Tse ka Hare
Khoeling eohle ea Phuptjane, toropo ea Burgos ea Aranda de Suero e tla keteka matsatsi a gastronomic ho potoloha kolobe e anyesang.
Ena e se e ntse e le khatiso ea Leshome le metso e tšeletseng ea Matsatsi a Gastronomic a Konyana e Besitsoeng, e ketekang toropo ea Aranda de Duero hammoho le e 'ngoe ea lihlahisoa tsa eona tse ntle ka ho fetisisa tsa ho palama, Wine ea Ribera del Duero.
Likhoeling tse fetileng re ne re se re boletse mekete e pota-potileng likhomo tse nyenyane ka ho fetisisa, linaheng tsa Castilian, tse kang matsatsi a gastronomic a konyana ea Zamora le Valladolid, empa joale ke nako ea Burgos.
Bakeng sa ketsahalo ena, litsi tse robong tsa ho amohela baeti ka har'a masepala li kene meketeng, 'me li se li ntse li futhumatsa patsi ka liontong tsa tsona, ho khona ho fa moeti khoeling eohle ea Phuptjane, motsoako o motle oa lihlahisoa tsa nako, konyana ea setso e halikiloeng le ehlile, veine ea lehae.
Mananeo a khethehileng a tla lokisoa ke li-asadores tse abetsoeng ketsahalo ena, joalo ka El 51 del Sol, Casa Florencio, El Ciprés, Montermoso, Lagar de Isilla, Aitana le Mesones del Pastor, de la Villa le el Roble, li behiloe ho theko e le 'ngoe ka motho. ea li-euro tse 37 mme litaba tsa eona li tla fapana ho latela ho thehoa.
Bao haeba e mong le e mong a tla besa seo ho thoeng ke konyana e anyesang, eo e seng letho haese konyana e anyesang, e feptjoang feela ka lebese la 'm'a oa e tšehali matsatsing a 15 a pele a bophelo, pele ho hlajoa, e fanang ka nama e khethehileng e tletseng tatso le tatso. ka phepo e nepahetseng haholo.
Lepetjo la likopano tsena ke "Aranda e latsoeha joalo ka ... kolobe e anyang le veine", 'me e batla ho khothaletsa ts'ebetso ea lehae ea kamohelo ea baeti, hammoho le bohahlauli ba toropo, e leng fesheneng mehleng ena tlas'a tšireletso ea lifeme tsa veine.
Likopano li khothaletsoa ke Association of Hoteliers of Aranda y la Ribera (ASOHAR), 'me joalo ka batšehetsi ke holo ea toropo ea Aranda de Duero le Lekhotla la Taolo la Mokhatlo oa Tšimoloho oa Ribera del Duero.
Ho phethela lenane la basebetsi-'moho, lihlahisoa tsa sebaka sa Lechuga de Medina le Torta de Aranda, li tla fana ka liphallelo tse ntle ka ho fetisisa tafoleng ho konyana e ntle haholo e tla etsoa ka liontong tsa lireschorente tse boletsoeng ka holimo.
Aranda, Castellana le lijo tse monate.
Burgos ke naha ea Castile, le likhohlong le liforong tseo noka ea Duero e nosetsang, baahi ba ile ba lula makholong a lilemo a fetileng ba neng ba tseba hantle seo ba ka se botsang naha le naha ea mahaeng ho fepa likhomo tsa bona 'me kahoo ba fumana thepa e tala e babatsehang eo kajeno. rea latsoa.
Aranda ke e 'ngoe ea litoropo tseo u li etelang bakeng sa bohahlauli, ho khona ho utloa monate oa ho ja lijong tsa eona tsa ho jella le lireschorenteng, nama ea eona, serapa le Veine li etsa hore karolo ena e meraro e loketseng e khonehe ho fana ka sehlooho se re amang kajeno. Konyana e halikiloeng, ka metsi, letsoai le botoro e nyane ...
Gastronomy ea eona ha e rarahane ho hang, e hlile e le spartan, empa ha e monate haholo, ka li-pantries tsa eona re fumana lisebelisoa tsa motheo tsa ho lokisetsa le ho tsamaisana le barbecue, tse kang kuku ea oli, masimong a eona lettuce e ntse e hōla, e fanang ka bocha le E fokotsa. mafura a ka hanong, a hlahisang nama e besitsoeng ka pitseng ea letsopa moo e entsoeng teng. 'Me kaha e ne e ke ke ea haella tafoleng e ntle, seno-mapholi se ipabolang bakeng sa ho kopanya Lechazo ke veine e hlahisoang ke Morara oa masimo a eona, Tinto de la Ribera del Duero.
Litekanyetso tse ling tse kenyang letsoho le ho phahamisetsa Asado lialetareng ke likarolo tsa likonyana tsa konyana kapa bohobe bo monate boo re ka bo latsoang lireschorenteng tse boletsoeng ka holimo, ka tlase re u siela sehokelo sa webosaete ea konyana e halikiloeng e tsoang Aranda, moo u ka khonang. kopana le lintlha tse ling ka sebaka sa eona masepaleng le menyetla eo ba e lokisitseng.