Wasabi - tlhaloso ea senoko. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Tlhaloso

Seo re se tsebang ka wasabi ke hore e na le tatso e benyang, 'mala o motala ebile ke motsoalle ea sa fetoheng oa lijo tsa Majapane. Re tloaetse ho e bona tafoleng ea rona re e-na le mongobo oa soya le ginger, mme ha re ipotse hangata: moetlo ona o tsoa kae - ho sebeletsa senoko sena ka sushi le li-roll? Sushi Papa o nkile qeto ea ho ithuta haholoanyane ka tšimoloho ea wasabi mme a arolelane pale ea hae le uena.

Wasabia japonica ke setlama se sa feleng se holang ho fihlela bolelele ba lisenthimithara tse 45. Rhizome ea semela e sebelisoa e le senoko - motso o motenya o motala. Linoko tsena li nkuoa e le tsa nnete (honwasabi) mme li ka fumaneha feela Japane.

Ha e le moo e hola maemong a ikhethileng: metsing a phallang le mochesong oa likhato tse 10-17. Honwasabi e hola butle - motso o lelefatsa ka 3 cm ka selemo. Ke ka lebaka leo e theko e boima haholo. Empa ha ho sejana se le seng sa Japane se phethiloeng ntle le senoko sena, ka hona, mofuta o mong o fumanehang ho mang le mang o fumanoe ho wasabi daikon root paste.

Wasabi - tlhaloso ea senoko. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Meroho e tlisitsoe Japane e tsoa Europe. Daikon wasabi e lengoa lirapeng tsa meroho, ka hona, ha ho fanoa ka boiketlo ba ho lema, daikon horseradish wasabi ke eona e atileng ka ho fetisisa. Tatso le pungency ea limela tsena li batla li lekana, empa liapehi tsa 'nete li khetha ho sebetsa feela le honwasabi, kaha li fumana tatso ea eona e khanya.

Latsoang le monko o monate

Phofo: phofo e bosehla bo bosehla e nang le botlolo bo bonyenyane bo botala. E latsoa joalo ka phofo e babang e nang le leseli le khathollang.

Phofshoana: sopho e teteaneng, e khanyang e tala e nang le monko o monate o hlabang, o chesang haholo mahalapeng.

Nalane: Wasabi joalo ka Mokhoa oa ho Ts'oaetso ea Ts'oaetso

Nalane ea wasabi e qalile morao koana lekholong la bo14 la lilemo. Tlaleho e bolela hore sehoai se makatsang se fumane semela se makatsang lithabeng. E buletsoe ntho e ngoe le e ngoe e ncha le e sa tsejoeng, sehoai se lekile semela sena mme sa hlokomela hore se oetse moeneng oa khauta.

O nkile qeto ea hore motso oa semela sena e tla ba mpho e ntle haholo bakeng sa shogun ea ka moso (letsoho le letona la moemphera). Mme o ne a nepile. Shogun o ile a rata mpho eo haholo hoo kamora nakoana wasabi a ileng a tsebahala ho pholletsa le Japane.

Leha ho le joalo, e ne e sa sebelisoe joalo ka senoko sa lijo, empa e ne e sebelisoa e le mokhoa oa ho thibela likokoana-hloko tlhapi e tala. Ka nako eo, Majapane a ne a lumela hore motso oa wasabi ke sebolaya-mafu mme o thusitse ho felisa likokoana-hloko tse fapaneng le libaktheria tse sa batleheng.

Wasabi ea mantlha e lengoa joang

Wasabi - tlhaloso ea senoko. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Le Japane, honwasabi kapa "wasabi ea 'nete" ha e theko e tlase. Sena se bakoa ke maemo a thata haholo bakeng sa temo ea eona. Taba ea mantlha, semela sena se makatsang se butsoa ka lilemo tse ka bang nne.

Taba ea bobeli, semela sena se hola feela libakeng tse lithaba, mobung o majoe. Ntho ea bohlokoa bakeng sa eona ke boteng ba metsi a batang a phallang a tsoang lithabeng, 'me mocheso ha o phahame ho feta likhato tse 15-17.

E kopane feela ka letsoho ho qoba tšenyo e nyane ea mochini. Ka mor'a hore e omisitsoe ebe e tšeloa ka letlalo le khethehileng la letlalo la shaka. Lireschorenteng tsa Majapane, bolo e tloaelehileng ea wasabi e tla jella moeti bonyane $ 5.

Wasabi eo re e tloaetseng

Ho se ho fetile lekholong la mashome a mabeli la lilemo, ha lerato la lijo tsa Majapane le hapa Yuropa kaofela, ho ile ha hlaka hore ho ke ke ha khoneha ho sebelisa linoko tsa 'nete: ho tlisa Europe ka mokhoa o tšabehang ha ho na thuso,' me ho e holisa u le mong ho ke ke ha khoneha. .

Empa Maeurope a iqapetsoeng a ile a fumana mokhoa oa ho tsoa boemong boo ka potlako: ba ile ba holisa wasabi ea bona, eo ba e bitsitseng wasabi daikon.

Wasabi daikon

Wasabi daikon ha se letho ho feta e 'ngoe ea mefuta e fapaneng ea pere, tatso ea eona e haufi haholo le wasabi ea' nete. Empa ke wasabi daikon feela e sa ts'oaneng haholo nakong ea ho butsoa, ​​e e lumellang ho lengoa maemong afe kapa afe selemong sa tlhahiso.

Haufinyane, mofuta ona oa linoko o se o atile le Japane mme o se o nkile sebaka sa wasabi ea nnete ho tsoa lijong tsa lireschorente tsa Majapane, leha e sa tsoa hlahisoa moo haufinyane.

Ke eng bakeng sa isabi?

Kajeno wasabi tafoleng ea rona ke sethabathaba moetlong oa lijo tsa Majapane. Linoko li ka eketsoa ho spaghetti sa soya kapa ka kotloloho meqolong kapa sushi. Sejo sena sa linoko se eketsa piquancy le leruo ho li-roll le sushi, leha ho sa hlokahale ho hang.

Wasabi - tlhaloso ea senoko. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Kajeno, wasabi ha e sa nkoa e le ntho e sa tloaelehang le e makatsang. Nako ena e tsebahalang ha e sebelisoe feela lijong tsa Majapane, empa hape e sebelisoa bakeng sa ho pheha nama, meroho esita le ice cream.

Matlotlo a sa tloaelehang

Wasabi e na le thepa e 'ngoe e makatsang. Ka ho eketsa phallo ea mali, aphrodisiac ena ea tlhaho e ntlafatsa libido, haholo ho basali.

Lisebelisoa tsa ho pheha

Li-cuisine tsa naha: Majapane, Maasia
Lijana tsa khale: li-roll, sushi, sushimi le lijo tse ling tsa Majapane

Tšebeliso: Honwasabi ke monyaka o batlang o sa khonehe. Wasabi daikon e sebelisoa lefats'eng lohle, moo phofo, peista le matlapa a seng a entsoe joale.
Kopo: tlhapi, raese, meroho, nama, lijo tsa leoatleng

Kopo ea bongaka

E na le phello e ntle ho:

  • Tsamaiso ea tšilo ea lijo, e senyang hlobo le likokoana-hloko;
  • Meno, ho thibela nts'etsopele ea caries;
  • E thusa ka ho ruruha ka phello ea antibacteria. Re lokela ho hopola hore matlotlo ohle a wasabi a amana le lekhalo le entsoeng ka motso oa honwasabi.

Melemo

Wasabi - tlhaloso ea senoko. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Litšobotsi tse ntle tsa wasabi e nepahetseng e holang naheng ea lehae ea nalane li ikhethile. Ka lebaka la isothiocyanate, motso o na le phello ea antibacteria 'meleng, o sebetsana ka katleho le libaktheria tsa pathogenic.

Wasabi ke pheko e babatsehang, e fokotsang chefo ea lijo. Ke ka lebaka la bokhoni bona a ileng a fetoha karolo e tlamang ea lijana tsa litlhapi tse sa tsoa tšoasoa, a fokotsa litlamorao tse mpe tsa ts'ebeliso ea eona.

Wasabi o sebetsa kapele, hanghang hanghang. Ka lebaka la mosebetsi oa li-anticoagulants, motso o ntlafatsa phallo ea mali, e fokotsang kotsi ea ho koaloa ha mali. Thepa ena ea linoko e bohlokoa haholo ho phekoleng litlamorao tsa lefu la pelo.

Ka lebaka la monko o monate, wasabi e loketse mafu a sinus, e hloekisa nasopharynx le ho nolofalletsa ho hema. Bakeng sa asthmatics le ba nang le phokolo ea mali, motso ona o boetse oa phekola. Linōko tsena li tlotlisoa ka thepa e 'ngoe ea bohlokoa - bokhoni ba ho hanela nts'etsopele ea lisele tsa mofetše.

Motso o na le phello e nyahamisang ho libopeho tse mpe tse teng mme ha o li lumelle hore li hōle, li thehe tse ncha. Litholoana li na le thepa ea bohlokoa joalo ho antioxidant glutathione e matla.

Kotsi le li-contraindications

Joalo ka lijana tse ngata, wasabi e na le mathata a eona. Tlhekefetso ea nako ena e ka lebisa khatellong ea mali, bakuli ba nang le khatello e matla ea mali ba lokela ho nahana ka sena mme ba ipehe ts'ebeliso ea eona.

Ha ho na le lefu la sebete, cholecystitis, pancreatitis, liso tsa ka mpeng le pherekano mosebetsing oa mala, ho hlile ho thibetsoe ho ja lijo tse nokiloeng ka linoko, ka hona palo ea wasabi e jeoang e lokela ho fokotsoa bonyane. Ho seng joalo, kotsi e ka feta melemo e reriloeng.

Linnete tse 3 tse khahlisang

Wasabi - tlhaloso ea senoko. Melemo ea bophelo bo botle le likotsi

Wasabi ke k'habeche

Semela sena ke sa lelapa la k'habeche, le kenyeletsang horseradish le mosetareta. Hangata senoko sena se bitsoa Japanese horseradish, empa sena se fosahetse: horseradish ke semela se fapaneng.

Leha karolo ea semela e hōlang ka tlasa metsi e shebahala joalo ka motso oa meroho, ehlile ke kutu.

Wasabi ea 'nete e phetse hantle

Leha e le hore wasabi e jeoa ka likaroloana tse nyane, ho ntse ho na le molemo sehlahisoa sena. E tsebahala ka katleho ea eona khahlanong le ho bola ha meno, ho ruruha le likokoana-hloko tse kotsi, e na le potasiamo, calcium, vithamine C le isothiocyanates - metsoako ea manyolo e fokotsang litlamorao tsa ho kula, asthma, mofetše le mafu a methapo ea kutlo.

Wasabi ea 'nete ke lijo tse senyehang

Kamora ho pheha bijoule tse nokiloeng ka linoko, e lahleheloa ke tatso kamora metsotso e 15 haeba e sa koaeloe.

Hangata peista ena e entsoe ka "fafatsa", kapa letlalo la letlalo la shaka, le ts'oanang le pampiri ea lehlabathe. Kaha tatso e lahleha kapele, ho molemo ho khakola wasabi kamoo ho hlokahalang.

Leave a Reply