Sesebelisoa sa gluten bakeng sa lijo tsa hau

Ka mor'a hore ho fumanoe hore ba na le lefu la autoimmune, batho ba bangata ba inehela ho etsa lipatlisiso.

Ke mefuta efe ea livithamine, lijo, boikoetliso boo nka bo nkang ho qoba liphello tsa lefu lena?

Ho ke ke ha nka nako e telele hore u fumane hore lintho tse kang gluten le lebese li har'a lintho tse ka sehloohong tse bakang ho ruruha 'meleng.

Lihlahisoa tsa lebese li bonolo ho li fumana, le hoja lijo tse ngata tse pakiloeng li na le lihlahisoa tsa lebese tse patiloeng ka hare. Empa hangata lileibole li hlakile.

Esita le ho ja ka ntle ha ho mpe haholo - lireschorente hangata li na le likhetho tse 'maloa tseo e seng tsa chisi / botoro / lebese tseo u ka khethang ho tsona, ntle le mekhelo e seng mekae.

Empa gluten, ho thoe'ng ka eona?

Leka ho fumana lijo tse se nang gluten ka ho feletseng tseleng ke dihele. E, ho ngola lijo ho ntlafetse haholo, u re… - Lebenkele la ka la korosari le na le lijo tse se nang gluten!

Ehlile, empa ho batho ba bangata ba qobang gluten, ho thata ho feta moo.

Gluten ke motsoako o patiloeng, motsoako oa liprotheine tse fumanoang ka koro le lijo-thollo tse ling tse fanang ka lijo tse monate, tse kang hlama pele li pheha kapa li baka.

Esita le lijo tsa tlhaho tse se nang gluten li ka ba le gluten haeba li etsoa, ​​​​li hlahisoa, li phehiloe, kapa li romeloa sebakeng se le seng ka lihlahisoa tse ling tse etsang joalo.

Haeba lengolo kapa menu e re "gluten mahala", ke khetho efe e 'ngoe eo u ka e lumelang?

Theknoloji tšebeletsong ea lijo

Ke bona bothata boo k'hamphani ea Nima e lekang ho bo rarolla. Sehlahisoa sa eona se hlahelletseng, sesebelisoa se senyenyane, se nkehang habonolo se nang le li-cartridges tsa plug-in, se shebahala joaloka sesebelisoa se seng sa theknoloji.

Empa mohopolo oa eona le bothata boo e bo rarollang li fetohile haholo. Kahoo haeba ke il'o ja le metsoalle, 'me poleiti e ngotsoe e se nang gluten, kapa haeba ho se letho le ngotsoeng GF, empa motho ea fanang ka lijo o ntiisetsa hore ba ka etsa sejana se itseng sa GF, sohle seo ke lokelang ho se etsa hore ke be le kholiseho ho sena ke mohlala.

Ka sensor, Nima e khona ho bona le palo e nyane ea gluten (20 ppm kapa ho feta) ka nako e fetang metsotso e 2.

Mokhoa ona o bonolo ka mokhoa o makatsang: sesebelisoa ka seng se tla le li-cartridges tse lahloang tse kentsoeng mochining bakeng sa tlhahlobo. E lekana le 20 cent ea boholo ba tšepe ea lijo, e metsi kapa e tiileng, 'me e na le lik'hemik'hale tse hlokahalang ho sebelisana le gluten le ho lemoha protheine lijong tsa hau.

Ha e le hantle, k'hemistri e sebelisitsoeng ha e le hantle ke antibody e ikemetseng e entsoeng ke bathehi-'moho le Nima, Shireen Yates le Scott Sundvor. Hang ha cartridge e kene, sesebelisoa se ea sebetsa. Nako e fetang metsotso e 'meli hamorao, ho hlaha pososelo e nyane e bontšang hore ho ne ho se na gluten.

Le hoja Nima e sa itšetlehe ka polokelo ea boitsebiso ho fana ka tlhahisoleseding ea basebelisi mabapi le lijo tsa bona, kopo ea bona e ba fa bokhoni ba ho ngola boitsebiso boo ba bo fumanang ka lijo lireschorenteng, ho theha mofuta oa maikutlo a Yelp bakeng sa ho nepahala ha mangolo a lijo.

Bahlahlobisisi ba bolela esale pele mefuta e meng ea lebese e tla ba 'maraka oa $ 19,5 bilione ka 2020 mme label ea GF e ka fumanoa lileiboleng tse tloaelehileng tsa lisuphamaketeng.

Ho ea ka phuputso ea Innova Insights, 91% ea bareki ba lumela hore lijo tse nang le lisebelisoa tse hlokomelehang li phetse hantle, ho bontša hore esita le bareki ba se nang lithibelo tsa lijo ba batla ho tseba ho eketsehileng ka lijo tsa bona le hore na li tla ama bophelo ba bona joang.

Nima Sensor e se e rekisoa Spain ka theko ea 283.38 €. U ka e reka 'me u leke lijo tsa hau ho kenyelletsa sebaka sa hau sa thekiso ea lijo sebakeng sa polokelo ea lijo "e se nang gluten", empa ka tšehetso ea saense eo ba seng bakae ba tla khona ho ba le eona.