Cloud Kitchens kapa Ghost Kitchens - Ntho e ngoe le e ngoe eo u hlokang ho e tseba

Likichine tsa maru, likhitsana tsa moea kapa likhitshi tse patiloeng, li nakong e ntle ka ho fetisisa.

Kamora katleho e sa atleheng, e ka bang lilemo tse tharo tse fetileng, kajeno mohopolo o khutla ka mokhoa o makatsang, e le mokhoa oa ho netefatsa ho pholoha ha likhoebo tse ngata indastering ea lijo le ho tsebisoa ha tse ling.

Ehlile, re mona ho tla u joetsa hore na ba sebetsa joang le hore na ke bafani ba molemo ka ho fetisisa ba ts'ebeletso ena. Mabitso a fapane: likhichini ka leru, likhitsana tsa meea, likhitshi tse patiloeng, likhitsana tse ...

Khopolo ha e ncha joalo ka ha ba bang ba nahana. Mokhoa ona oa khoebo o hlahile ka 2018, ntle le nyakallo e kholo ho bo-rakhoebo ba lefapheng la ho phomosetsa lijo, ba sa kang ba fumana melemo eo kajeno e etsang mokhoa ona khoebo e atlehileng likhitsing tse marung.

Empa ka 2020, lithibelo tse behiloeng ke koluoa ​​ea bophelo bo botle, tse amang haholo likarolo tsa hotele le tsa lireschorente, likhitsana tsa moea li bonahala e le mokhoa o nepahetseng ebile o khethiloeng, bakeng sa ho theha likhoebo tse ncha, ho buloa ha tse ling kapa katoloso ea lits'ebeletso joalo ka pelehi.

Li kichine tsa leru ke eng?

Ha e le hantle, likhitsana tsa moea ke libaka tsa ho ntšetsa pele ts'ebetso ea ntlo ea lijo, empa li se na litšebeletso tsa motheo tsa ho sebeletsa bareki ba sefahleho.

Sepheo ke ho fana ka sebaka, se nang le lisebelisoa tsohle tsa khale, mechini, lisebelisoa le lisebelisoa tse hlokahalang ho hlahisa lihlahisoa tsa lijo, tse tla isoa hae, hangata ka sethala sa mahlale a mokha oa boraro, joalo ka UberEats kapa DoorDash, ho bolela tse 'maloa tse tsebahalang.

Hobane mohopolo o lula o fetoha, ho ntse ho na le pherekano le mefuta e meng eo, leha e ka hlahisa ho tšoana ho itseng, ha e emele seo kichine ea moea e leng sona. Ke taba ea "Lireschorente tsa Virtual", tseo ehlileng e seng likhitshi tsa nnete, kapa leru, kapa lithotsela.

Li kichine tsa moea, ha e le hantle, ka botsona ha se letho. Ha se letho ntle le letoto la likhitla, tse fumanehang ka har'a moaho o le mong, 'me li loketse ho sebelisoa ke ba li hlokang.

Hangata, mohlala o hlophisitsoe ka likarolo tse tharo tsa mantlha:

  • Sebaka sa ho jella, kapa cha, e nang le Tsebo e Hlokahalang ea ho pheha sejana, risepe kapa boiphihlelo feela le kamo ea lekunutu bakeng sa ho lokisoa ha mofuta o itseng oa lijo.
  • Kichine ea moea: ena ke k'hamphani e nkileng moaho, ntlo kapa setša se lekaneng ho lekana palo e itseng ea meaho ea kichine, e ikemetseng, e felletse, ka lintho tsohle tsa khale, lisebelisoa le mechini e hlokahalang bakeng sa boitokiso. tsa mefuta eohle ea lijo.
  • Morekisi oa mahlalesethala se nang le monyetla oa ho theha khokahano lipakeng tsa moreki oa ho qetela le resturante kapa lebitso, ho romella liodara kapele le ka nako e loketseng, le ho tsamaisa pokello lebitsong la resturante e emeloang, ka tumellano e saennoeng pejana.

Barupeluoa bana ba bararo mokhoeng ona oa khoebo ha ba tšoane kamehla. Mofuta oa Pizza "Rona", mohlala, o ka sebelisa likhitsana tsa moea ho tloha "Likicheneng tsa Cloud SL", Mantaha, Laboraro le Labone. Ka Labobeli, Labohlano le Moqebelo, sebelisa likhitsana tsa “Lefifi le Lefifi ”, hobane sebaka seo e leng ho sona se sebetsa haholo ho bareki bao hangata ba etsang liodara matsatsing ao.

Nakong ea matsatsi ao “Rona” ha e sebelise lits'ebeletso tse atisang ho hira "Likichine tse Cloud Cloud ", Lijana tsa lireschorente tse ling, mabenkele a li-pastry, libaka tsa ho baka, jj.

Ka lehlakoreng le leng, kichine ea sephefumolohi e le ntho, kapa joalo ka ho hlongoa ka thoko, ke sebaka se loketseng sa ho pheha, se lokelang ho sebelisoa se hloka feela ho fumana batho ba ikarabellang bakeng sa ho pheha le lisebelisoa tse hlokahalang bakeng sa tlhahiso ea lijana. .

Empa likhitsana tsa meea, joalo ka mohopolo oa khoebo ebile e le setsi sa tlhahiso, li hloka ho nka karolo ha batšoantšisi ba bang, ho hlophisa tharollo e felletseng, e leng sona seo ha e le hantle se bitsoang kichine ea moea kapa kichineng ka leru.

Hobaneng ha likhitla tsa maru li khahla kajeno?

Li kichine tsa Ghost li ile tsa qala ho sebetsa ka lebelo le leholo ka 2020, ntle ho pelaelo ka lebaka la maemo a tlisitsoeng ke seoa sena. Ntle le ts'ohanyetso ea bophelo bo botle, ho kanna ha etsahala hore ho hlaseloa ha likhitla leru ho ka be ho bile butle haholo.

Libaka tsa maemo a tšohanyetso li etsa hore lireschorente li sebetse ka mokhoa o fokotsehileng, 'me bareki ba ba hlokolosi le ho feta ha ba le lijong. Li kichine tsa Ghost ke tsela ea lireschorente ho fetola litšitiso tsena menyetla, ho sebelisa monyetla oa ho fana ka litaelo tsa phumants'o, ntle le ho jara litšenyehelo tse lekantsoeng tsa sebaka sa ho jela se ke keng sa tlala.

Ka kakaretso, likhitsana tsa moea li fana ka melemo e mengata. Tse ling tsa tsona ke:

  • Holimo holimo: ka mohlala ona oa khoebo ha ho hlokahale ho tsetela ho thepa ea ka tlung, mokhabiso, litšenyehelo tsa ho hatisa menu…
  • Linako tsa ho bula kapele- Li kichine tsa Ghost li hloka feela ho hira sebaka seo li se hlokang, bakeng sa nako e hakantsoeng, ho etsa hore molumo o etsahale bosiu bo le bong.
  • matšeliso: lireschorente li ka sebetsa hamonate, li lefa feela nako eo li tla e sebelisa.
  • tenyetseha- Likhichine tsa leru li ka ikamahanya habonolo le maemo a mmaraka a fetohang kapa likhetho tsa bareki.

U ka bula kichine ea moea joang?

Kaha joale u tseba hore na ke eng, le hore na u ka fumana eng ka kichineng ka leru, u se u loketse ho lekola likhetho tseo 'maraka ou fang tsona. Re khethile libaka tse ling tse tla nolofatsa tsela ea hau.

Monyako oa kichine

Ka Monyako oa kichine ha ho hlokahale hore u tsamaee toropo ea hau ho ea batla likhitsana tsa moea tse ikemiselitseng ho u hira sebaka. U hloka feela ho ingolisa sebakeng seo u leng ho sona - zip code kapa toropo - ka enjine ea patlo e bonolo haholo hape e sebetsang, 'me sebaka sena se sebetsang se tla u fa leseli mabapi le likhitsana tsohle tsa moea tse haufi e le hore u ka qala khoebo ea hau.

Tsela ea Lijo

Joale, haeba mohopolo oa hau ke ho ba le khoebo ea hau ea kichine ea moea, ntle le resturante ea hau, The Corridor ea Lijo ke khetho ea hau e ntle. Ba tla hlokomela tsamaiso le tsamaiso ea libaka tsa hau, hore o hlokomele khoebo ea hau feela.

Cuyna

Kamora nako, Cuyna eu fa kichine ea moea eo u e hlokang, mona naheng ea heno. Ke marangrang a likhitsana tse etselitsoeng hore likhoebo tsa setso li khone ho fetohela mokhoeng ona o mocha, ho fokotsa litšenyehelo tsa matsete le ho li etsa hore li ikamahanye le maemo afe kapa afe a sa lebelloang, joalo ka ao re leng ho ona nakong ea ts'ohanyetso ea bophelo bo botle.

Leave a Reply