Tse ka Hare
Tlhaloso
Ho sa tsotelehe lebitso la eona, raese e hlaha ha se raese ho hang — peo ea joang bo jeoang bo tsoang Amerika Leboea. Maindia a Amerika a kotula raese ea naheng ka ho haola le mabopo a semela sena ka liketsoana le ho sebelisa lithupa tse telele ho lihela lijo-thollo botlaaseng ba liketsoana tsa bona.
Theko e kholo ea mofuta ona oa raese e khethoa ke boleng ba eona bo ikhethileng ba phepo le ho sebetsa ka thata ho e lokisa, le ho ba sehlahisoa ha sehlahisoa. Raese ena e kotuloa haholo-holo ka letsoho: ha motho a sesa ka seketsoaneng, mosebeletsi o sekamisa joang holim'a sekepe ka molamu o le mong ebe o thula litsebe ka le leng, a etsa hore lithollo li tšolohele botebong ba sekepe.
Mokha ea nang le boiphihlelo o nka hoo e ka bang lik'hilograma tse 10 tsa lijo-thollo ka hora. Lithollo tsa raese tse hlaha li thata haholo 'me li tlameha ho ineloa metsing lihora tse' maloa pele li pheha ebe li phehoa metsotso e 30 ho isa ho e 40. Lithollo tse sa tenyetseheng le tse telele tsa raese e ntšo hangata li eketsoa ho raese e telele e tšoeu.
Kahoo motsoako oa livithamine oa motsoako o ba o ruileng: raese e bobebe e na le calcium le tšepe, 'me raese e hlaha e na le thiamine. Raese e joalo re ka e fumana ka sebopeho sa lipakana tsa 450 g, lebaka ke litšenyehelo tsa eona tse phahameng.
Lilemo tsa raese
Ho tloha khale, ho na le mefuta e mene ea raese e hlaha lefatšeng e nang le mabitso a fapaneng - raese ea Canada, metsi kapa raese ea India, raese e ntšo le raese e hlaha.
Ka mabaka a 'maloa, mefuta ena kaofela ka lebaka la ho rarahana ha temo le tatso e lahlehetsoe ke botumo ha e bapisoa le ba basoeu. Ka bobeli raese e ntšo le e hlaha e se e tumme haholo lilemong tse 10 tse fetileng.
Ha re shebeng mefuta e 'meli ea ho qetela… Joale phapano ke efe lipakeng tsa lipompo tsa raese?
Sebopeho le khalori
Raese e hlaha ke lijo tse nang le likhalori tse tlase. Khalori e nang le senoelo se le seng sa sehlahisoa se phehiloeng (ligrama tse ka bang 165) e ka ba likhalori tse 170, tseo ligrama tse 5 e leng mafura a phetseng hantle, ligrama tse 35 bakeng sa lik'habohaedreite, ligrama tse 6.5 bakeng sa liprotheine, le ligrama tse 3 tsa fiber. Raese ena e na le livithamini le li-microelements tse ngata. E na le:
- tšepe;
- magnesium;
- mankanese;
- phosphorus;
- zinki;
- asiti ea nicotinic;
- Li-vithamine tsa B (B3, B6, B9);
- livithamini A, C, E, le K.
- Liprotheine 10.22 g
- Mafura 0.68 g
- Likhabohaedreite 52.11 g
Raese e ntšo
Raese e ntšo - Zizania latifolia kapa caduciflora ke mofuta oa raese e hlaha oa China. E ne e sebelisoa haholo China ea khale. Mme kajeno China, semela sena se ntse se lengoa, empa eseng ka lebaka la peo, empa ka lebaka la likutu tse monate. Le lipeo, ke hore, raese e ntšo, li sebelisoa e le sekhahla sa bobeli, se theko e tlaase haholo.
Raese e hlaha
Raese e hlaha, li-subspecies tse tloaelehileng tsa Zizania aquatica, e hola Nokeng ea St. Lawrence, moeling o pakeng tsa Canada le United States. Taba ke hore mefuta ea raese ea Amerika Leboea e fapana haholo le e lenngoeng libakeng tse ling, ke hore, ka mantsoe a mang, ho raese e ntšo. Raese e hlaha e hola ka metsing a sa tebang le linokeng tse phallang butle 'me e kotuloa ka ho felletseng ka letsoho.
Ho thata haholo ho lema raese e hlaha ho feta balekane ba eona ba raese, 'me chai ea raese ena e tlase ka makhetlo a' maloa. Sena se hlalosa hore na hobaneng raese e hlaha e turu ho feta e ntšo.
Phapang lipakeng tsa raese e hlaha le e ntšo
Ka hona, raese e hlaha, joalo ka raese e ntšo, ke ea lelapa le le leng la Lijo-thollo, empa ho seng joalo ke mefuta e 'meli e fapaneng ka ho felletseng. Le ha limela tsena ka bobeli li na le lipeo tse ntšo (lithollo), thepa ea tsona e fapane haholo.
Raese e ntšo e sebelisoa e le sekhahla sa bobeli se theko e tlaase haholo.
Peo ea limela tsena tse peli le eona ea fapana ka chebahalo. Lithollo tse tšesaane tsa raese e hlaha tse khethiloeng ka nale li e khetholla ho e ntšo, e nang le lithollo tse chitja le tse khuts'oane.
Raese e hlaha ke raese ea "A +" 'me e telele ebile e theko e phahameng ho feta mefuta e lenngoeng.
Raese e ntšo ha e teteane ebile e hloka metsotso e 30 ho pheha ka botlalo. Ka nako e ts'oanang, raese e hlaha e pheha ho fihlela e le bonolo bakeng sa metsotso e 40-60.
Hape, mofuta ona oa raese ke o mong oa mehloli e metle ea vithamine B9. Lijo-thollo tsena li na le makhetlo a tšeletseng ho feta a batsho. Ha e le liprotheine, e feta le raese e ntšo ka linako tse ling.
Melemo e seng feela ka boleng ba phepo le phepo e nepahetseng ke ea raese e hlaha, empa hape le litšobotsi tsa eona tsa tatso.
Raese e na le tatso e monate, e tsoekere hanyane mme e na le monko o ikhethang o nang le noutu e boletsoeng (e ke keng ea boleloa ka raese e ntšo). E ntle joaloka sejana se ikemetseng kapa mefuta e meng ea raese 'me e tsamaea hantle le nama, likhoho le tlhapi.
Raese e hlaha ha se sehlahisoa se theko e tlaase; e tsebahala haholo har'a linaleli tsa Hollywood ka lebaka la lijo tse fapaneng tse phetseng hantle.
E-ba hlokolosi lishelefong tsa suphamakete! 'Me u khethe mohau oa raese e monate le e phetseng hantle!
Bahlahisi ba sa tšepahaleng hangata ba ngola "raese e hlaha" ka har'a sephutheloana ebe ba paka tse ntšo, ka hona ba thetsa bareki…
Memo!
Raese e hlaha - lithollo tse telele tse ntšo, tse tšesaane joaloka linale, tse nang le sebopeho se teteaneng le tatso ea linate kamora ho pheha, li boloka limatlafatsi tse ngata.
Melemo ea ho ja raese e hlaha
Raese e nang le lik'halori tse tlase e na le lik'hilojule tse fokolang ho feta tse ling tse lokelang ho jeoa. Ka ho ja raese e hlaha, o tla fumana melemo eohle ea limatlafatsi tse molemo, ho kenyeletsoa le fiber, e hlokahalang hore sistimi ea tšilo ea lijo e sebetse hantle ntle le "calories" e eketsehileng, mafura le tsoekere. Ka hona, mofuta ona oa raese o thusa haholo bakeng sa ho theola boima ba 'mele.
Protheine ea raese e hlaha e felletse. Ke kahoo e fang 'mele li-amino acid tsohle tsa bohlokoa. Monyetla o moholo oa raese e hlaha ke ho ba sieo ha lijo-thollo ka har'a lijo-thollo, ho bohlokoa haholo ho batho ba kulang. Li-vithamine tsohle sehlahisoa sena li bapala likarolo tsa bohlokoa ho metabolism - metabolism.
Ka mohlala, Pantothenic acid e bohlokoa bakeng sa ho tšeloa ha mafura le lik'habohaedreite, ha folate e hlokahala bakeng sa karohano e tloaelehileng ea sele. Ntle ho moo, livithamini A, C, le E li bohlokoa bakeng sa ho boloka boits'ireletso.
Palo ea li-antioxidant tsa mofuta ona oa raese e feta makhetlo a 30 ho feta raese e tloaelehileng, ho bolelang hore sehlahisoa sena se na le thuso e tšoanang ho sireletsa 'mele khatellong ea mali e bakang mafu le botsofali. Vithamine K le magnesium li thusa ho sebetsa hantle ha methapo le mesifa le matla a masapo. Li boetse li khothalletsa ho potoloha ha mali le ho boloka sekhahla se tloaelehileng sa pelo.
Litlhōlisano
Ho ja raese e hlaha e ngata ho ka baka pipelo, ka hona litsebi tsa phepo e eletsa ho e kopanya le litholoana kapa meroho.
Raese e hlaha morung
Joalo ka lijo tse ngata, raese e hlaha e na le meriana e meng. Merianeng ea Bochabela e sebelisoa ho ntlafatsa tšilo ea lijo, ho eketsa takatso ea lijo le ho ntlafatsa boemo ba letlalo le moriri. Leha ho le joalo, liphuputso li bonts'itse hore e na le mefuta e mengata ea kalafo.
Mokhoa oa ho pheha raese e hlaha
Raese e hlaha e lokela ho hlatsuoa hantle metsing a batang a batang pele e pheha. Ho bonolo ho pheha raese e hlaha, empa e nka nako e telele ho feta raese e tšoeu kapa e sootho. Senoelo se le seng sa raese e sa phehoang se etsa linoelo tse 3 ho isa ho tse 4 tsa sehlahisoa se phethiloeng.
Ho pheha kopi e le 'ngoe ea raese e hlaha, tlisa linoelo tse 1 tsa metsi ho pheha, eketsa teaspoon e 6 ea letsoai ebe u hlohlelletsa lijo-thollo. Ha metsi a pheha hape, fokotsa mocheso hore o liehe ebe o pheha raese metsotso e ka bang 1. Beha raese e phehiloeng ka colander ebe u sebeletsa e le sejana se lehlakoreng.
Raese e hlaha ke karolo e ntle ea lisalate, sopho, risotto le pilaf, lijana tsa linaoa le casseroles. Etsa raese ea mofuta oa Mediterranean bakeng sa batho ba jang nama. O tla hloka:
- 1 teaspoon ea oli ea mohloaare;
- 1 hlooho e bohareng ea onion;
- Li-clove tse 2 tsa konofolo;
- Likopi tse 3 tsa raese e phehiloeng;
- Likopi tse 2 tsa spinach e ncha, li khaotsoe ka ribbone;
- ½ senoelo sa tamati e omisitsoeng letsatsing;
- ¼ linoelo tsa linate tsa phaene;
- 1 teaspoon ea grated nutmeg;
- 2 di-teaspoon tsa khase ea lemon;
- letsoai le pepere e ntšo;
- ½ senoelo sa feta chisi.
Mokhoa oa ho khetha le ho boloka
Litsebi ha li khothaletse ho reka raese e ntšo inthaneteng; sena se ka etsahala ha feela morekisi a netefalitsoe. Ka lebaka la theko ea eona e phahameng, hangata batho ba e kopanya le raese e 'ngoe, e theko e tlase - e sootho, eo le eona e phetseng hantle empa e se na thepa eohle ea naha. Raese e ntšo e lokela ho khanya, 'me e be ka setsing se sa keneng kapa mokotleng. Hape o hloka ho sheba letsatsi la sehlahisoa le letsatsi la sehlahisoa.
Ho eletsoa ho boloka raese e joalo lapeng ka nkho ea khalase, e koetsoe ka thata ka sekwahelo. Pele o e tšela moo, beha hlooho e nyane ea konofolo ka tlase.
Ho ikamahanya le likhothaletso tse bonolo joalo ho tla o lumella ho khetha ka nepo sehlahisoa sena sa bohlokoa le ho boloka thepa ea sona nako e telele.