Motho e mong le e mong ea jang nama o tobana le potso ena: “Na ha u je nama? U ja eng he? ” Bakeng sa balateli ba bangata ba lijo tsa setso, tafole e senang lisoseje le li-cutlets e bonahala e sa nahanehe. Haeba u batla ho leka bophelo ba batho ba sa jeng nama, empa u sa tsebe ho kenya lijana tsa nama tse tloaelehileng - sengoloa sena ke sa hau. Kahoo, meroho e ja eng? Nama le tlhapi ke lihlahisoa tse peli feela, 'me ho boetse ho na le lijo tse ngata tsa limela lefatšeng: litholoana le meroho e mengata, monokotsoai, lijo-thollo, linaoa le lijo-thollo tse ling, linate, litlama - tsena tsohle ka assortment e kholo li ka fumanoa esita le ka har'a naha. serapa se senyane sa baahi. 'Me sena ha se bue ka lihlahisoa tsa lebese, tse jeoang ka mefuta e mengata. Hoo e ka bang sejana leha e le sefe sa setso se ka lokisoa e le mefuta e fapaneng ea meroho. Lijong tse ling, nama e ke ke ea behoa feela. Mohlala, li-stew tsa meroho, lirolo tsa k'habeche kapa pepere e pentiloeng li na le tatso e ntle haholo ntle le lihlahisoa tsa liphoofolo. Hape, meroho ka likarolo tse fapa-fapaneng e ka apehoa ka ontong, e halikiloe, e halikiloe, e phehiloe sopho ea meroho. 'Me ntle le squash caviar e tsebahalang, u ka boela ua pheha caviar ea eggplant, beetroot caviar, bell pepere lecho, adjika ... Ho ka lokisoa mefuta e mengata ea diresepe ho tloha meroho leha e le efe bakeng sa tatso e' ngoe le e 'ngoe. ho tloha ho pheha Vedic. Ehlile, lijo tsa Vedic li bula menyetla e mengata bakeng sa motho ea qalang lacto-meroho. E 'ngoe ea lijana tse tsebahalang haholo tsa India ke sabji. Sabji ke mofuta oa sechu moo meroho e khaoloang ka li-cubes tse kholo, e halikiloe ka thoko, ebe hangata e entsoe ka sechu, hangata ka tranelate e bolila kapa soso e monate. Leha ho le joalo, lijo tsa meroho ha li felle feela ho sechu sa borscht le meroho. Li-legumes li nka sebaka se hlomphehang ka kichineng sa moeti ofe kapa ofe ea itlhomphang ea "tala". Ho phaella ho lierekisi tse tloaelehileng le linaoa, ho na le lihlahisoa tsa bohlokoa tse kang li-chickpeas ,,, soya. U ka fumana mefuta e XNUMX ea linaoa u le mong lishelefong tsa Serussia. Boleng ba limela tsa linaoa ke protheine ea tsona e ngata. Linaoa ke sebaka se setle sa nama e ntseng e tloaeleha ka har'a sopho, li tsamaea hantle le meroho e halikiloeng le e halikiloeng, li ka sebelisoa ho etsa li-gravies tse ntle haholo le ho tlatsa li-dumplings. 'Me lentile, chickpea kapa li-cutlets tsa soya li tla makatsa leha e le efe e monate ka tatso ea bona. Ha ba se ba fetohetse ho meroho, butle-butle ba tla hula hantle, kaha ha ba lahleheloe ke livithamini tsa bohlokoa le litlamo tsa cellular joalo ka ha ba ntse ba lokisa lijo tsa setso. Ho ka ba thata qalong ho tloaela lijo tse ncha le ho sebelisa metsoako e sa tloaelehang ka nepo. Ka lehlohonolo, ho na le libaka tse ngata tsa lijo tsa meroho tsa puo ea Serussia Inthaneteng, moo ho bokelloang likete tsa diresepe bakeng sa lijo tse monate le tse phetseng hantle tse tsoang lefats'eng lohle. 'Me metseng e mengata ea "veg-veg", batho ba nang le phihlelo ba tla thabela ho arolelana liphihlelo tsa bona le batho ba sa tsoa fihla.