Mokopu

Mokopu ke semela se nang le limela tse hahabang, litholoana hangata ke tsa lamunu, empa mebala e meng ea letlalo le eona ea hlaha. Melemo ea mokopu bakeng sa banna le basali ha e hane, 'me bana ba rata meroho ena ka tatso ea eona e monate.

Nalane ea mokopu

Ho ea ka mehloli e meng, e ne e ntse e lengoa ka mafolofolo lilemong tse likete tse 5.5-8 tse fetileng. Mokopu o ile oa tlisoa Europe ho tloha Amerika Boroa 'me ka potlako o ile oa nka sebaka sa bohlokoa ho pheha esita le meriana. Lefatšeng la kajeno, ho rona, ke meroho e monate le e ntle feela. Leha ho le joalo, maikutlo a pele a mokopu a ne a batla a fapane: batho ba ne ba nka hore e ne e le thepa e tala bakeng sa lihlahisoa tsa meriana. Batho ba ile ba lokisa mafura 'me ba a sebelisa meriana ea setso e le pheko ea helminths,' me Avicena o ile a buelloa bakeng sa phello ea laxative. A re bone hore na ke hobane'ng ha meroho ena ea pholiso e le molemo hakana.

Melemo ea mokopu

Mokopu ke ntlo ea polokelo ea livithamini, 'me karolo e kholo ea tsona e teng ka makhasi le lipeo le lipalesa. Mokopu o na le carotenes makhetlo a 4-5 ho feta lihoete. Li-carotenes 'meleng li fetoha vithamine A, e thusang haholo ho bona mahlo hape e na le antioxidant e matla. Mokopu o na le livithamini C, E, K, le hoo e ka bang livithamini tsohle tsa B.

Peo e na le likarolo tse ngata tsa tatellano, 'me peo ea mokopu ke tse ling tsa tse tharo tse holimo ho latela zinki.

Ka lebaka la khalori ea eona e tlase, mokopu ke sehlahisoa se loketseng sa phepo hobane ha se na starch, k'holeseterole le mafura a fetisoang, tsoekere e nyane, empa faeba e ngata e na le thuso bakeng sa tšilo ea lijo. Khalori e nang le 100 g ea makhasi ke 22 kcal feela.

• Lik'halori ka 100 g, 22 kcal
• Liprotheine 1 g
• Mafura 0.1 g
• Likhabohaedreite 4.4 g

Kotsi e tsoang ho Mokopu

Esita le sehlahisoa se nang le thuso se ka ba kotsi, ka hona ho bohlokoa ho nahana ka litlolo tse ka bang teng. Ke mang ea lokelang ho ba hlokolosi ka ho kenyelletsa mokopu lijong? Litsebi tsa phepo e nepahetseng le baeletsi ba tsa bophelo bo botle ba re batho ba nang le senya le liphio ba lokela ho e qoba kaha mokopu o na le phello ea choleretic mme o ka qholotsa motsamao oa majoe. Meroho e tala e thata haholo ho e sila, ka hona ho molemo ho se fe mokopu o tala ho bana ba banyenyane le ba tsofetseng. Batho ba nang le lefu la tsoekere le bona ba lokela ho qoba ho ja mekopu e mengata hobane e ka baka tsoekere maling.

Ka linako tse ling, tšebeliso ea meroho ena khafetsa e ka baka ho ruruha le ho khoehlisa setuloana. Ebe o hloka ho fokotsa boholo ba ts'ebeliso le makhetlo a ts'ebeliso. Ho iphepa ka mokhoa o feteletseng ka mokopu ho ka lebisa ho lero la carotene jaundice. Carotene e ka har'a meroho e baka bosehla ba letlalo. Nako le nako, ho hloka mamello ka bomong le ho kula hoa etsahala. Tabeng ena, ho molemo ho hana sehlahisoa. Ho bohlokoa ho fokotsa ts'ebeliso ea peo ea mokopu bakeng sa ba jang - o lokela ho hopola ka likhalori tsa bona tse phahameng: 100 g e na le 559 kcal ".

Ts'ebeliso ea mokopu merianeng

Mokopu o sebelisoa hangata ho dietetics - ho na le lijo tsohle tsa mokopu. Meroho ena e nang le likhalori tse tlase e fokotsa takatso ea lijo ka lebaka la fiber ea eona e ngata le litlheferetsi tsa lijo 'me e tloaetsa metabolism. Leha ho le joalo, motho o lokela ho ba hlokolosi ho theola boima ba ’mele ka thuso ea mokopu, ho hlalosa setsebi Alexander Voinov:“ Botenya ke lefu le kotsi. Ho iphekola hangata ho lebisa liphellong tse mpe.

Ikopanye le setsebi ho fumana lintlha tsohle mme u khethe mokhoa oa ho theola boima ba 'mele. Ka lebaka la litšobotsi tsa eona tse ntle, Mokopu hangata o fumanoa lijong tse fapaneng, empa e le karolo ea phepo e rarahaneng e ka netefatsang ho theola boima ba 'mele ntle le ho amoha' mele lintho tsohle tse o li hlokang. Mokopu o khothaletsoa hore o ka jeoa halofong ea pele ea letsatsi mme ka mokhoa o khethiloeng o le tala. "

Litholoana tse ntle bakeng sa banna

Mokopu o na le phello e ntle ho boemo ba tsamaiso ea banna. Litholoana tsa meroho li na le vithamine E e ngata - tocopherol, e fetoletsoeng ho tsoa ho Segerike e le "ho hlahisa bana." Lipeo li na le zinki tse ngata: 30 g e kopana ho fihla ho 70% ea tlhoko ea letsatsi le letsatsi. Hape, peo ea mokopu ke tsona tse bolokang rekoto har'a lihlahisoa ho latela litaba tsa L-arginine. Ka kopanelo, li na le phello e hlokomelehang 'meleng oohle: e nka karolo ho qaleng ha testosterone, e etsa hore tšebetso ea tšoelesa ea senya e tloaelehe, e ntlafatse boemo ba tsamaiso ea pelo, hape e ama ts'ebetso ea erectile.

Filimi e tšesaane - khetla ea peo ea mokopu e na le amino acid cucurbitacin, e nang le thepa ea anthelmintic, e sebelisitsoeng meriana ea setso. Ka lebaka la litla-morao tse sa tloaelehang, decoction ea peo e sa ntlafatsoang e ne e le khothatso e matla ea ho e sebelisa bakeng sa bana le bakhachane.

Bo-rasaense ba netefalitse litholoana tse ntle tsa peo ea mokopu le mofetseng: mokelikeli o mongata oa zinki o thusa ho thibela nts'etsopele ea mofetše oa 'metso. Zinc e na le phello e mpe liseleng tsa mofetše ha e sa senye lisele tsa 'mele, boramahlale ba Amerika ba thehile. Bo-rasaense ba bolela hore sena se amana le zinki le calcium. Zinc "e arabela" lipontšong tsa calcium "tse rometsoeng" ho tsoa lisele tsa mofetše. Mokopu oa mokopu le ona o ka kenya letsoho ntoeng khahlanong le mofetše. Proitamin A e ho eona e thusa ho thibela nts'etsopele ea mofetše oa matšoafo. Bo-rasaense ba lekile ka liteko hore litekanyo tse nyane tsa provitamin A li bebofatsa phello ea kankere e hlahisoang ke bokoali e fumanehang lisakereteng.

Liphello tse ling tse ntle

Li-mask tse tsoang ho gruel ea peo le li-compress tsa lero la makhasi li ntle ho li sebelisa ho cosmetology ho nosetsa le ho khantša letlalo le ho fokotsa ho ruruha. Ho ntšoa ha oli ho potlakisa pholiso ea ts'enyo ea epidermal.

Mokopu o na le phello ea laxative, anti-inflammatory le choleretic, kahoo chelete e nyane e na le thuso ho batho ba nang le tšubuhlellano le pipitlelano.

Potassium e phahameng e ka hare ho makhasi e fokotsa kotsi ea lefu la pelo. E matlafatsa marako a methapo ea mali, e leng molemo haholo ho batho ba nang le atherosclerosis le khatello e phahameng ea mali.

Ho khetha mokopu o nepahetseng

Mokopu o motle o na le letlalo le tiileng empa ha le na mapolanka. Ka tlhaho, mapetso, matheba a bonolo le matheba a lefifi ha lia lokela ho ba teng peeleng - sena sohle se bontša hore semela se qalile ho bola.

Ha u khetha mokopu, ha ua lokela ho tsepamisa maikutlo ho boholo, ho molemo ho tsepamisa maikutlo ho boholo bo tloaelehileng. Litholoana tse kholo haholo ebile li omme li ka ba le nama e omileng, e metsi le tatso e bohloko.

Hape ho ke ke ha khoneha ho lebala ka mohatla: letlobo la mokopu o motle le na le 'mala o lefifi le khama e omileng. Haeba mohatla o nyametse, ho molemo hore o seke oa o reka hobane ha ho motho ea tsebang hore na morekisi o o ntšitse ka boomo ka kotloloho (haholo ha batho ba khetha meroho pele ho nako). Ntle le moo, sethala sa bophelo sa mokopu ntle le lehlaka se fokotsehile haholo.

Malebela a mang a ho khetha

Makhapetla a maphutshe a bileng le mafu a fungal a ke ke a latsoa ebile a baba. Meno, mabala a lefifi kapa a pinki letlalong a ka supa seso se ka bang teng. Ho molemo ho se reke mokopu ka sekotoana - morekisi ea sa tšepahaleng a ka khaola mokopu o amehileng.

Ho na le mefuta e 'maloa ea maphutshe, hangata lishelefong tsa mabenkele le mebarakeng, o ka fumana linate tse thata, tse nang le litholoana tse kholo. Hape ho na le mokhabiso, empa ha o sebelisoe.

O sefahleho se thata

Ntho e ka sehloohong ea lihlahisoa tsa makhapetla a thata ke ho eketseha ha sekhahla sa peel. Peel e joalo e thibela ho tsoa ha mongobo ho tsoa ho makhasi, ho kenella ha libaktheria tsa pathogenic le fungus ka har'a litholoana. Mokopu o ka robala nako e telele ka ho lekaneng haeba u hlokomela:

ho omella ha kamoreng - ka mongobo o phahameng, litholoana lia bola;
lefifi - o lokela ho boloka mokopu leseling hanyane haholo;
pholile - mocheso o lokela ho ba lipakeng tsa 5 le 15 likhato tsa Celsius.

Nakong ea ho butsoa ha mokopu, e teteaneng, empa nakong ea polokelo e fumana ho tiea, e ts'oanang le makhapetla a sefate.

Muscat

Tloaelo ena ea meroho e reheletsoe ka monko o ikhethileng oa linate tse hlahang ha u seha litholoana. Makgapetla a mefuta eohle a na le botsitso bo bongata, 'me e mahlahahlaha, e tenya ntle le libaka tse se nang letho kahare. Peo eohle e bohareng ba tholoana.

Maemo a polokelo ea mokopu a ts'oana, nutmeg ntlheng ena ha e fapane le makhapetla a thata.

E kholo haholo

Tropical America ke sebaka sa tlhaho sa mokopu o nang le litholoana tse kholo. Monate o monate o loketse ho etsa lijo-thollo, sopho, jeme, ho tlatsa, li-dessert, maro. Peo e loketse ho jeoa ha e omme le molemong oa bongaka. Ho se hokae ka polokelo ea lesea:

• Meroho e felletseng e loketse ho bolokoa ho fihlela likhoeli tse tšeletseng.
• Likotoana tse hoammeng - li bolokiloe ho fihlela selemo.
• Peeled Fresh Pumpkin - o lokela ho e beha ka phapusing ea meroho ea sehatsetsi, ebe o e boloka ho fihlela matsatsi a leshome.
• Mokopu o sa phetoloang empa o sehiloe - bophelo ba sethala bo lokile, empa ho fihlela libeke tse peli le halofo.
• Ho boloka mokopu o sehiloeng

Malebela mabapi le ho boloka

Pele ho tsohle, o hloka ho tlosa khubu litholoana tsohle, eseng feela karolong eo batho ba tloaetseng ho e pheha. Ho ka thusa haeba u sa ka ua ebola lekhapetleng le mokopu - e sireletsa litholoana litholoana tsa likokoana-hloko. U hloka ho fana ka litholoana tse halved ka tšireletso e eketsehileng, mohlala, ka ho e thatela ka filimi ea lijo kapa foil.

Haeba ho se le e 'ngoe ea tsona e haufi, u ka sebelisa setshelo sa lijo se tiisitsoeng ka hermetically. O ka seha mokopu likoto ebe o o mena moo.

Lihlahisoa tsa oli li na le livithamini tse ngata, li latela likarolo le liasiti

• Li-omega-3 acid li na le boleng bo boholo ebile li ntle bakeng sa atherosclerosis.
• Potasiamo, calcium le letswai la tshepe di hlasimolla pelo, di matlafatsa tsamaiso ya marapo.
• Li-vithamine li hlophisa ts'ebetso ea ts'ebeliso ea metabolic.
• Magnesium e tšehetsa ts'ebetso ea boko.
• Selenium e thibela ho qala ha lihlahala tse kotsi.
• Phospholipids e laola tšebetso ea gallbladder.
• Litsebi tse ngata tsa phepo e nepahetseng li khothaletsa oli ho bareki ba eona. Tšebeliso ea eona e thusa ho hloekisa sebete. Oli ea peo e tlameha ho loana le boima bo feteletseng.

Oli ea mokopu

Ho bonolo ho etsa oli ea peo. Hangata e entsoe ka peo. Ha ho thata ha maemo ohle a ka fihlelleha:

• kenya peo ka pitseng;
• li tlatse ka metsi;
• pheha metsotso e mehlano;
• pholile ho mocheso oa kamore;
• sila le ho pepeta.

Haeba u sena nako ea ho pheha oli, u ka e reka ka lebenkeleng, k'hemisteng efe kapa efe. Ka kopo, o tlameha ho latela litaelo, ho molemo ho buisana le ngaka.

Salate ea mokopu

Mokopu (500 g) o tšeloa ka grater e mahoashe. Kenya 2 tbsp: l-mahe a linotši, tsoekere le letsoai. Liapole (bongata bo se nang moeli) li hloka ho sehoa ka likotoana, li kopantsoe le mokopu o mokopu, ebe li tšeloa ka lero la lemone. Ena ke nako ea linate tse halikiloeng, morara o omisitsoeng le tranelate e bolila. Tsohle li lokile, kahoo o ka tšela salate ka poleiti e tebileng ebe oa e sebeletsa.

Lipanekuku tsa mokopu

Bakeng sa ho pheha u tla hloka:

• Makhasi a mokopu a 400 g;
• 120 g phofo;
• Mahe a 2;
• halofo ea teaspoon ea tsoekere;
• letsoai ho latsoa;
• 125 ml ea kefir;
• oli e meng ea meroho.

Ho pheha hlama. Hlatsoa makhasi a mokopu, omella, 'me u kereite ka grater e mahoashe. Ho ka thusa ha o ka sefa phofo. Ka setsing se arohileng, otla mahe, tsoekere le letsoai ka whisk, ebe u tšela ka kefir ebe u e otla hape ho fihlela e boreleli. Hona joale o ka eketsa phofo mme oa khumama ho fihlela o boreleli. Ebe o hloka ho eketsa mokopu ebe o kopanya hape. Tlohela motsotso kapa e 'meli. E sala e le ho hadika hlama ka pane ea oli ea mohloaare.

Mokopu casserole

Mokopu o halikiloeng - melemo le litaele ka nako e le 'ngoe. Casserole ke sejana se tenyetsehang bakeng sa ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi lijong. Sejana sena se bonolo se iketselitsoeng seo u ka se lokisang ka lakane e tebileng ea ho baka kapa skillet. O ka baka sejana ka ontong kapa ontong. Bakeng sa ho pheha, o tla hloka:

• 100 g botoro;
• 1 kopi ea bohobe crumbs
• 0.5 teaspoon ea sinamone;
• 1 mokopu;
• Liapole tse 5;
• Mahe a 6;
• khalase ea tsoekere;
• Likotoana tse 5. litapole;
• 5 tsp letsoai le jeoang;
• letsoai ho latsoa.

Taba ea mantlha, o hloka ho tšela tsoekere ka setshelong se tebileng, eketsa botoro, o nolofatsoe mochesong oa kamore ebe o kopanya ka botlalo le fereko kapa khaba. Sinamone ea fatše le letsoai li kenyelletsoa ts'ebetsong. Kamora hore motsoako o qale ho phoka, lehe le otloa, 'me ntho e ngoe le e ngoe e kopantsoe hape ho fihlela foam, ebe ea bobeli, joalo-joalo.

Ka thoko, khella tholoana e kholo ea mokopu, litapole tse phehiloeng, tse ebotsoeng le apole e ebiloeng ho grater. Kopanya likarolo tsena tse tharo ebe u eketsa khalase ea makumane a bohobe ka letsoai la letsoai. Kopanya. Kamora moo, o tlameha ho kopanya boima bo hlahisoang ke motsoako oa lehe la botoro. Hona joale e sala feela ho beha boima holim'a lakane ea ho baka ebe o e romella ka ontong, e futhumetse pele ho likhato tse 180-185. Tsohle di lokile; o ka khabisa casserole ho latsoa, ​​ka mohlala, u sebelisa tsoekere e phofshoana.

Thabela pina e nyane ea mokopu 'me u shebe video ena e ntle ka tlase: