Pike

Tlhaloso

Pike ke tlhapi e jang nama e emelang lelapa la Pike, sehlopha se hlatsoitsoeng ka mahlaseli. Phoofolo ena e jang liphoofolo e fumaneha hoo e ka bang metsing ohle a mahareng le a maholo, leha e hlaha le linokeng tse nyane, matamong le matšeng. Ka nako e ts'oanang, pike e lula metsing a metsi a hloekileng lefatšeng ka bophara linaheng tse ngata tsa lefats'e.

Pike e ka hola ho fihla ho mithara le halofo ka bolelele mme e ka ba boima ba lik'hilograma tse 30, kapa le ho feta. Litlhapi li khetholla ka sebopeho se hlahisitsoeng, hlooho e batlang e le kholo le molomo. 'Mala oa sebata o ipapisitse le maemo a bophelo, kapa ho fapana le boteng ba limela tsa metsing. Ka hona, 'mala oa eona o ka fapana ho ea bohlooho bo botala ho ea bohlooho bo bosehla kapa boputsoa bo boputsoa, ​​bo tloaelehileng moriting o ka morao.

Ka mahlakoreng, ho ka ba le metopa e parolang, hammoho le mabala a maholo a sootho kapa a mohloaare, a moriti o lefifi. Mapheo a mapheo a kopantsoe 'me a na le tšobotsi e' ngoe ea lamunu. Hangata, matšeng a mang ho na le mefuta ea silevera.

Pike e ka khetholleha habonolo mefuteng e mengata ea litlhapi ka hlooho ea eona e telele haholo le ka mohlahare o ka tlase o hlahellang. Meno a boholo bo fapaneng a ka mohlahareng o ka tlase, ka lebaka leo pike e atlehang ho ts'oara le ho ts'oara phofu ea eona ka mokhoa o sireletsehileng. Meno a mang kaofela a manyane ka boholo, lintlheng tse bohale li lebisitsoe ho pharynx ebe li ea hole kahare ho mameno.

Libaka tsa Pike

Mefuta e tloaelehileng ka ho fetisisa - pike e tloaelehileng - e fumaneha Amerika Leboea le 'mele ea metsi ea Eurasia. Pike ea boroa kapa pike ea joang e fumanoa metsing a metsi a kenyellelitsoeng lebopong la Noka ea Mississippi le Leoatleng la Atlantic.

Pike e ntšo ke sebata se jang Amerika Leboea se fumanehang linokeng le matšeng a nang le limela tse ngata tsa metsing, ho tloha lebopong la Canada ho ea Florida, hammoho le Great Lakes le Mississippi River Valley.

Pike ea Amur e tloaelehile matamong a tlhaho a Sehlekehleke sa Sakhalin le Noka ea Amur.

Pike ea Italy e khetha ho lula metsing a Leboea le Bohareng ba Italy.

Pike

Lintlha tse khahlisang ka li-pike

  1. Hangata ha li lelekise liphofu empa li khetha ho hlasela ha li laletse. E ipatile ka har'a moru oa limela tsa metsing, pike e hoamisoa e sa sisinyehe 'me hang ha e bona phofu, ee potlakela ka lebelo le lebelo.
  2. Libatana tsena, kaha li lapile, li hlasela phofu efe kapa efe eo li ka e hlolang. Ka linako tse ling li-pike tse kholo li bile li ja matata a sa hlokomeleng.
  3. Ka metsing a futhumetseng, li-pike ha li phele, ka hona li fumanoa feela linokeng tse nang le metsi a batang kapa a pholileng.
  4. Kaha ke litlhapi tsa metsing a hloekileng, li phela haholo-holo linokeng le matšeng, empa ka linako tse ling li kopana le leoatle, moo linoka tse kholo tse phallelang leoatleng lena li e hlatsoang letsoai.
  5. Toropong ea Russia ea Nefteyugansk ho na le sefika se nehetsoeng pike.
  6. Caviar e ncha ea litlhapi tsena e ka ba chefo; ka hona, pele e ka jeoa, e qala ho sebetsoa. Ka mohlala, letsoai.
  7. Haholo-holo li-pikes tsa khale li ka fihla bolelele ba limithara tse 'maloa le boima ba lik'hilograma tse 35.
  8. Pike e ka behela mahe a ka bang 250,000 ka nako.
  9. Litlhapi tsena ha li tsilatsile ho ja beng ka tsona. Li-pikes tse kholo, ka linako tse ling, li ka ja balekane ba tsona habonolo.
  10. Bophelong bohle ba li-pikes meno a lula a nchafatsoa. Tse ling li lahlehile lintoeng, tse ling li tsofetse, empa tse ncha li lula li hola.
  11. Nama ea litlhapi tsena ke ea lihlahisoa tsa lijo hobane karolo ea mafura a teng ho eona e nyenyane - ke karolo ea 'maloa feela.
  12. Ka karolelano, pike e hola ka lisenthimithara tse 2.5 ka selemo, empa e ka hola hanghang ho fihlela halofo ea mithara ka bolelele kapa le ho feta selemong sa pele sa bophelo.
  13. Pike ea khale e ka ba bolelele bo fetang limithara tse peli.
  14. Litlhapi tsena, esita le tse kholo ka ho fetisisa, hangata ha li hlasele batho. Ba khetha ho hlasela phofu efe kapa efe eo ba ka e ts'oarang ntle le mathata a mangata.
  15. Ho na le mefuta e 7 feela ea pike lefatšeng.
  16. Afrika, Amerika Boroa, Australia le Antarctica, pike ha e fumanoe.
  17. Tlhapi ena e ka hlola phofu habonolo, boholo le boima bo fetang halofo ea eona.
Pike

Ho hlophisoa ha nama ea Pike

Pike, joalo ka mefuta e meng ea litlhapi, e na le metsi le liprotheine. Ke ligrama tse 0.69 feela tsa mafura ka 100g ea nama ea pike. Hape, u ke ke ua fumana lik'habohaedreite pike. Likhalori tsa pike ke 84 Kcal feela ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa. Ho ba sieo ha lik'habohaedreite ka bongata, liprotheine tse phahameng le pike e nang le likhalori tse tlase ho etsa tlhapi ena ea bohlokoa lijong tse nang le phepo e nepahetseng.

Boleng ba matla a tlhapi ea pike:

  • Liprotheine: 18.4 g (~ 74 kcal)
  • Mafura: ho 1.1 g (~ 10 kcal)
  • Likhabohaedreite: 0 g. (~ 0 kcal)

Melemo ea pike

Litšobotsi tse ntle tsa pike li totobetse ka mahlo; o hloka ho bona sebopeho sa tlhapi, se nang le lintho tse ngata tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho. Li-vithamine tsa sehlopha A, B, folic acid, choline, hammoho le magnesium, phosphorus, sodium, selenium le manganese, lintlha tsena ke melemo ea mantlha ea pike. Litsebi tsa phepo e telele li lebisitse tlhokomelo ho nama ea pike, e tsebahalang lijong tse nang le khalori e tlase kapa liprotheine.

Thepa ea mantlha ea pike bakeng sa balateli bohle ba phepo e nepahetseng ke hore litlhapi li na le mafura a fokolang haholo (1%). Melemo ea pike bakeng sa phepo e nepahetseng e boetse e teng ka hore litlhapi li na le liprotheine tse ngata tsa tlhaho, tseo 'mele oa motho o li monyang ka mokhoa o phethahetseng' me o khora lintho tsa bohlokoa tse nyane le tse kholo.

Kotsi ea Pike

Pike

Tlhapi ena ea haneloa haeba motho a sa mamellane le ho ba le khatello ea mmele. Ha ho na moo u lokelang ho ja litlhapi tse tšoasitsoeng sebakeng se silafetseng? Ha ua lokela ho hlekefetsa pike, ho seng joalo, o ka fumana chelete e eketsehileng, leha e le sehlahisoa sa phepo. Batho ba tšabang ho ba le boima bo feteletseng ba hloka ho ja litlhapi tsena ka bongata mme ba netefatse ho li chesa.

Latsoang litšoaneleho

Litlhapi li na le nama e otileng, e omeletseng, e bonolo. Ha e le kholo ka boholo, nama e tastier. Mefuta e meholo e omella ho feta e menyenyane, ka hona e tšeloa ka bacon, e phehiloe ka nama ea kolobe ebe e tšeloa ka meroho.

Lisebelisoa tsa ho pheha

Linaheng tse ling, pike e ratoa haholo, athe ho tse ling batho ha ba e rate hobane e na le masapo a mangata, ka hona ha e ratoe haholo. Barekisi ba isa lijo lilulofong tse hoammeng, tse kenngoeng ka makotikoting kapa tse hatselitsoeng. Hangata, bapheki ba sebelisa pike joalo ka nama e halikiloeng bakeng sa li-meatball kapa li-cutlets, leha ho le joalo, ho na le lipepe tse ling tse tsoetseng pele.

Joang ho pheha Pike?

  • Boha ka ontong ka mongobo oa li-mushroom.
  • Fry ka botoro ka batter ea biri.
  • Pheha 'me u sebelise ka mongobo oa caper.
  • Bake ka mosamo oa onion le lemon.
  • Pheha eena ka Sekorea ka lihoete.
  • Tsamaea ka veine e khubelu.
  • Lokisetsa li-cutlets tsa nama ea kolobe le ea pike.
  • Lijoe litlhapi tse kentsoeng li-mushroom tsa oyster.
  • Bake ka tranelate e bolila le parmesan.
  • Fry ka mohala oa terata.
  • Grill.
  • Pheha sopho ea litlhapi.

Pike e koahetsoeng

Pike

metsoako

  • Pike ea 1.5-2
  • 1 Monate o monate
  • 50 g botoro
  • Mahe a 2
  • Lihlooho tsa 2-3 Onion
  • 150 g Lebese
  • 2 Lihoete
  • Pepere ea letsoai
  • Basil
  • Lekhasi la leoatle
  • Barberry e omisitsoeng

Mokhoa oa ho pheha

  1. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke ho lokisa pike.
  2. Ntlha ea pele, tlosa letlalo ka hloko, khaola hlooho 'me u hule li-insides ka holimo.
  3. Ebe u tlosa letlalo ho tloha holimo ho ea tlase joalo ka setoko.
  4. Pele, o hloka ho thusa hanyane ka thipa e bohale, ho itšeha libakeng tse hlokahalang, ebe letlalo le tla itsamaela. Taba ea mantlha ha se ho e senya kae kapa kae. Ho molemo ho tlohela lesapo sebakeng sa mapheoana ho fapana le ho phunyeletsa letlalo. Ka kakaretso, masalla a nama letlalong a ke ke a senya lijana.
  5. Hloekisa hlooho ho tloha gill le hlatsoa.
  6. Tšela masapo le mapheoana a litlhapi ka metsi a seng makae, eketsa linoko, makhasi a bay, 'me u phehe ho fihlela o le bonolo.
  7. Koa monate o monate (joaloka li-buns bakeng sa li-kopecks tse 9, hopola?)
  8. Khabeloa chop ea onion le Fry ho fihlela khauta sootho ka botoro.
  9. Ho blender kapa grinder ea nama, sila nama ea pike ka mokotla o kolobisitsoeng le o pepesitsoeng, eketsa liiee tse halikiloeng, mahe, letsoai, pepere, barberry, linoko (o ka ntlafatsa ho latela tatso ea hau), 'me u khumame ka tlhapi e kopantsoeng e ts'oanang.
  10. Senya letlalo la litlhapi ka tlase sebakeng sa mohatla le libakeng tseo likheo li etsahetseng ho tsona. Koahela litlhapi ka nama e halikiloeng, empa eseng ka thata. Ho lokela hoba le sebaka ka hare; ho seng joalo, nakong ea ho pheha, letlalo le tla fokotseha mme le ka phatloha haeba ho na le nama e ngata haholo. Sula sebakeng sa hlooho. Ho ka u thusa haeba u na le mokotla o sa keneng moea o sa felang. Tlatsa hlooho ea pike ka nama e halikiloeng. Re betla libolo tse nyane nameng e setseng ea minced.
  11. Khaola lihoete ka mehele ebe u li beha ka ho lekana ka tlase sejana sa ho baka. Beha hlooho le setopo sa litlhapi ka holimo, libolo tsa litlhapi ho potoloha, 'me u tšollele, ka ho khetheha ka moro oa tlhapi e chesang.
  12. Kenya sejana ka ontong ka likhato tse 160-170 bakeng sa lihora tse 1-1.5, ho latela boholo ba litlhapi.
  13. Hang ha litlhapi li se li sootho, li tlose ka ontong, e ke e pholile ebe e etsa sehatsetsi lihora tse 5-6. Kamora - khaola likarolo ebe u sebeletsa.
WALLEYE vs. PIKE Catch n 'Cook | Ke eng e latsoang betere ??? (HO makatsa)

Natefeloa ke lijo tsa hau!

1 Comment

  1. E tla ba pheletso ea letsatsi la ka, leha ho le joalo pele ke qeta ke bala sengoloa sena se seholo ho eketsa tsebo ea ka.

Leave a Reply