Mang kapa mang ea neng a ntse a ja o tloaelane le selikalikoe se sehlōhō: tlala, ho khutlela mokhoeng, ho ja ho feta tekano, molato le tlala hape. Rea itlhokofatsa, empa ka nako e telele boima bo eketseha. Ke hobane'ng ha ho le thata hakaale ho ithiba lijong?
Sechaba se nyatsa ho tsuba, joala le lithethefatsi, empa se iphapanyetsa ho ja ho tlōla. Ha motho a ja hamburger kapa chokolete, ha ho motho ea tla mo bolella: u na le bothata, bona ngaka. Ena ke kotsi - lijo li fetohile lithethefatsi tse amohelehang sechabeng. Ngaka ea kelello Mike Dow, ea ipabolang thutong ea bokhoba, o lemosa hore lijo ke bokhoba bo sa lokang.1
Ka 2010, bo-rasaense ba Scripps Research Institute, Paul M. Johnson le Paul J. Kenny, ba ile ba etsa liteko ka likhoto. - ba ne ba feptjoa lijo tse nang le lik'halori tse ngata tse tsoang lisuphamaketeng. Sehlopha se seng sa litoeba se ne se fuoa monyetla oa ho fumana lijo ka hora ka letsatsi, se seng se ne se khona ho se monya bosiu le motšehare. Ka lebaka la teko, boima ba likhoto tse tsoang sehlopheng sa pele bo ile ba lula ka har'a mefuta e tloaelehileng. Litoeba tsa sehlopha sa bobeli li ile tsa nona ka potlako ’me tsa lemalla lijo.2.
Mohlala o nang le litoeba o paka hore bothata ba ho ja ho feta tekano ha bo fokotsehe ho ba bofokoli ba thato le mathata a maikutlo. Likhoto ha li hlokofatsoe ke mahlomola a bongoaneng le litakatso tse sa phethahalang, empa mabapi le lijo li itšoara joaloka batho ba tloaetseng ho ja ho tlōla. Tšebeliso e feteletseng ea lijo tse nang le tsoekere le mafura a mangata e ile ea fetola lik'hemik'hale tsa boko ba likhoto, joalo ka k'hok'heine kapa heroin. Litsi tsa menyaka li ne li tletse. Ho ne ho e-na le tlhokahalo ea nama ea ho monya haholoanyane le ho feta lijong tse joalo bakeng sa bophelo bo tloaelehileng. Ho fihlella ho sa lekanyetsoang lijong tse nang le lik'halori tse phahameng ho entse hore likhoto li lemalle.
Lijo tse mafura le dopamine
Ha re palama roller coaster, re becha, kapa re ea ka letsatsi la pele, boko bo ntša neurotransmitter dopamine, e bakang maikutlo a thabo. Ha re tenehile ebile re sa sebetse, maemo a dopamine a theoha. Boemong bo tloaelehileng, re fumana litekanyetso tse itekanetseng tsa dopamine, tse re lumellang hore re ikutloe re le monate le ho sebetsa ka mokhoa o tloaelehileng. Ha re "matlafatsa" tlhahiso ea hormone ena ka lijo tse mafura, ntho e 'ngoe le e' ngoe e fetoha. Li-neuron tse kenyellelitsoeng tšebetsong ea dopamine li tletse ho feta tekano. Ba emisa ho hlahisa dopamine ka mokhoa o atlehileng joalo ka ha ba ne ba etsa. Ka lebaka leo, re hloka ho tsosoa le ho feta ho tsoa ka ntle. Ena ke tsela eo bokhoba ba tahi bo thehoang ka eona.
Ha re leka ho fetohela lijong tse phetseng hantle, re tlohela lintho tse hlasimollang tsa kantle, 'me maemo a dopamine a fokotseha. Re ikutloa re khathala, re lieha ebile re tepeletse maikutlo. Matšoao a ho ikhula ha sebele a ka 'na a hlaha: ho hlobaela, mathata a ho hopola, ho senyeha ha mohopolo le ho se phutholohe ka kakaretso.
Lipompong le serotonin
Ea bobeli ea bohlokoa neurotransmitter mabapi le mathata a phepo e nepahetseng ke serotonin. Maemo a phahameng a serotonin a etsa hore re khobe matšoafo, re be le tšepo le ho itšepa. Maemo a tlaase a serotonin a amahanngoa le maikutlo a ho tšoenyeha, tšabo, le ho itšepa.
Ka 2008, bo-rasaense ba Univesithing ea Princeton ba ile ba ithuta ho lemalla tsoekere ho likhoto. Likhoto li ne li bontša maikutlo a kang a batho: takatso ea lipompong, ho tšoenyeha ka ho ntša tsoekere, le takatso e ntseng e eketseha ea ho e noa.3. Haeba bophelo ba hau bo tletse khatello ea maikutlo kapa u tšoeroe ke mathata a ho tšoenyeha, monyetla oa hore maemo a hau a serotonin a fokotsehe, a u siee kotsing ea tsoekere le carbs.
Ja lijo tse susumetsang tlhahiso ea tlhaho ea serotonin kapa dopamine
Lihlahisoa tsa phofo e tšoeu li thusa ho eketsa maemo a serotonin ka nakoana: pasta, bohobe, hammoho le lihlahisoa tse nang le tsoekere - li-cookie, likuku, li-donuts. Joalo ka dopamine, ho eketseha ha serotonin ho lateloa ke ho fokotseha ho hoholo mme re ikutloa re le mpe le ho feta.
Phepo ea phepo e nepahetseng
Tšebeliso e feteletseng ea lijo tse mafura le tse tsoekere e sitisa tlhahiso ea tlhaho ea serotonin le dopamine 'meleng. Ke kahoo ho latela lijo tse phetseng hantle ho sa sebetseng. Ho tlosa lijo tse sa jeseng litheohelang ho bolela ho ipolaea ho tsoa ho bohloko ho nkang libeke tse 'maloa. Ho e-na le ho itlhokofatsa ho reretsoeng ho hlōleha, Mike Doe o fana ka mokhoa oa ho tsosolosa lijo ho tsosolosa k'hemistri ea tlhaho. Ha mekhoa ea lik'hemik'hale bokong e khutlela ho tloaelehileng, ho ke ke ha hlokahala lipompong le mafura bakeng sa bophelo bo botle. U tla fumana likhothaletso tsohle tse hlokahalang ho tsoa mehloling e meng.
Kenyelletsa lijo lijong tsa hau tse susumetsang tlhahiso ea tlhaho ea serotonin kapa dopamine. Moloko oa Serotonin o khothaletsoa ke lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a tlase, raese e sootho, pasta ea lijo-thollo, buckwheat, liapole le lilamunu. Tlhahiso ea dopamine e tšehetsoa ke lijo tse kang mahe, khoho, nama ea khomo e otileng, linaoa, linate le li-eggplant.
Etsa mesebetsi e susumetsang tlhahiso ea serotonin le dopamine. Ho ea libaesekopong kapa konsarete, ho bua le motsoalle, ho taka, ho bala, le ho tsamaea le ntja ho ka thusa ho phahamisa maemo a serotonin. Maemo a Dopamine a eketsoa ka ho tantša, lipapali, karaoke ea ho bina, lintho tsa ho itlosa bolutu tse u tlisetsang monate.
Laola ho ja ha hao lijo tse lemalloang. Ha ho hlokahale hore u lebale ka li-hamburgers, li-fries tsa french le macaroni le chisi ka ho sa feleng. Ho lekane ho fokotsa khafetsa ea tšebeliso ea bona le ho beha leihlo boholo ba likarolo. Ha mekhoa ea lik'hemik'hale e tsosolosoa, ho ke ke ha e-ba thata ho hana lijo tse se nang phepo.
1 M. Dow «Diet Rehab: Matsatsi a 28 ho Qetela ho Khaotsa ho Lakaletsa Lijo Tse U Fanang ka Mafura», 2012, Avery.
2 P. Kenny le P. Johnson "Li-receptor tsa Dopamine D2 ka ho se sebetse hantle-joaloka moputso le ho ja likhoto tse feteletseng" (Nature Neuroscience, 2010, vol. 13, №5).
3 N. Avena, P. Rada le B. Hoebel «Bopaki ba ho lemalla tsoekere: Boitšoaro le liphello tsa methapo ea kutlo ea ho noa tsoekere ka nakoana, e feteletseng» (Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 2008, vol. 32, №1).