semela sa motso se sebelisoa ka mafolofolo mosebetsing oa bona ke cosmetologists le litsebi tsa phepo. Mabitso a mang bakeng sa li-parsnips: motso o mosoeu, rantipole e tšoeu kapa borscht ea tšimo e u lumella ho nahana hore na e shebahala joang, e na le tatso e joang.

Tlhaloso e khutšoane ea meroho

Ka ntle, parsnip e shebahala joaloka joang bo bolelele bo nang le kutu e otlolohileng, e nang le makala holimo. E ka ba bolelele ba 120 cm. Makhasi a maholo, a malelele a parsnip a fumaneha makaleng a masesaane. Meroho e thunya ka Phupu-Phato le lipalesa tse mosehla, tse bokelletsoeng ka lihlopha-likhele joalo ka dill. E butsoa ka Loetse 'me e etsa litholoana ka mokhoa oa li-achenes tse mosehla o motala.

Tlas'a mobu, semela se chitja kapa se kopaneng se theoa, se batlang se tšoana le lihoete, empa se na le 'mala o boreleli. Boholo ba meroho bo ka fihla 25 cm. Tatso e monate ka tatso ea linate.

Parsnip e hlaha Caucasus, empa e ka fumaneha hohle - Amerika, Asia le Europe. Meroho ha e hlomphehe mobu le maemo a holang. Li-parsnip tsohle li hloka mobu o hlephileng le o mongobo.

Sebopeho, boleng ba phepo e nepahetseng le likhalori tsa li-parsnips

Melemo le likotsi tsa li-parsnip li bakoa ke lik'hemik'hale tsa eona. Meroho e na le lintho tse ngata tsa bohlokoa tse kang:

• potasiamo;
• khalsiamo;
• sodium;
• magnesium;
• zinki;
• sebabole;
• silicon;
• chlorine;
• mankanese;
• selenium;
• phosphorus;
• koporo;
• tšepe;
• livithamini tsa sehlopha B, K le C;
• folate;
• selulose;
• li-antioxidants;
• lioli tsa bohlokoa;
• asiti ea pantothenic.

100 g ea meroho e mecha e na le lik'habohaedreite tse ngata - 17.9 g, liprotheine tse fokolang - 1.2 g esita le mafura a tlase - 0.3 g. Likhalori tsa li-parsnips le tsona li tlase - ke 75 kcal feela ka 100 g.

Lisebelisoa tsa bohlokoa tsa li-parsnip

Thepa e ntle ea li-parsnip e nolofalitse ho sebelisa meroho bakeng sa kalafo le thibelo ea mathata a fapaneng 'meleng. Li-parsnip tse ncha li na le thuso bakeng sa ho ja:

• ho eketsa ts'ebetso ea boko;
• ho matlafatsa masapo, lipekere;
• ho eketsa takatso ea lijo, ho susumetsa tlhahiso ea lero la ka mpeng;
• kalafo ea mafu a pampitšana e kaholimo ea phefumoloho, matšoafo, haholo-holo, asthma ea bronchial, lefuba le emphysema;
• ho ntlafatsa ho monya limatlafatsi, livithamini tse tsoang lijong;
• ho felisoa ha mala, ho patoa;
• ho phahamisa molumo o akaretsang oa 'mele;
• ho tloaela maemo a li-hormone;
• eketseha bokgoni:
• loantša dermatitis, makhopho;
• ho felisa wrinkles tse ntle;
• ho matlafatsa, kholo ea moriri.

Bakeng sa banna

Litholoana tsa pholiso ea li-parsnip li bonahala ka mathata a liphio, hobane meroho e na le phello ea diuretic. Lingaka tsa setso li sebelisa li-parsnip ho qhala majoe a liphio, kalafong e rarahaneng ea cystitis, urinary le senya ea senya. Phello e ntle e tsejoa ho prostatitis ho banna.

Bakeng sa basali

Basali ba batlang ho fumana palo e nyane ba ka ja meroho ena ka mokhoa o bolokehileng. Parsnip e potlakisa metabolism hantle mme e khothaletsa ho senyeha ha mafura, ha e ntse e tlosa mokelikeli o feteletseng 'meleng.

Meriana e mengata e hlahisoa motheong oa meroho ena, 'me meriana ea setso e sebelisa lero la motso le lecha, hammoho le makhasi a parsnip ka mokhoa oa li-decoction le li-tea.

Ho bohlokoa ho tseba hore ke parsnip feela e nang le thuso. Empa parsnip e hlaha, eo hape e bitsoang moru kapa lekhulo, e ka ferekanngoa le dill mane na ka lebaka la ho hloka boiphihlelo.

Makhasi a eona ha leholimo le chabile ho baka ho chesa ha letlalo, hammoho le tšimo e tsebahalang ea hogweed. Ho lekane feela hore lero le lenyenyane la meroho ena le oele libakeng tse bulehileng tsa 'mele.

Ka hona, ka tlhaho kapa ka morung, o hloka ho ba hlokolosi hore o se ke oa ama li-parsnip tse hlaha.

Empa li-parsnip tsa serapa le tsona ha li kotsi. Ena ke meroho ea bohlokoa haholo eo, maloetseng a mang, e ka lematsang bophelo ba motho haeba ho na le ho se mamellane ka bomong ho likarolo tsa eona. Parsnips ha ea lokela ho jeoa:

• ka ho tlōla ho tebileng ha liphio;
• urolithiasis e matla;
• ho fokola ha pelo;
• maloetse a tsamaiso ea methapo;
• kutlo e phahameng ea letlalo mahlaseling a mahlaseli a kotsi, ka lebaka la kotsi ea ho chesoa ke letsatsi.

Lihlahisoa tse entsoeng ka Parsnip le tsona li ka lematsa bana le batho ba baholo haeba 'mele ea bona e fokolloa ke maloetse. Maemong ana, ho hlokahala hore u buisane le ngaka pele u tsoela pele ka phekolo ea meroho.

Ts'ebeliso ea li-parsnip ha u pheha

Mekhoeng ea ho pheha ea batho ba fapaneng, parsnip e sebelisoa ha ho lokisoa lisose, lijana tsa nama, lithuto tsa pele le tsa bobeli, lijana tse lehlakoreng, lisalate, sopho, nama ea kolobe e halikiloeng, nama ea khomo. Tabeng ena, motso le makhasi a meroho a sebelisoa ka mokhoa o mocha kapa o omisitsoeng.

Melemo ea meroho ena e tla ba meholo ha o tseba ho ja li-parsnip hantle. Motso o monyane o ka belisoa, oa besoa, oa sechuoa kapa oa makotikoting, oa mashed kapa oa sopho. Makhasi a ka sebelisoa feela ha a le monyane. Li sebeletsa e le sejo se monate haholo bakeng sa litlhapi, nama, salate ea meroho.

Ka salate, motso o mocha oa parsnip o grated hammoho le meroho e meng, joalo ka lihoete. Motso o phehiloeng o loketse litlhapi le likhama tsa nama. U ka e ja e le tala, empa e tla latsoa ho baba.

Hape e halikiloe ka pane kapa e halikiloe, e tšeloa ka oli ea mohloaare, 'me ho fumana monko o sa tloaelehang oa sopho, e ineloa e felletse ebe e belisoa ho fihlela sejana se phehoa ebe e tlosoa.

Linaheng tse ling, phofo ea paternak e silafalitsoeng e eketsoa kofi ho eketsa tatso e khethehileng seno.

Ho tse ling tsa diresepe, li-parsnip li ka nkeloa sebaka ke celery. Le ha li sa tšoane, limela tsena lia amana ebile ke tsa lelapa le le leng. Li batla li tšoana ka tatso le monko. Phapang e teng sebopehong sa makhasi le litholoana.

Ho lema le ho boloka meroho

Li-parsnip tse holang serapeng sa hau kapa ntlong ea naha ke sekhahla haeba u na le peo ea parsnip.

Mefuta e molemohali ea li-parsnip bakeng sa libaka tsohle tsa leholimo Russia ke:

• "Mokotatsie o mosoeu". Mefuta e mengata ke bohareng ba selemo, e fana ka kotulo e ntle. Nako ea kholo ke matsatsi a 120. Motso o mosoeu, o koahetsoe, o koahetsoe ka ho feletseng mobung. Boima bo fihla ho 100 g, chai e tsoang ho 2.7 ho isa ho 3.5 kg / m2.
• "Ho pota". Mefuta ea pele - e butsoitse matsatsing a 80-85. Sebopeho se chitja, 'mala o mosoeu, o boima ba ligrama tse 140. Sehlahisoa se fihla ho 3 kg / m2. E loketse ho hola mobung o boima.
• "Pelo". Mahareng ka ho butsoa. E na le sebopeho se bopehileng joaloka pelo. Nama e boreleli, e hlooho e sephara le e tšoeu. Boima bo nyane - ho fihlela ho 100 g. E hlahisa chai ea 1.8 ho isa ho 3.9 kg / m2.
• "White Fang". Mefuta e fapaneng ea pele e nang le makhasi a masoeu, a lero. Ho tloha letlobo la pele ho kotula, matsatsi a 110-120 a feta. Lihlahisoa tse tsoang ho 2.5 ho isa ho 3.5 kg / m2.
• Ke eena ea "fetang bohle." Nako ea ho hola e tloha matsatsing a 100 ho isa ho a 130. Lijalo tsa motso li na le sebopeho se bopehileng, ka pheletso. Boima bo ipapisitse le maemo a holang le mekhahlelo ho tloha ho 100 ho isa ho 200 g. Sehlahisoa se tšoana le sa "White Fang".
• Hape ho na le mefuta e sa tsejoeng haholo: Boris, Gladiator, Guernsey, Hormone, Culinary, Petrik, Seithuti, Nako e telele, Boholo ba Russia, Delicatessen.

Ha o ntse o hola li-parsnip, ho bohlokoa ho khetha sebaka se nepahetseng le ho lokisa serapa. Meroho ena e rata mobu o nang le asiti hanyane, o nang le mobu o hlephileng o mongobo. Sebaka se lokela ho bonesoa hantle ke letsatsi; moriting, meroho e hola hampe. Hape ha e mamelle mongobo o mongata haholo. Ho nosetsa ho lokela ho etsoa hanyane ka hanyane le ho hlokomela drainage e ntle, ho seng joalo metso ea parsnip e ka bola.

Parsnip e hola hantle ka mor'a litapole, eiee, likomkomere le k'habeche. Naha e lokiselitsoe hoetla, e sebelisa moaparo o holimo ka mokhoa oa manyolo kapa liminerale. Manyolo ha a tšoanelehe bakeng sa meroho, hobane e baka ho fetoha le ho kopanya makala a motso.

Ba bangata ba thahasella potso ea hore na u ka lema li-parsnip le lipeo joang. Sena ha sea lokela ho etsoa, ​​hobane mokhoa ona ha o tšoanele meroho ena. Motso oa sona o senyehile ebile o holofetse, joalo ka lihoete.

Tlhokomelo e na le ho nosetsa le ho lokolla mobu khafetsa. Mobu o potileng meroho o hloka ho tšeloa hore o se ke oa fetoha o motala letsatsing. Ho apara ka holimo ka moiteli oa naetrojene ho etsoa likhoeli tse 1.5 kamora ho mela, ebe khoeli e 'ngoe hamorao.

Hangata li-parsnips li kotuloa ho tloha serapeng qetellong ea hoetla. Nakong ena, boholo ba limatlafatsi bo bokella meroho. Motso o chekoa ka hloko, o hula litlhōrō ebe o hloekisa makhasi. Bakeng sa polokelo ea mariha, lijalo tsa motso li khethoa ntle le tšenyo le bola.

Ho bonolo ho boloka meroho e mecha ka phapusing e ka tlase kapa ka kamoreng e ka tlase ka mabokoseng a nang le lehlabathe le metsi maemong a mocheso ho tloha ho 0 ho ea ho 2 ° C le mongobo o lekanyelitsoeng oa 90-95%. U ka e boloka ka mekotla ea polyethylene hape.

Metso ea semela le eona e omisitsoe ka ontong. Ho etsa sena, li khaoloa ka lihlopha ebe li behoa holim'a pampiri ea ho baka ka mocheso o sa feteng 50 ° C. Nako ea ho omisa e tloha metsotso e 10 ho isa ho e 20. Metso e omisitsoeng e bolokoa ka nkhong e sa keneng ka khalase. Kahoo ba ke ke ba lahleheloa ke thepa ea bona e molemo.

Li-parsnips ha li na serame, ka hona metso e ka tloheloa tlasa lehloa ho fapana le ho cheka hoetla. Cold e tla ntlafatsa litšobotsi tsa bona tsa phepo le tatso feela.

Tlas'a tšusumetso ea serame, starch e ka semeleng e fetoloa tsoekere. Ka hona, meroho e tla ba monate. U hloka ho cheka litholoana tse joalo nakong ea selemo, ha lehloa le qhibiliha mme mobu o qhibiliha.

Empa ho bohlokoa hore o se lumelle ho qala ha nako ea ho hola, ho seng joalo tatso e tla senyeha haholo.