Tse ka Hare
Phuputso e entsoeng ke k'hamphani e etelletseng pele ea paballo ea metsing ea Borithane e bonts'itse hore lithupa tsa tlhapi ke e 'ngoe ea litsela tse theko e tlaase ebile li tšoarellang haholo tsa ho ja litlhapi tsa leoatleng. Hona ke bakeng sa Mabrithani e ntle haholo, hobane ke sehlahisoa sena se felletsoeng habeli seo baahi ba United Kingdom ba se sebelisang sejo se ratoang haholo sa Borithane.
Lisebelisoa tse tala bakeng sa lithupa tsa litlhapi hangata li hoamisoa ka ho toba ka sekepeng, ka hona, lintho tse molemo tsa sehlahisoa li bolokiloe ka bongata bo lekaneng. Lisebelisoa tse nepahetseng, tse se nang li-additives tse eketsehileng, li bile li ruile ka omega-3s. Ntle le moo, lihlahisoa tse seng li felile li entsoe ka mefuta e theko e tlase haholo ea litlhapi tse seng kotsing ea ho fela, 'me palo ea tsona e kholo haholo. Tsohle li UK. Mme re na le?
Mokhoa oa ho khetha lithupa tsa tlhapi tsa boleng bo holimo
Ho bala lengolo
Lithutsoana tsa tlhapi tse seng li entsoe ka leqhoa li lokisoa ho tsoa ho cod fillet, bass sea, hake, pollock, pollock, pike perch, flounder kapa haddock e hatelletsoeng. Lebitso la ntho e tala (tlhapi) le tlameha ho bonts'oa lebokoseng.
Bakeng sa ho hadika, poone, matonkomane, sonobolomo le oli ea cottonseed kapa mafura a haedrojene a sebelisoa, tse seng li entsoe pele li sebelisoa. Ho tlameha hape hore ho be le tlhaiso-leseling ka sena ka har'a sephutheloana.
Sebopeho ha sea lokela ho ba le lidae, lithibelo, li-stabilizers tsa mebala. Starch ha ea lokela ho ba ka holimo ho 5% le 1,5-2,5% ea letsoai la tafole.
Ho hlahloba sephutheloana
Ka har'a sephutheloana, lithupa ha lia lokela ho hoamisoa. Haeba lithupa li hoamisitsoe, ho ka etsahala hore li ne li ka hlaseloa habonolo, ho bolelang hore maemo a polokelo ea tsona a ne a sentsoe. Ha hoa lokela ho ba le li-smudges ka har'a sephutheloana - hona hape ke sesupo sa netefatso sa ho theola.
Ho ithuta bohobe
Haeba u reka lithupa ka boima ba 'mele, boleng ba tsona bo ka khethoa hantle feela ka bohobe. Ha ea lokela ho ba lamunu e khanyang, ho molemo haeba e e-na le lesela le khanyang la beige. Sena ke tiiso ea hore ho fafatsa ho entsoe ka mekotla ea koro, ntle le tšebeliso ea lidae.
Ho pheha lithupa tsa litlhapi
Lihlahisoa tse felileng li halikiloe ka metsotso e 2,5 - 3 ka lehlakoreng le leng ka mocheso o mofuthu, ntle le ho senya. Ho tla nka metsotso e ka bang 3 ka fryer e tebileng ea mafura ho halika lithupa tsa litlhapi. Li ka apehoa ka ontong ka 200 ° C ka metsotso e 15-20.
Ho fepa lithupa tsa litlhapi
Ho molemo ho sebeletsa lithupa tsa tlhapi joalo ka ha Mabrithani a etsa: ka litapole tse halikiloeng le spaghetti… E ka fuoa makhasi a lettuce kapa ea sebelisoa ho etsa lisamentjhisi le li-fishburgers.
Haeba u sa khone ho reka lithupa tsa tlhapi tsa boleng bo holimo, empa u hlile u batla ho li ja, pheha ho latela lipepe tsa rona: litlhapi li khomarela ka mongobo o chesang or lithupa tsa khale tsa litlhapi tse halikiloeng.
Lithupa tsa tlhapi li ile tsa qaptjoa ka 1956 ke ralimilione oa Amerika Clarence Birdseye. O ile a phethahatsa mokhoa oa ho qhoqhoa ha lijo tse foreshe, e leng se ileng sa etsa hore ho be le phetoho indastering ea lijo. A nka e le motheo oa moetlo oa Maeskimo, a ileng a hoama hang-hang litlhapi tse tšoasitsoeng holim'a leqhoa, o ile a theha k'hamphani ea hae ea ho hlahisa lihlahisoa tse tšoanang a ba a fana ka tumello ea mochine o mocha oa leqhoa.
Ho tloha qalong, lithupa tsa tlhapi e ne e le lihlahisoa tse hatsetseng ka ho teba, e leng lilae tsa likhoele tsa tlhapi kapa litlhapi tse halikiloeng ka har'a li-breadcrumbs. Li ne li tšoana le menoana ka sebōpeho, tseo lebitso la tsona li ileng tsa fuoa menoana. E le hore nama e halikiloeng e se ke ea arohana ha e halika, ho eketsoa starch ho eona, 'me li-additives tse fapa-fapaneng li eketsoa bakeng sa tatso.