White cognac (White cognac) - "lelasika" la vodka moeeng

White cognac ke joala bo sa tloaelehang bo lulang bo le pepeneneng le ka mor'a ho tsofala ka libarele tsa oak (bahlahisi ba bang ba na le 'mala o mosehla kapa o mosoeu). Ka nako e ts'oanang, seno sena se na le setso se fapaneng ka ho feletseng sa ho noa, se khahlanong le cognac ea setso, 'me se hopotsa vodka haholoanyane.

Nalane ea tšimoloho

Tlhahiso ea cognac e tšoeu e thehiloe ka 2008 ke ntlo ea cognac Godet (Godet), empa ho lumeloa hore seno sena se qalile ho hlaha Fora lekholong la boXNUMX la lilemo. Ho ea ka phetolelo e 'ngoe, e ile ea qaptjoa bakeng sa mok'hadinale, ea neng a batla ho patela ba bang bokhoba ba hae ba joala. Cognac e tšoeu e ile ea tlisoa ho mok'hadinale ka decanter, 'me lijong tsa mantsiboea mohlomphehi ea hlomphehang o ile a iketsa eka o noa metsi a tloaelehileng.

Ho ea ka phetolelo e 'ngoe, theknoloji e ile ea hlahisoa ke setsebi sa cognac sa Fora, empa ha aa ka a ba le nako ea ho qala tlhahiso e pharaletseng, hobane e ile ea e-ba phofu ea bahlolisani ba neng ba tšaba hore joala bo bocha bo tla qobella lihlahisoa tsa bona ho tsoa' marakeng.

Ka mor'a hore Godet a hlahise sehlahisoa sa eona, linatla tse peli tsa indasteri, Hennessy le Remy Martin, li ile tsa thahasella cognac e tšoeu. Empa ho ile ha fumaneha hore ho ne ho se na balateli ba bangata haholo ba ntho e ncha, kahoo lilemo tse 'maloa hamorao Hennessy Pure White e ile ea khaotsa,' me Remy Martin V o lokolloa ka bongata. Mefuta e meng e mengata e na le baemeli ba eona karolong ena, empa ho ke ke ha boleloa hore e ama thekiso haholo. Mmaraka o hlakileng oa cognac o laoloa ke Godet Antarctica Icy White.

Theknoloji ea tlhahiso ea cognac e tšoeu

Cognac e tšoeu e feta mekhahlelo eohle ea tlhahiso ea cognac e tloaelehileng. Fora, seno sena se entsoe ka mefuta ea morara o mosoeu oa Folle Blanch (Folle Blanc) le Ugni Blanc (Ugni Blanc), bakeng sa li-cognac tsa khale, mofuta oa boraro oa amoheleha - Colombard (Colombard).

Kamora ho belisoa le li-distillation tse peli, joala bakeng sa cognac e tšoeu e tšeloa khale, e sebelisoa ka makhetlo a 'maloa, libarele le ho tloha likhoeli tse 6 ho isa ho lilemo tse 7 (Remy Martin o fana ka libarele ka ho tsofala ka har'a likoti tsa koporo). Cognac e hlahisoang e ea tlhotloa ebe e kenngoa ka libotlolong.

Lekunutu la ho pepeseha ha cognac e tšoeu ke ho pepeseha hanyane ka har'a libarele tse neng li sebelisoa pele le ho se be teng ha dae sebopehong. Esita le theknoloji ea khale ea tlhahiso ea cognac e lumella tšebeliso ea caramel bakeng sa tinting, hobane ntle le 'mala, cognac ea lilemo tse ka tlase ho lilemo tse 10 hangata e fetoha' mala o mosehla o sa rekisoe. Cold filtration e ntlafatsa phello ea pepenene.

Mokhoa oa ho noa cognac e tšoeu

Thepa ea organoleptic ea cognac e tšoeu e itšetlehile ka moetsi, empa hangata seno se na le monko oa lipalesa le litholoana, 'me tatso e bonolo ho feta e tloaelehileng - ho pepeseha hanyenyane ho ama. Tatso ya ka morao e laolwa ke medumo ya morara ka ho baba hanyane. Haeba cognac ea setso ke digestif (joala ka mor'a lijo tse kholo), joale bosoeu ke aperitif (joala pele ho lijo bakeng sa takatso ea lijo).

Ho fapana le tloaelo, cognac e tšoeu e fanoa ka mocheso oa 4-8 ° C, ke hore, e pholile ka matla. Baetsi ba bang ka kakaretso ba eletsa ho siea botlolo ka sehatsetsing lihora tse 'maloa pele u latsoa. Tšela seno ka likhalase, likhalase bakeng sa whisky le cognac. Ho joalo feela ha leqhoa esita le makhasi a seng makae a koena a ka kenngoa ho cognac. Ho hlapolla le ho fokotsa matla, tonic le soda li loketse ka ho fetisisa.

Maemong a mangata, cognac e tšoeu e tahiloe joaloka vodka - volley e pholileng haholo ho tloha likhalase tse nyenyane. Joaloka sejo se monate, Mafora a rata ho khaola nama e batang ea nama e tsubang le nama ea kolobe e phehiloeng, li-cheeses tse thata, boroso le li-sandwich tsa pâté.

Phapang e 'ngoe e tšoeu e sebelisoa li-cocktails tsa cognac, hobane ha e senye ponahalo mme ha ho na lintlha tsa oak tsa botsofali.

Mefuta e tummeng ea cognac e tšoeu

Godet Antarctica Icy White, 40%

Moemeli ea tsebahalang ka ho fetisisa oa li-cognac tse tšoeu, e ne e le ntlo ena ea cognac e ileng ea tsosolosa tlhahiso e lebetsoeng. Seno sena se ile sa tsosolosoa ke Jean-Jacques Godet ka mor'a leeto la ho ea lebōpong la Antarctica, kahoo botlolo e entsoe ka sebōpeho sa leqhoa. Cognac e tsofetse ka libarele ka likhoeli tse 6 feela. Godet Antarctica Icy White e na le monko o monate oa lipalesa. Ka mahalapeng, lintlha tsa linoko li hlahella, 'me tatso ea ka morao e hopoloa ka lithane tsa vanilla le mahe a linotsi.

Remy Martin V 40%

E nkoa e le letšoao la boleng ba li-cognac tse tšoeu, empa ha e tsofetse ka har'a libarele ho hang - meea e hola ka har'a libarele tsa koporo, ebe e sefuoa ka mokhoa o batang, kahoo seno se ke ke sa nkoa e le cognac mme se ngotsoe ka molao e le Eau de vie. (litholoana tsa brandy). Remy Martin V o na le monko o monate oa pere, mahapu le morara, lintlha tsa litholoana le koena li ka lateloa tatsong.

Tavria Jatone White 40%

Budget white cognac ea tlhahiso ea post-Soviet. Monko o monate o hapa lintlha tsa barberry, duchesse, gooseberry le menthol, tatso ke lipalesa tsa morara. Hoa thahasellisa hore moetsi o khothalletsa ho hlapolla cognac ea hau ka lero la citrus le ho e kopanya le cigar.

Chateau Namus White, 40%

Cognac ea lilemo tse supileng ea Armenia, e tsepamisitse maikutlo karolong ea premium. Monko o monate oa lipalesa le mahe a linotši, tatso e monate ebile e monate ka ho baba hanyenyane ka morao.

Leave a Reply