Kajeno, ho na le thahasello e ntseng e eketseha sechabeng mabapi le phello ea bophelo bo botle ba tikoloho. Ba bang ba tšoenyehile haholo ka ho tšoaroa hampe ha liphoofolo mapolasing. Ba bang ba bangata ba thahasella haholo bophelo ba bona le liphetoho tse ka etsoang ho ntlafatsa boleng ba bophelo. Ka ho susumetsoa ke maikutlo a joalo, batho ba hahamalla ho ja lijo tse thehiloeng limela. Ba bang ba bona e ba batho ba ratang ho ja meroho feela, ba sa kenyelle lihlahisoa tsohle tsa liphoofolo lijong tsa bona. Na lijo tse thehiloeng limela li fana ka melemo e meng ea bophelo bo botle? Leha lithuto tse mabapi le li-vegan li fokola haholo, li bonts'a lintho tse itseng ka ho hlaka. Kahoo, rea bona hore li-vegans li tšesaane haholo ho feta baemeli ba lihlopha tse ling kaofela, khatello ea mali ea bona e tlase, hammoho le litaba tsa k'holeseterole le "low-density lipoprotein cholesterol" maling ha li bapisoa le lacto-meroho, 'me li tlase haholo ho feta batho. ba jang nama ya dijo (omnivores). Lintlha tsena kaofela li thusa ho fokotsa kotsi ea ho tšoaroa ke lefu la pelo. Boima bo itekanetseng bo boetse bo thusa ho fokotsa kotsi ea kankere le lefu la tsoekere. Liphello tsena tse molemo li ka hlalosoa ka mokhoa o itseng ke hore lijo tsa vegan li phahame ka magnesium, potasiamo, fiber ea lijo, vithamine B9, antioxidant vithamine E le C, le li-phytochemicals tse khothalletsang bophelo bo botle. Li-legumes le meroho, lijo-thollo, litholoana le linate - lijo tsena kaofela li sireletsa 'mele mafung a maholo a sa foleng. Hangata batho ba jang lijo tsena ba ba le lefu la pelo, stroke, lefu la tsoekere, lefu la ho fokola ha masapo le mefuta e meng ea kankere ho feta ba jang lijo tse fokolang tsa limela. Ho feta moo, ho sebelisoa ha linōko tse kang turmeric, ginger, garlic le onion ho boetse ho sireletsa khahlanong le kankere, stroke le lefu la pelo. Ho tlosa nama lijong ho ka ’na ha se ke ha lebisa ho fokotseng ha mafura a mangata le k’holeseterole e kenang haeba motho a noa lebese, mahe le chisi tse lekaneng. Leha ho le joalo, haeba u ja lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a tlaase le mahe a masoeu (ntle le yolk), ho ja mafura a mangata le k'holeseterole ho tla fokotseha haholo. Tšebeliso ea lebese e amahanngoa le kotsi ea ho ba le listeriosis le salmonellosis, hammoho le ho kula ho bakoang ke protheine ea lebese le masala a lithibela-mafu lebeseng. Tšebeliso ea mahe e boetse e tletse salmonellosis. Basali ba hōlileng, bakhachane le bana ba kotsing ka ho khetheha tabeng ena, ka lebaka la ho fokola ha tšireletso ea 'mele. Na ho na le mathata leha e le afe a lijo tsa vegan? Lipotso li lula li hlaha mabapi le ho noa vithamine D, k'halsiamo le kotsi e amanang le ho robeha ha masapo ho li-vegans. Ho tlosa lihlahisoa tsa lebese ho tsoa lijong ho bolela hore mohloli o babatsehang oa calcium o tlosoa lijong. Leha ho le joalo, ho bonolo hore li-vegan li fumane tekanyo ea tsona ea letsatsi le letsatsi ea k’halsiamo ka ho ja meroho e makhasi a botala bo lefifi (e kang Brussels sprouts, bok choy le broccoli), lilamunu tse nang le vithamine le liapole, linaoa tsa soya le raese. Tofu, lilamunu, tahini, lifeiga le litapole li fa 'mele calcium e lekaneng. Phuputso e pharaletseng ea UK e fumane hore ho robeha ha masapo ho tloaelehileng ha ho tloaelehile har'a li-vegan, hafeela ba ja ho feta 525mg ea calcium ka letsatsi. Ntle le khalsiamo, likarolo tse ling tsa lijo tse thehiloeng limela tseo ho nahanoang hore li sireletsa bophelo ba masapo ke potassium, vithamine K le magnesium, tse fumanoang litlamang tse jeoang tse kang thyme, sage le rosemary.
Limela tse nang le magnesium le potasiamo tse ngata ke mohloli oa masala a alkaline a sireletsang masapo ho tsoa kotsi. Masala ana a alkaline a bohlokoa ka ho khetheha bakeng sa liphio tsa 'mele oa botsofali, o nang le bothata ba ho monya acid e feteletseng. Meroho ea makhasi e ruileng ka vithamine K e khothalletsa ho thehoa ha osteocalcin, protheine ea bohlokoa ea masapo. Basali ba jang bongata ba vithamine K (meroho e makhasi a matala bonyane hang ka letsatsi) ba na le kotsi e fokotsehileng ea 45% ea ho robeha ha noka ha ho bapisoa le basali ba jang vithamine K e tlase (ba jang meroho e matala khafetsa ho feta hanngoe). beke). Soy e thusa haholo ha ho tluoa tabeng ea tahlehelo ea methapo ea masapo, haholo-holo ho basali ba postmenopausal. Li-isoflavone tse ka har'a soya le tsona li kenya letsoho haholo ts'ebetsong ea ho theha masapo le ho thibela timetso ea bona. Lijo tse peli tsa soya ka letsatsi li fana ka melemo e nepahetseng. Vithamine D, e hlokahalang bakeng sa metabolism ea k'halsiamo, e ka fumanoa lijo-thollo tse matlafalitsoeng, margarine le lino-mapholi tsa soya. Mariha, ho bohlokoa haholo ho ja lijo tse nang le vithamine D e ngata, kaha mariha 'mele o kopanya palo e fokolang ea vithamine ena (kapa che ho hang). Khaello ea tšepe ke bothata ho bohle, haholo-holo ho basali ba lilemong tsa ho beleha. Ho qheleloa ka thoko lijong tsa lihlahisoa tsa lebese ha ho ame litaba tsa tšepe 'meleng, kaha lebese ke mohloli o mobe haholo oa tšepe. Ho feta moo, tšepe e maheng ha e monye hantle 'meleng. Ka hona, vegan ha e kotsing e kholo ea khaello ea tšepe ho feta lacto-vegetarian. Bothata bo boholo ba batho ba jang lijo tsa limela feela ke vithamine B12. Le hoja nama, lebese le mahe li na le tekanyo e ngata ea vithamine ena, limela ha li na eona ho hang. Ho haella ha vithamine B12 ho ka lebisa liphellong tse tebileng tse kang dementia praecox, bothata ba ho hokahanya, ho lebala, ho senyeha ha tsamaiso ea methapo, ho lahleheloa ke mohopolo, ho ferekana kelellong, ho sitoa ho tsepamisa mohopolo le ho se khone ho leka-lekanya ha u tsamaea. Li-Vegan li hloka ho ja lijo tse matlafalitsoeng ka vithamine B12 letsatsi le leng le le leng - lino tsa soya le raese, lijo-thollo le li-analogue tsa nama. Ho bohlokoa ho bala lileibole ho netefatsa hore o fumana lijo tse lekaneng. Ha e le hantle, batho bohle ba lilemo li 12 ho ea holimo ba lokela ho ja lijo tse nang le vithamine B12 e ngata hobane mala a bona ha a hlahise asiti e lekaneng ho monya vithamine B3 lihlahisoa tsa liphoofolo. Ho fumana li-omega-XNUMX fatty acids tse telele ho bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba pelo, boko le pono. Mohloli oa li-acid tse mafura ke litlhapi, empa matsatsing ana, batho ba jang meroho ba ka fumana docosahexaenoic acid ho tloha maoatleng a leoatle. Ho phaella moo, 'mele o khona ho fetola alpha-linolenic acid ho docosahexaenoic acid, le hoja ena e le mokhoa o sa sebetseng hantle.
Alpha-linolenic acid e ka fumanoa limela tse fapa-fapaneng, tse kang li-flaxseeds, oli ea canola, walnuts, tofu, lino tsa soya. Ka ho khetha lijo ka bohlale, motho ea jang nama a ka tlosa lihlahisoa tsohle tsa liphoofolo lijong tsa hae ’me a ’na a ja lijo tse lekaneng. Khetho e fosahetseng ea lijo e baka khaello e itseng ea limatlafatsi, e leng kotsi ho bophelo bo botle. Lijo tse thehiloeng limela li fokotsa kotsi ea mathata a amanang le lilemo tse kang boima bo feteletseng, khatello e phahameng ea mali le lefu la pelo.