Tse ka Hare
Maikutlo a setsebi: Ngaka Laurence Plumey *, setsebi sa phepo e nepahetseng
” Tsamaiso ea puso "Zero gluten" e lokafalitsoe feela ho batho ba nang le lefu lena le leng, hobane mala a bona a mala a hlaseloa ke protheine ena. Ho seng joalo, ho bolela ho itima lijo tse tlatsetsang mefuta-futa ea litatso le menate e monate, ho tiisa Dr Laurence Plumey, setsebi sa phepo *. Leha ho le joalo, batho ba bang, ntle le ho kula ke lefu la celiac, ba hypersensitivity ho gluten. Haeba ba e fokotsa kapa ba khaotsa ho e ja, ba na le mathata a fokolang a tšilo ea lijo (letšollo, joalo-joalo). Ho tloha ho se tsotelle, "gluten-free" lijo li ka etsa hore u fokotse boima ba 'mele: sena ha se e-s'o pakoe, le haeba e le' nete hore haeba u se u sa je bohobe ... u tla theola boima ba 'mele! Ka lehlakoreng le leng, lijo tse se nang gluten ha li bobebe, hobane phofo ea koro e nkeloa sebaka ke phofo e nang le lik'halori tse phahameng (poone, raese, joalo-joalo). Sena se ne se tla u lumella ho ba le letlalo le letle kapa ho ba le sebopeho se setle. Hape, ha ho boithuto bo pakang hoo! », Ho tiisa Laurence Plumey, setsebi sa phepo e nepahetseng.
Tsohle ka gluten!
Koro ha e sa na allergenic kajeno. Ka lehlakoreng le leng, e na le gluten e ngata le ho feta, ho etsa hore e se ke ea hlola e e-ba teng le ho fana ka sebopeho se molemo ho lihlahisoa tsa indasteri.
Koro ha e na liphatsa tsa lefutso. E thibetsoe Fora. Empa bahlahisi ba lijo-thollo ba khetha mefuta e sa tšoaneng ea koro eo ka tlhaho e nang le gluten e ngata.
Lihlahisoa tse se nang gluten ha li betere ho uena. Libisikiti, bohobe… li ka ba le tsoekere le mafura a mangata joalo ka tse ling. 'Me ka linako tse ling li-additives le ho feta, hobane hoa hlokahala ho fana ka sebopeho se monate.
Gluten e sebelisoa ka lijo lihlahisoa tse ngata : tarama, soy sauce… Re ntse re ja haholo, re sa tsebe.
Oats le spelled, e nang le gluten e tlase, ke mokhoa o mong bakeng sa batho ba nang le hypersensitive, empa eseng bakeng sa bakuli ba celiac, ba lokelang ho khetha lijo-thollo tse se nang eona ho hang.
Bopaki bo tsoang ho bo-'mè: ba nahana eng ka gluten?
> Frédérique, 'mè oa Gabriel, ea lilemo li 5: "Ke fokotsa gluten lapeng."
"Ke khetha lijo tseo ka tlhaho li se nang gluten: Ke pheha likuku, ke pheha raese, quinoa… Joale, ke na le lipalangoang hantle 'me mora oa ka o ruruhile haholo. “
> Edwige, ’mè oa Alice, ea lilemo li 2 le halofo: “Ke fapanya lijo-thollo.”
“Ke fapanyetsana… Ho e latsoa, ke likuku tsa poone kapa raese tse tšetsoeng chokolete. Ho tsamaea le chisi, spelled rusks. Ke etsa li-noodle tsa raese, salate ea bulgur… ”
Ho thoe’ng ka masea?
Likhoeli tse 4-7 ke lilemo tse khothalletsoang ho kenyelletsa gluten.