Hobaneng ha raese e le pilaf e khomarelana?

Rice ka pilaf khomarela hammoho ka lebaka la ho diteng tse phahameng tsa starch ka lijo-thollo. Chelete e ipapisitse le mefuta le mofuta oa lijo-thollo, boteng ba litšila le phofo. Risotto e khomarela haholo ho feta raese ea Krasnodar kapa Devzira. Moferefere o mocha, o telele le ho feta, ha o na monyetla oa ho etsa sena. Raese e halikiloeng, e sithabetseng le e sa hlatsuoang e lula e khomarelana.

O ka tlosa starch e fetelletseng feela ka ho hlatsoa ka botlalo le ho inela. Lithollo tsa lijo-thollo tse kolobisitsoeng li tlameha ho tsoakoa, li ntše starch e sa hlokahaleng, e phaphametseng. Nyeoe e ntse e etsoa ho fihlela karolo e latelang ea metsi e bonahala.

Dirollo tse inwetsweng le ho hlatsuwa metsing a belang di tla kgomarelana ka matla ho feta ho hlatsuwa le ho ineloa metsing a futhumetseng. Ha raese e phehiloe nako e telele 'me e le metsi a mangata ka pan, lijo li tla khomarela haholoanyane. Raese e phehiloeng haholo e tla lula e le ngata ho feta raese e sa butsoang.

/ /