Hlama ena e rata ho ba liphae - meroho le monate. Ho phaella moo, ho bonolo ho e etsa, leha ho le joalo, ho nka nako e ngata ho feta e tloaelehileng. Likarolo tse ka sehloohong ke tomoso, tsoekere (ho li kenya tšebetsong), phofo, letsoai le botoro, mokelikeli ka mokhoa oa lebese, kefir kapa metsi. Batho ba bang ba eketsa lehe, le hoja ho sa hlokahale ho hang.
Ho na le mekhoa e 'meli ea ho lokisa hlama ea tomoso: ntle le ntle le hlama. Leroe le etsa hore hlama e be bonolo, e lokolohe hape e be tatso haholoanyane.
Tse ling tsa liphiri tsa ho etsa hlama e phethahetseng ke tsena:
- likarolo tsa hlama li tlameha ho futhumala e le hore tomoso e qale ho hola, empa e se chese e le hore tomoso e se ke ea shoa;
- moralo ke sera sa hlama ea tomoso;
- phofo e tlameha ho sefa hore hlama e phefumolohe;
- hlama kapa hlama ha ea lokela ho koaheloa ka sekwahelo, feela ka thaole, ho seng joalo hlama e tla "bipetsana";
- hlama e thata e ke ke ea phahama, kahoo phofo e lokela ho ba ka tekano;
- tomoso e omileng e ka kopantsoa hang-hang le phofo;
- hlama ha ea lokela ho lumelloa ho ema, ho seng joalo e tla fetoha bolila;
- hlama e ntle ha e khomarele matsohong a hau mme e letsetsa mololi hanyane ha u luba.
Mokhoa o sa sebelisoeng oa ho etsa tomoso hlama:
O tla hloka: litara e le 1 ea lebese, halofo ea khalase ea oli ea limela (kapa 4 ghee), khabapo ea letsoai, likhaba tse 2 tsa tsoekere, ligrama tse 40 tsa tomoso le 1 kg ea phofo.
Qhala tomoso ka lebese le futhumetseng, eketsa halofo ea phofo le tsoekere tse behiloeng ho latela risepe. Ena ke hlama, e lokelang ho ema sebakeng se mofuthu nako e ka etsang hora. Hlama e ka lubaoa makhetlo a 'maloa. Ebe u eketsa lisebelisoa tse ling kaofela 'me hlama e tsohe lihora tse' maloa.
mokhoa oa bezoparnym e lokiselitsoeng ho tsoa lihlahisoa tse tšoanang, kopanya hang-hang 'me u tsamaee lihora tse' maloa.