Tse ka Hare
Re ka rata linaha tse peli ka nako e le 'ngoe
Le hoja ke hlahetse Fora, ke boetse ke ikutloa ke le Lebanese kaha lelapa leso kaofela le tsoa moo. Ha barali ba ka ba babeli ba hlaha, sebaka sa pele seo re ileng ra se etela e ne e le holo ea toropo, ho fumana lipasa. Hoa khoneha ho ba le litšobotsi tse peli tsa setso le ho rata linaha tse peli ka nako e le 'ngoe, feela joalokaha re rata batsoali ka bobeli. Ho joalo le ka puo. Ke bua le Noor le Reem ka Sefora, hammoho le monna oa ka French le Lebanon. E le hore le bona ba ithute ho bua Se-Lebanon, ho se ngola, ho se bala le ho tseba setso sa baholo-holo ba bona, re nahana ho ngolisa barali ba rona sekolong sa Lebanone ka Laboraro.
Ka mor'a ho beleha, re fana ka meghli ho 'm'a
Ke ile ka ima le ho beleha ka makhetlo a mabeli, ka mokhoa o hlakileng le o se nang mathata. Bana ba banyenyane ha ba e-so be le bothata ba ho robala, ho lla, meno ... kahoo ke ne ke sa hloke ho batla litlhare tsa setso Lebanon, 'me kea tseba hore nka tšepa matsale oa ka.
le bo-rakhali ba lulang Lebanone ho nthusa ho li pheha. Bakeng sa tsoalo ea barali, 'mè oa ka le motsoala oa ka ba ile ba lokisa meghli, pudding ea linoko tse nang le linate tsa phaene, li-pistachios le walnuts tse thusang' mè ho tsosolosa matla. 'Mala oa eona o sootho o bolela naha le monono.
Recipe ea meghli
Kopanya 150 g ea phofo ea raese, 200 g ea tsoekere, 1 kapa 2 tbsp. ho c. caraway le 1 kapa 2 tbsp. ho s. sinamone e sililoeng ka paneng. Butle-butle eketsa metsi, whisk ho fihlela e pheha 'me e teteaneng (5 min). Sebeletsa ka coconut e halikiloeng ho eona le litholoana tse omisitsoeng: pistachios ...
Barali ba ka ba rata lijana tsa Lebanese le tsa Sefora
Hang ka mor'a ho beleha, re ile ra tloha ho ea Lebanone moo ke neng ke lula mahlaku a mabeli a nako e telele le a khutsitseng a pelehi lelapeng la rōna le lithabeng. E ne e le lehlabula Beirut, ho ne ho chesa haholo ho bile ho le mongobo, empa lithabeng, re ne re sirelelitsoe mochesong o tsietsang. Hoseng ho hong le ho hong, ke ne ke tsoha ka 6 hoseng le barali ba ka 'me ke ananela khutso e feletseng: letsatsi le tsoha hoseng haholo lapeng' me tlhaho eohle e tsoha le eona. Ke ile ka ba fa botlolo ea bona ea pele moeeng o hloekileng, ba thabela ho chaba ha letsatsi ’me ba thabela pono ea lithaba ka lehlakoreng le leng, leoatle ka ho le leng, le pina ea linonyana. Re ile ra etsa hore banana ba tloaele ho ja lijana tsa rona tsa setso pele haholo le Paris, re latsoa lijana tsa Lebanon hoo e ka bang letsatsi le leng le le leng, li felletse haholo bakeng sa bana, hobane kamehla ho na le motheo oa raese, meroho, khoho kapa tlhapi. Ba e rata, joalo ka bohloko ba French kapa chocolat, nama, li-fries kapa pasta.
Mabapi le tlhokomelo ea banana, re hlokomela ’na le monna oa ka feela. Ho seng joalo, re lehlohonolo hore ebe re khona ho tšepa batsoali ba ka kapa bo-motsoala. Ha ho mohla re kileng ra sebelisa nanny. Malapa a Lebanon a teng haholo 'me a ameha haholo thutong ea bana. Ke 'nete hore naheng ea Lebanon, batho ba ba potileng le bona ba rata ho kenya letsoho haholo: “u seke oa etsa joalo, u se etse joalo, etsa joalo, hlokomela…! Ka mohlala, ke ile ka etsa qeto ea ho se nyanye, ’me ka utloa lipolelo tse kang: “Ha u sa nyantše lesea la hao, le ke ke la u rata”. Empa ke ile ka iphapanyetsa polelo ea mofuta ona, 'me ka linako tsohle ke latela maikutlo a ka. Ha ke e-ba ’mè, ke ne ke se ke le mosali ea hōlileng tsebong ’me ke tseba hantle hore na ke batla’ng bakeng sa barali ba ka.