Ka veine, ntho e ngoe le e ngoe e hlakile: khubelu e fanoa ka nama, e tšoeu - ka tlhapi le kana. Hape ho na le melaoana e 'maloa e akaretsang e sebetsang ho biri e ka u joetsang hore na u batle tataiso efe.
Taba ea mantlha, hopola hore ale o tsamaea hantle le nama mme leseli le bobebe le tsamaea le litlhapi le kana. Taba ea bobeli, ela hloko hore na ho ba teng ha hopose ho bonahala joang ka biri, ke hore, ho baba ha tatso. Mona o ka etsa papiso le acidity ea veine: bohloko ba ho ba matla le ho feta, tatso ea sejana e lokela ho ba e khanyang. Kamora nako, haeba u tšoara lijo tse khethehileng tsa biri, hopola ho qala ka lino tse bobebe ebe u qetella ka tse boima haholo.
Ka li-ales tse pherese le tsa khauta, li-lager tse seng bohloko Litlolo tsa 'mela kapa tsa hop ha li tsejoe ka ho khetheha,' me ke li-quenchers tse ntle tsa lenyora. Lijo tse nokiloeng ka linoko tse nkhang hamonate le tse letsoai li bonahala hantle ha li tsamaea le tsona. Haeba u pheha lijana tse chesang tsa Mexico kapa tsa India, u ke ke ua li etsa ntle le leseli le bobebe: ke lona feela le khonang ho khatholla li-buds tsa tatso, veine e tla lahleha ka botlalo, 'me metsi a ke ke a fana ka phello e lakatsehang. Ho bobebe ka lijo tse bobebe tsa Thai le li-sushi tsa Majapane. 'Nete, hore motswako o be o phethahetseng, ho bohlokoa ho batla lino tse tahiloeng linaheng tsena.
Biri e tšoeu kapa ea koro e nang le tatso ea mantlhaLeruo le nang le tomoso ke seno se bonolo se lekaneng ho bapisoa le litatso tse khutsitseng tse kang sopho e mafura a fokolang, pasta e bobebe le chisi e bonolo, hape e tsamaea hantle le meroho e halikiloeng le kana. E ka fuoa li-dessert tse nang le litholoana tsa citrus - li tla hatisa li-shades tse tšoanang ka biri.
Amber, kapa amber ale, - khetho e ntle bakeng sa lijana tse fapaneng. Ntho ea bohlokoa ke hore ha li monate - tsoekere e sitisa tatso ea 'mela. Amber ale o fuoa li-sandwich, sopho e ruileng, pizza; e phethela hantle lijana tsa tex-mex kapa libaka tse halikiloeng ka linoko.
Joaloka amber, Vigerese lager, Jeremane martzen le bock li ka bitsoa bokahohleebile ha li na lik'hilojule tse phahameng joalo ka li-ales. Li-lager tsena ke tsona tse tsamaeang hantle le lijana tse majabajaba tsa nama joalo ka paprikash ea khōhō, goulash kapa nama ea kolobe e halikiloeng. Majeremane a ithutile ho theha mefuta e metle ea lisoseje tsa nama ea kolobe le biri. Mona molao-motheo oa ho bapisa tatso e monate ea 'mela le biri, empa e se boima ka linoko, nama ea kolobe e senotsoe hantle.
Karolo e ka sehloohong ea bitters, "Pils" ea biri ea Jeremane le Czech - hona ke ho hlonama ho hoholo ha hop, ka lebaka leo ba sebeletsang e le sephefumolohi se babatsehang. Ha u khetha lipara tsa gastronomic bakeng sa lino tsena, u lokela ho ba hlokolosi, kaha li ka "bolaea" tatso ea lijana. Empa metsoako e nepahetseng e siea boiphihlelo bo sa lebaleheng, joalo ka ha ho jeoa lijo tsa leoatleng tse halikiloeng: bohloko, joalo ka thipa e bohale, bo feta tatso ea lijo tse mafura. Biri tsena li boetse li ipabola lijong tse qhekellang tse nang le asene. Bitters le li-pilsner li tlatselletsa lijo tsa leoatleng tse tsubang, tse phehiloeng le tse phehiloeng 'me li totobatsa linoko lijong tse nokiloeng ka linoko. Engelane, motsoako oa li-bitters tse nang le chisi e chesang ea cheddar esita le stilton e putsoa e se e fetohile ea khale.
Ale le Senyesemane le American brown e tsamaea hantle le li-hamburger le boroso, hammoho le khoho e teteaneng ea li-mushroom bakeng sa khoho kapa Turkey. English ale e na le litlhapi tse tsubang, 'me e' ngoe ea Amerika e bohloko e loketse lijana tsa papali.
Li-stout tse ommeng le balebeli ba menyako E sebelisoa haholo-holo ka lijana tse boima, tse fanang ka seatla se bulehileng: nama e nang le spaghetti le sopho e entsoeng ka sechu le secasseroles ea nama. Boima ba oyster le oyster bo tsejoa ka bophara e le motsoako o phethahetseng: harese e chesitsoeng e tlosa tatso ea letsoai ea lijo tsa leoatleng. Lino tsena le tsona li loketse ho fanoa ka chisi e monate.
Ho etsa biri ea litholoana, lambic ea Belgian ba khetha lijo tse bobebe tse nang le karolo ea litholoana, joalo ka letsoele la letata le mongobo oa raspberry, hammoho le soufflés ea litholoana tse bobebe.
Li-stouts tse monate e reretsoeng chokolete. Pairing e ntle haholo ke li-stout tsa borena le chokolete e lefifi. Hape ho bohlokoa ho leka li-dessert tsa chokolete tse nang le litholoana, khekhe e nang le mongobo oa raspberry kapa li-dessert tse nang le caramel le linate.
Biri e matlamohlala, “veine ea harese” ha ho pelaelo ke eona e silang lijo ka ho fetisisa. E ka fepeloa ka chisi e nokiloeng haholo, chokolete e lefifi e nang le cocoa e ngata. Kapa e sebelise joalo ka mokhoa o mong oa "cognac".