Anisakis ke eng mme re ka e fumana joang?

Anisakis ke likokoana-hloko tse lulang mefuta e mengata ea leoatleng

Pharasaete ena ha e thata hakalo hoo e fihlang tsamaisong ea hau ea tšilo ea lijo, haholoholo haeba u rata litlhapi tse sa tsoa khuoa.

Ka mor'a moo, re tla hlalosa hore na anisakis ke eng le hore na re ka e fumana joang, hammoho le matšoao a atileng kapa tlhapi eo hangata e nang le eona. Tsena tsohle tse ka tlase.

Anisakis ke eng?

Is likokoana-hloko, tse ka bang 2 cm, eo liboko tsa tsona li lulang tsamaisong ea tšilo ea lijo ea mefuta eohle ea leoatle eo re e tsebang, leha ho tloaelehile ho e fumana litlhaping le li-cephalopod tse latelang (tse jang haholo), joalo ka Cod, Sardine, Anchovy, Hake, Salmon, Turbot, Herring, Whiting, Haddock, Mackerel, Halibut, Horse Mackerel, Bonito, Octopus, Cuttlefish, Squid…

E, E-ba hlokolosi ka li-anchovies tse khethiloeng!, kaha phuputso e entsoeng ke Setsi sa Patlisiso ea Leoatleng e bonts'a hore na boholo ba tšoaetso ea selemo le selemo ea anisakis e bakoa ke li-anchovies tse iketselitsoeng tse sa sebetsoeng hantle ka asene. Sena se etsahala, hara mabaka a mang, hobane kalafo ea asene le marinade ha ea lekana ho bolaea likokoana-hloko tsena.

Re kopana le likokoana-hloko tsena ha re ja litlhapi tse tala, tse letsoai, tse tšetsoeng metsing, tse tsubang kapa tse sa butsoang hantle, tse nang le anisakis, le e baka a mang a matšoao a latelang:

• Bohloko bo bohloko ba mpa
• Naus
• Ho otla
• Morero o fetotsoeng oa mala, o bakang ho sokela le lets'ollo

Litšoantšong tse tebileng haholoanyane, anisakis e ka baka motho hore a utloe bohloko:

• • Khohlela e omeletseng
  • botsoa
  • Matšoenyeho a phefumoloho
  • Ho lahleheloa ke tsebo
  • Ho utloa ho bipetsana
  • Lerata la sefubeng
  • Ho theola tsitsipano le ho tshoha

Y, haeba e baka khatello ea maikutlo ho motho, matšoao e ka ba:

• • • Urticaria
    • angioedema
    • Le ts'oaetso ea anaphylactic, leha e le maemong a matla feela

Matšoao a qala ho hlaha ho tloha nakong eo "lihlaha" tsa anisakis ka maleng a rona ho fihlela kamora libeke tse peli.

U ka fumana anisakis joang?

Joalokaha re se re bontšitse, likokoana-hloko tsena li ka ba lisenthimithara tse 2, kahoo e bonahala mahlong a motho, ka hona e ka tsejoa. Ke ea 'mala o pakeng tsa pinki e tšoeu le ea perela' me re e fumana e lokolohile ka mpeng ea tlhapi.

Ka nako e 'ngoe re e fumana ka sebopeho sa likhama tse nang le liboko tse ngata, kapa li lula haufi le mpa ea tlhapi. E kanna ea ba cystic, moo ho ka bang le sebopeho sa moea se lefifi., e bakoang ke melanin ea tlhapi ka boeona.

Ka hona, joale ha u tseba ho tseba anisakis, rea hlalosa mokhoa oa ho thibela tšoaetso:

• Hoamisa kapele ka tlase ho -20ºC nako e bonyane ea lihora tse 48.
• Litlhapi li lokela ho pheha ka mocheso o phahameng ho feta 60ºC le bonyane metsotso e 2 kahare ho tlhapi.

Hape, ho latela likhothaletso tsa WHO (Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo), haeba u rata litlhapi tse sa tsoa khuoa, hopola ho li lema pele.

Ka ho latela likhothaletso tsena, le ho tseba ho khetholla likokoana-hloko tsena, ha ho na pelaelo ea hore joale ho na le menyetla e mengata ea ho fumana tse ling tsa litlamorao tseo re seng re li bontšitse.