Tse ka Hare
Tlhaloso
Whisky (e tsoang Celt. baugh metsi - metsi ke bophelo) - seno se matla sa joala (hoo e ka bang 40-60) se fumanoang ka distillation ea lijo-thollo tse silafalitsoeng tsa koro, harese le rye.
Bo-rasaense ba ne ba sa tsebe hantle hore na setsi sa seno se tsoa kae ka lilemo tse ngata. Taba ke hore tšimoloho ea whisky ke linaha tse peli - Ireland le karolo ea UK - Scotland. Leha ho le joalo, litlaleho tsa pele li bolokiloe litokomaneng tsa Scotland tsa 1494. Ke ho rekota hoa baitlami ba etsang seno sa pele.
Ho tloha nakong ea ponahalo ea eona ho fihlela lekholong la bo17 la lilemo. Whisky e ne e hlahisoa naheng ka bophara ke molemi e mong le e mong, ho beha tlhahiso ea bohobe bo lekaneng bakeng sa baahi kotsing. Ka sebele, ba ne ba sebelisa harese ho etsa whisky le bohobe. Ka lebaka leo, bahlahisi ba whisky ba ile ba lefisoa lekhetho haholo. Empa mmuso ona o ntlafalitse boleng ba seno feela. Haele hantle, bahlahisi ba banyenyane ba lithuso, ba sitoang ho mamella moroalo oa lekhetho, ba ile ba khutlela morao, ka ho etsa joalo bahlahisi ba baholo ba ileng ba qala ho loanela moreki, ba ntlafatsa seno. Kahoo, o ka pheha khang ea hore whisky e feta lilemo tse 500.
Theknoloji ea tlhahiso ea whisky e fetohile hanyane ho tloha nakong ea ketsahalo mme e na le mekhahlelo e mehlano e meholo:
Mothati oa 1: Ho lengoa ha koro ea 'mela, rye, harese le poone. Ka lebaka leo, lintho tse ling tsa starch li fetoha tsoekere. Qetellong, ba omisa lijo-thollo.
Hata 2: Bahlahisi ba sila lijo-thollo tse ommeng ebe ba li tlatsa ka metsi a chesang. Palo e nyane ea tomoso e kenyelletsoa motsoako o hlahisoang ebe e tlohelloa hore e belisoe litsing tse khethehileng bakeng sa matsatsi a 3-4.
Hata 3: Ho belisoa boima ерун ho latela distillation e habeli ho fumana joala ka matla a ka bang 70-80.
Mothati oa 4: Ba noa joala bo bocha ka lipolanka tse ncha tsa oak le lilemo tse bonyane lilemo tse tharo. Hangata, ho molemo ho tsofala seno ka lilemo tse 5-8 bakeng sa matla a nepahetseng. Qetellong ea ts'ebetso ea botsofali, seno se na le matla a ka bang 50-60.
Mothati oa 5: Pele o kenya seno sa seno se felileng, se sebelise ho kopanya li-whiskeys tse fapaneng bakeng sa tatso le monko o monate, le ho ikatisa ka mokhoa o khethehileng metsi a hloekisitsoeng ho fokotsa matla.
Seno se feliloeng se ka ba mosehla o mosehla ho isa sootho e tebileng 'me ha se na tsoekere.
Bahlahisi ba fetang lekholo la whisky, empa ba tummeng ka ho fetisisa ke Jameson, Connemara, Black Velvet, Crown Royal, Auchentoshan, Black & White, Hankey Bannister, Johnnie Walker, Khosana ea Scotland, jj.
Melemo ea whisky
Tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ea 30 g. thibela ketsahalo ea lefu la pelo. Scots e e eketsa hohle. Ba e eketsa hoo e batlang e le ho noeng kaofela: tee, kofi, cola le maro. Ntle ho moo, whisky e ratoa haholo litlolo e le motheo oa ho etsa litlolo le limaske tsa sefahleho. Ka lebaka la matla a eona, whisky ke sethibela-mafu se setle 'me e na le bohato bo khahlanong le ho ruruha. Ena ke sehlahisoa se setle sa ho etsa mefuta e fapaneng ea litlolo le litlhare.
Althaea Officinalis e kentsoeng whisky ke ntho e lebisang, e koahelang, ebile e khahlanong le ho ruruha maloetseng a kaholimo a phefumoloho. Setlama sena sa moriana (20 g) tšela ka whisky (500 ml) mme o fe matsatsi a 10 sebakeng se lefifi. Nka marotholi a 10-15 a tincture makhetlo a 3 ka letsatsi.
Lihlahisoa tsa diuretic, stimulant le tonic li na le tincture ea motso oa lovage ka whisky. Sebelisa 100 g ea motso o fetoloang le 300 ml ea whisky. Tharollo e hlahisoang e kenya matsatsi a 15-20 mme e sebelisa khaba pele ho lijo ka 'ngoe.
Ha khatello ea mali, mafu a pelo le methapo, ts'oaetso e mpe le gastritis li sebelisa tincture ea walnuts e tala le whisky. Bakeng sa sena, 100 g ea linate tse khethiloeng li tšela ka whisky tse 500 ml mme li tsitlella letsatsi ka botlolong ea khalase e lefifi nakong ea libeke tse 2. Tšoaea motsoako letsatsi le leng le le leng. Itokiselitse infusion khatello 'me u noe thispone pele u ja makhetlo a 3 ka letsatsi. Ts'oaetso e ts'oanang e tla thusa ka bronchitis haeba ue eketsa ho tee le mahe a linotši.
Tincture ea clover e khubelu e nang le whisky ke pheko e sebetsang ea ho opeloa ke hlooho, atherosclerosis, lerata litsebeng. Bakeng sa ho e lokisa, sebelisa 40 g. ea lipalesa tsa clover le 600 ml ea whisky. Motsoako o hlahisoang o tloha libeke tse peli. Loketse infusion seno pele ja lijo tsa motšehare kapa mantsiboea pele a robala ka bophahamo ba modumo ea 20 di ml. Kalafo e molemo ho etsoa likhoeli tse tharo ka khefu pakeng tsa likhoeli matsatsi a 10. Khutlisetsa thupelo eseng pejana ho feta likhoeli tse tšeletseng.
Kotsi le contraindications whisky
Tšebeliso e fetelletseng ea whisky kapa seno sefe kapa sefe se tahang se ka lebisa ho tahi e matla ea 'mele, mme tšebeliso e mpe ea nako e telele le e hlophisehileng e ka lebisa bokhobeng ba tahi. Mojaro o moholo ka ho fetisisa liphio le sebeteng o ka lebisa ho senyeheng kapa ho hloleha.
Ho ka thusa haeba u sa sebelise seno sena ka mathata a kelello, basali ba baimana le ba anyesang le bana.
Lisebelisoa tsa bohlokoa le tse kotsi tsa lino tse ling: