Tse ka Hare
Tlhaloso
Pisco (ho tsoa puong ea India pisco - nonyana e fofang) - seno se tahang se entsoeng ka morara oa Muscat. Pisco ke ea sehlopha sa brandy ebile ke seno sa naha sa Peru le sa Chile. Matla a seno ke a ka bang 35-50.
History
Ka ho fihla ha seno se tsoang molokong oa Macupa ho na le tšōmo ka basesisi ba tsielehileng ba ileng ba tsamaea ka sekepe sa lehlaka ho ea batla setsi sa Lefatše. Ho ea ka bona, e ne e le sehlekehlekeng "Bao pita o Te Henua". Tsela e ne e le telele, 'me ha tšepo e tlohile ho Braves, ba ile ba bona nonyana Pisco, e ileng ea ba lebisa pakaneng. Ho tloha ka nako eo nonyana ena e ile ea tsebahala 'me ea e-ba letšoao la tokoloho.
MaEuropa a ile a sibolla sehlekehleke sena ka lebaka la Navigator ea Madache Jakob Roggeveen, ea ileng a etela naha ena ka la 5 Mmesa 1722, letsatsi la Tsoho. Sehlekehleke sena se ile sa ba le lebitso ho tlotla matsatsi a phomolo a Bokreste "Easter". E ne e le Ma-Spain a Ma-Chile a fumaneng lekunutu la ho nosetsoa ha morara o tlamehang ho hlahisa seno se monate. E ngotse lebitso lena ho tlotla linonyana tse tummeng tsa Pisco.
Hajoale, li hlahisa Pisco naheng ea Chile le Peru. Empa e 'ngoe le e' ngoe ea linaha tsena e loanela tokelo ea ho ipitsa naha ea seno. Ho kenyelelitsoe matsatsi a phomolo a sa reroang a Chile "Letsatsi la Piccoli", le tšoaroang selemo le selemo ka la 8 Hlakola. Piscicola ke jarete e tsebahalang haholo ho latela seno. E entsoe ka Pisco, Cola le leqhoa ka karolelano ea 3: 1.
Ts'ebetso ea tlhahiso
Ho na le liphapang tse ling tlhahisong ea Pisco ea Peru le Chile. Kahoo naheng ea Peru, seno se etsoa ka ho tšela veine ea morara svezhesvarennogo. Distillation ke ntho e le 'ngoe' me sehlahisoa se etsa seno ka matla a ka bang 43. Ho hlapolla seno ka metsi ho thibetsoe ka molao ke molao oa Peru. Bakeng sa tlhahiso ea Pisco ea Chile, ba sebelisa "pelo" ea distillate ho tloha morara o lenngoeng liphuleng tse hlano tsa Sunny tsa Andes.
Se tlamang ke ho pepesetsoa ha seno ka meqomong ea oak ka lilithara tsa 250-500. Seno se ka etsoa ka mefuta e le 'ngoe ea morara (Puro) kapa ho feta (Acholado). Ho latela mefuta ea Pisco, e tloha likhoeli tse 2 ho isa ho tse 10.
Pisco e ka ba bohlasoa hape e le digestif. Ho ipapisitse le thempereichara ea seno, ho molemo ho e fuoa likhalase tse fapaneng. Pisco e sa tsoakoang ea boleng bo holimo e molemo ka ho fetisisa likhalase tsa vodka le mocheso oa kamore - likhalase tsa brandy. Limaraka tse theko e tlaase li loketse li-cocktails tsa Pisco.
Sebaka sa tlhahiso
Morara oa pisco ea Chile o hola liphuleng tse 'maloa tse chabileng tse nang le letsatsi tse nang le mobu o nonneng, o nosetsoang ke linoka tsa lehae tse matsutla-tsutla tse theohang matsoapong a Andes ebe li oela Leoatleng la Pacific. Ka mokhoa o seng molaong, sebaka sena se lemang veine se na le lebitso "Li-Valles tse hlano tsa Pisco" (li-pisqueros tsa li-valles): Copiapó, Vallenar, Elqui, Limarí le Choapa. Mabitso a bona a hlaha hangata libaneng.
Mefuta e tsebahalang haholo ea Pisco ke: PiscoSetso, Especial, Reservado le Gran.
Melemo ea Pisco
Pisco ka lebaka la ho hlophisoa ha eona e ntle bakeng sa merero ea kalafo ho lokisa litlolo, e le sebolaya-mafu, li-anti-inflammatory le li-antibacterial. Hape nakong ea tlhahiso ea seno se ntlafalitsoeng ka biologically active le li-tannins, lioli tsa bohlokoa tsa morara tse nang le phello e ntle 'meleng oa motho.
Tšusumetso e ntle ea Pisco 'meleng e ka khoneha feela ka mokhoa o lekanyelitsoeng - e seng ho feta 50 g ka letsatsi.
Noa Pisco pele u robala ho imolla mokhathala, khatello ea mesifa le methapo. Haeba u noa kamora lijo e khothalletsa sephiri sa lero la mpeng, se potlakisang ts'ebetso ea tšilo ea lijo.
Pisco e na le phello khatello ea mali. Ka nako e khuts'oane, seno se theola khatello ea mali ka vasodilation. Leha ho le joalo, kamora nako e itseng ho na le phello e fapaneng - khatello e qala ho hola. Ka hona, seno sena se loketse batho ba nang le khatello e tlase ea mali le ho senyeha hoa sistimi. 20 ml ea Pisco e thusa ka li-spasms tsa methapo, e lebisang ho hlooho ea hlooho.
Kalafo le Pisco
Ha hypothermia o ka eketsa Pisco ho tee e chesang le mahe a linotši le sirilamunu. Pheko ena e tla u thusa ho futhumala kapele, ho thibela sefuba mme haeba ho eketsa mocheso ho tla u thusa ho o fokotsa.
'Metso o bakoang ke sefuba, feberu kapa mafu a mang a vaerase o tla thusa ho hlola tincture, e entsoeng ka Pisco le lekhasi la lekhala le silakantsoeng (30 g.) U lokela ho tlohela motsoako ho kenya sebaka se lefifi ka letsatsi, ebe u nka teaspoon pele u ja makhetlo a 3 ka letsatsi. Hammoho le sesebelisoa sena, o ka sebelisa compress molaleng. Sena se hloka Pisco e kopantsoeng le metsi a futhumetseng ka bongata ba 1: 2, tharollo ea ho emola gauze le ho e sebelisa 'metso. Kahoo mokelikeli o fetoha mouoane butle butle ka moo ho ka khonehang, beha kaholimo holim'a polyethylene le sekareleta sa boea.
Pisco e ka ba hantle joalo ka karolo ea ho lokisa mask oa sefahleho le limaske tsa moriri. Seno sena se tla sebetsa hantle ha se sebelisoa letlalong le nang le mafura. Joala bo ka har'a seno bo na le phello ea ho omisa ebile bo tiisa ho tsoa ha litšoelesa tsa sebaceous.
Kotsi ea Pisco le li-contraindications
Pisco ha e khothalletsoe ho batho ba nang le lefu la tsoekere, khatello ea meriana, cholelithiasis.
Seno ha se sebetse le lithethefatsi, 'me ho kopana le tse ling ho ka baka ts'abo ea anaphylactic, chefo e chefo le ho akheha. Lithethefatsi tse joalo li kenyelletsa li-tranquilizers, li-neuroleptics, li-anti-depressing, lithibela-mafu, neuroblastoma, li-pacemaker, lithethefatsi tsa psychotropic le tse ling.
Ts'ebeliso ea Pisco nakong ea bokhachane le ho anyesa e ka lebisa ho tlolo ea kholo le kholo ea 'mele ea ngoana. Thibela tšebeliso ea Pisco bakeng sa bana ho fihlela ho lilemo tse 18.
