Ho tseba seo u ka se batlang lebenkeleng kapa 'marakeng, tataiso e potlakileng ea lihlahisoa tsa nako ke ena.
Nako e telele, tatso ena ea hlabula e ne e sa nkuoe ka botebo. Ho ne ho lumeloa hore mahapu a tima lenyora hantle mme a khatholla mochesong. Empa ha e shebeloa haufi, ho bonahala e thusa ho felisa majoe a liphio, e theola k'holeseterole ka lebaka la fiber ea eona e phahameng le lintho tse ling tse nang le antioxidant, hape e thibela prostate, lung, kapa mofetše oa matsoele. Ka nako e ts'oanang, likhalori tsa mahapu ha li fete 30 kcal ka 100 g, mme mafura a batla a le zero.
Ntho ea bohlokoa ke ho khetha monokotšoai ona o motle ka nepo. Mahapu a butsoitseng a ka khetholloa ka mohatla o omileng, mokhoa o hlakileng oa methapo le sebaka se khanyang lehlakoreng. E sala karolong eo litholoana li lutseng ho eona ha e butsoitse. Ho fifala ho bontšoa ke 'mala o mosehla kapa o bobebe oa lamunu oa letšoao. Mahapu a sa butsoang, e tla ba tšoeu. Tiiso e 'ngoe ea kholo e tla ba ho lla ha u kokota mahapu,' me haeba tholoana e pepeswa hanyane, e lokela ho arabela ka ho phatloha hanyane.
Ho sebeletsa mahapu ho latela khetho. U ka e khaola ka likotoana joaloka sejana se ikemetseng, kapa u ka bapala ka metsoako. Mohlala, cafe "Kusochki" e fana ka ho leka salate ea mahapu le feta chisi e le karolo ea lenane la eona la linako tsa selemo.
Semela sena se nkuoa e le se seng sa khale ka ho fetesisa lefatšeng mme se maemong a boraro boemong ba lithollo tsa bohlokoahali, sa bobeli ho latela koro le raese. Ho netefalitsoe ka mahlale hore ka ts'ebeliso ea poone khafetsa kotsi ea stroke, lefu la tsoekere, lefu la methapo le lefu la pelo ea fokotseha. E monya habonolo mme e ka potlakisa metabolism ea hau. Ho feta moo, semela sena se na le phello e ntle mosebetsing oa pelo le methapo ebile se na le phello e khahlano le khatello ea maikutlo.
Ha u khetha poone, o hloka ho ela hloko lithollo le makhasi. Bakeng sa ho pheha, meroho e mmala o mosehla o mosehla kapa e masweu e loketse ho fetisisa. Likoqo tse nyane, lithollo li lula ka thata libakeng tsa tsona ebile ha li tšoane ka boholo ka bong. Mmala o matla ke sesupo sa lilemo. Ho pheha poone e mosehla e khanyang hampe 'me lijo-thollo li tla ba thata ho li hlafuna. Ke habohlokoa ho khetha li-cobs tse bonolo le tse bonolo, tse koahetsoeng ka botlalo ke makhasi. Haeba makhasi a omme kapa a soeufetse, poone e joalo e butsoitse khale khale, 'me haeba ha e eo, meroho e ne e ka phekoloa ka lik'hemik'hale.
Ha ho khothalletsoe litsebe tse ncha hore li halikiloe kapa li besoe, ho seng joalo linaoa li tla lahleheloa ke tatso ebe li thatafala. Lithollo tse belisitsoeng kapa tse pholileng li ka eketsoa lisalateng kapa tsa sebelisoa e le sejana se lehlakoreng. Mabapi le boleng ba phepo, poone e ka nkela litapole sebaka ka sopho.
Li-mushroom tsena li na le ponahalo e sa lebaleheng. Batho ba Europe ba hlompha li-chanterelles bakeng sa tatso ea bona le thepa ea bona ntle le li-truffle. Ha li na liboko kapa liboko, li hlatsuoa habonolo ebile ha li robe nakong ea ts'ebetso. Chanterelles e thusa ho thibela mofetše, e na le thuso bakeng sa pono le botenya. Ntle le moo, li-mushroom tsena ke lithibela-mafu tsa tlhaho 'me li sebelisoa ke meriana ke lik'hamphani tse ling tsa meriana.
Joaloka li-mushroom tse ling, li-chanterelles li hola malapeng kapa ka lihlopha. Ba lula merung ea li-coniferous kapa tse tsoakaneng 'me ba haufi le li-birches, tlas'a lihlahla tsa hazel kapa libakeng tseo fragole li hōlang ho tsona. Ha u li bokella, ho molemo ho li khaola, ho fapana le ho li sotha fatše, ho seng joalo li-mushroom li ka robeha matsohong a hau. Ntho ea mantlha ha se ho ferekanya li-chanterelles tse jeoang le tsa bohata. Tse qetellang li ka bonoa ka 'mala o sa lekanang le mathoko a boreleli a cap, hammoho le moeli o hlakileng lipakeng tsa leoto le cap. Ntle le moo, li-chanterelles tse tloaelehileng li nkha hamonate ho feta balekane ba tsona ba chefo.
Ha o itokisa, li-mushroom tsena ha li hloke boiteko bo fetelletseng. Hangata li fuoa tse halikiloeng, tse letsoai kapa tse khekiloeng mariha, li ekeletsoa lisalateng tse chesang kapa sopho. Chanterelles e boetse e bitsoa lijo tsa kosher mme e lumella balateli ba Sejuda ho ba kenyelletsa lijong tsa bona.