Tlhaloso
Saloop. Seno sena se se nang joala se chesang kapa se batang se nang le metsi, mahe a linotši, linōko le litlama, hangata e le moriana.
Ho buuoa ka lekhetlo la pele ka seno se bolokiloeng litlalehong tsa batho ba Slavic ho tloha ka 1128: Theple e ile ea lokisa seno ka sejana se khethehileng sa koporo (li-flasks kapa Saclay), 'me e ne e bitsoa tholoana e entsoeng ka stewed, var. Pele ho fihla tee ho Rus - Saloop e ne e le seno se chesang, sa pele. E ne e lokiselitsoe eseng feela bakeng sa ts'ebeliso ea lapeng empa hape e rekisoa libakeng tse nang le batho ba bangata: limmaraka, lipontšo, mekete ea setso le lireschorenteng.
Linoko le litlama tse ka sehloohong e ne e le sage, St. John's wort, sinamone, ginger, pelepele e babang le lekhasi la Bay. Leha ho le joalo, lilemo tse 'maloa ka mor'a phetohelo ea October, palo ea Saloop e sebelisoang ke baahi e ile ea fokotseha butle-butle ho fihlela e emisoa ka ho feletseng. Sebaka sa eona se ile sa nka tee e ntšo le kofi.
Ho pheha Saloop
Ho na le mekhoa e 'meli ea ho pheha Saloop - e bonolo le custard. Ha u pheha custard Saloop, ke mokhoa oa ho belisa.
Ho lokisa litara e le 'ngoe ea Saloop e bonolo, o hloka ho nka mahe a linotši (100 g), linoko (cloves, sinamone, pepere e ntšo le e nkhang hamonate, ginger, setopo sa St. John, cardamom, nutmeg) le metsi (litara e le 1). Metsi a tšela ka lijaneng tse peli 200 le 800 di ml. Ka metsi a seng makae, qhala mahe a linotši 'me u tlise ho pheha ka mocheso o mofuthu, kamehla u tlose foam-linoko tse phuthetsoeng ka cheesecloth ebe u pheha metsing a mang. Kahoo linoko li ile tsa fa metsi tatso ea tsona - li lokela ho tšeloa metsotso e 30. Qetellong - kopanya motsoako ka bobeli 'me u tsose pele u sebeletsa.
Ho lokisa custard Saloop, ho hlokahala hore ho be le sekotlolo sa enamel, kopanya metsi (4 l), mahe a linotši (500 g), bonolo-Braga (lilemo tse 4), asene (30 g) le ginger (20 g). Motsoako o lokela ho belisa mollong o liehang metsotso e 30, o tlosa foam kamehla. Ebe o pholile ebe o tšela ka setsing se tiisitsoeng ka thata. U ka eketsa halofo ea khaba ea tomoso. Ho phethela, e siee sebakeng se mofuthu bakeng sa lihora tse 6-12. Qetellong ea nako e boletsoeng, bokhoni ba ho e kenya sebakeng se pholileng ebe bo e boloka matsatsi a mang a 2-3. Kamora moo, brew Saloop e se e loketse ho e sebelisa.
Ntle le linoko tsa seno, o ka eketsa lero la litholoana; seno se tla fumana tatso e eketsehileng le tatso.
Ts'ebeliso ea Saloop
Hot Saloop haholo-holo ke seno sa mariha, se sebelisetsoang ho futhumala kamora ho bata haholo. Hape, ka lebaka la sebopeho sa eona, e na le litšobotsi tse khahlanong le ho ruruha le boits'ireletso ea mmele. Hape ke seno se khutlisetsang 'mele kamora mafu, ho buuoa le likotsi. Seno se batang se loketse ho tima lenyora la hau bateng kamora sauna kapa matsatsing a chesang.
Lintho tse ka sehloohong tse molemo tsa seno li fumanoa ka ho eketsa mahe a linotsi. Seno sena se matlafatsa livithamine le liminerale (magnesium, iodine, tšepe, calcium, potasiamo, joalo-joalo). Seno sena se na le phello ea tonic, se tsosolosa matla ka ho phethahetseng ka mor'a ho ikoetlisa ka matla le ho ikoetlisa. Batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka noa lino tse nyane. Saloop e hlokahala lijong bakeng sa phokolo ea mali, tšilo ea lijo, mala, khase, pipitlelano, mafu a tsamaiso ea pelo le letlalo.
Hape, ka lebaka la linoko, seno se tletse lintho tse folisang. Li-clove tse kenyellelitsoeng seno se imolla maqhubu a mala le mala. Hape, e imolla bohloko mme e fana ka matla. Sinamone e na le tšebetso e thibelang likokoana-hloko e fokotsang boemo ba lits'ebetso tse senyehang tšebetsong ea tšilo ea lijo le ho tloaetsa tsoekere maling. Cardamom e na le phello e ntle tsamaisong ea methapo, e imolla tsitsipano.
Kotsi ea seno le lithibelo
Seno sena se hanyetsanoa bakeng sa batho ba sa lumellaneng le mahe a linotši le lihlahisoa tsa mahe a linotši, tse ka lebisang ho bipetsane le pulmonary edema.
Ba batlang ho theola boima ba 'mele ba tlameha ho qoba Saloop. Ka lebaka la ho kenyelletsoa ha eona mahe a linotši, e na le lik'halori tse lekaneng.
Lisebelisoa tsa bohlokoa le tse kotsi tsa lino tse ling: