rutabaga

Ka bomalimabe, bongata bo boholo ba baahi ba lehlabula ba tseba rutabaga feela ka menyenyetsi, 'me bana ka kakaretso ba amohuoa ena ea meroho ea bohlokoa ka ho fetisisa.

Rutabaga ke se seng sa limela tsa meroho tsa khale ka ho fetesisa, e "thapisitsoe" ke motho ho tloha mehleng ea khale. Baholo-holo ba hae ba hlaha ha ba tsejoe. Ho lumeloa hore e hlahile ka lebaka la tšollo ea tlhaho ea turnip le k'habeche.

rutabaga

Empa li-rutabagas li ne li le malimabe qalong. Haeba ripi e Roma ea boholo-holo e ne e fuoa tafoleng le ho moemphera, joale ripip e ne e sa tsotelloe le ke mafutsana.

Nakong ea Mehla e Bohareng, rutabaga e ile ea namela ho pholletsa le Europe joalo ka meroho e monate ebile e phetse hantle. O ne a ratoa haholo-holo Jeremane. Sweet rutabaga e ile ea fetoha semela se ratoang haholo ke Goethe. Haeba motho e mong le e mong oa Serussia ho tloha bongoaneng a tseba pale ea turnip, Majeremane a boetse a na le pale e tsebahalang ka rutabaga le moea oa lithaba oa Ryubetsal. Rutabaga o ile a tla Engelane lekholong la 16th, mme ho fihlela kajeno rutabaga e nang le nama ke sejo sa naha sa Senyesemane moo.

Russia, rutabaga e hlahile qetellong ea lekholo la bo18 la lilemo mme e ile ea ata haholo. Empa ka ho hlahisoa ha lijalo tsa litapole, sebaka se ka tlasa sona se fokotsehile haholo. Ho thata ho bolela hore na sena se etsahetse ka lebaka lefe. Empa baholo-holo ba rona ba ile ba tšoara moetlo ona ka tsela e fapaneng le eo re e entseng ka eona, ba e beha maemong a tšoanang le lijalo tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa lijo. Mme kajeno linaheng tsa Baltic, re sa bue ka tse hole hole, libaka tsa bohlokoa tsa lijalo li abetsoe rutabagas.

Mabapi le phepo e nepahetseng le meriana, rutabagas e ts'oana haholo le turnips. Boleng ba phepo ea rutabagas bo tlase, empa e tsebahala ka vithamine ea eona e phahameng haholo. E na le vithamine C e ngata (40 mg%) ho feta lihoete, beet kapa k'habeche. Ho feta moo, vithamine ena e swede e bolokiloe hantle nako e telele nakong ea polokelo. Mabapi le litaba tsa vithamine B6, swede e feta meroho eohle ea metso, eiee, k'habeche kapa meroho e meng.

Re ruile rutabaga le matsoai a diminerale a potasiamo - 227 mg%, calcium - 47 mg%. Mabapi le litaba tsa iodine, e haellang Urals (4 μg%), ke e 'ngoe ea limela tse ruileng ka ho fetisisa serapeng.

Ha e phehiloe hantle, rutabaga e boloka hoo e batlang e le limatlafatsi tsohle tse ho eona mme e hlahisa sejana se monate se ka bapisoang le litapole. Empa molemo oa rutabaga ke hore e ka bolokoa nako e telele haholo.

Rutabaga e na le oli ea mosetareta, e nang le thepa ea bactericidal e nang le phello e kotsi ho microflora e kotsi, mme e fa lijana tse lokisitsoeng ho eona tatso le monko o ikhethang. 'Me lik'habohaedreite tsa eona li emeloa haholo-holo ke fructose, e etsang hore e be molemo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

Meriana ea setso tšebeliso ea swede e fapane. Lijana tse tsoang rutabagas li ntlafatsa tšilo ea lijo, li eketsa motility ea mala mme li khothaletsoa bakeng sa botenya. Empa ka ho patoa ka lebaka la bongata ba fiber, ho molemo hore o se sebelise motso ka boeona, empa oe nkele lero, e nang le phello ea laxative.

Rutabaga e na le phello ea diuretic, ka hona e bohlokoa haholo bakeng sa edema, e kenyelelitsoe lijong tsa bakuli ba nang le atherosclerosis. E boetse e sebetsa hantle joalo ka expectorant. Bakeng sa merero ea bongaka, li-rutabagas li jeoa li le tala ebile li chesoa ka ontong.

Ha ho kgothaletswe ho sebelisa rutabagas ka maloetse a matla a ho ruruha le ho khatello ea meriana.

rutabaga

Likarolo tsa tlhaho tsa swede

Rutabaga, joalo ka turnip, ke ea lelapa la sefapano. Semela sena se biennial. Selemong sa pele, e hlahisa rosette ea makhasi le motso o moholo oa nama, selemong sa bobeli ea thunya ebe e fana ka peo.

Makhasi a swede a na le linama, a aroloa. Sehlahisoa sa motso hangata se sephara, ha se le seholo, se phahama kaholimo ho mobu. Karolo ea eona e kaholimo e na le botala bo litšila kapa bopherese bo bofubelu, ha karolo e ka tlase e le bosehla. Makgapetla a tiile, a masehla ka mmala o fapaneng kapa o mosweu. Ho tiea ho totobetseng ha motso oa motso ho qala matsatsi a 35-40 kamora ho mela.

Rutabaga ke semela se thata se batang haholo 'me se ka lengoa libakeng tse ka leboea tsa temo. Peo ea eona e qala ho mela ka mocheso oa likhato tse 2-4, 'me lipeo li se li ntse li hlaha ka mocheso oa letsatsi le letsatsi oa likhato tse 6. Lipeo li ka mamella serame ho fihlela ho likhato tse 4, 'me limela tsa batho ba baholo li ka mamella mocheso ho fihlela likhatong tse 6. Mocheso o motle ka ho fetisisa bakeng sa kholo le nts'etsopele ea lijalo tsa motso ke likhato tse 16-20. Ha mocheso o phahame haholo, limela lia thibeloa, 'me tatso ea tsona ea senyeha.

Rutabaga e batla mabone, e khetha lihora tse telele tsa motšehare le mongobo o phahameng oa mobu, empa ha e mamelle ka ho feteletseng mongobo o molelele mobung le khaello ea ona e matla.

Khetho ea mefuta e fapaneng ea rutabagas masimong a jareteng e ntse e le mpe, empa mefuta e mecha e metle ea khetho ea kantle ho naha e hlahile khoebong, e nang le litšoaneleho tse ntle ebile e fetotse mohopolo oa tatso ea rutabagas. Ha ho na lebaka hore e hlokahala haholo linaheng tsa Europe, haholoholo lipakeng tsa li-gourmets tsa Manyesemane le Majeremane.

Boleng ba phepo ka 100 g

  • % ea RSP
  • Likahare tsa caloric 37 kcal 2.41%
  • Liprotheine 1.2 g 1.3%
  • Mafura 0.1 g 0.15%
  • Likhabohaedreite 7.7 g 5.5%
  • Faeba ea lijo 2.2 g 11%
  • Metsi 88 g 3.22%

Li-caloric tse 37 kcal

Tsela ea ho khetha

rutabaga

Ha u khetha swede, o lokela ho ela hloko ponahalo ea semela sa motso. Meroho ea boholo bo mahareng e nang le makhapetla a lekanang, a 'mala o lekanang, ntle le mapetso, li-warts kapa likoli tse ling tse holim'a metsi, ke tsa boleng bo holimo. Ntho e 'ngoe ea khetho ke boteng ba letlobo le tala, le bonts'ang bocha ba semela, ka lebaka leo, litšoaneleho tse ntle tsa organoleptic tsa motso oa sona.

Storage

Meroho ea metso e boholo bo mahareng e loketse bakeng sa polokelo ea nako e telele. Tabeng ena, li tlameha ho omisoa, 'me litlhōrō le tsona li tlosoe (li siea 2 cm), hobane e fepa mongobo o ka hare ho makhasi. Maemo a nepahetseng bakeng sa ho boloka swede ke: moea o kenang hantle, mongobo o ka bang 90%, mocheso ho tloha ho 0 ho isa ho 4 degrees Celsius. Haeba li hlokomeloa, lijalo tsa motso li ka bolokoa ho fihlela matsatsi a 20. Mocheso oa kamore, li ke ke tsa sebelisoa matsatsing a 7.

Likarolo tse molemo

E tsebahalang ka lihlahisoa tsa eona tse tlase tsa khalori, turnip, leha ho le joalo, ke mohloli o motle oa lethathamo le tsotehang la lintho tse sebetsang ka biologically, tse khethollang boteng ba thepa ea bohlokoa meroho ena. Ka ho khetheha, lik'hemik'hale tsa eona li na le li-antioxidants tse ngata tse matla tse qhibilihang metsing, tse e lumellang ho ba le litlamorao tse khahlanong le mofets'e, li-anti-inflammatory le li-immunostimulating 'meleng oa motho. Ka nako e ts'oanang, lihlahisoa tse ngata tsa liminerale li lumella tšebeliso ea rutabagas ho ntlafatsa mosebetsi oa tsamaiso ea pelo le methapo. Meroho ena e thusa ho tlisa lebelo la pelo ea hau le khatello ea mali maemong a tloaelehileng.

Lithibelo tse sebelisoang

Ho hloka mamello ka bomong, urolithiasis.

LIEKETSENG LETSOKHOANE SALAD

rutabaga

LITLHAKU TSA LITLHAKISO TSE 6

  • Khoele ea likhoho 250 gr
  • Liapole 1
  • Rutabaga 1
  • Eiee ea lebone 100 gr
  • Phofo ea konofolo ho latsoa
  • Chili ho latsoa
  • Mayonnaise 1

MOHATO 1:

Lokisetsa metsoako ea hau. Pheha fillet ea kana esale pele. Khetha apole ea mefuta e bolila, ho tla ba betere ho hatisa tatso ea salate. Bakeng sa ho apara, khetha mayonnaise kapa tranelate e bolila haeba u le lijong.
MOHATO 2:

Mohato oa 2. Khaola onion ka mehele e halofo. Fry ka skillet le phofo ea konofolo le phofo ea chili. Ha o eketsa linoko, tataisoa ke tatso ea hau
MOHATO 3:

Mohato oa 3. Khaola rutabaga hore e be likotoana tse tšesaane. U ka sebelisa grater. Kenya sehlahisoa se lokisitsoeng ho pane ho eiee 'me u lule u tuka hoo e ka bang motsotso. Ka tsela, o ka sebelisa turnips kapa radishes ho fapana le rutabagas.
MOHATO 4:

Mohato oa 4. Khaola khoele e feliloeng ea likhoho ka lihlopha. Ebola apole hape u khaole ka likotoana tse tšesaane
MOHATO 5:

Mohato oa 5. Kopanya lisebelisoa tsohle tsa sekotlolo sa salate. Letsoai haeba ho hlokahala, empa hopola hore nama ea kana e se e phehiloe ka metsi a letsoai. Se ke oa phahamisa
MOHATO 6:

rutabaga

Mohato oa 6. Salate e se e loketse ho nokoa le ho jeoa!

Leave a Reply