Salmone e pinki

Tlhaloso

Salmon e pinki, ke moemeli ea tloaelehileng ho fetisisa oa lelapa la Salmon. E ka fumanoa maoatleng a Pacific le Arctic. O phela leoatleng, o ea linokeng ho qhala, kamora moo oa shoa. 'Mele o na le' mala oa silevera o nang le sekala se senyenyane, bolelele ha bo ho feta 70 cm, boima ha bo fete 2.5 kg. E fepa ka plankton, di-invertebrate le tlhapi tse nnyane. Salmon e pinki ke e 'ngoe ea litlhapi tsa bohlokoa tsa khoebo, e etsang karolo ea 80 lekholong ea litlhapi tse khubelu tse tšoasitsoeng. E bitsoa e khubelu bakeng sa 'mala o khanyang oa lamunu oa nama.

Sebopeho le khalori

Nama ea salmone e pinki e na le likaroloana tse ngata, ntle le moo 'mele oa motho o sitoang ho sebetsa ka mokhoa o tloaelehileng. Nama e na le:

Omega-3 multivitamine e sirelletsang 'mele ho li-neoplasms.
Phosphoric acid.
Pyridoxine, e ntlafatsang ts'ebetso ea methapo ea methapo.

E na le livithamini A, C, E, B1, B2, PP, omega-3 acid tse ngata, phosphoric acid, pyridoxine, calcium, magnesium, phosphorus, sebabole, potasiamo, koporo, iodine.
Lik'halori - 140 ho isa ho 170 kcal ka 100 g ea sehlahisoa.

Liphiri le mekhoa ea ho pheha

Salmon e pinki lijong tsa Russia esale e fuoa sebaka sa tlotla. E boetse e ananeloa lijong tse ling tsa naha. E phehiloe, e halikiloe, e besitsoe, e phehiloe ka setofo, e halikiloe ka letsoai, e omisitsoe, e tsuba, e tšeloa ka har'a mankane ebile e ka makotikoting. Litlhapi tsena li ka sebelisoa ho lokisetsa lithuto tsa pele le tsa bobeli, lijo tse bobebe le lisalate. Li-cutlets le li-meatball, lipate le soufflés li ba monate ebile li na le phepo.

E ntle haholo bakeng sa ho tlatsa li-pie le thepa e 'ngoe e besitsoeng. Nama ea salmon e pinki e omme hanyane, kahoo e lokela ho tšeloa metsing hanyane pele e halikwa. Joaloka marinade, o ka sebelisa mongobo oa soya, lero la lamunu, eiee, mayonnaise. Ho inela likotoana ka oli ea mohloaare le hona ho ka thusa ho imolla ho oma.

Lekunutu le leng - o hloka ho halika likotoana hammoho le letlalo, hobane ke ka tlas'a letlalo moo ho nang le lera la mafura, le ke keng la lumella litlhapi hore li ome ha li hadika. Bakeng sa ho hadika, o ka sebelisa pane e tloaelehileng ea ho hadika le grill. Bakeng sa ho boloka tatso ea litlhapi, o hloka ho sebelisa linoko le linoko ka hloko. Lero la lemone, letsoai le pepere e ntšo li loketse salmon e pinki.

E na le lero le bonolo, ha u e baka u le mong kapa ka meroho ka sleeve kapa ka foil ka ontong. Lijo tse monate le tse ruileng li fumanoa hloohong le mokokotlong, mohlala, tsebe le hodgepodge. Ka tanka e habeli, litlhapi li boloka thepa e ngata e sebetsang, ka hona ke ka mokhoa ona ho khothaletsoang phepo ea bongaka.

Litlhapi tse koahetsoeng li boima haholo ho li lokisa, empa ke mofumahali oa 'nete oa tafole ea mokete. E kentsoe meroho, li-mushroom, tlhapi, lijo tsa leoatleng. Litlhapi tse tsubang le tse letsoai li nepahetse joalo ka seneke. Litapole le meroho, raese le lijo-thollo tse ling, meroho, bijoux, li-mushroom li loketse ho khabisoa ka salmon e pinki.

Ho molemo ho khetha mongobo o bolila - ka lero la lamunu (sirilamunu, lamunu, kalaka).
Pink salmon caviar ke eona e kholo ka ho fetisisa mefuteng eohle ea litlhapi lelapeng la Salmon. E sebelisoa ka makotikoting kapa ka letsoai e le seneke se ikemetseng, ka lipanekuku le lisamentjhisi, hammoho le ho khabisa lijana tse fapaneng tsa litlhapi.

Lintho tsa bohlokoa le tse kotsi

Rua Molemo

Salmon e pinki ke mohloli oa liprotheine tse silang habonolo, tse etsang hore e be ea bohlokoa bakeng sa phepo e nepahetseng ha o ntse o theola boima ba 'mele. Melemo ea saalmon e pinki e bakoa ke seteishene sa mafura a polyunsaturated le liminerale:

• ntlafatsa boemo ba letlalo le moriri;
• e matlafatsa lipekere le masapo;
• tloaelehileng metabolism;
• e liehisa botsofali;
• ntlafatsa tshebetso;
• e matlafatsa boits'ireletso ba mmele;
• e na le phello e molemo tsamaisong ea methapo;
• e susumetsa qoqotho ea qoqotho;
• ho tsitsisa tsoekere ea mali;
• e fokotsa menyetla ea ho ba le lihlahala tse kotsi;
• e thibela khoholeho ea mobu maboteng a mpa le mala;
• kenya letsoho ho thibela mafu a pelo le methapo.

E kotsi

Hoo e batlang e le motho e mong le e mong a ka ja salmon e pinki, ntle le haeba re bua ka khatello ea lijo tsa leoatleng, empa ho na le lithibelo. Ho na le batho ba eletsitsoeng ho e sebelisa ka bongata bo fokolang:

le mafu le mathata a pampitšana ea meno;
le mafu a liphio le sebete;
ho se mamellane le phosphorus le iodine litareng;
bana ba ka tlase ho lilemo tse 3.

U KA KHETHA PINKA SALMONE JOANG?

Khetho e ntle ka ho fetisisa ke ho lokisa lijana ho tsoa ho litlhapi tse sa tsoa tšoasoa. Ka bomalimabe, ke batho ba fokolang ba nang le monyetla o joalo. Maemong a mangata, motho o ea 'marakeng kapa mabenkeleng, moo a rekang, salmon e pinki e ncha kapa e leqhoa.

Ha o reka sehlahisoa se joalo, o lokela ho se sheba hore se nchafetse ka ho se hlahloba ka hloko. Ho betere ho reka litlhapi tse so kang li khaoloe lihlooho. Ka 'mala oa likhahla le mahlo, u ka tseba habonolo hore na tlhapi e ncha hakae. Mahlo a lokela ho ba bobebe le ho hlaka 'me likhase li lokela ho ba pinki ka' mala. Haeba hlooho ha e eo, ho molemo ho sheba ka mpeng. Haeba 'mala oa eona o pinki, joale tsohle li hlophisitsoe hantle,' me haeba li tšoeu, litlhapi li ne li hoamme. Setopo sa litlhapi ha sea lokela ho ba le tšenyo ea mochini kapa likotlo.

Pele o ea ho tšoasa litlhapi, o hloka ho utloisisa ka ho hlaka hore na sehlahisoa sa ho qetela se tla phehoa.

Ha u khetha, u lokela ho ela hloko lintlha tsohle tse tla u thusa ho u sireletsa hore u se ke ua reka litlhapi tse senyehileng, tse 'maloa tse hoammeng kapa tsa khale, tse ka senyang sejana sefe kapa sefe habonolo.

U ka pheha litlhapi ho latela lipepe tse ka tlase. Kaofela ha tsona li reretsoe ho khabisa tafole ea mokete.

Salmon e pinki e nang le mongobo oa li-mushroom

Ho lokisa lijo tse monate joalo o tla hloka:

• Setopo se seholo sa salemone e pinki.
• Li-mushroom tse ncha kapa tse letsoai.
• Anyanese.
• Lehe le le leng.
• Phofo, letsoai le linoko.
• Oli ea meroho (oli ea mohloaare e ka sebelisoa).

Ho pheha ho na le mehato e latelang:

1. Litlhapi lia khaoloa, li hlatsoe ebe lia aroloa. Ho eletsoa ho tlosa masapo ohle.
2. Bohobe bo etsoa ka phofo le letsoai le linoko. Nka lesela la ho baka, tlotsa ka oli ebe u beha salmone e pinki.
3. Ho tlatsoa li-mushroom le eiee ho ntse ho lokisoa. Li-champignon kapa boletus li khabeloa hantle.
4. Litlhapi li phehiloe ka ontong ka metsotso e 15. Mahe a matala a kopantsoe le letsoai. U lokela ho etsa omelet e tloaelehileng.
5. Kamora metsotso e 15, litlhapi li koahetsoe ke li-mushroom, eiee le mahe, li otloa ka letsoai. Ka holim'a litlhapi u ka beha khaba ea mayonnaise kapa tranelate e bolila.
6. Sejana se phehiloe ho fihlela se le sootho ka khauta.